تاکید کارشناسان بر ارتباط خوراکی های فرآوری شده با خطر ابتلا به سرطان

محققان فرانسوی در مطالعه ای بر ارتباط بین مصرف مواد غذایی فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان تاکید کردند.

- به گزارش ایسنا، مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش می یابد.

داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتیکه نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر می شود.

به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری بی بی سی، محققان فرانسوی همچنین اظهار داشتند: افزایش فزاینده مصرف خوراکی های فرآوری شده موجب رشد موارد ابتلا به سرطان در دهه آینده می شود.

انتهای پیام