بررسی اصرار مردم به خوردن سوسیس و کالباس در �به اضافه مستند�

بیست و یکمین قسمت از فصل دوم برنامه �به اضافه مستند�، با پخش و بررسی مستند �سالسوس� ساخته آریان عطارپور بر روی آنتن شبکه مستند خواهد رفت.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس"،بیست و یکمین قسمت از فصل دوم برنامه به اضافه مستند ، با پخش و بررسی مستند سالسوس ساخته آریان عطارپور بر روی آنتن شبکه مستند خواهد رفت.

در این قسمت و پس از پخش مستند، دکتر فرزاد شیدفر عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران و محمد طاهری مشاور تغذیه مهمان برنامه خواهند بود و با موضوع تاثیر تغذیه در سلامت جسمانی و ایرادات تغذیه ای در غذا خوردن مردم ایران صحبت خواهند کرد.

هم چنین، محمد تقی فهیم و آرش خوشخو به نقد و بررسی فرمی این فیلم مستند خواهند پرداخت.

مستند سالسوس راجع به تغذیه عمومی مردم ایران است و تمرکز آن بر روی سوسیس و کالباس به عنوان یکی از موادغذایی ناسالم است که این روزها بیش از حد عادی در میان مردم مصرف می شود.

سالسوس یک لغت به زبان لاتین است که به معنای نمک سود شده است.

این مستند روایت علمی از خوردن یا نخوردن سوسیس و کالباس ندارد بلکه دیدگاهی اجتماعی نسبت به این مساله دارد.

این فیلم سعی دارد تا به این سوال پاسخ بدهد که چرا با وجود آگاهی نسبت به ناسالم بودن این غذاها، اصرار زیادی به خوردن آن توسط مردم وجود دارد؟ این فیلم ساختاری دوگانه دارد که موازی با هم