مطالب مرتبط:
این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!
این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!
این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!
کشف و معدوم سازی 340 کیلوگرم مواد غذایی غیر مجاز در هندیجان
استخدام چند نفر بازاریاب جهت پخش و تولید مواد غذایی در زنجان
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 23 دی 1396 ساعت 22:022018-01-13پزشكي

این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!


مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی می توانند بعد از پختن یا سرخ شدن درون تابه های چدنی، طعم نامطلوبی بگیرند و حتی روی خود تابه چدنی نیز تاثیر منفی بگذارند.

- : همه ما به تابه های چدنی علاقه داریم، اما معمولا نمی دانیم که پختن بعضی از غذاها در این تابه ها می تواند طعم نامطلوبی به آن ها بدهد، خود ظرف را خراب کند و حتی تمام تلاش شما برای طعم دارسازی غذاها را بی ثمر بگذارد.

در ادامه با مواد غذایی نامناسب برای تابه های چدنی آشنا می شویم.

گوجه فرنگی و مواد حاوی آن مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی می توانند بعد از پختن یا سرخ شدن درون تابه های چدنی، طعم نامطلوبی بگیرند و حتی روی خود تابه چدنی نیز تاثیر منفی بگذارند.

محققان می گویند که حتی احتمال دارد که شما در صورت استفاده از تابه چدنی برای پختن گوجه فرنگی یا آماده سازی سس ماکارونی، طعم فلز را موقع خوردن احساس کنید.

به همین دلیل، باید از تابه های فولادی ضدزنگ (stainless steel) به جای تابه های چدنی کمک بگیرید.

گوشت قرمز طعم دارشده با سرکه استفاده از تابه چدنی برای پختن مواد غذایی طعم دارشده با سرکه، خصوصا گوشت قرمز، اصلا ایده خوبی نیست.

اسید موجود در سرکه یا ترکیبات اسیدی دیگر می تواند مقادیر کمی از فلز چدن را به درون غذا انتقال بدهد و در نتیجه طعم غذا را خراب کند.

دسرها از جنبه نظری، بسیاری از دسرها در تابه های چدنی واقعا خیلی خوب آماده می شوند.

این تابه ها و ظرف ها، لبه های تردی به دسرهای کیکی می دهند و حتی می توان آن ها را مستقیما درون فِر گازی گذاشت.

با این حال، اگر شما از تابه چدنی برای تهیه غذاهای دارای طعم تند یا انواع طعم های غلیظ استفاده کرده باشید، این طعم موقع تهیه دسر حتما به درون آن انتقال می یابد و طعم دسر را تغییر می دهد.

بنابراین، بهترین کار این است که چند تابه چدنی بخرید و یکی از آن ها را برای تهیه غذاهای حاوی سیر و فلفل یا سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید، و یکی دیگر از آن ها را برای تهیه دسرهای شیرین.

املت غذاهایی مانند املت یا تخم مرغ می توانند به سطح تابه های چدنی بچسبند، مگر این که شما از تابه های کاملا نچسب و دارای لایه های محافظتی استفاده کنید.

چسبیدن املت یا تخم مرغ به تابه چدنی نه تنها خوردن غذا را سخت می کند، بلکه شستن تابه چدنی را هم دشوار می سازد و در این روند حتی ممکن است که مقداری از فلز تابه هم جدا شوند.

بنابراین، همیشه از تابه هایی استفاده کنید که کاملا نچسب هستند و غذاهایی مانند املت اصلا به لایه های درون آن ها نمی چسبند.

ماهی درست مانند تخم مرغ، ماهی نیز می تواند به تابه های چدنی بچسبد.

این چسبیدن معمولا به اندازه ای شدید است که جداسازی ماهی از تابه را سخت می کند و عمدتا هم به جدا شدن تکه هایی از فلز تابه منجر می شود.

بنابراین، همواره از تابه های کاملا نچسب یا ظروف لعابدار برای آماده سازی انواع ماهی ها مانند سالمون، قزل آلا، تیلاپیا و کاد استفاده کنید.


کلید واژه ها: مواد غذایی - گوجه فرنگی - فرنگی - تخم مرغ - املت - گوجه - اسید - هایی - انتقال - خوردن - سیب زمینی - گوشت - ماهی - منفی - نامناسب - بهترین - محققان - همیشه - انواع - احساس - صورت - درست - آشنا - فلفل

آخرین اخبار سرویس:
با "ورزش" و "شاد زیستن" ام. اس را کنترل کنید

کم خوابی چه بر سر پوستتان می آورد؟

این ویروس با نفس کشیدن منتقل می شود!

اگر شکم دارید بخوانید/3 حرکت ورزشی برای آب کردن چربی های شکم

3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه هستند

بهترین زمان برای مسواک زدن، صبح یا شب؟

کیک خرفه کیکی متفاوت برای عصرانه

بیماری هایی که دستاورد افزایش وزن است!

خواص معجزه آسای دارچین

ابداع آزمایشی برای تشخیص زودهنگام سرطان

دلایل گریه شدید عصرانه نوزاد چه می تواند باشد؟

مناسب ترین میان وعده ها برای لاغری

«ام.اس»ناتوان کننده نیست/با«شاد زیستن»آن راکنترل کنید

10درمان کاربردی خانگی خلاصی ازغبغب

قهوه خورها بخوانند | تولید قهوه با خواص درمانی در ایران

جدیدترین روش تشخیص سرطان چیست؟

چرا دم غروب نباید خوابید؟ / مضرات خوابیدن در هنگام عصر چیست؟

مرگبارترین بیماری های جهان

توسعه ی خدمات بهداشتی و درمانی در غرب و شمال غرب شیراز

امپراتوران قطب جنوب چه کسانی هستند

مرگبارترین بیماری های جهان

ادعای قصور پزشکی در مورد درمان یکی از مقامات سیاسی غیرمسئولانه و خلاف است

نقد حذف خودارضایی و همجنسگرایی از فهرست اختلالات جنسی در DSM

بهترین زمان برای مسواک زدن، صبح یا شب؟

الکل چگونه به DNA سلول آسیب می زند و خطر سرطان را افزایش می دهد

چالش های خوابیدن در فضا/ عکس

متوقف ساختن گسترش سرطان با کمک یک داروی جدید

140 هزار نیروی انسانی کمبود داریم

کمبود 140 هزار نیروی انسانی در حوزه بهداشت و درمان

دلایل ضعف حس بویایی چیست؟

باورهای غلط در مورد عینک آفتابی که بیشتر ما آنها را باور داریم

عاملی که منجر به آسیب مغزی می شود!

توصیه های طب سنتی برای مصرف "پرتقال"

کمبود نیروی انسانی برای مراکز تازه تاسیس از مشکلات وزارت بهداشت است

مازندران رتبه نخست اضافه وزن در کشور/3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه

" آب لبو" باعث می شود که مغز پیر نشود

کمبود نیروی انسانی برای مراکز تازه تاسیس از مشکلات وزارت بهداشت است

با قدرت بی نهایت هویج زرد آشنا شوید

کشف درمان ریزش ارثی موی سر

اعتیاد به خوردن شیرین جات را چگونه ترک کنیم ؟

امشب؛ آخرین فرصت ثبت نام در آزمون دستیاری فوق تخصصی

معاون وزیر بهداشت در گفت وگو با فارس مطرح کرد مازندران رتبه نخست اضافه وزن در کشور/3.5 درصد کودکان در 7 استان گرفتار سوء تغذیه

وارد آمدن ضربات مکرر به سر حتی بدون ایجاد ضربه مغزی به آسیب مغزی منجر می شود

پزشک خانواده و نظام ارجاع باید در کشور اجرا شود

سه حرکت ورزشی برای کاهش وزن در ناحیه شکم

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

آیا عادت ماهیانه زودهنگام سلامت دختران را به خطر می اندازد؟‎

توضیح مجری سرشناس درباره شایعه بیماری اش

مکمل یاری ویتامین D در دبیرستان ها

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

6 عارضه جدی "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب"

6 عارضه جدی "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب"

یک نفر از هر سه نفر در طول زندگی نیاز به تزریق خون پیدا می کند

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن + تصاویر

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

نیازی به سرفه و عطسه نیست، ویروس آنفلوانزا با تنفس عادی هم منتقل می شود

ام اس ناتوان کننده نیست/ با شاد زیستن آن را کنترل کنید

یک توصیه؛ سونا داغ را از دست ندهید، در برابر بیماری های قلبی و زوال عقل ایمن می شوید!

مردم را از "میکروب" ترسانده اند اما از "سرطان" نه! + فیلم

سیاست وزارت بهداشت حمایت از نظام دارویی ژنریک است

گیاهخواران بخوانند

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

فست فودهای ایرانی کدامند؟

تغذیه نوزاد با شیر مادر از ابتلای مادر به دیابت نوع دو پیشگیری می کند

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

خواب خوب با کاهش وزن مرتبط است

ردیابی 8 نوع سرطان با آزمایش خون ممکن شد

ویروس آنفلوانزا با تنفس هم منتقل می شود

تحرک خط مقدم سلامت جامعه است/ نیاز 90 درصد افرد چاق به درمان های جراحی

مناسب ترین میان وعده ها برای لاغری/ عواقب ناگوار رژیم های لاغری خودسرانه و غیر اصولی

اضطراب از علائم اولیه آلزایمر است

برنج پخته شده مانده را مصرف نکنید

معجزه تخم کتان برای داشتن پوستی صاف و شفاف

"ام.اس" ناتوان کننده نیست / با "شاد زیستن" آن را کنترل کنید

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن (+ عکس)

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن+عکس

طب سنتی هیچ تاثیری در درمان این بیماری ندارد

کاهش 25 درصدی کمبود آهن در دختران بالغ/ مکمل یاری ویتامین D در دبیرستان ها انجام می شود

معجزه ای که پوست شما را شفاف می کند

رژیم غذایی در بیماران قلبی

ردیابی 8 نوع سرطان با آزمایش خون ممکن شد

مسمومیت غذایی 136 دانش آموز در هند

آشنایی با روش تهیه پته مرغ

دانشگاه های علوم پزشکی طلب شرکت های دارویی را پرداخت نمی کنند

ضرورت پرستاری جامعه نگر با توجه به روند سالمندی کشور در 30 سال آینده

مصرف آب زیاد برای بدن ضرر دارد؟

ویژگی های یک کفش مناسب

دستورات طب سنتی برای درمان "کبد چرب"

معاون وزیر بهداشت: فروش مواد مخدر و تریاک در هیچ داروخانه ای صحت ندارد/ بهزیستی: سن اعتیاد در حال رسیدن به 15 سال است

چالش های پیش روی فضانوردان برای خوابیدن/تصاویر

چای 50 درصد جذب آهن در بدن را کاهش می دهد

تشخیص سرطان پروستات با آزمایش خون ساده

کارگران را ناامید نکنید

5 کاربرد خلاقانه ی ماست یونانی در آشپزی

پس از مصرف نمک فراوان چه کنیم؟

ابداع نوعی جدید از آزمایش خون برای تشخیص زودهنگام هشت نوع سرطان

این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!

این مواد غذایی را در ظرف های چدنی نپزید!