مطالب مرتبط:
9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!
این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 4 بهمن 1396 ساعت 01:522018-01-23پزشكي

این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!


در این مطلب 9 ماده خوراکی را معرفی می کنیم که هرگز نباید آن ها را خام بخورید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازدولت بهار؛ بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود به آنچه می خورید، وابسته است.

برخی مواد غذایی در حالت خام از ارزش تغذیه ای بیشتری برخوردار هستند، در شرایطی که برخی دیگر در حالت پخته مغذی تر هستند.

می دانیم که از مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ به صورت خام باید پرهیز کرد، زیرا می توانند موجب شکل گیری برخی مشکلات سلامت شوند.

در ادامه با برخی دیگر از مواد غذایی که هرگز نباید آنها را به صورت خام مصرف کنید، بیشتر آشنا می شویم.

سیب زمینی سیب زمینی یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است، اما از خوردن آن به صورت خام باید پرهیز کرد.

مصرف سیب زمینی خام موجب نفخ و اثرات ناخوشایند معدی روده ای می شود، زیرا این ماده غذایی حاوی نشاسته هایی است که در برابر گوارش مقاوم هستند.

اگر سیب زمینی به مدت طولانی در محیطی گرم یا مرطوب نگهداری شود می تواند سبز شده و سمی به نام سولانین تولید کند.

اگر سیب زمینی سبز شده است، از مصرف آن باید در هر حالتی پرهیز کنید، زیرا سولانین می تواند موجب مسمویت غذایی شود.

یوکا یوکا یک سبزی ریشه ای و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

اما یک ماده بالقوه کشنده نیز در یوکا وجود دارد.

برگ ها و ریشه های یوکای خام حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنیک هستند.

این مواد شیمیایی در صورت مصرف سیانید آزاد می کنند.

یوکا یک ماده غذایی خوراکی است به شرط آن که به خوبی شسته شود، پوست گرفته شود و پیش از خوردن پخته شود.

لوبیا قرمز لوبیا قرمز یکی دیگر از مواد غذایی پر مصرف است که در صورت استفاده به روشی اشتباه می تواند خطرناک باشد.

لوبیا قرمز سرشار از پروتیین، فیبر، و آنتی اکسیدان ها است، اما مصرف آن به صورت خام می تواند معده را حسابی به دردسر اندازد.

لوبیا قرمز نپخته حاوی فیتوهماگلوتینین سمی است که می تواند شرایط ناخوشایند معدی روده ای و علائمی مشابه با مسمومیت غذایی را ایجاد کند.

پیش از مصرف لوبیا قرمز حداقل به مدت 10 دقیقه آن را بجوشانید.

هات داگ هات داگ یک خوراکی مغذی محسوب نمی شود، اما مصرف خام آن می تواند خطرناک باشد.

این تصور اشتباه وجود دارد که هات داگ پیش از این که برای فروش عرضه شود یک مرحله پخت را پشت سر گذاشته و از این رو می توان آنها را پس از خرید و بدون هیچ روش پخت و پز اضافه مصرف کرد.

اما بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، هات داگ های بسته بندی شده می توانند با باکتری لیستریا آلوده شده باشند، که این باکتری تنها با حرارت دیدن مجدد هات داگ از بین می رود.

شیر ممکن است نام شیر خام را شنیده باشید.

ما شیر را نمی پزیم، اما شیر خام وجود دارد و می تواند یک خوراکی خطرناک باشد.

شیری که به صورت مستقیم از گاو دوشیده شده و پاستوریزه نشده است می تواند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای و سالمونلا باشد.

بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، شیر خام نسبت به دیگر محصولات لبنی 150 برابر احتمال بیشتری دارد موجب بیماری های غذایی شود.

جوانه ها جوانه ها از جمله مواد غذایی سالم در نظر گرفته می شوند.

با این وجود، جوانه های یونجه و تربچه می توانند حاوی باکتری های مضر یی.

کولای، سالمونلا، و لیستریا باشند.

جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش داده می شوند، که محیطی مناسب برای تکثیر این باکتری ها نیز محسوب می شود.

بر همین اساس، اگر قصد خرید جوانه ها را دارید آنها را به صورت تازه خریداری کرده و پیش از مصرف شستشو و پختن را فراموش نکنید.

بادام تلخ بادامی که می شناسیم و از مصرف آن لذت می بریم به نام بادام شیرین شناخته می شود و فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می کند.

اما گونه ای دیگر به نام بادام تلخ نیز وجود دارد که حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن و آب، است.

تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی است.

اما اگر بادام تلخ را بپزید می توانید آن را مصرف کنید.

آرد مصرف آرد خام می تواند به اندازه مصرف تخم مرغ خام مشکل آفرین باشد.

طی سال های اخیر، سازمان غذا و داروی آمریکا و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آرد خام را به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان معرفی کرده اند.

طی سفر خود از ساقه گندم تا قفسه سوپرمارکت، آرد ممکن است با عوامل بیماری زا مانند باکتری یی.

کولای در تماس باشد، که تنها در صورت پختن از بین می روند.

بادنجان با احتیاط به بادنجان خام نزدیک شوید.

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین است و همان گونه که اشاره شد در سیب زمینی سبز شده نیز وجود دارد.

بادنجان های جوان یا آنهایی که زود برداشت می شوند حاوی بیشترین میزان از این سم هستند.

البته برای تجربه اثرات معدی روده ای ناخوشایند ناشی از مسمویت با سولانین باید مقدار زیادی بادنجان خام مصرف کنید، اما بهترین گزینه پختن این ماده غذایی پیش از مصرف است.

افزون بر این، برخی افراد ممکن است به مقادیر اندک بادنجان خام نیز آلرژی داشته باشند.

منبع: عصرایران
کلید واژه ها: مواد غذایی - مصرف - سیب زمینی - هات داگ - لوبیا - صورت - خوراکی - ماده - پر مصرف - اشتباه - باکتری - خطرناک - گزارش - شرایط - خوردن - تامین - ویتامین ها - مواد معدنی - بسته بندی - بسته - مسمومیت - شیمیایی - ویتامین - تخم مرغ - طولانی - مشکلات - آلوده - تولید - سلامت - دردسر

آخرین اخبار سرویس:
دهکده سلامت البرز سال آینده به بهره برداری می رسد

11 دلیل برای مصرف بیشتر لوبیا در برنامه غذایی

14 نشانه خاموش سرطانی که قابل درمان است

غذا هایی که نیاز به قاشق ندارند!

نکاتی بسیار مهم درباره «ام اس» که شاید ندانید!

آمار تفکیکی شرکت کنندگان جشنواره قرآن و عترت در بخش آوایی اعلام شد

آفت زنجره خرما در کمین نخلستانهای بم

300 میلیون دندان پوسیده در دهان ایرانیان

شیوع رو به افزایش کبد چرب براثر تغییر شیوه زندگی

دلایل زایمان زودرس و راه های پیشگیری

تغییرات ساده در سبک زندگی برای بهبود بیماری های مفاصل

دهکده سلامت البرز سال آینده به بهره برداری می رسد

محمدطاها کمک می خواهد + عکس ها

گزارش آسوشیتدپرس از ترنس های ایرانی: زندگی سخت با این که فتوای تغییر جنسیت دارند

4 علامت سرطان مغز که نباید نادیده گرفته شوند

ترفندهایی ساده و موثر برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان

چگونه در توالت های عمومی بیمار نشویم

با کاهش کلسترول سیستم درمانی سرطان بالا می رود

روزه داران هنگام افطار آب ولرم میل کنند

کمبود کلسیم در بدن چه عوارضی دارد؟

دهکده سلامت البرز سال آینده به بهره برداری می رسد

فروش زولبیا و بامیه رنگی ممنوع شد

آیا می توان در ماه رمضان ورزش کرد؟

فروش داروی گیاهی در عطاری ها ممنوع است

سه شغل پُراسترس در ایران

شیوع رو به افزایش کبد چرب به علت تغییر شیوه زندگی

بازدید معاون درمان وزارت بهداشت از بیمارستان روانپزشکی رازی

دانستنی هایی درباره ژل بالیستیک! (+تصاویر)

بازدید وزیر ارشاد از بخش قرآن و سلامت وزارت بهداشت

روزه داران هنگام افطار آب ولرم میل کنند

توسعه امداد هوایی لازمه شرایط جغرافیایی کشوراست

دو تن مواد غذایی فاسد و غیر مجاز در مراغه معدوم شد

دو تن مواد غذایی فاسد و غیر مجاز در مراغه معدوم شد

دیدگاه های خاص تجاری در "درمان" کشور/ سرعت رشد سرطان در ایران

بلای وحشتناکی که بر سر «آتنا» دختر بچه گیلانی آمد + عکس

بخشی از مطالبات بیمارستان های دولتی و مراکز درمانی اهر پرداخت شد

اورژانس هوایی ایرانشهر افتتاح شد

خوردنی های لاغرکننده و سالم

لحظه شگفت انگیز تولد مار (عکس)

سه شغل پُراسترس در ایران

معدوم کردن مواد غذایی فاسد

اورژانس هوایی ایرانشهر افتتاح شد

جلوگیری از تب کریمه کنگو با حمام ضد کنه

رونمایی از 6 فروند بالگرد امدادی در البرز

تاثیر منفی مصرف زیاد زولبیا و بامیه بر سلامتی روزه داران

نقش 25 درصدی پزشکان در سلامت جامعه/ طرح غربالگری سرطان روده بزرگ اجرا می شود

تهرانی ها رکوردار اهدای جسد

فروش داروی گیاهی و مخلوط پودرشده فراورده های گیاهی در عطاری ها ممنوع

مصرف دخانیات سلامت جسمانی ایرانیان را تهدید می کند

تاثیر منفی مصرف زیاد زولبیا و بامیه بر سلامتی در ماه مبارک رمضان

رسانه ها هراس و اضطراب از ام اس را پَر دهند/ تشخیص 100 درصدی بیماری ام اس

رونمایی از 6 فروند بالگرد پیشرفته در استان البرز

رفع عطش در ماه رمضان با ساده ترین روش ها

فروش داروی گیاهی و مخلوط پودرشده فراورده های گیاهی در عطاری ها ممنوع

عوارض کمبود کلسیم در بدن

برای رقیق کردن طبیعی خون چه بخوریم

رییس انجمن ام اس استان اصفهان: رسانه ها هراس و اضطراب از ام اس را پَر دهند/ تشخیص 100 درصدی بیماری ام اس

زیست حسگری برای تشخیص زودهنگام سرطان تخمدان طراحی شد

سکنجبین و خاکشیر آبی بر آتش تشنگی در ماه رمضان

دستان شفابخش پزشکان کردستانی یاری رسان زندانیان جرائم غیرعمد استان می شود

برای نخستین بار در کشور انجام شد رونمایی از 6 فروند بالگرد پیشرفته در استان البرز

برنامه ای که هموفیلی ها را از رنج تایید نسخه رها می کند

در ماه رمضان چگونه ورزش کنیم؟

قلیان، سمی برای سلامت خانواده به مناسبت هفته ملی بدون دخانیات

6 فروند بالگرد امدادی در البرز رونمایی شد

فروش داروی گیاهی و مخلوط پودرشده فراورده های گیاهی در عطاری ها ممنوع

مغز انسان چگونه 6 برابر بزرگ تر از حد انتظار رشد کرد؟

مبارزی قوی در برابر آرتریت، سرطان و پوکی استخوان

3 شغل پُراسترس در ایران

آیا باکتری ها در پس ریزش موی شما قرار دارند

شمار موارد ثابت شده ابولا در کنگو به 30 نفر رسید

حمام ضد کنه موثرترین اقدام برای جلوگیری از تب کریمه کنگو

سه عمل جراحی نادر در سه شهر فارس انجام شد

ساخت زیست حسگر تشخیص زودهنگام سرطان تخمدان

خوردنی های لاغرکننده و سالم

نکته بهداشتی: عوامل خطرساز بارداری نابجا

تلاش صنعت دخانیات برای جایگزینی قلیان به جای سیگار

کشف فسیل دایناسور در ایستگاه متروک

میوه ای که باید در سحری بخوریم

ایرانی ها 300 میلیون دندان پوسیده دارند/شایع ترین بیماری عفونی

تأثیر خیر جمعی بر جامعه

روایت زندگی کودک یک ساله و نفس های اجاره ای +تصاویر

استفاده از یک واکسن تجربی برای مقابله با ابولا در کنگو

سه عمل جراحی نادر در سه شهر فارس انجام شد

مصرف قارچ های فله ای خطرآفرین است

عوارض کمبود کلسیم در بدن

تاثیر خواب بر تناسب اندام و سلامت

هنگام پیاده روی آدامس بجوید تا زودتر لاغر شوید

آیا می توان در ماه رمضان ورزش کرد؟

اهدا عضو پنجمین بیمارمرگ مغزی سال جاری دریاسوج

ایرانی ها 300 میلیون دندان پوسیده دارند

قارچ های پرورشی سمی است؟

مصرف قارچ های فله ای خطرآفرین است

رونق« بخار آبی» در تهران!

عوارض کمبود کلسیم در بدن

دخانیات ، بیماری زابرای ایرانیان، درآمد زا برای خارجیان

افزون بر 90 درصد کمر دردها نیاز به عمل جراحی ندارد

سیگار کشیدن معضلِ مدگرایی رفتاری

عوارض کمبود کلسیم در بدن

افزون بر 90 درصد کمر دردها نیاز به عمل جراحی ندارد

این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!

این خوراکی ها را هرگز خام نخورید!