مطالب مرتبط:
تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی
تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی
توجه به زنجیره تولید از مزرعه تا سفره در بخش کشاورزی امری ضروری است/جدیت پیگیری اجرای طرح های نوین آبیاری و کشت های گلخانه ای در استان مرکزی
توافقات تجاری دوجانبه راهکار هند برای تبدیل شدن به مرکز تولید و صادرات
آیا بودجه 97 چرخ تولید را راه می اندازد؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 29 دی 1396 ساعت 12:432018-01-19پزشكي

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی


- پژوهشگران مرکز رشد فرآورده های دارویی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با به نژادی گیاه کاسنی علاوه بر تولید نوعی ترکیبات پروبیوتیک، موفق به تولید قهوه از این گیاه شدند که دارای خواص درمانی است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز"، دکتر هادی شوریده مجری طرح "اینولین" را یک ترکیب "پروبیوتیک" دانست و گفت: این ماده در پیشگیری از سرطان روده بزرگ، افزایش جذب کلسیم، منیزیم و آهن، تعدیل فشار خون و حذف کلسترول مضر نقش مهمی ایفا می کند.

وی ادامه داد: از این رو کاربرد اینولین هم به عنوان جایگزین چربی و هم به عنوان حجم دهنده در صنعت غذا و داروسازی رو به افزایش است.

شوریده با تاکید بر اینکه در این مطالعات این ماده از گیاه "کاسنی ریشه ای" تولید شده است، خاطر نشان کرد: بذر بومی کاسنی ریشه ای خاص تولید "اینولین" و "قهوه کاسنی" در این شرکت دانش بنیان تولید شده است.

مجری طرح اضافه کرد: اینولین قادر است فاکتورهای مفید روده بزرگ را تقویت و از این طریق سیستم گوارش را سالم نگهدارد و مشکلات آن را برطرف کن و در این مطالعات موفق به تولید فاز آزمایشگاهی این ماده شدیم.

این محقق یکی از تولیدات پرمصرف در اروپا را "چیکوری کافی" یا "قهوه کاسنی" دانست و یادآور شد: برای تولید قهوه کاسنی و اینولین در این پژوهش گیاه "کاسنی ریشه ای" را برای کشت در اقلیم مشهد به نژادی کردیم و در حال حاضر این گیاه در مشهد، کشت و فرآوری می شود.

به گفته وی گیاه کاسنی ریشه ای گیاه بومی ایران نیست و این گیاه در اروپا نیز سابقه 50 سال در مطالعات به نژادی را به دنبال دارد.

شوریده اضافه کرد: کاسنی یکی از منابع مهم و اصلی ترکیبات پروبیوتیک اینولین است از این رو برخی از تیپ های این گیاه برای مصارف خوراکی چون سالادها در اروپا رایج است.

وی ادامه داد: علی رغم خواص درمانی، این گیاه در کشور گمنام مانده است از این رو به دنبال تحقیق در این زمینه بودیم.

شوریده با تاکید بر اینکه در این مطالعات موفق به تولید قهوه از گیاه کاسنی ریشه ای شده است، خاطر نشان کرد: برای تولید این نوع قهوه از ریشه کاسنی استفاده شد.

پروسه تفت دادن قهوه و پودر کردن آن با استفاده از تجهیزاتی چون "اسپری درایر"ها و "خشک کن ها" نیز انجام شد.

شوریده با اشاره به خواص قهوه کاسنی، گفت: این نوع قهوه موجب تقویت باکتری های مفید در بدن می شود.

به گفته مجری طرح قهوه کاسنی به تولید نیمه صنعتی رسیده است.

منبع: ایسنا
کلید واژه ها: تولید - گیاه - قهوه - شوریده - دانشگاه علوم پزشکی - خواص - ترکیب - پیشگیری از سرطان - اروپا - باکتری های مفید - ماده - مجری - موفق - افزایش - مشهد - نشان - بزرگ - صنعت - فشار خون - پیشگیری - دانشگاه - مشکلات - منیزیم - خوراکی - بهداشت - باکتری - سرطان - ایران - پزشکی - گمنام

آخرین اخبار سرویس:
افراد مبتلا به بیماری های قلبی روند پیری شان سریع تر است

خوشبختی افراد به اندازه شهری که در آن زندگی می کنند!

با ادویه های دم دستی از پوشت خود مراقبت کنید

«تنبلی اجتماعی» در ایران به دانشگاه ها سرایت کرده است!

28 میلیون ایرانی پزشک خانواده دارند

فاکتورهای پرخطر بارداری خارج رحم را بیشتر بشناسید

ارتباط بین اندازه شهرها و خوشبختی افراد

شناسایی یک بیمار مبتلا به ویروس تب کریمه کنگو در قشم

مجموعه شهرک سلامت اصفهان قطب درمان سرطان کشور

هومن قصری به سمت مشاورعلمی پدافند غیرعامل وزارت بهداشت منصوب شد

باغ غدیر میزبان ویژه برنامه شاد و مهیج "نُه شب نهِ شب"

پسماندهایی که تشعشع دارند

سرامیک را جایگزین فرش نکنید

تحول پزشکی نانو به وسیله ی نقاط کوانتومی استخراج شده از برگ گیاه چای

اگر تنها غذا می خورید، کمتر از دیگران خوشحالید

نیم درصد از تخت های بیمارستانی کشور، برای توانبخشی است

سرامیک را جایگزین فرش نکنید

نوشیدنی هایی که تشنگی را برطرف می کنند

چگونگی تغذیه در ماه رمضان از نگاه طب سنتی

پسماندهایی که تشعشع دارند

تغییر طرح روی جلد دفترچه های تامین اجتماعی

دومین عامل نابینایی در کشور

چرا گاهی فراموشکار می شویم؟ با علل اصلی این مسأله آشنا شوید

بهترین زمان نوشیدن آب در ماه رمضان

اگر یک هفته کرفس بخورید چه اتفاقی در بدنتان می افتد

7 عامل خطری که باروری مردان و زنان را تهدید می کند

اینفوگرافیک | 12 نکته برای مقابله با مسمومیت قارچ های سمی

دومین عامل نابینایی در کشور

تراشیدن موی نوزاد ممنوع

ورزش تاثیر ژنتیک بر چاقی زنان را کاهش می دهد

بازکردن روزه با آب ولرم ویک قاشق عسل بهترین انتخاب است.

دومین مرکز زخم در استان بوشهر ایجاد می شود

اجرای طرح غنی سازی آرد با ویتامین D

نشانه ها و علائم کمبود مس در بدن

سیاه و سفید استرس

قوانین عروس های دربار انگلیس

ماست را پیش از وعده غذایی میل کنید

مصرف توت و انگور چه تاثیری بر ریه ها می گذارد؟

مشاور وزیر بهداشت در امور توانبخشی: نظام ثبت بیماری ها در کشور راه اندازی خواهد شد/ افزایش احتمال ابتلای کودک به اوتیسم با سزارین

استخدام دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه (نتایج اعلام شد)

هرگز تنها غذا نخورید

مهار قاتل خاموش با شربت زرشک

با کسانی که پارانویید دارند، چه کنیم؟

پاک کردن لکه انواع چسب

افزایش مصرف قرص ریتالین در زمان امتحانات

علائم مسمومیت با قارچ سمی /اینفوگرافیک

مغزها را باید شست!

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

دست هایتان در مورد سلامت شما چه می گویند؟

قارچ های سمی ایران

آزمایشات غربالگری بیماری های خاص باید در چهار ماه اول بارداری انجام شود

نشانه ها و علائم کمبود مس در بدن

6 پیشنهاد عملی برای حفظ وزن مطلوب

نکاتی برای تهیه خیارشور خانگی

بوشهر از استان های ناسالم کشور در امنیت غذایی است

میوه ای که دیابتی ها می توانند مصرف کنند

جنین شناس بالینی مطرح کرد 7 عامل خطری که باروری مردان و زنان را تهدید می کند

گرد و غبار در کرمان 25 تن را راهی بیمارستان کرد

راه های پیشگیری از خشکی پوست را بشناسید

28 میلیون ایرانی پزشک خانواده دارند

مراقب «هایپرتنشن» باشید/ عارضه ای شایع در ایرانی ها

مبتلایان به آلرژی اینگونه ماه رمضان را پشت سر بگذارند

نشانه ها و علائم کمبود مس در بدن

مواد غذایی بدون بطری ماند!

راه های پیشگیری از خشکی پوست را بشناسید

تحقیقات جدید نشان داد اگر تنها غذا می خورید، کمتر از دیگران خوشحالید

رفع مشکلات مجاری ادراری با گزنه

پیشگیری و مقابله با مسمومیت های قارچی

بیماری لگ کالو پرتس (سیاه شدن سر استخوان ران )

دانستنی هایی از حفظ سلامت به هنگام خواب

ورزش تاثیر ژنتیک بر چاقی زنان را کاهش می دهد

«هایپرتنشن»، عارضه ای شایع در ایرانی ها

ترمیم ضایعات غضروف زانو با استفاده از فناوری مهندسی بافت

کریمی غیر تو یا رب نباشد...

بیمه باید غربالگری تمام بیماری های شایع را پوشش دهد

راه اندازی 5 پایگاه جدید اورژانس هوایی در کشور

دردی پنهان که نا آگاهی جراحت آن را بیشتر می کند

28میلیون و 700هزار ایرانی پزشک خانواده دارند

راه های پیشگیری از خشکی پوست را بشناسید

توصیه مصرف سیب برای بیماران دیابت

اصلاح آداب غذایی درماه رمضان ، گامی برای ترویج سلامت

یک چهارم جمعیت جهان تا سال 2045 چاق خواهند بود

سلامت قلب در دوره سالمندی از ضعف و سستی پیشگیری می کند

تعداد دفعات شیر خوردن نوزاد در شب

فاکتورهای پرخطر بارداری خارج رحم را بشناسید

چرا برخی زنان پسرزا هستند و برخی نه؟

ورزش تاثیر ژنتیک بر چاقی زنان را کاهش می دهد

ورزشکاران وعده غذایی سحری را حذف نکنند

ورزش تاثیر ژنتیک بر چاقی زنان را کاهش می دهد

کوتاهی وزارت بهداشت در درمان معتادان/ نیروی انتظامی زیر قول خود زد

کاهش وزن ناگهانی درباره سلامتی تان چه می گوید؟

در ماه رمضان این نوع چای را مصرف نکنید!

الگوی خواب و کیفیت زندگی چه تاثیری در سندرم تخمدان پلی کیستیک دارد؟

7 متهم اصلی پیر شدن پوستتان را بشناسید

دیابتی ها سیب بخورند

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

سرایت تنبلی اجتماعی به دانشگاه ها!

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

دیابتی ها سیب بخورند

ریزگردها 25 کرمانی را راهی بیمارستان کرد

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی