مطالب مرتبط:
مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند
مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند
وجود چالش های تغذیه ای در ایران/ایرانی ها نان قهوه ای و غذای دریایی مصرف کنند
آخوندی: همه مردم ایران و تمامی دست اندرکاران حمل ونقل دریایی نگران دریانوردان عزیز هستند
آخوندی: همه مردم ایران و تمامی دست اندرکاران حمل ونقل دریایی نگران دریانوردان عزیز هستند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 24 دی 1396 ساعت 11:222018-01-14پزشكي

مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند


مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مردم ایران، غذای دریایی و نان قهوه ای پرسبوس را به میزان کم مصرف می کنند که این مساله زمینه بروز انواع بیماری ها مانند دیابت را فراهم می کند.

- ، احمد رضا درستی با تشریح چالش های تغذیه مردم ایران، افزود: متاسفانه مردم ، نان قهوه ای پرسبوس را نمی خورند بلکه از نان سفید استقبال می کنند؛ همچنین هنگام پخت برنج، آن را می جوشانند و آب آن را دور می ریزند و اصطلاحا چلو می پزند ؛ تا زمانی که ما این مشکلات تغذیه ای در جامعه را داریم با بیماری هایی مانند پوکی استخوان ، دیابت، کمردرد و پا درد ، احساس بی حالی و چاقی روبرو خواهیم بود.

وی خاطرنشان کرد: شیوع بالایی از چاقی در ایران وجود دارد و همزمان درصد قابل توجهی از کودکان لاغر و کوتاه قد باقی مانده اند، میزان کمبود ویتامین دی( D )در جامعه بسیار بالا رفته است .

درستی ادامه داد : کمبود دریافت روی ، ید ، سلنیوم و همچنین کلسیم به دلیل مصرف نکردن لبنیات کافی و غذاهای دریایی نیز قابل توجه است.

وی اضافه کرد: از سوی دیگر مصرف غذاهای فوری افزایش یافته و در عین حال اصول سلامت تغذیه را در غذاهای سنتی خود رعایت نمی کنیم بطورمثال مردم سبزی قرمه را سرخ می کند و از گوشت پرچربی در پخت آن استفاده می کنند؛ همچنین کوکوسبزی ، بادمجان و کدو را با روغن فراوان، سرخ می کنند و بعد می پزند که همه اینها نشان دهنده اشکالات تغذیه ای است.

مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت: کیفیت گوشت مورد استفاده در غذای سنتی ما یعنی کباب کوبیده نیز پایین است ؛ از سوی دیگر مردم لبنیات مصرف نمی کنند و اگر هم مصرف کنند ترجیح می دهند که لبنیات پرچرب بخورند .

درستی افزود: میوه و سبزی در حد نیاز در جامعه مصرف نمی شود.

مردم تمایل به مصرف گوشت قرمز دارند درحالیکه گوشت سفید ، سالم تر است بنابراین تا زمانی که رفتار و روحیات مردم در تغذیه به مصرف غذاهای ناسالم تمایل دارد، مواد مغذی در بدن کاهش یافته و چاقی زیادی در جامعه خواهیم داشت.

وی به مردم توصیه کرد که غذای دریایی و سبزی بخارپز و آب پز مصرف کنند و میوه ها را کاملا شسته و ترجیحا با پوست ، بخورند.

وی درباره راهکارهای برطرف کردن مشکلات تغذیه ای و نقش مردم و دولت در این زمینه ، خاطرنشان کرد: دولت باید با اطلاع رسانی و در اختیار قرار دادن مواد غذایی مناسب به تغذیه سالم ، کمک کند بطورمثال می تواند آرد سبوس دار نانوایی را ارزان تر در اختیار آنها قرار دهد و همزمان اطلاع رسانی کافی نیز داشته باشد درحالیکه متاسفانه حتی در پخت نان سنگک نیز از آرد سفید استفاده می شود.

مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سوبسید دادن به شیر و لبنیات و آرد سبوس دار یک بُعد راهکار است چراکه مردم نیز باید با انتخاب مواد غذایی سالم به سلامت خود کمک کنند ؛ در حال حاضر مردم می دانند غذایی سالم نیست اما به دلیل مزه خوشایند، آن را مصرف می کنند.

درستی یادآور شد: طی 15 سال گذشته ، وضعیت لاغری و کوتاه قدی رو به بهبود رفته و از سوی دیگر دانش تغذیه ای مردم نیز افزایش یافته است اما هنوز تا ایده آل ، فاصله زیادی داریم.

گفتنی است ، بسیج ملی تغذیه سالم که از 15 دی ماه جاری در سراسر کشور با شعار چاقی یا سلامتی ، انتخاب با شماست شروع شده است تا سی ام همین ماه ادامه دارد.


کلید واژه ها: تغذیه - دانشگاه علوم پزشکی تهران - مردم - مصرف - دانشگاه علوم پزشکی - غذای دریایی - جامعه - دریایی - اطلاع رسانی - غذای - ایران - قهوه ای - لبنیات - گوشت - سبزی - دانشگاه - کمبود ویتامین - غذاهای ناسالم - نشان - بیماری - سالم - قهوه - سفید - مشکلات - چاقی - پوکی استخوان - غذاهای سنتی - دیابت - پزشکی - اطلاع

آخرین اخبار سرویس:
ویروس آنفلوآنزای پرندگان در روستای مومن آباد سرخه مهار شد

انجام 35 هزار پیوند سلول های بنیادین خون بند ناف در کشور

ویروس آنفلوآنزای پرندگان در روستای مومن آباد سرخه مهار شد

مدیرعامل بانک سلول های بنیادی خون بند ناف رویان مطرح کرد انجام 35 هزار پیوند سلول های بنیادین خون بند ناف در کشور

پیوند صورت برای اولین بار در تاریخ + عکس

بیماری چاقی عامل 11 سرطان + فیلم

پرستاران بیمارستان گلستان اهواز

انواع آسیب های ورزشی؛ از تشخیص تا درمان

خواص انجیر سیاه در طب سنتی

طرز تهیه کشک کدوی کرمانی به سبکی خوشمزه

پیوند مجدد صورت پس از 7 سال! +عکس

تعطیلی مرکز درمان شهر جدید بینالود

15 ترفند آشپزی از زبان مشهورترین سرآشپزهای جهان

5 کاری که باید هر روز برای پیشگیری از سرطان انجام بدهید

رژیم آب خطرناک ترین روش کاهش وزن است

چالش خوردن مواد شوینده مداین روزهای جوانان غربی!+عکس

به بهانه تولد 22سالگی مارکو آسنسیو

برنامه تمرینی برای خشک کردن بدن

استاندار قم: پرستاران ستون اصلی بهداشت و درمان هستند

«پرستاران» چشم انتظار حمایت

درمان های خانگی موخوره

فشار خون بالا و راه های درمان خانگی آن

فشار خون بالا و راه های درمان خانگی آن

اولین کنگره ملی نانو فناوری در علوم سلامت اردیبهشت ماه 97 برگزار می شود

استاندار قم: پرستاران ستون اصلی بهداشت و درمان هستند

مصوبات کمیسیون تلفیق، جذب کننده نخبگان در دانشگاه های علوم پزشکی نیست

وسایل جالب و عجیب آشپزخانه/تصاویر

باورنکردنی ترین کیک های جهان

باهمه ی قرص هایتان خداحافظی کنید

گرامیداشت روز پرستار

بیمارستان های فرسوده ایران و تهران را بشناسید

فعالیت 78 داروخانه در کهگیلویه و بویراحمد

فعالیت 78 داروخانه در کهگیلویه و بویراحمد

ممنوعیت فروش برنج وارداتی اوروگوئه ای آلوده به فلزات سنگین

واقعیت های روانشناسی در زندگی روزمره ما

خطوط و جوش های صورت از وضعیت سلامتی تان می گویند

خواص چای سبز برای پوست صورت

با اصول درست دویدن آشنا شوید

اصرار ازبیماران انکار یابهتر بگوییم بی تفاوتی از مسئولان+ گزارش

افزایش آگاهی ؛ رکن اصلی پیشگیری از سرطان

معرفی 17 داروخانه متخلف به تعزیرات حکومتی استان

بهبود گردش خون با خوردن این چای

دفن تکه هایی از اعضای بدن انسان در میان زباله های بیمارستانی ملارد

تجلیل از پرستاران فداکار زلزله کرمانشاه

علل ابتلا به مثانه عصبی چیست؟

تاثیر استرس و اضطراب روی بینی!

اولین کنگره ملی نانو فناوری در علوم سلامت اردیبهشت ماه 97 برگزار می شود

این 8 گزینه غذایی را روزانه مصرف کنید

تدریس زبان پاچه خواری

تیلاپیا مضر نیست

آمار کودکان سرطانی در اردبیل بالاتر از متوسط کشوری

فال روزانه سه شنبه 3 بهمن ماه 96

7 علت رایج لکه های خونی داخل چشم

چگونه «بدن درد» ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهیم؟

با همه ی قرص هایتان خداحافظی کنید

تفاوت «چاقی مفید» با «چاقی مضر» چیست؟

مجله پزشکی و دانستنیهای سلامت این هفته

همنشین درد

خطرناکترین رژیم لاغری را بشناسید

علت چاقی شکم و خطرات آن

ورزش های خطرناک برای زنان باردار

علل ابتلا به مثانه عصبی چیست؟

فیلم/ درمان قطعی 85 درصد سرطان کودکان/ آیا کرم های ضدآفتاب سرطان زاست؟/ تاثیر دکل های مخابراتی بر کودکان

بهزاد علیپور همنشین درد

راه اندازی مجدد تولید محلول های تزریقی انستیتو پاستور ایران

سرانه پرستار برای هر تخت بیمارستانی در کشور کمتر از استانداردها است

سرانه پرستار برای هر تخت بیمارستانی در کشور کمتر از استانداردها است

موفقیت پژوهشگران مشهدی در تولید قهوه و پروبیوتیک از گیاه کاسنی

شامپو و کرم هایی که نباید بخرید

دستورالعمل نحوه قیمت گذاری تجهیزات پزشکی مشخص و مصوب شود

موفقیت پژوهشگران مشهدی در تولید قهوه و پروبیوتیک از گیاه کاسنی

شما هم با نوشیدن چای ترش می کنید؟!

تمام شرایط پوستی که با وجود استرس، وخیم تر می شوند!

چطور نفخ حبوبات را از بین ببریم؟!

اولین عمل پیوند مجدد صورت انجام شد /تصاویر

بیمه اتکایی چیست؟

نمایندگان وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی از دانشگاه آزاد مینودشت بازدیدکردند

لزوم توجه به استانداردسازی برای موفقیت در صنعت دارویی کشور

می خواهید کمتر نمک بخورید؟ فلفل غذا را زیاد کنید!

چه نوع ورزشی برای کاهش وزن سالمندان بهتر است؟

ترسی شجاعت بخش !

پرستاری حرفه ای جامعه نگر و مشارکت جو

چه عواملی باعث ابتلا به کبد چرب می شود

بازنگری کامل برنامه های آموزش علوم پزشکی تا پایان سال/احتمال کوتاه شدن دوره آموزش پزشکی

برنامه های پنجمین همایش ملی قرآن، عترت و سلامت اعلام شد

با 7 گام سالم، تعادل میکروبیوم های روده را افزایش دهید

نامه نگاری وزارت بهداشت برای ارائه خدمات سلامت روان به خانواده جانباختگان حادثه سانچی

راه رفتـن با زانوهای پرآب

چرا دچار فشار خون می شویم؟

نحوه عمل جراحی افزایش قد!

نجات جان یک بیمار با اهدای کبد فرد دچار مرگ مغزی در گیلان

سه روش آسان اندازه گیری چربی خون در خانه

افزایش مشکلات ناباروری در کشور به دلیل بالارفتن سن ازدواج

معرفی انواع قرص های لاغری (مورد تایید وزارت بهداشت)

ذخیره سازی بیش از 90 هزار نمونه در بانک خون بند ناف رویان

دلایل کوتاهی قد در کودکان را بشناسید

تشخیص 600 بیماری ژنتیکی نهفته پیش از ازدواج و بارداری

ویروس اچ پی وی عامل 99 درصد سرطان های دهانه رحم

تناقض میان وجود پرستار بیکار و کمبود پرستار برطرف شود

خطرناک ترین روش برای کاهش وزن

مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند

مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند