مطالب مرتبط:
چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟
وقتی خدای سبحان مشکلات انسان را حلّ می کند که او در صدد حلّ مشکل جامعه بشری باشد
ساخت اجزای بدن انسان در آزمایشگاه!
ساخت اجزای بدن انسان در آزمایشگاه!
وقتی خدای سبحان مشکلات انسان را حلّ می کند که او در صدد حلّ مشکل جامعه بشری باشد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 25 بهمن 1396 ساعت 10:152018-02-14پزشكي

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟


چربی های اشباع، کلسترول بد یا « LDL » را افزایش می دهند و چربی های غیر اشباع نه تنها تری گلیسیریدها (اسیدهای چرب) را کاهش می دهند، بلکه کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را پایین می آورد.

- ماندانا زارع گفت: یکی از گروه های غذایی ضروری برای بدن چربی است.

چربی ها علاوه بر تامین انرژی، در بافت هایی از بدن وجود دارند که دائما باید جایگزین و بازسازی شوند و از سوی دیگر، برخی از انواع ویتامین ها در چربی حل شده و به بدن انتقال می یابند.

وی افزود: چربی ها و روغن های اشباع و غیر اشباع به ازای هر یک گرم، 9 کالری انرژی در بدن تولید می کنند ولی اثرات این چربی ها روی کلسترول خون متفاوت است.

مدیر غذا دانشگاه علوم پزشکی جهرم با اشاره به اثرگذاری چربی ها در بدن بیان کرد: چربی های اشباع، کلسترول بد یا LDL را افزایش می دهند و چربی های غیر اشباع نه تنها تری گلیسیریدها (اسیدهای چرب) را کاهش می دهند، بلکه کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را پایین می آورد.

وی با اشاره به اینکه در جوامعی که چاقی روبه افزایش و فعالیت بدنی رو به کاهش است، باید به نوع چربی های مصرفی در رژیم غذایی زیاد توجه شود تا به سلامتی و پیشگیری از بیماری ها نزدیک تر شویم، گفت: درک درست تفاوت بین چربی ها مهم است زیرا درست زمانی که مردم دریافتند چربی اشباع در غذا برای سلامتی خطرناک است، دنبال جایگزینی مناسب برای آن برآمدند و به این ترتیب روغن مایع را در سبد خرید مواد غذایی جایگزین کردند.

زارع با اشاره به اینکه چربی ها از نظر زنجیره ها و منابع چربی به چربی اشباع شده، چربی تک غیر اشباع و چند غیر اشباع تثسیم می شوند، عنوان کرد: پیوندهای کربنی در زنجیره چربی های اشباع ثابت است و به دلیل استعداد بالایی که در فرایند اکسیداسیون دارند در جدار عروق و غشای سلول ها رسوب می کنند، باعث افزایش کلسترول نامطلوب خون (LDL) می شوند.

این چربی ها برای بیماری های دیابت، قلبی و عروقی و فشار خون مضر هستند و در نتیجه هر اندازه مقدار مصرف شان کمتر باشد، برای سلامتی بهتر است.

وی با بیان اینکه 10 درصد از کالری روزانه بدن می تواند از چربی های اشباع شده که منابع حیوانی دارند، تأمین شود، گفت: گوشت، تخم مرغ، شیر و لبنیات چربی های اشباع شده دارند و اگر کالری دریافتی از چربی های اشباع را برای یک فرد بزرگسال و معمولی محاسبه کنیم در حدود یک قاشق غذا خوری در روز تخمین زده می شود.

این مقدار معمولاً در غذاها وجود دارد و لازم نیست به غذا اضافه شود.

زارع با اشاره به اینکه چربی غیر اشباع به دو دسته تک غیر اشباع و چند غیر اشباع تقسیم می شوند، بیان کرد: تک غیر اشباع ها مفید ترین چربی های خوراکی هستند و تقریباً در همه روغن های گیاهی یافت می شوند و منبع عمده دریافت این چربی روغن زیتون است و حدود 13تا 25 درصد از کالری مصرفی روزانه باید از چربی های تک غیر اشباع تأمین شود.


کلید واژه ها: چربی - افزایش - سلامت - دانشگاه علوم پزشکی - کالری - بیماری - کاهش - کلسترول خون - تفاوت - تامین - انرژی - مواد غذایی - ویتامین ها - رژیم غذایی - درست - روغن - مصرف - فشار خون - انسان ها - ویتامین - بازسازی - پیشگیری - دانشگاه - متفاوت - انتقال - لبنیات - خطرناک - تولید - انواع - انسان

آخرین اخبار سرویس:
پیش بینی زمان مرگ ممکن شد

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

تشویق قرآن به انفاق پنهانی/ رسیدگی به محرومان یک وظیفه انسانی است

علل شایع سوزن سوزن شدن دست و پا

علل ریزش آب دهان در خواب

درمان قطعی پوکی استخوان

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

از علل تا درمان ریزش آب دهان در خواب

کمبود ید تا 13 درجه ضریب هوشی کودکان را کاهش می دهد

کمبود ید تا 13 درجه ضریب هوشی کودکان را کاهش می دهد

مجرد ماندن آدم را می کشد!

علاقه شدید به مصرف نمک از کجا می آید؟

فواید باور نکردنی طالبی

علت درد مچ دست و درمان آن

خطرناک ترین مضرات گوشت قرمز!

گوشت قرمز باعث سرطان می شود؟

این نوشیدنی اکسیر شفابخش صبحگاهی است

خواب آلودگی روزانه را با 5 نسخه کاملا رفع کنید

ناباروری؛ مشکلی قابل درمان

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

چگونه صبح با صورت زیبا بیدار شویم؟

چرا ژل رویال برای ناباروری مفید است؟

کمبود ید چه بر سر کودکان می آورد؟

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

آیا با عرق کردن می توان کالری سوزاند؟

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

شناسایی 12 هزار مبتلا به سرطان طی 5 سال با تکنولوژی" pet-ct"

اینگونه شاد زندگی کنید!

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

با یک نوشیدنی خوشمزه نفخ و یبوست را درمان کنید

زمان مرگ خود را پیش بینی کنید!

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

خانم ها سردرد خود را با پوشیدن این روسری ها کاهش دهید

زمانی که شغلتان شما را نابینا می کند

آرتروز لگن و زانو در کمین کودکان چاق

8 روش برای دستیابی سریع به شکم شش تکه

دلایل سرمایی بودن برخی افراد چیست؟

چگونه بدون دارو فشار خون بالا را درمان کنیم؟

نقش لباس در سردردها و بروز برخی بیماریها

علائم عجیب سرطان ریه که باید بدانید

بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها + زمان مناسب مصرف

شستشوی گوش چیست و چه موقع باید به پزشک مراجعه کرد؟

با خواص خواص فوق العاده آب پیاز آشنا شوید

هرآنچه درباره وزوز گوش باید بدانید

چرا جنین باید در رحم مادر حرکت کند؟

دختران شین آبادی به خارج از کشور اعزام نمی شوند

روزیاتو: هر آنچه که باید درباره قارچ پوستی و راه های پیشگیری از آن بدانید

تامین آب شرب با استفاده از بذر

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

برخورد با سودجویان در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی تشدید می شود

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

6 غذایی که قلب شما آرزو می کند دیگر آنها را نخورید

5 عامل اصلی شوره سر را بشناسید

برگزاری کارگاه آموزشی راههای مقابله با تب کریمه کنگو در اندیمشک

دارویی که سلول های سرطانی را فریب می دهد

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

عقرب زدگی را جدی بگیریم

بدترین و بهترین بخش های مرغ برای خوردن

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

بازیگر آمریکایی «ملانیا ترامپ» را تهدید کرد

تخم بلدرچین ،بمب ویتامینی و تغذیه ای

کشف و معدوم سازی حدود 2 تن مواد غذایی فاسد در اندیمشک

برگزاری کارگاه آموزشی ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

توصیهای مدیر شبکه بهداشت و درمان اندیمشک در خصوص گرما زدگی

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

درخواست وزیر بهداشت از سازمان غذا و دارو: لیست و قیمت دارو های کشور را منتشر کنید

بشقاب غذای سالم حاوی چیست؟

برای تقویت حافظه این دمنوش ها را مصرف کنید

برگزاری کارگاه آموزشی تشریح کدهای 724 و 247 ویژه سرپرستاران و رابطین آموزشی بیمارستان امام خمینی (ره)

شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری چیست؟

ساخت لیزر با الهام از آفتاب پرست

قلیه ماهی شمالی و نکات مهم و اصولی در تهیه آن

تشخیص سرطان پروستات در بیمارستان مسیح دانشوری فراهم شد

تاثیر آرتروز در بارداری و ریسک زایمان زودهنگام

راهکارهایی طلایی برای حفظ سلامت بعد از 40 سالگی

تامین آب شرب با استفاده از بذر

جزییات مرگ کودک خرمشهری در بیمارستان

کتاب نقش فوریت های اجتماعی در بلایا منتشر شد

دانستنی های جالب علمی

اعلام شرایط دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری

جشن «ازدواج دانشجویی» دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی

چگونه با داروهای گیاهی ضرب دیدگی را درمان کنیم؟

کشف باکتری در اندام جنسی مردان

داستان عجیب ماست و شیر

کافیین جایگزین انسولین برای دیابتی ها می شود

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

آیا می توان بدون کبد زنده ماند؟

شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

50 شرکت دانش بنیان عرصه سلامت کشور صادرات محور شد

کشوری که شادترین نوجوانان دنیا را دارد

دردهای قاعدگی را با این ویتامین تسکین دهید

چگونه صبح با صورت زیبا بیدار شویم؟

چگونه از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کنیم؟

تمرینات عجیب سه شیر ها در روسیه

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟