مطالب مرتبط:
هرگز این موادغدایی را خام نخورید
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 4 بهمن 1396 ساعت 09:352018-01-24پزشكي

هرگز این موادغدایی را خام نخورید


با احتیاط به بادنجان خام نزدیک شوید.

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین است.

- بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود به آنچه می خورید، وابسته است.

برخی مواد غذایی در حالت خام از ارزش تغذیه ای بیشتری برخوردار هستند، در شرایطی که برخی دیگر در حالت پخته مغذی تر هستند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازافکارنیوز، می دانیم که از مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ به صورت خام باید پرهیز کرد، زیرا می توانند موجب شکل گیری برخی مشکلات سلامت شوند.

در ادامه با برخی دیگر از مواد غذایی که هرگز نباید آنها را به صورت خام مصرف کنید، بیشتر آشنا می شویم.

سیب زمینیسیب زمینی یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است، اما از خوردن آن به صورت خام باید پرهیز کرد.

مصرف سیب زمینی خام موجب نفخ و اثرات ناخوشایند معدی روده ای می شود، زیرا این ماده غذایی حاوی نشاسته هایی است که در برابر گوارش مقاوم هستند.

اگر سیب زمینی به مدت طولانی در محیطی گرم یا مرطوب نگهداری شود می تواند سبز شده و سمی به نام سولانین تولید کند.

اگر سیب زمینی سبز شده است، از مصرف آن باید در هر حالتی پرهیز کنید، زیرا سولانین می تواند موجب مسمویت غذایی شود.

یوکایوکا یک سبزی ریشه ای و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

اما یک ماده بالقوه کشنده نیز در یوکا وجود دارد.

برگ ها و ریشه های یوکای خام حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنیک هستند.

این مواد شیمیایی در صورت مصرف سیانید آزاد می کنند.

یوکا یک ماده غذایی خوراکی است به شرط آن که به خوبی شسته شود، پوست گرفته شود و پیش از خوردن پخته شود.

لوبیا قرمزلوبیا قرمز یکی دیگر از مواد غذایی پر مصرف است که در صورت استفاده به روشی اشتباه می تواند خطرناک باشد.

لوبیا قرمز سرشار از پروتیین، فیبر، و آنتی اکسیدان ها است، اما مصرف آن به صورت خام می تواند معده را حسابی به دردسر اندازد.

لوبیا قرمز نپخته حاوی فیتوهماگلوتینین سمی است که می تواند شرایط ناخوشایند معدی روده ای و علائمی مشابه با مسمومیت غذایی را ایجاد کند.

پیش از مصرف لوبیا قرمز حداقل به مدت 10 دقیقه آن را بجوشانید.

هات داگهات داگ یک خوراکی مغذی محسوب نمی شود، اما مصرف خام آن می تواند خطرناک باشد.

این تصور اشتباه وجود دارد که هات داگ پیش از این که برای فروش عرضه شود یک مرحله پخت را پشت سر گذاشته و از این رو می توان آنها را پس از خرید و بدون هیچ روش پخت و پز اضافه مصرف کرد.

اما بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، هات داگ های بسته بندی شده می توانند با باکتری لیستریا آلوده شده باشند، که این باکتری تنها با حرارت دیدن مجدد هات داگ از بین می رود.

شیرممکن است نام شیر خام را شنیده باشید.

ما شیر را نمی پزیم، اما شیر خام وجود دارد و می تواند یک خوراکی خطرناک باشد.

شیری که به صورت مستقیم از گاو دوشیده شده و پاستوریزه نشده است می تواند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای و سالمونلا باشد.

بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، شیر خام نسبت به دیگر محصولات لبنی 150 برابر احتمال بیشتری دارد موجب بیماری های غذایی شود.

جوانه هاجوانه ها از جمله مواد غذایی سالم در نظر گرفته می شوند.

با این وجود، جوانه های یونجه و تربچه می توانند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای، سالمونلا، و لیستریا باشند.

جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش داده می شوند، که محیطی مناسب برای تکثیر این باکتری ها نیز محسوب می شود.

بر همین اساس، اگر قصد خرید جوانه ها را دارید آنها را به صورت تازه خریداری کرده و پیش از مصرف شستشو و پختن را فراموش نکنید.

بادام تلخبادامی که می شناسیم و از مصرف آن لذت می بریم به نام بادام شیرین شناخته می شود و فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می کند.

اما گونه ای دیگر به نام بادام تلخ نیز وجود دارد که حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن و آب، است.

تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی است.

اما اگر بادام تلخ را بپزید می توانید آن را مصرف کنید.

آردمصرف آرد خام می تواند به اندازه مصرف تخم مرغ خام مشکل آفرین باشد.

طی سال های اخیر، سازمان غذا و داروی آمریکا و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آرد خام را به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان معرفی کرده اند.

طی سفر خود از ساقه گندم تا قفسه سوپرمارکت، آرد ممکن است با عوامل بیماری زا مانند باکتری یی.

کولای در تماس باشد، که تنها در صورت پختن از بین می روند.

بادنجانبا احتیاط به بادنجان خام نزدیک شوید.

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین است و همان گونه که اشاره شد در سیب زمینی سبز شده نیز وجود دارد.

بادنجان های جوان یا آنهایی که زود برداشت می شوند حاوی بیشترین میزان از این سم هستند.

البته برای تجربه اثرات معدی روده ای ناخوشایند ناشی از مسمویت با سولانین باید مقدار زیادی بادنجان خام مصرف کنید، اما بهترین گزینه پختن این ماده غذایی پیش از مصرف است.

افزون بر این، برخی افراد ممکن است به مقادیر اندک بادنجان خام نیز آلرژی داشته باشند.


کلید واژه ها: مواد غذایی - مصرف - سیب زمینی - هات داگ - لوبیا - صورت - ماده - پر مصرف - اشتباه - خطرناک - باکتری - خوراکی - تامین - شرایط - خوردن - گزارش - ویتامین ها - مواد معدنی - بسته بندی - بسته - مشکل - مسمومیت - شیمیایی - ویتامین - تخم مرغ - طولانی - مشکلات - دردسر - تولید - آلوده

آخرین اخبار سرویس:
تکذیب خبر افزایش قیمت دارو/کمیسیون قیمت گذاری به نحوی عمل نکند که در بازار کمبود ایجاد شود

450 هزار کودک سیستان و بلوچستانی علیه بیماری فلج اطفال واکسینه می شوند

یک هزار نفراز شهروندان منطقه 19 از خدمات اتوبوس دیابت بهره مند شدند

هرگز این میوه ها را با پوست نخورید

دومین هیبرید موفق حیوان-انسان

حمایت از 15 طرح تحقیقاتی پژوهشگران شهرکرد

چگونه خطر مرگ در مردان مسن کاهش می یابد؟

هشداردرباره شیوع هپاتیت بین معتادان تزریقی وزنانی بارفتارپرخطرجنسی

یک هزار نفراز شهروندان منطقه 19 از خدمات اتوبوس دیابت بهره مند شدند

پروتیینی که آرتروز را درمان می کند!

ضر ب وشتم پزشک توسط خانواده متوفی در اصفهان

جزییات حمله همراهان بیمار به پزشک

ورزش های سبک خطر مرگ را در مردان مسن کاهش می دهد

پیش از ازدواج مزاج خود را ارزیابی کنید

بازداشت فرد مهاجم به پزشک و پرستار بیمارستان فارابی اصفهان

13 درصد کودکان و 10 درصد بزرگسالان کشور، علائم آسم دارند سهم کودکان تهرانی 34 درصد است

خواص اعجاب آور چای سبز

قیمت دارو افزایش یافته است؟

حمله همراهان یک بیمار به پزشک! +عکس

خواص کیوی | کاهش غلظت خون با خوردن روزانه یک کیوی!

چرامردان مشکلات سلامت روانی خودرانمی پذیرند؟

ناباروری حدود 15 درصد از زوج ها

هشدار یک روان پزشک درباره ترامپ

پروتیینی که آرتروز را درمان می کند!

تشخیص دیرهنگام بیماری از عوامل بروز سرطان در ایران است

13 درصد کودکان و 10 درصد بزرگسالان کشور، علائم آسم دارند/ سهم کودکان تهرانی 34 درصد است

محققان ایتالیایی: مصرف ذرت تراریخته برای سلامتی مفید است

ورزش های سبک خطر مرگ را در مردان مسن کاهش می دهد

داروی تزریقی خانگی که شکستگی استخوان را درمان می کند!

20 درصد از سکته های مغزی در سنین جوانی اتفاق می افتد

آغاز به کار همایش سلامت مردان

وزیر بهداشت :
 
 از بودجه ای که برای وزارت بهداشت در نظر گرفته شده راضی هستیم

علل ناشناخته ای که تصور نمی کنید باعث بیماری های جدی شوند

این خرافات درباره گوارش را باور نکنید

اختراع یک داروی خانگی برای درمان شکستگی های استخوان

قیمت دارو افزایش نیافته است

سنجد و سلامتی دستگاه گوارش

وزیر بهداشت: قیمت دارو افزایش نیافته است

55 درصد کودکان آزاردیده، در چرخه کار هستند/63 درصد والدینِ آزارگرِ جنسی، بیکارند

از بودجه سلامت راضی هستیم

تکذیب خبر افزایش قیمت دارو/کمیسیون قیمت گذاری به نحوی عمل نکند که در بازار کمبود ایجاد شود

این غذاهای غیر لبنی کلسیم دارند

بهترین و بدترین گزینه های غذایی قبل از خواب شبانه را بشناسید

افرادی که نباید آدامس بخورند

درمان های پیشرفته سکته مغزی نیازمند گسترش ارتباطات بین المللی است

تشخیص دیرهنگام بیماری از عوامل بروز سرطان در ایران است

آیا آب انار واقعا خون ساز است؟

باید و نبایدهای دوران بارداری بر اساس آیات و روایات

یک متخصص چشم پزشک: روش تازه ای برای از بین بردن چین و چروک ایجاد شده است/ روش پلاسما هزینه و درد جراحی پلک و چشم را ندارد/

واکسیناسیون فلج اطفال کودکان در سیستان و بلوچستان

ضرب و شتم پزشک و کادر درمانی بیمارستان فارابی توسط همراهان متوفی

برنامه تحول و نوآوری در آموزش علوم پزشکی

جزییات حمله همراهان بیمار به پزشک اصفهانی/عکس

سکته قلبی در کمین این مردان

افزایش میزان شیوع اعتیاد در آذربایجان غربی

واکسیناسیون فلج اطفال کودکان در سیستان و بلوچستان

میخچه راه درمان ساده و ارزانی دارد

بسته های تحول و نوآوری در آموزش علوم پزشکی

آشنایی با خواص گیاه شنگ (فواید درمانی شنگ)

استخدام نیرو جهت شرکت وارد کننده تجهیزات پزشکی

ورزش های سبک خطر مرگ را در مردان مسن کاهش می دهد

سکته مغزی

غربالگری بیماری های غیرواگیر مردان در یزد

آتش زدن هیزم در شومینه سلامتی را تهدید می کند

افزون بر 7 هزار نفر از مردم ایرانشهر خدمات رایگان دندانپزشکی دریافت کردند

گسترش روش های نوین درمان سکته مغزی در کشور لازمه نجات بیماران

شاید روزی تولید عضو برای بیماران نیازمند پیوند ممکن شود

غربالگری بیماری های غیرواگیر مردان در یزد

بیمه ها در پرداخت هزینه ها تعلل می کنند

هزینه درمان ناباروری زیرچتربیمه قرار می گیرد

افتتاح هشتمین جشنواره « دنیای تغذیه وسلامت خانواده »

10 خاصیت اعجاب انگیز خرمای سیاه که شاید ندانید

برگزاری همایش "سلول های بنیادی و پزشکی بازساختی" کشور در کرمانشاه

افزون بر 7 هزار نفر از مردم ایرانشهر خدمات رایگان دندانپزشکی دریافت کردند

فقر زنانه؛ پاشنه آشیل اجتماعی استان اردبیل

استرس های محیطی و آلودگی هوا سبب ناباروری می شود

با کودکان سوگوار و داغ دیده چگونه رفتار کنیم تا دچار آسیب های سلامت روان نشوند

هشدار یه روان پزشک درباره ترامپ

بیمه ها در پرداخت هزینه ها تعلل می کنند

بیماری نقرس چه علائمی دارد؟/ بهترین درمان های طبیعی برای نقرس

تهیه بسته پیشگیری ویژه دختران و زنان در معرض آسیب در سال 97

آغاز واکسیناسیون فلج اطفال در استان سیستان وبلوچستان

جریان اطلاعات سلامت در کشور همگون نیست

47 درصد مردان ایرانی دارای چاقی شکمی هستند ورزش کلید مبارزه با چاقی

فواید درمانی بی نظیر فندق

جزییات حمله همراهان بیمار به پزشک اصفهانی

ترفندهای خوش هیکلی دیوید بکهام

جزییات ضرب و شتم پزشک و کادر درمانی بیمارستان فارابی اصفهان

14 عادت غذایی ساده که به شما کمک می کند تناسب اندام داشته باشید

محب اهری: بدنم به شیمی درمانی جواب نمی دهد

گل و گیاهی که از چاقی جلوگیری می کنند

سردرد در این نقاط از سر خطرناک و کشنده است!

عواملی که شنوایی تان را هر روز کمتر می کنند

جزییات حمله همراهان بیمار به پزشک

اینفوگرافیک: این سوسیس و کالباس لعنتی!

اگر نمی توانیم خشم مان را کنترل کنیم، ازدواج نکنیم

90 درصد مردان ایرانی الگوی تغذیه مناسب ندارند

شناسایی 150 بیمار اوتیسمی در گیلان

جزییات حمله همراهان بیمار به پزشک+عکس

هشدار درباره شیوع هپاتیت بین معتادان تزریقی و زنانی با رفتار پرخطر جنسی

هرگز این موادغدایی را خام نخورید

هرگز این موادغدایی را خام نخورید