مطالب مرتبط:
7 ماده غذایی رایج که خاصیت مسموم کنندگی دارند
کدام مواد غذایی بیشترین خاصیت مسموم کنندگی را دارند؟
5 خاصیت مفید بادام هندی
با خاصیت بی نظیر گریپ فروت آشنا شوید
خاصیت بی نظیر گریپ فروت را بشناسید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 23 دی 1396 ساعت 22:122018-01-13پزشكي

7 ماده غذایی رایج که خاصیت مسموم کنندگی دارند


برخی مسمومیت های غذایی اگرچه ظرف یک یا دو روز از بین می روند ولی در برخی موارد مسمومیت می تواند تهدید کننده حیات باشد و برای همین مهم است که مطمئن شوید چه عواملی منجر به بروز مسمومیت های غذایی در شما می شوند.

- در عین حال زنان باردار و یا مادرانی که دوران شیردهی را می گذارنند باید بیشتر مراقب مسمومیت و مواد غذایی آلوده باشند.

در اینجا 7 ماده غذایی رایج که توسط آنها مسمومیت بیشتر رخ می دهد، معرفی شده است: سبزیجات برگ سبز: بر هیچ کس پوشیده نیست که این سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، فیبر و دیگر مواد غذایی مفید هستند.

اما در صورتی که این سبزیجات با آب آلوده آبیاری شده باشند، حاوی باکتری های پنهان برای ایجاد مسمومیت خواهند بود.

سبزیجاتی مانند کاهو، کنگر فرنگی، اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر و .

قبل از مصرف باید به طور کامل شسته و ضد عفونی شوند.

تخم مرغ: تخم مرغ گزینه سالم برای مصرف در هر کدام از وعده های غذایی است.

در این میان سالمونلا، نوعی باکتری است که درون و بیرون تخم مرغ را آلوده می کند و سبب بیماری فردی می شود که این ماده غذایی را خام و نیم پز مصرف کرده است.

تخم مرغ، مرغ، گوشت و سایر مواد غذایی، زمانی ایمن می شوند که به خوبی پخته شده باشند.

تخم مرغ و مرغ خامی که درون یخجال نگهداری و دقایقی پیش از طبخ خارج و پس از طبخ دوباره به یخچال بازگردانده شوند عاری از باکتری سالمونلا خواهند بود.

ماهی تن: اگرچه حاوی پروتیین بالا، کم چرب و کم کالری است اما می تواند خطر مسمومیت با جیوه و سم بوتولیوم را نیز افزایش دهد.

علائم بوتولیسم در اغلب موارد 18 تا 36 ساعت پس از مصرف کنسرو آلوده بروز می یابد.

هرقدر میزان سم وارد شده به بدن بیشتر باشد علایم زودتر آغاز می شود و شدیدتر خواهد بود.

علایمی مثل تاری دید و دوبینی، افتادن پلک ها، خشکی دهان و اختلال در بلع، جویده جویده صحبت کردن، اسهال و استفراغ، ضعف دست و پا و فلج نتیجه ابتلا به بوتولیسم است.

نارسایی تنفسی حاصل از بوتولیسم نیز به مرگ فرد منجر می شود.

برای پیشگیری از این خطر مهلک باید حتما به تاریخ مصرف محصول توجه کنید و کنسروهایی که قوطی آن برآمده است یا بدبو و بدمزه هستند را مصرف نکنید، به علاوه حتما قبل از مصرف قوطی کنسرو را 20 دقیقه در آب بجوشانید.

سیب زمینی: سیب زمینی به طور طبیعی با سمی به نام گلیکو آلکالویید از خود در برابر عوامل خارجی دفاع می کند اما این سم می تواند برای انسان خطرناک باشد.

سیب زمینی هایی زیاد در برابر نور خورشید قرار می گیرند قسمت های سبزرنگ بیشتری دارند، بنابراین سعی کنید محصولات تازه را خریداری کنید.

البته متخصصان معتقدند با جدا کردن قسمت های سبزرنگ می توانید بقیه آن را مصرف کنید.

پنیر: پنیرهایی که در فروشگاه ها در دمای مناسب نگه داشته نمی شوند، می توانند با باکتری های خطرناک مانند سالمونلا یا لیستریا آلوده شده باشند.

در موقع خرید پنیر حتما از نظر دمای مناسب آن را چک کنید و به تاریخ مصرف آن دقت نمایید.

گوجه فرنگی: سرشار از ویتامین آ و فیبر است اما ماده ای سمی به نام سولانین در گوجه فرنگی سبز و نارس وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت می شود و اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد را می کند.

از خوردن گوجه فرنگی نارس پرهیز کنید چون علاوه بر این که سمی استف هضمش هم سنگین است و باعث ایجاد دل درد می شود.

جوانه ها: جوانه ها سرشار از فیبر، کم کالری و کم چرب هستند اما می توانند آلودگی باکتریایی هم داشته باشند.

جوانه گندم، ماش و .

جزو سبزیجاتی هستند که تمیز کردن آنها بسیار سخت است.

آنها همچنین در محیط های گرم و مرطوب رشد می کنند که بهترین مکان برای رشد باکتری ها محسوب می شود.

مانند هر میوه و سبزی دیگر، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که جوانه ها نیز به طور کامل شسته شوند.


کلید واژه ها: مسمومیت - مسموم - تخم مرغ - مواد غذایی - مصرف - سبزیجات - سیب زمینی - آلوده - باکتری - کنسرو - سالم - ماده - زنان باردار - علایم - هایی - دست و پا - ویتامین - پیشگیری - بیماری - اختلال - خورشید - باردار - شیردهی - خطرناک - آبیاری - افزایش - یخچال - چغندر - صورتی - طبیعی

آخرین اخبار سرویس:
با "ورزش" و "شاد زیستن" ام. اس را کنترل کنید

کم خوابی چه بر سر پوستتان می آورد؟

این ویروس با نفس کشیدن منتقل می شود!

اگر شکم دارید بخوانید/3 حرکت ورزشی برای آب کردن چربی های شکم

3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه هستند

بهترین زمان برای مسواک زدن، صبح یا شب؟

کیک خرفه کیکی متفاوت برای عصرانه

بیماری هایی که دستاورد افزایش وزن است!

خواص معجزه آسای دارچین

ابداع آزمایشی برای تشخیص زودهنگام سرطان

دلایل گریه شدید عصرانه نوزاد چه می تواند باشد؟

مناسب ترین میان وعده ها برای لاغری

«ام.اس»ناتوان کننده نیست/با«شاد زیستن»آن راکنترل کنید

10درمان کاربردی خانگی خلاصی ازغبغب

قهوه خورها بخوانند | تولید قهوه با خواص درمانی در ایران

جدیدترین روش تشخیص سرطان چیست؟

چرا دم غروب نباید خوابید؟ / مضرات خوابیدن در هنگام عصر چیست؟

مرگبارترین بیماری های جهان

توسعه ی خدمات بهداشتی و درمانی در غرب و شمال غرب شیراز

امپراتوران قطب جنوب چه کسانی هستند

مرگبارترین بیماری های جهان

ادعای قصور پزشکی در مورد درمان یکی از مقامات سیاسی غیرمسئولانه و خلاف است

نقد حذف خودارضایی و همجنسگرایی از فهرست اختلالات جنسی در DSM

بهترین زمان برای مسواک زدن، صبح یا شب؟

الکل چگونه به DNA سلول آسیب می زند و خطر سرطان را افزایش می دهد

چالش های خوابیدن در فضا/ عکس

متوقف ساختن گسترش سرطان با کمک یک داروی جدید

140 هزار نیروی انسانی کمبود داریم

کمبود 140 هزار نیروی انسانی در حوزه بهداشت و درمان

دلایل ضعف حس بویایی چیست؟

باورهای غلط در مورد عینک آفتابی که بیشتر ما آنها را باور داریم

عاملی که منجر به آسیب مغزی می شود!

توصیه های طب سنتی برای مصرف "پرتقال"

کمبود نیروی انسانی برای مراکز تازه تاسیس از مشکلات وزارت بهداشت است

مازندران رتبه نخست اضافه وزن در کشور/3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه

" آب لبو" باعث می شود که مغز پیر نشود

کمبود نیروی انسانی برای مراکز تازه تاسیس از مشکلات وزارت بهداشت است

با قدرت بی نهایت هویج زرد آشنا شوید

کشف درمان ریزش ارثی موی سر

اعتیاد به خوردن شیرین جات را چگونه ترک کنیم ؟

امشب؛ آخرین فرصت ثبت نام در آزمون دستیاری فوق تخصصی

معاون وزیر بهداشت در گفت وگو با فارس مطرح کرد مازندران رتبه نخست اضافه وزن در کشور/3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه

وارد آمدن ضربات مکرر به سر حتی بدون ایجاد ضربه مغزی به آسیب مغزی منجر می شود

پزشک خانواده و نظام ارجاع باید در کشور اجرا شود

سه حرکت ورزشی برای کاهش وزن در ناحیه شکم

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

آیا عادت ماهیانه زودهنگام سلامت دختران را به خطر می اندازد؟‎

توضیح مجری سرشناس درباره شایعه بیماری اش

مکمل یاری ویتامین D در دبیرستان ها

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

6 عارضه جدی "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب"

6 عارضه جدی "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب"

یک نفر از هر سه نفر در طول زندگی نیاز به تزریق خون پیدا می کند

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن + تصاویر

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

نیازی به سرفه و عطسه نیست، ویروس آنفلوانزا با تنفس عادی هم منتقل می شود

ام اس ناتوان کننده نیست/ با شاد زیستن آن را کنترل کنید

یک توصیه؛ سونا داغ را از دست ندهید، در برابر بیماری های قلبی و زوال عقل ایمن می شوید!

مردم را از "میکروب" ترسانده اند اما از "سرطان" نه! + فیلم

سیاست وزارت بهداشت حمایت از نظام دارویی ژنریک است

گیاهخواران بخوانند

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

فست فودهای ایرانی کدامند؟

تغذیه نوزاد با شیر مادر از ابتلای مادر به دیابت نوع دو پیشگیری می کند

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

خواب خوب با کاهش وزن مرتبط است

ردیابی 8 نوع سرطان با آزمایش خون ممکن شد

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

تحرک خط مقدم سلامت جامعه است/ نیاز 90 درصد افرد چاق به درمان های جراحی

مناسب ترین میان وعده ها برای لاغری/ عواقب ناگوار رژیم های لاغری خودسرانه و غیر اصولی

اضطراب از علائم اولیه آلزایمر است

برنج پخته شده مانده را مصرف نکنید

معجزه تخم کتان برای داشتن پوستی صاف و شفاف

"ام.اس" ناتوان کننده نیست / با "شاد زیستن" آن را کنترل کنید

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن (+ عکس)

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن+عکس

طب سنتی هیچ تاثیری در درمان این بیماری ندارد

کاهش 25 درصدی کمبود آهن در دختران بالغ/ مکمل یاری ویتامین D در دبیرستان ها انجام می شود

معجزه ای که پوست شما را شفاف می کند

رژیم غذایی در بیماران قلبی

ردیابی 8 نوع سرطان با آزمایش خون ممکن شد

مسمومیت غذایی 136 دانش آموز در هند

آشنایی با روش تهیه پته مرغ

دانشگاه های علوم پزشکی طلب شرکت های دارویی را پرداخت نمی کنند

ضرورت پرستاری جامعه نگر با توجه به روند سالمندی کشور در 30 سال آینده

مصرف آب زیاد برای بدن ضرر دارد؟

ویژگی های یک کفش مناسب

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

معاون وزیر بهداشت: فروش مواد مخدر و تریاک در هیچ داروخانه ای صحت ندارد/ بهزیستی: سن اعتیاد در حال رسیدن به 15 سال است

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن/تصاویر

چای 50 درصد جذب آهن در بدن را کاهش می دهد

تشخیص سرطان پروستات با آزمایش خون ساده

کارگران را ناامید نکنید

5 کاربرد خلاقانه ی ماست یونانی در آشپزی

پس از مصرف نمک فراوان چه کنیم؟

ابداع نوعی جدید از آزمایش خون برای تشخیص زودهنگام هشت نوع سرطان

7 ماده غذایی رایج که خاصیت مسموم کنندگی دارند

7 ماده غذایی رایج که خاصیت مسموم کنندگی دارند