مطالب مرتبط:
وزیر بهداشت: فعالیت 12 کارخانه داروسازی در اصفهان باعث افتخار است/ در بخش غذا مسؤولیت سنگینی داریم
از بودجه ای که برای وزارت بهداشت در نظر گرفته شده راضی هستیم
صادرات 175 میلیون دلار محصولات کشاورزی از قزوین به خارج از کشور
صادرات 175 میلیون دلار محصولات کشاورزی از قزوین به خارج
صادرات 175 میلیون دلار محصولات کشاورزی از قزوین به خارج
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 4 اسفند 1396 ساعت 02:552018-02-22پزشكي

تشدید نظارت وزارت بهداشت بر "غذا"/محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند


مدیرکل فرآورده های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه برنامه ای با عنوان تدوین "نظام جامع ایمنی غذا در کشور" در دستور کارمان قرار دارد، - تشدید نظارت وزارت بهداشت بر "غذا"/محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند مدیرکل فرآورده های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه برنامه ای با عنوان تدوین "نظام جامع ایمنی غذا در کشور" در دستور کارمان قرار دارد، گفت: برای اینکه بتوانیم در قالب این برنامه و بعد از انجام پایش های اولیه، محصولات دارای مشکل را ردیابی کنیم، لازم است که محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند تا تولیدکننده آنها قابل ردیابی باشد.

دکتر وحید مفید در گفت وگو با ایسنا، درباره برنامه هایی سازمان غذا و دارو برای نظارت و کنترل محصولات و تولیدات غذایی در کشور و ارتقاء ایمنی غذایی در کشور، گفت: برنامه ای با عنوان تدوین نظام جامع ایمنی غذا در کشور در دستور کارمان قرار دارد که دربرگیرنده و تقویت کننده ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است.

بنابراین امیدوارم این ساختار را مجددا بازنگری کرده و شرایطی ایجاد کنیم تا بتوانیم ایمنی مواد غذایی را از مزرعه تا سفره تحت کنترل و نظارت درآوریم.

تقویت نظام جامع ایمنی غذا؛ در دستور کار وی با بیان اینکه این نظارت و کنترل به معنی ورود مستقیم به همه حوزه های غذایی نیست، افزود: بلکه در برخی قسمت ها ممکن است سیاست گذاری ها را تغییر دهیم و ارگان ها و سازمان های ذیربط را دخیل کرده و با همکاری های بین بخشی اقدامات مان را در این حوزه و در راستای ارتقاء امنیت غذایی در کشور پیش بریم.

البته نکته حائز اهمیت این است که باید یک برنامه جامع در زمینه ایمنی غذا در کشور وجود داشته باشد.

هرچند که در گذشته برنامه های خوبی در این زمینه داشته ایم، اما اکنون برای تقویت نظام جامع ایمنی غذا نیز برنامه ریزی های خوبی انجام داده ایم؛ به طور کلی چند عامل شامل نوع مواد غذایی با میزان ریسک متفاوت و نوع ماده مخاطره آمیز در مواد غذایی اعم از افزودنی ها، مواد نگهدارنده یا میکروبی و شیمیایی که درجه تاثیرات متفاوتی دارند، در این برنامه مورد توجه قرار می گیرد و با توجه به این عوامل کار ارزیابی ریسک را انجام می دهیم و با توجه به میزان تاثیری که این مخاطره برای سلامت مصرف کننده دارد، تصمیم گیری خواهیم کرد.

مفید با بیان اینکه بنابراین ارزیابی ها و سیاست گذاری ها را بیشتر به سمت مواردی می بریم که مخاطرات بیشتری برای مصرف کننده داشته باشد، افزود: بر این اساس ممکن است در برخی بخش ها کنترل های خفیف تری لازم باشد.

تصمیم گیری در این باره به نوع مواد غذایی، نوع افزودنی ها و نوع مخاطرات ماده غذایی بستگی دارد.

بر این اساس تاکنون پایش هایی انجام دادیم و نوع مخاطراتی را که در مواد غذایی وجود دارد، استخراج کرده ایم.

به عنوان مثال مشخص می شود که در سبد مصرفی یک فرد در سال، 40 درصد نان، 20 درصد لبنیات، 10 درصد گوشت و.

وجود دارد.

بنابراین در این سبد غذایی نان می تواند به میزان 40 درصد تاثیرگذاری داشته باشد.

پارامتر بعدی نوع مخاطره است و بعد مشکلات ناشی از عوامل میکروبی، افزودنی ها و.

باید مورد توجه قرار گیرد.

بنابراین این عوامل پایش می شوند و بر مبنای نتایج پایش ها مشخص می کنیم که چگونه باید ریسک غذایی مان را مدیریت کنیم.

مفید با تاکید بر اینکه نظام ایمنی غذایی کشور باید مبتنی بر ارزیابی و مدیریت ریسک باشد، تا به خروجی مناسب تری برسیم، اظهار کرد: نتیجه راه اندازی چنین نظامی کاهش بیماری های ناشی از غذا در جامعه؛ چه بیماری های بالفعل و چه بیماری های بالقوه است.

محصولات کشاورزی غذایی شناسنامه دار شوند مدیرکل فرآورده های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از پایش هفت محصول کشاورزی شامل خیار گلخانه ای و باغی، گوجه فرنگی مزرعه ای و باغی، سیب زمینی، پیاز و پرتقال خبر داد و گفت: نتیجه این پایش ها هنوز جمع بندی نشده است.

البته لازم است که اقداماتی برای تکمیل این پایش ها با همکاری وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر شناسنامه دار کردن مراکز تولید فرآورده های غذایی انجام شود.

در حال حاضر اگر فرآورده ای را آزمایش کرده و متوجه وجود آلاینده ها و سمومی مانند نیترات، نیتریت و.

در آن شویم، نمی توانیم آن را ردیابی کنیم؛ چراکه شناسه تولیدکننده این محصول را در اختیار نداریم و برایمان قابل ردیابی نیست.

بنابراین نتیجه فقط برای خودمان می ماند، اما اگر تولیدکننده آن محصول کشاورزی شناسنامه و شناسه داشته باشد، نام و شناسه تولیدکننده روی محصول حک شده و در صورت آلوده بودن محصول می توان به تولیدکننده اش مراجعه و خط تولیدش را متوقف کرد.

مفید با بیان اینکه پایش هایی که تاکنون در این حوزه انجام شده صرفا برای ارزیابی ریسک بوده است، گفت: حال اگر بخواهیم مدیریت ریسک را در تولیدات غذایی انجام دهیم، باید شبکه را کامل و واحدهای تولید را شناسنامه دار کنیم.

میزان قاچاق در غذا بالا نیست وی در ادامه صحبت هایش درباره میزان قاچاق در فرآورده های غذایی نیز گفت: در حال حاضر نسبت و درصد قاچاق در فرآورده های غذایی بسیار کم شده است؛ زیرا تسهیلاتی را برای واردات ایجاد کردیم.

البته برای حمایت از تولید داخلی، به محصولات خارجی که مشابه تولید داخل داشته باشند، کمتر مجوز واردات داده می شود و ممکن است این فرآورده ها به صورت قاچاق وارد شوند، اما به طور کلی نسبت و درصد قاچاق فرآورده های غذایی خیلی بالا نیست.

تشدید نظارت بر فرآورده های غذایی مفید تاکید کرد: البته در قالب نظارت های دوره ای، کنترل و نظارت هایی را بر فرآورده های غذایی و برای پیشگیری از قاچاق این فرآورده ها، انجام می دهیم و بزودی با برنامه های جدیدی که در حال تدوین است، این نظارت ها تشدید هم خواهند شد.

انتهای پیام
کلید واژه ها: برنامه - سازمان غذا و دارو - ایمنی - مواد غذایی - کشور - نظارت - شناسنامه - بهداشت - وزارت بهداشت - کشاورزی - نظام - مواد نگهدارنده - متفاوت - دارو - برنامه ریزی - تقویت کننده - وزارت - میزان - مزرعه - تصمیم گیری - مصرف - شیمیایی - ساختار - تصمیم - امنیت - سلامت - اهمیت - ماده - دکتر - هایی

آخرین اخبار سرویس:
تامین دارو در بخش بستری با مشکل روبرو است

علوم انسانی پزشکی و سرگذشت آن در ایالات متحده امریکا

نقش برخی ویروس ها در ابتلای انسان به آلزایمر

چرا جنین باید در رحم مادر حرکت کند؟

زخم ها را با این ماده شیرین به سرعت درمان کنید

قدرت باروری از چه سنی کاهش می یابد؟

کشف ژن های مرتبط با سرطان لوزالمعده

این افراد بیشتر از دیگران در معرض عفونت های ویروسی قرار دارند

تاثیر منفی کمبود ویتامین دی بر جنین

این محافظ قلب و تناسب اندام را به برنامه غذایی خود اضافه کنید

شایع ترین عفونت در میان زنان

کارگاه بین المللی آشنایی با روش های تحریک الکتریکی برگزار می شود

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

فریز تخمک و اسپرم برای حفظ باروری دختران و پسران مجرد + جزییات

بی خوابی در کودکی چه خطری را در بزرگسالی به دنبال دارد؟

آیا یک فنجان قهوه می تواند به جای انسولین استفاده شود؟

این نشانه ها از سرطان ریه خبر می دهند!

آیا می توان بدون کبد زنده ماند؟

مشکلات رایج مری را بشناسید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

خون ایرانیان؛ از سالم ترین خون های اهدایی در جهان

این سبزی ادرار آور است!

ابطال پروانه استاندارد هشت فرآورده غذایی+ اسامی

راه های جلوگیری از نیش پشه

کمبود و قدیمی بودن تجهیزات آموزشی معضل مهم دانشگاه های علوم پزشکی

یک زن از هر 8 زن آمریکایی مبتلا به سرطان سینه است

یک زن از هر 8 زن آمریکایی مبتلا به سرطان سینه است

جزای استعمال سیگار در اماکن عمومی چیست؟

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

10 نکته که باید در مورد ریزش مو بدانید

ماسک های خانگی برای کاهش چروک دور لب

کمبود این ماده ضریب هوشی کودکان را به شدت کاهش می دهد

امکان تشخیص سرطان پروستات در بیمارستان مسیح دانشوری

هشدارهای پروفسور منوچهر جعفریان: عادات غذایی غلط ایرانیان علت اصلی بیماری هاست

کشوری که شادترین نوجوانان دنیا را دارد

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

پیش بینی زمان مرگ ممکن شد

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

تشویق قرآن به انفاق پنهانی/ رسیدگی به محرومان یک وظیفه انسانی است

علل شایع سوزن سوزن شدن دست و پا

علل ریزش آب دهان در خواب

درمان قطعی پوکی استخوان

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

از علل تا درمان ریزش آب دهان در خواب

کمبود ید تا 13 درجه ضریب هوشی کودکان را کاهش می دهد

کمبود ید تا 13 درجه ضریب هوشی کودکان را کاهش می دهد

مجرد ماندن آدم را می کشد!

علاقه شدید به مصرف نمک از کجا می آید؟

فواید باور نکردنی طالبی

علت درد مچ دست و درمان آن

خطرناک ترین مضرات گوشت قرمز!

گوشت قرمز باعث سرطان می شود؟

این نوشیدنی اکسیر شفابخش صبحگاهی است

خواب آلودگی روزانه را با 5 نسخه کاملا رفع کنید

ناباروری؛ مشکلی قابل درمان

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

چگونه صبح با صورت زیبا بیدار شویم؟

چرا ژل رویال برای ناباروری مفید است؟

کمبود ید چه بر سر کودکان می آورد؟

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

آیا با عرق کردن می توان کالری سوزاند؟

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

اینگونه شاد زندگی کنید!

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

با یک نوشیدنی خوشمزه نفخ و یبوست را درمان کنید

زمان مرگ خود را پیش بینی کنید!

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

خانم ها سردرد خود را با پوشیدن این روسری ها کاهش دهید

زمانی که شغلتان شما را نابینا می کند

آرتروز لگن و زانو در کمین کودکان چاق

8 روش برای دستیابی سریع به شکم شش تکه

دلایل سرمایی بودن برخی افراد چیست؟

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

نقش لباس در سردردها و بروز برخی بیماریها

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها + زمان مناسب مصرف

شستشوی گوش چیست و چه موقع باید به پزشک مراجعه کرد؟

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

هرآنچه درباره وزوز گوش باید بدانید

چرا جنین باید در رحم مادر حرکت کند؟

دختران شین آبادی به خارج از کشور اعزام نمی شوند

روزیاتو: هر آنچه که باید درباره قارچ پوستی و راه های پیشگیری از آن بدانید

تامین آب شرب با استفاده از بذر

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

برگزاری کارگاه آموزشی راههای مقابله با تب کریمه کنگو در اندیمشک

دارویی که سلول های سرطانی را فریب می دهد

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

عقرب زدگی را جدی بگیریم

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

تشدید نظارت وزارت بهداشت بر "غذا"/محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند

تشدید نظارت وزارت بهداشت بر "غذا"/محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند