مطالب مرتبط:
چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟
وقتی خدای سبحان مشکلات انسان را حلّ می کند که او در صدد حلّ مشکل جامعه بشری باشد
ساخت اجزای بدن انسان در آزمایشگاه!
ساخت اجزای بدن انسان در آزمایشگاه!
وقتی خدای سبحان مشکلات انسان را حلّ می کند که او در صدد حلّ مشکل جامعه بشری باشد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 25 بهمن 1396 ساعت 09:152018-02-14پزشكي

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟


چربی های اشباع، کلسترول بد یا « LDL » را افزایش می دهند و چربی های غیر اشباع نه تنها تری گلیسیریدها (اسیدهای چرب) را کاهش می دهند، بلکه کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را پایین می آورد.

- ماندانا زارع گفت: یکی از گروه های غذایی ضروری برای بدن چربی است.

چربی ها علاوه بر تامین انرژی، در بافت هایی از بدن وجود دارند که دائما باید جایگزین و بازسازی شوند و از سوی دیگر، برخی از انواع ویتامین ها در چربی حل شده و به بدن انتقال می یابند.

وی افزود: چربی ها و روغن های اشباع و غیر اشباع به ازای هر یک گرم، 9 کالری انرژی در بدن تولید می کنند ولی اثرات این چربی ها روی کلسترول خون متفاوت است.

مدیر غذا دانشگاه علوم پزشکی جهرم با اشاره به اثرگذاری چربی ها در بدن بیان کرد: چربی های اشباع، کلسترول بد یا LDL را افزایش می دهند و چربی های غیر اشباع نه تنها تری گلیسیریدها (اسیدهای چرب) را کاهش می دهند، بلکه کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را پایین می آورد.

وی با اشاره به اینکه در جوامعی که چاقی روبه افزایش و فعالیت بدنی رو به کاهش است، باید به نوع چربی های مصرفی در رژیم غذایی زیاد توجه شود تا به سلامتی و پیشگیری از بیماری ها نزدیک تر شویم، گفت: درک درست تفاوت بین چربی ها مهم است زیرا درست زمانی که مردم دریافتند چربی اشباع در غذا برای سلامتی خطرناک است، دنبال جایگزینی مناسب برای آن برآمدند و به این ترتیب روغن مایع را در سبد خرید مواد غذایی جایگزین کردند.

زارع با اشاره به اینکه چربی ها از نظر زنجیره ها و منابع چربی به چربی اشباع شده، چربی تک غیر اشباع و چند غیر اشباع تثسیم می شوند، عنوان کرد: پیوندهای کربنی در زنجیره چربی های اشباع ثابت است و به دلیل استعداد بالایی که در فرایند اکسیداسیون دارند در جدار عروق و غشای سلول ها رسوب می کنند، باعث افزایش کلسترول نامطلوب خون (LDL) می شوند.

این چربی ها برای بیماری های دیابت، قلبی و عروقی و فشار خون مضر هستند و در نتیجه هر اندازه مقدار مصرف شان کمتر باشد، برای سلامتی بهتر است.

وی با بیان اینکه 10 درصد از کالری روزانه بدن می تواند از چربی های اشباع شده که منابع حیوانی دارند، تأمین شود، گفت: گوشت، تخم مرغ، شیر و لبنیات چربی های اشباع شده دارند و اگر کالری دریافتی از چربی های اشباع را برای یک فرد بزرگسال و معمولی محاسبه کنیم در حدود یک قاشق غذا خوری در روز تخمین زده می شود.

این مقدار معمولاً در غذاها وجود دارد و لازم نیست به غذا اضافه شود.

زارع با اشاره به اینکه چربی غیر اشباع به دو دسته تک غیر اشباع و چند غیر اشباع تقسیم می شوند، بیان کرد: تک غیر اشباع ها مفید ترین چربی های خوراکی هستند و تقریباً در همه روغن های گیاهی یافت می شوند و منبع عمده دریافت این چربی روغن زیتون است و حدود 13تا 25 درصد از کالری مصرفی روزانه باید از چربی های تک غیر اشباع تأمین شود.


کلید واژه ها: چربی - افزایش - سلامت - دانشگاه علوم پزشکی - کالری - بیماری - کاهش - کلسترول خون - تفاوت - تامین - انرژی - مواد غذایی - ویتامین ها - رژیم غذایی - درست - روغن - مصرف - فشار خون - انسان ها - ویتامین - بازسازی - پیشگیری - دانشگاه - متفاوت - انتقال - لبنیات - خطرناک - تولید - انواع - انسان

آخرین اخبار سرویس:
آموزش اساس کنترل دیابت است نقش سازمان های مردم نهاد در کاهش هزینه های بیماری دیابت

هشدار یونیسف درباره آمار بالای مرگ و میر نوزدان در جهان

ارسال 150 مقاله تخصصی به دهمین کنگره "سکته مغزی" ایران

دیدنی هایی از جزایر وحشی اروپا

بهترین و بدترین غذاها قبل از خواب شبانه را بشناسید

وضعیت بحرانی اورژانس ها در پذیرش مصدومان ترافیکی

مسئول بخش آندرولوژی پژوهشکده طب تولید مثل مطرح کرد بلوغ زودرس، پیش نشانه ای از ابتلا به تومور بیضه

میوه ای که جوانتان می کند

متخصصان مغز و اعصاب وارد مرحله درمان حاد بیماران نمی شوند

قبل از خوردن این بستنی باید فکر همه چیز را بکنید!

عمل های جراحی که اشتباهی انجام می شوند

به این مادر بی سرپرست مبتلا به سرطان سینه کمک کنیم/ 2 دختر عقد کرده نیازمند جهیزیه دارد

متخصصان مغز و اعصاب وارد مرحله درمان حاد بیماران نمی شوند

ملاقات با بیماران مشکوک به آنفلوانزا ممنوع است/ مردم از تماس مستقیم با پرندگان جدا خودداری کنند

چطور مصرف لبنیات بر افزایش قد کودک تاثیر می گذارد؟

درمان های پیشرفته برای بیماران سکته مغزی نیازمند گسترش ارتباطات بین المللی

روش مرتب کردن ناخن های آقایان

رادیوتراپی حین جراحی نیاز بیماران سرطانی به پرتودرمانی راکاهش می دهد

برنامه پزشک خانواده متحول می شود/ابلاغ مدل جدید از سال آینده

هشدار فوق تخصص ریه بیمارستان اهواز درباره عواقب تداوم آلودگی هوا

تاثیر بی نظیر موسیقی بر افزایش سطح انرژی و رفع خستگی

هشدار فوق تخصص ریه بیمارستان اهواز درباره عواقب تداوم آلودگی هوا

هراس از بارداری و زایمان را بشناسیم

اعمال جراحی که اشتباهی انجام می شوند...

اعمال جراحی که اشتباهی انجام می شوند

اکراه مردان در پذیرش مشکلات سلامت روان

درمان های پیشرفته سکته مغزی نیازمند گسترش ارتباطات بین المللی است

درآمد حاصل از افزایش مالیات بر سیگار به جیب کدام نهادها می رود؟

رییس انجمن سکته مغزی ایران عنوان کرد عوامل مؤثر در درمان پیشرفته بیماران دچار سکته مغزی

هشدار فوق تخصص ریه بیمارستان اهواز درباره عواقب تداوم آلودگی هوا

سویه جدید آنفولانزای فوق حاد پرندگان H5N6 انسان را هم درگیر می کند

آب سیاه را با تغذیه مناسب به زانو درآورید

طرز ساخت جرم گیرهای طبیعی برای خانه تکانی

ترمیم زخم با تلفیق روش های نوین و سنتی

عرضه قرص برنج باید محدود شود

8 مخاطره جدی پزشکی که مردان نباید نادیده بگیرند

هشدار درباره عواقب تداوم آلودگی هوای اهواز

آیا مردان هم یائسه می شوند؟

نوشداروی انسان، زهر طبیعت

هپاتیت در کمین علائم سرماخوردگی های ساده را دست کم نگیریم

بازگشت عاشقانه های سرزمین عزیزمان ایران

جملاتی که فقط فرزندان اول می شنوند

مصرف زیاد این گیاه باعث فلجی می شود

کمربند چهل تکه

بیماران مبتلا به آلزایمر را با این روش آرام کنید

یکی از چالش های حوزه سلامت

جرم گیرهای طبیعی برای خانه تکانی

سویه جدید آنفولانزای فوق حاد پرندگان H5N6 انسان را هم درگیر می کند

زنان معتاد دیرتر به ترک اقدام می کنند/ سرعت تغییر مخدر مصرفی در بانوان بیشتر از مردان است

هپاتیت در کمین/علائم سرماخوردگی های ساده را دست کم نگیریم

اعمال جراحی که اشتباهی انجام می شوند...

آینده سلامت معنوی در ایران

درمان جوش های روی پیشانی

11 مزیت تغذیه با شیر مادر برای نوزاد و مادر

روابط اجتماعی؛ رکنی مهم برای زندگی سالم

آیا اندازه مغز افراد با هوش آنها ارتباط دارد؟

11 ماده غذایی خطرناک و مرگ آور را بشناسید!

جلوگیری از آسیب به ریه در خانه تکانی

اولین گام در سلامت مردان

فواید شگفت انگیز خرمای سیاه

پیش بینی خطر حمله قلبی با کمک هوش مصنوعی

رسالت خطیر دامپزشکی در تامین امنیت و سلامت غذایی مردم

سخنگوی سازمان اورژانس کشور مطرح کرد احتمال سرمازدگی تیم های امدادی در محل لاشه هواپیما

برای کوچک کردن شکم در عرض یک هفته، 7 گام ساده را فراموش نکنید

گلوکوم را با تغذیه مناسب به زانو درآورید

پایگاه خبری یافته: دسته گلی که دانشگاه علوم پزشکی به آب داد

این گروه از افراد هرگر آدامس نجوند!

تربیت متخصصین طب ایرانی در 18 دانشگاه علوم پزشکی کشور

مهمترین امتحان کلیدی همه انسان ها

مسواک بزنید تا سرطان نگیرید

این بیماران هرگز آدامس نجوند!

تزریق نخستین داروی بومی سازی شده سرطان در شیراز

شب ها وای فای را خاموش کنید

متخصصان پزشکی خانواده، برنامه پزشک خانواده را متحول کنند

بیماران مبتلا به آلزایمر با ماساژ سر و صورت آرام می شوند

خوردن این میوه ها در فصل زمستان ممنوع

رسالت خطیر دامپزشکی در تامین امنیت و سلامت غذایی مردم

تقویت سلامت با دستورالعمل های چغندری!

پایگاه خبری یافته: دسته گلی که دانشگاه علوم پزشکی به آب داد

رسالت خطیر دامپزشکی در تامین امنیت و سلامت غذایی مردم

فعالیت دومین موسسه حمایت از بیماران متابولیک کشور در استان زنجان

از بهترین غذاها برای حفظ سطوح عادی هموگلوبین

کمبود آ]ن بدنتان را با قرص آهن طبیعی جبران کنید

با این آبمیوه به مبارزه با خشکی پوست بروید

تسلیت به جامعه پزشکی و پرستاری

اینفوگرافیک / 7 ماده غذایی را هیچگاه دو بار گرم نکنید

فعالیت دومین موسسه حمایت از بیماران متابولیک کشور در استان زنجان

آیا قهوه و کافیین مانع جذب آهن می شوند؟

میخچه راه درمان ساده و ارزانی دارد

تهدید حیات بشری در خوزستان/ تداوم آلودگی هوا بیماری های خاموش را بیدار می کند

صبحانه ضد پیری

اینفوگرافیک: این سوسیس و کالباس لعنتی!

آینده سلامت معنوی در ایران

چطور گازهای روده ای را کم کنیم؟

بدهی 290 میلیارد ریالی بیمه ها به دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

پوستتان با شما حرف می زند

با آب این میوه مبارزه با خشکی پوست

بدهی 290 میلیارد ریالی بیمه ها به دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

چه مبلمانی مناسب افراد مبتلا به آرتروز است؟

درمان این بیماری پوستی شایع با عصاره وانیل

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟

چربی ها چه اثراتی در سلامت انسان ها دارند؟