مطالب مرتبط:
شیوه پخت بادمجان شکم پر
عکس/ گرفتار شدن راننده تیبا پس از تصادف با نرده های بزرگراه
خبرنگار ارتش سوریه در استان ریف دمشق کشته شد+عکس
ژست عجیب مهران غفوریان با خانم دکتر دندانپزشکش! + عکس
حمله اینستاگرامی مجتبی جباری به افتخاری+عکس
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 29 دی 1396 ساعت 08:352018-01-19پزشكي

کوفته بادمجان +عکس


حتما می دانید که بادمجان منبع خوبی از ویتامین A و C است و به شادابی پوست هم کمک فراوانی می کند.

- اگر جزو طرفداران بادمجان هستید این کوفته بادمجانی را تهیه کنید.

مواد لازم:بادمجان: 2 عدد / تخم مرغ: 2 عدد / پنیر چدار: 100 گرم / پنیر پارمزان: یک چهارم پیمانه / گردو: یک دوم پیمانه / جعفری: یک دوم پیمانه / آرد سوخاری: یک پیمانه / آرد: 2 قاشق غذا خوری / آویشن: یک قاشق چایخوری / پودر پیاز: یک چهارم قاشق چای خوری / فلفل قرمز: به میزان لازم/ آبلیمو: 2 قاشق غذاخوریپنیر چدار را رنده کرده و با گردو ها در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید.

بادمجان ها را حلقه کرده و نمک بزنید و نیم ساعت در آبکش قرار دهید تا تلخی آن خارج شود.

سپس آنها را با دستمال آشپزخانه خشک کرده و نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا کبابی شوند.

بادمجان کبابی شده، جعفری، آرد سوخاری، پارمزان، آویشن، پودر پیاز، فلفل قرمز، تخم مرغ و آب لیمو را در مخلوط کن ریخته تا کمی مخلوط شوند اما له نشوند.

اندازه یک نارنگی کوچک از خمیر بادمجان برداشته و به صورت یک دایره کف دست پهن کنید و مقداری از مخلوط پنیر و گردو را روی آن قرار دهید.

به همان اندازه از خمیر بادمجان را رویش گذاشته و گرد کنید.

در سه کاسه مختلف آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری قرار داده و هر یک از توپک های آماده بادمجان را به ترتیب در آنها بغلتانید و در روغن کافی سرخ کنید.

کوفته های سرخ شده را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

کوفته ها را در ظرفی مناسب بریزید و با کمی جعفری تازه و گوجه فرنگی تزیین کرده و با نان سرو کنید.

نخودپلونخودفرنگی خام و پخته منبع خوب اسید فولیک یا همان فولات است که دوست خوب بدن شماست.

کمبود فولات در بدن منجر به افسردگی می شود.

نخودپلو یک پلوی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:برنج: 7 پیمانه / نخود سبز: 500 گرم / گوشت مغز ران: 750 گرم / پیاز سرخ کرده: 4 قاشق غذاخوری / رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری/ ادویه پلو: 2 قاشق غذاخوری / روغن: به میزان لازم / نمک و فلفل: به میزان لازم / زعفران آب کرده: به میزان لازمگوشت را قیمه ای خرد کرده و بشویید با پیاز سرخ کرده و زعفران سرخ کنید.

سه لیوان آب به آن اضافه کرده و اجازه دهید کامل بپزد.

نخودهای پاک شده را داخل ظرف گوشت ریخته و بگذارید نخود هم بپزد.

رب گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل و ادویه داخل آن بریزید و زیر آن را کم کنید تا آهسته بجوشد و جا بیفتد و بیش از نصف لیوان آب نداشته باشد.

برنج را آبکش کرده، گوشت قیمه و نخود آماده شده را لا به لای پلو بریزید و دم کنید.

گراتن سبزیجاتگراتن نوعی غذاست که رویی آن با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته می شود.

گراتن ها غذای ایده آلی برای مهمانی های شلوغ است که علاوه بر خوشمزه بودن، خیلی هم راحت آماده می شود.

این هفته طرز تهیه یک گراتن خوشمزه سبزیجات را امتحان کنید.

مواد لازم:گل کلم: 100 گرم / لوبیا سبز: 150 گرم / کدوی سبز متوسط: 3عدد / هویج متوسط: 2 عدد / قارچ: 300 گرم / پنیر پارمزان: 150 گرم / پنیر موزارلا: 100گرم / کره: 4 قاشق غذاخوری / رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری / روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری / سس بشامل: 2 پیمانه /نمک و فلفل سیاه: به میزان لازمفر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

لوبیا سبز را به اندازه بند انگشت خرد کرده و آب پز کنید.

هویج را پس از پوست گرفتن خرد کرده و آب پز کنید سپس قارچ را خرد کرده در کره تفت دهید.

گل کلم را تکه تکه خرد کرده در مقداری آب بجوشانید.

کدو را نیز به اندازه هویج برش داده در کمی کره تفت دهید.

تمام سبزیجات را با هم مخلوط کرده، کمی نمک و فلفل روی آن ها بزنید و رب گوجه فرنگی را پس از تفت دادن به سبزیجات اضافه کنید.

ته ظرف را کمی سس سفید ریخته، مواد سبزیجات را روی آن بریزید، بقیه سس بشامل را روی سبزیجات اضافه کنید.

پنیر پارمزان و موزارلا را رنده کرده روی آن بپاشید.

ظرف گراتن را به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر قرار دهیدتا روی آن طلایی شود، سپس آن را سرو کنید.


کلید واژه ها: گوجه فرنگی - غذاخوری - میزان - فرنگی - کوفته - پنیر - تخم مرغ - فلفل - طرفداران - پیاز - گوشت - آشپزخانه - جعفری - دستمال - گردو - زعفران - روغن - گوجه - لیمو - برنج - ساعت - افسردگی - ویتامین - ایرانی - نارنگی - تزیین - کاغذی - صورت - اسید - پوست

آخرین اخبار سرویس:
تدابیر روزه داری برای همه مزاج ها

پولی که سالانه خرج بیماران خاص می شود/برنامه ای که هموفیلی ها را از رنج تایید نسخه رها می کند

ترفندهایی برای ترک جویدن ناخن !

خطری که با مصرف بالای نمک به وجود می آید

افسردگی، روند پیری مغز را سرعت می بخشد

چرا خواب غروب و دمِ افطار برای روزه داران مضر است؟

راه اندازی 5 پایگاه جدید اورژانس هوایی در کشور

اینفوگرافی: علائم مسمومیت با قارچ سمی

فواید جالب روزه داری از زبان امیر المومنین(ع)

بحران در سازمان ملی بهداشت و درمان انگلیس

پایان هفته ها بیشتر بخوابید تا عمر طولانی داشته باشید

سکته قلبی در کمین مصرف کنندگان این دارو

آخرین وضعیت بهداشتی مناطق زلزله زده

علت فوت مادر باردار مازندرانی و جوان آملی تشریح شد

فرار سه بیمار مبتلا به «ابولا» از قرنطینه در کنگو

میلک شیک خرمایی، نوشیدنی مناسب برای افطار

مناسب ترین ورزش در ماه رمضان چیست؟

آیا با استفاده از گوشی همراه سرطان می گیرید؟

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

الزام دانشگاه های علوم پزشکی به صنعتی سازی فرایند تهیه غذا

داروها را درخانه انبار نکنید

چرا خواب غروب و دمِ افطار برای روزه داران مضر است؟

تصورات اشتباه در مورد بیماری اگزما

گردن درد و دلایل عجیب آن را بشناسید

بهترین روغن سرخ کردنی چه ویژگی هایی دارد؟

چرا خواب غروب و دمِ افطار برای روزه داران مضر است؟

پایش معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه از عملکرد مدیریت بیمارستان ابوذر اهواز

افسردگی، روند پیری مغز را سرعت می بخشد

دیابتی ها سیب بخورند

همایش گرامیداشت سالروز فتح خرمشهر

چگونه درمان دارویی خود را در ماه مبارک رمضان مدیریت کنیم؟

قوی ترین مبارز در برابر ریزش مو

دیابتی ها چگونه روزه بگیرند؟

بهترین درمان برای بیماران قلبی

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

بازدید سرپرست معاونت توسعه مدیریت و منابع دانشگاه از بیمارستان 237 تختخوابی جدید ابوذر اهواز

7 علت عمده فراموشی را بشناسید

چطور با وجود میگرن می توان روزه گرفت؟

دکتر درستان: لزوم فرهنگ سازی اهداء عضو، نیازمند تلاش همگانی

فعالیت 8 دانشکده طب سنتی در کشور

7 علت که به شما می گوید بدنتان به تحرک بیشتری نیاز دارد

فیلم/ بحرالعلوم، رییس مرکز قرآن و عترت وزارت بهداشت: خدمت رسانی سلامت محور و تبیین ارتباط قرآن و سلامت، دو رویکرد غرفه وزارت بهداشت در نمایشگاه قرآن

بهترین درمان های گلو درد

چگونه باید از تولد نوزاد تالاسمی پیشگیری کرد؟

طرز تهیه تاچو لیبره

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

رژیم لاغری ده روزه معجزه آسا

تأثیر فقر و وضع نامناسب مالی بر آناتومی مغز انسان

غذا های مختص افراد مبتلا به ام اس + جزییات

خطرات وحشتناک شکستن قلنج انگشتان دست

چرا جوش می زنیم؟

افسردگی؛ عاملی برای تسریع روند پیری مغز

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

نوزادی که نظریه های پزشکی را نقض کرد + تصاویر

چرا روزه از نظر علمی برای بدن مفید است؟

بدن شما در 7 زمان نیاز به تحرک بیشتری دارد

خطر مصرف خودسرانه داروهای هورمونی را جدی بگیرید

کمای مصنوعی,آرامشی برای سلول های مغزی

دیابتی ها چه میوه هایی بخورند؟

مراقب «هایپرتنشن» باشید/ عارضه ای شایع در ایرانی ها

پیرترین مهماندار زن جهان

انتقال خون سمنان را در تامین پلاسما یاری رسانیم

فقر و وضع نامناسب مالی روی آناتومی مغز انسان تاثیر می گذارد

فعالیت 8 دانشکده طب سنتی در کشور

داروهای ضد افسردگی روی چاقی تاثیر می گذارند

بدن شما در 7 زمان نیاز به تحرک بیشتری دارد

معضل دست فروشی در شهر بانه رو به افزایش است

اتوبان «ساوه - همدان» باز هم کودکانی را یتیم کرد

دیابتی ها سیب بخورند

علائم مهم و هشدار دهنده افت قند خون!

موثرترین روش برای کاهش درد کولیک نوزادان

استفاده از موبایل در دستشویی واقعا مضر است؟

طرز تهیه ناچوی مکزیکی با سیب زمینی

طریقه پیشگیری از تولد نوزاد تالاسمی

زولبیا و بامیه شیرینی محبوب ماه رمضان

محققان فناوری جدیدی برای چاپ بافت زیستی ابداع کردند

افسردگی، روند پیری مغز را سرعت می بخشد

افسردگی، روند پیری مغز را سرعت می بخشد

فعالیت 8 دانشکده طب سنتی در کشور

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

افسردگی، روند پیری مغز را سرعت می بخشد

با خوردن این خوراکی بهره ی هوشی کودکان کاهش می یابد!

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

چرا خواب غروب و دمِ افطار برای روزه داران مضر است؟

با 10 مورد از آلوده ترین و سمی ترین رودخانه های سراسر جهان آشنا شوید

چاپ بافت زیستی با فناوری جدید

دنیای آینده از آنِ ژنتیک است

بیماری میلیاردی پسربچه شش ماهه/ عکس

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

ریزگردها 25 کرمانی را راهی بیمارستان کرد +عکس

واکنش یک تبرئه شده پس از 27 سال زندان!

سمپاشی 60 هزار هکتار از مزارع نخود استان علیه بیماری برق زدگی

ترفندهایی برای ترک جویدن ناخن !

فعالیت 8 دانشکده طب سنتی در کشور

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

تشخیص ژن های جهش یافته مرتبط با نابینایی افزایش یافت

روزه را با چای باز کنیم یا خرما؟

بدن روزانه به چه میزان کالری نیاز دارد؟

بهترین راه های طبیعی برای کاهش تب بدن

ویروس

کوفته بادمجان +عکس

کوفته بادمجان +عکس