مطالب مرتبط:
هرگز این موادغدایی را خام نخورید
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 4 بهمن 1396 ساعت 10:352018-01-24پزشكي

هرگز این موادغدایی را خام نخورید


با احتیاط به بادنجان خام نزدیک شوید.

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین است.

- بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود به آنچه می خورید، وابسته است.

برخی مواد غذایی در حالت خام از ارزش تغذیه ای بیشتری برخوردار هستند، در شرایطی که برخی دیگر در حالت پخته مغذی تر هستند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازافکارنیوز، می دانیم که از مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ به صورت خام باید پرهیز کرد، زیرا می توانند موجب شکل گیری برخی مشکلات سلامت شوند.

در ادامه با برخی دیگر از مواد غذایی که هرگز نباید آنها را به صورت خام مصرف کنید، بیشتر آشنا می شویم.

سیب زمینیسیب زمینی یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است، اما از خوردن آن به صورت خام باید پرهیز کرد.

مصرف سیب زمینی خام موجب نفخ و اثرات ناخوشایند معدی روده ای می شود، زیرا این ماده غذایی حاوی نشاسته هایی است که در برابر گوارش مقاوم هستند.

اگر سیب زمینی به مدت طولانی در محیطی گرم یا مرطوب نگهداری شود می تواند سبز شده و سمی به نام سولانین تولید کند.

اگر سیب زمینی سبز شده است، از مصرف آن باید در هر حالتی پرهیز کنید، زیرا سولانین می تواند موجب مسمویت غذایی شود.

یوکایوکا یک سبزی ریشه ای و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

اما یک ماده بالقوه کشنده نیز در یوکا وجود دارد.

برگ ها و ریشه های یوکای خام حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنیک هستند.

این مواد شیمیایی در صورت مصرف سیانید آزاد می کنند.

یوکا یک ماده غذایی خوراکی است به شرط آن که به خوبی شسته شود، پوست گرفته شود و پیش از خوردن پخته شود.

لوبیا قرمزلوبیا قرمز یکی دیگر از مواد غذایی پر مصرف است که در صورت استفاده به روشی اشتباه می تواند خطرناک باشد.

لوبیا قرمز سرشار از پروتیین، فیبر، و آنتی اکسیدان ها است، اما مصرف آن به صورت خام می تواند معده را حسابی به دردسر اندازد.

لوبیا قرمز نپخته حاوی فیتوهماگلوتینین سمی است که می تواند شرایط ناخوشایند معدی روده ای و علائمی مشابه با مسمومیت غذایی را ایجاد کند.

پیش از مصرف لوبیا قرمز حداقل به مدت 10 دقیقه آن را بجوشانید.

هات داگهات داگ یک خوراکی مغذی محسوب نمی شود، اما مصرف خام آن می تواند خطرناک باشد.

این تصور اشتباه وجود دارد که هات داگ پیش از این که برای فروش عرضه شود یک مرحله پخت را پشت سر گذاشته و از این رو می توان آنها را پس از خرید و بدون هیچ روش پخت و پز اضافه مصرف کرد.

اما بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، هات داگ های بسته بندی شده می توانند با باکتری لیستریا آلوده شده باشند، که این باکتری تنها با حرارت دیدن مجدد هات داگ از بین می رود.

شیرممکن است نام شیر خام را شنیده باشید.

ما شیر را نمی پزیم، اما شیر خام وجود دارد و می تواند یک خوراکی خطرناک باشد.

شیری که به صورت مستقیم از گاو دوشیده شده و پاستوریزه نشده است می تواند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای و سالمونلا باشد.

بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، شیر خام نسبت به دیگر محصولات لبنی 150 برابر احتمال بیشتری دارد موجب بیماری های غذایی شود.

جوانه هاجوانه ها از جمله مواد غذایی سالم در نظر گرفته می شوند.

با این وجود، جوانه های یونجه و تربچه می توانند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای، سالمونلا، و لیستریا باشند.

جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش داده می شوند، که محیطی مناسب برای تکثیر این باکتری ها نیز محسوب می شود.

بر همین اساس، اگر قصد خرید جوانه ها را دارید آنها را به صورت تازه خریداری کرده و پیش از مصرف شستشو و پختن را فراموش نکنید.

بادام تلخبادامی که می شناسیم و از مصرف آن لذت می بریم به نام بادام شیرین شناخته می شود و فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می کند.

اما گونه ای دیگر به نام بادام تلخ نیز وجود دارد که حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن و آب، است.

تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی است.

اما اگر بادام تلخ را بپزید می توانید آن را مصرف کنید.

آردمصرف آرد خام می تواند به اندازه مصرف تخم مرغ خام مشکل آفرین باشد.

طی سال های اخیر، سازمان غذا و داروی آمریکا و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آرد خام را به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان معرفی کرده اند.

طی سفر خود از ساقه گندم تا قفسه سوپرمارکت، آرد ممکن است با عوامل بیماری زا مانند باکتری یی.

کولای در تماس باشد، که تنها در صورت پختن از بین می روند.

بادنجانبا احتیاط به بادنجان خام نزدیک شوید.

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین است و همان گونه که اشاره شد در سیب زمینی سبز شده نیز وجود دارد.

بادنجان های جوان یا آنهایی که زود برداشت می شوند حاوی بیشترین میزان از این سم هستند.

البته برای تجربه اثرات معدی روده ای ناخوشایند ناشی از مسمویت با سولانین باید مقدار زیادی بادنجان خام مصرف کنید، اما بهترین گزینه پختن این ماده غذایی پیش از مصرف است.

افزون بر این، برخی افراد ممکن است به مقادیر اندک بادنجان خام نیز آلرژی داشته باشند.


کلید واژه ها: مواد غذایی - مصرف - سیب زمینی - هات داگ - لوبیا - صورت - ماده - پر مصرف - اشتباه - خطرناک - باکتری - خوراکی - تامین - شرایط - خوردن - گزارش - ویتامین ها - مواد معدنی - بسته بندی - بسته - مشکل - مسمومیت - شیمیایی - ویتامین - تخم مرغ - طولانی - مشکلات - دردسر - تولید - آلوده

آخرین اخبار سرویس:
دیدن بیش از حد صفحه نمایش با سرطان و بیماری قلبی مرتبط است

پرده برداری از چگونگی مرگ انسان توسط مالاریا

دخانیات سالانه 100 هزار میلیارد تومان به کشور ضرر می زند

سه شغل پُراسترس در ایران

نسخه هایی که با جان مردم بازی می کند/ ظاهر روایات برای تجویز پزشکی کافی نیست

سه شغل پراسترس در ایران کدامند؟

نسخه های که با جان مردم بازی می کند/ ظاهر روایات برای تجویز پزشکی کافی نیست

ابتکار دو جوان قمی برای استفاده بهینه از آب

3 شغل پُر استرس در ایران

مصرف دخانیات سلامت جسمانی ایرانیان را تهدید می کند/ «ورامین شهر بدون دخانیات» را جهانی می کنیم

نماینده سازمان بهداشت جهانی در ایران: مصرف دخانیات سلامت جسمانی ایرانیان را تهدید می کند/ ورامین شهر بدون دخانیات را جهانی می کنیم

آداب تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان

محصولات کشاورزی آلوده به ماده سمی «نیترات» هستند؟

ازدواج عجیب با دو نامزد در یک روز

علت کچلی بیشتر افراد چیست؟

دخانیات سالانه 100 هزار میلیارد تومان به کشور ضرر می زند

غلظت خون را با این گیاه دارویی درمان کنید!

روزه دارای و سلامتی+فیلم

مسؤول دبیرخانه ستاد کشوری کنترل دخانیات وزارت بهداشت: دخانیات سالانه 100 هزار میلیارد تومان به کشور ضرر می زند

دخانیات سالانه 100 هزار میلیارد تومان به کشور ضرر می زند

دیدن بیش از حد صفحه نمایش با سرطان و بیماری قلبی مرتبط است

همه چیز درباره ریزش ارثی مو /آیا درمانی برای ریزش موی ارثی وجود دارد؟

بهترین زمان برای ورزش در ماه رمضان

فوت سالیانه 6 میلیون نفر از مردم جهان در اثر مصرف دخانیات

فال روزانه شنبه 5 خرداد ماه 97

خوردن این میوه در سحر فراموش نشود + عکس

قول مساعد پزشکان برای موفقیت آمیز بودن پیوند دستان ابوالفضل

افسردگی؛ عاملی برای تسریع روند پیری مغز

اثرات یک آنتی اکسیدان طبیعی بر سلامت قلب و عروق

موهای سفید خود ا با این گیاه مشکی کنید

افزایش بهبود زنان مبتلا به سرطان سینه با رژیم غذایی کم چرب

خوابیدن در تعطیلات آخر هفته عمر شما را زیاد می کند

خوابیدن در تعطیلات آخر هفته عمر شما را زیاد می کند

چطور می توان مقدار مناسب کالری روزانه را بدست آورد؟

دلالان دارو از ناصرخسرو به سطح شهر رسیدند

چگونه از زایمان زودرس جلوگیری کنیم؟

تغذیه و روزه داری

رمضان الکریم با افطاری ساده

5 راهنمایی برای حفظ سلامت پوست

یک نوشیدنی خوشمزه برای پیشگری از سرطان

سوزاندن کالری با کمک ورزش های باستانی

چرا دندان هایمان تغییر رنگ می دهند؟/ از علل تا درمان

عجیب اما واقعی؛ تومور 3 کیلوگرمی از شکم زن 25 ساله خارج شد

شوکه شدن آنجلینا جولی از تصمیم پسرش!

شمار قربانیان بیماری ابولا در کنگو 22 نفر اعلام شد

خوابی که عمر شما را زیاد می کند

دانستنی های جالب علمی

گران فروشی های تجهیزات پزشکی به بیمارستان ها گزارش شود

مردم شهر چمران با کمبود خدمات درمانی مواجه اند

بیمارستان سرپل ذهاب، همزمان با سالگرد وقوع زلزله به بهره برداری می رسد/ وضعیت بهداشتی مناطق زلزله زده رو به بهبود است

7 غذایی که شما را گرسنه تر می کند!

علائم خاموش ترین بیماری خودایمنی را بشناسید

آنچه که دست هایتان درباره سلامتی شما می گویند

اگر فرزندتان اضافه وزن دارد این کار ها را انجام دهید

خروج توده 3 کیلوگرمی از شکم بیمار در فیروزآباد

ادامه حملات جنگنده های سعودی به یمن

کوچک ترین پیرمرد دنیا

آیا با خوردن روزی یک تخم مرغ از مراجعه به پزشک بی نیاز می شویم؟

تشخیص قارچ ها با ظاهری خوراکی اما کشنده

غلظت خون را با این گیاه دارویی درمان کنید!

هزار و 466 بیمار روانی زیر پوشش بهزیستی قزوین

هر آنچه که باید درمورد قارچ های سمی بدانید

با مصرف این گیاه از سفید شدن موهای خود جلوگیری کنید

تسهیلات ویژه برای حمایت از بیماران کلیوی در زنجان اختصاص می یابد

هنگام غذاخوردن چه اتفاقی در معده می افتد؟

چتر سلامت طرح پزشک خانواده بر سر مردم جهرم

اهدای عضو بیش از یکصد بیمار مرگ مغزی در جهرم

علائم مسمومیت با قارچ سمی

راه اندازی 11 مرکز کاشت حلزون و مشاوره پیشگیری از ناشنوایی کودکان نیازمند

دانشگاه علوم پزشکی مجازی 52 دوره آنلاین بین المللی برگزار می کند

رشته «سلامت و ترافیک» به آزمون ارشد پزشکی اضافه شد

بازدید شبانه وزیر بهداشت از بیمارستان های تهران

طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز

آخرین وضعیت بهداشتی مناطق زلزله زده کرمانشاه

با مصرف این گیاه از سفید شدن موهای خود جلوگیری کنید

بیمارستان روحانی بابل قادر به جابه جایی و انتقال بیمار از مسیر هوایی است

بایدها و نبایدهای استفاده از غذاهای کنسروی

هشدار سازمان ملل درباره تأثیرات درگیری ها در «درنه» بر غیرنظامیان

دندان هایتان را با این خوراکی ها خراب نکنید

فرار سه بیمار مبتلا به «ابولا» از قرنطینه

برگ این گیاه بهترین درمان برای غلظت خون

آخر هفته بیشتر بخوابید و بیشتر عمر کنید

رسیدن به تناسب اندام در 1 ماه

خوابیدن در تعطیلات آخر هفته عمر شما را زیاد می کند

یک اتفاق خطرناک بعد از خط خوردن وریا غفوری

راه اندازی درمانگاه جامع بیماران ام اس در کرمانشاه

خواص هلیله سیاه/چگونه مانع سفیدی مو شویم؟

خوابیدن در تعطیلات آخر هفته عمر شما را زیاد می کند

شنگول و منگول و هبه انگور

توصیه های اورژانس آذربایجان شرقی برای جلوگیری از مسمومیت با قارچ

تمرکز دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برای جلوگیری از افت تحصیلی دانشجویان

بهترین مواد غذایی برای صرف افطار و سحری کدامند؟

دندان هایتان را با این خوراکی ها خراب نکنید

راه های جلوگیری از عرق سوز شدن

برگزاری دانشگاه علوم پزشکی مجازی52دوره آنلاین بین المللی

ارتباط بین سرطان سینه و ساعت درونی بدن کشف شد

اثرات یک آنتی اکسیدان طبیعی بر سلامت قلب و عروق

بحران در سازمان ملی بهداشت و درمان انگلیس

ویدئو : برای پدران و مادران مهربان

اثرات یک آنتی اکسیدان طبیعی بر سلامت قلب و عروق

هرگز این موادغدایی را خام نخورید

هرگز این موادغدایی را خام نخورید