مطالب مرتبط:
بدترین خبر از لیگ قهرمانان آسیا برای استقلالی ها
بدترین خبر از لیگ قهرمانان آسیا برای استقلالی ها
یکی از بدترین خاطرات فابرگاس: دیدار چلسی و بارسا!
سخنگوی کاخ سفید: ترامپ همچنان برجام را بدترین توافق تاریخ می داند
سخنگوی کاخ سفید: ترامپ قویا معتقد است که برجام بدترین توافق تاریخ است
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 22 دی 1396 ساعت 10:122018-01-12پزشكي

بهترین و بدترین روغن پخت و پز را بشناسید


دکتر محمدحسین عزیزی، رییس انجمن صنایع غذایی کشور در خصوص سرطان زایی روغن های پالم به گفت: روغن پالم، روغنی است که تمامی کشورها از آن استفاده می کنند، - "، در فضای مجازی اخبار ضد و نقیض در رابطه با سرطان زایی روغن پالم مشاهده می شود، چندی پیش وزیر بهداشت درخصوص سرطان زایی این روغن اعلام کرد: در مورد روغن پالم چندین بار از قول بنده نقل شد که مصرف این روغن مضر و سرطان زاست که این مطالب دروغ بود و بنده چنین حرفی را به زبان نیاوردم، اما مصرف زیاد روغن پالم ممکن است مضر باشد.

حال در ادامه، نظر رییس انجمن صنایع غذایی را در رابطه با سرطان زایی روغن پالم جویا شدیم.

دکتر محمدحسین عزیزی، رییس انجمن صنایع غذایی کشور در خصوص سرطان زایی روغن های پالم به گفت: روغن پالم، روغنی است که تمامی کشورها از آن استفاده می کنند، برخی از کشورها یکسری حد و حدودی را برای مصرف مطرح کردند برای مثال از مجموعه روغنی که افراد روزانه استفاده می کنند باید تنها 30 درصد آن دارای پالم باشد که این قانون تقریبا در ایران رعایت می شود و معیار 30 درصدی روغن پالم نیز به افراد اطلاع رسانی شده است.

این متخصص گفت: روغن پالم یک روغن خوراکی است که از قسمت گوشتی میوه پالم استخراج می شود.

روغن پالم انواع مختلفی دارد از قبیل پالم اولیین، پالم سوپر اولیین و .

همه خوراکی هستند.

روغن پالم مناسب ترین گزینه برای سرخ کردن عمیق است زیرا این روغن به دلیل مقاومت بالا در برابر اکسیداسیون شرایط سرخ کردن پلیمر نمی شود.

وی در ادامه افزود: سرطان زایی روغن پالم در هیچ جای دنیا به ثبت علمی نرسیده است و افرادی که به یقین بر این باورند نیز به کلی در اشتباه هستند، اما ناگفته نماند مصرف این روغن به دلیل بالا بودن درصد اشباع، برای بیماران قلبی و عروقی ممنوع است.

در حال حاضر هیچ روغن پالمی به صورت خالص روانه بازار نمی شود که میزان اسید های چرب اشباع آن بتواند برای مردم مشکل ساز باشد.

به گفته عزیزی، بیماران قلبی و عروقی در مصرف روغن ها باید بسیار محتاط باشند چرا که نه تنها نباید روغن پالم مصرف کنند بلکه از روغن های حیوانی و گیاهی مانند نارگیل و روغن های اشباع دیگر نیز منع مصرف می شوند.

رییس انجمن صنایع غذایی کشور بهترین روغن را روغن زیتون دانست و گفت: روغن زیتون خالص بهترین روغن مصرفی محسوب می شود که البته پیدا کردن روغن خالص آن بسیار کار دشواری ست.

وی هشدار داد: مصرف روغن های مانده و ترانس بالا یکی از خطرناک ترین و مضرترین اقداماتی است که در پخت و پز می توان انجام داد.


کلید واژه ها: روغن - روغن پالم - پالم - صنایع غذایی - مصرف - سرطان - کشور - بهترین - بیماران - درصد - خوراکی - وزیر بهداشت - اطلاع رسانی - خطرناک ترین - زیتون - رابطه - فضای مجازی - اسید - دکتر - بهداشت - اشتباه - نارگیل - خطرناک - مقاومت - انواع - ترانس - پلیمر - بازار - هشدار - مجازی

آخرین اخبار سرویس:
چگونه از تبخال جلوگیری کنیم؟

انجام بیش از 17 هزار نوبت کلرسنجی و نمونه برداری از آب شرب گچساران

عطر غذاهای محلی از کوچه باغ های گیلان تا نمایشگاه بین المللی گردشگری

ماشین ظرفشویی؛ محلی برای تجمع میکروب ها

خواص کرفس / خواص کرفس برای لاغری / خواص کرفس برای پوست

آمار مراجعان با عارضه تنفسی در استان به یک هزار و 530 نفر افزایش یافت

ساخت پنج مرکز بهداشتی درمانی در مناطق محروم شهرستان ریگان

اجرای طرح غربالگری سرطان در مراکز بهداشتی همدان

سیاه دانه ،دانه ای سیاه، اما رو سفید در درمان

قاضی زاده هاشمی: اعتقادی به قیمت گذاری در هیچ حوزه ای ندارم

بینی استرسی ها یخ می کند ! + عکس

شرح یک ماجرا؛ شکست «سرطان»

کشف و معدوم سازی بیش از 400 قلم لوازم آرایشی تاریخ گذشته در غرب اهواز

افراد خلاق تر ارتباطات مغزی قوی تری دارند

چرا درمان زوال عقل سخت است؟

ساخت پنج مرکز بهداشتی درمانی در مناطق محروم شهرستان ریگان

طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه

توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به سنگ کلیه

اجرای طرح غربالگری سرطان در مراکز بهداشتی همدان

آمار مراجعان با عارضه تنفسی در استان به یک هزار و 530 نفر افزایش یافت

چرا درمان "زوال عقل" سخت است؟

راه اندازی رشته رادیولوژی در اورمیه

سیاه دانه ،دانه ای سیاه، اما رو سفید در درمان

توقیف پنجمین اتوبوس حامل دام زنده در نهبندان

برگزاری دهمین جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی در شهرستان هفتکل

«مایت ها» در بروز آلرژی چه نقشی دارند؟

جبران کمبود نیروی پرستاری در خراسان شمالی با افزایش شیفت

تپش قلب بیماری که با محبت و ایثارسفید پوشان جامعه آرام می گیرد

جبران کمبود نیروی پرستاری در خراسان شمالی با افزایش شیفت

درمان خانگی پوست خشک

مایه کوبی بیش از 124 هزار رأس دام علیه بیماری تب برفکی در مهاباد

یک روز با پرستاران

17 سال خدمت بی مزد و منت

چشم داشت خادمان صبور سلامت، لبخند بیماران و رضای خداوند باشد

طراحی زخم پوش جدید پلیمری برای درمان جراحت های بدن

جملاتی که زنان دوست ندارند در دوران بارداری بشنوند

تاکید استاندار خراسان رضوی بر نقش حیاتی پرستاران در چرخه درمان

ضرورت ضدعفونی کردن آب های راکد برای پیشگری از سالک در مناطق زلزله زده کرمانشاه

51 درصد مبتلایان به سرطان در سیستان و بلوچستان مرد هستند

بازخوانی خواسته های فرشتگان نجات

51 درصد مبتلایان به سرطان در سیستان و بلوچستان مرد هستند

اگر سنگ کلیه دارید بخوانید!

حمایت وزارت بهداشت از دانشگاه آزاد اسلامی

ضرورت ضدعفونی کردن آب های راکد برای پیشگری از سالک در مناطق زلزله زده کرمانشاه

کنترل بهداشتی 80 درصد نانوایی های آبادان

بازخوانی خواسته های فرشتگان نجات

سه پرستار گیلانی برگزیده کشوری شدند

طرز تهیه سوپ نودل و مرغ برای شب های زمستانی

2 راه اصولی برای دم کردن چای سبز

خواص قرص زینک / قرص زینک پلاس و چاقی

طرز تهیه فیله ماهی با سالسای آناناس

6 توصیه سلامتی به پرستاران؛ به بهانه روز «پرستار»

خواص هویج / خواص هویج برای پوست / خواص هویج برای لاغری

50 درصد سرطان ها قابل مداوا هستند

تلف شدن 17 راس دام در روستای برز آباد

برگزاری نشست قطب 4 معاونت های غذا و دارو کشور در آبادان

بهبود دردهای عصبی با عصاره گیاه «به لیمو»

درمان یا درد/ درمانم آرزوست

دیدار رییس اداره پرستاری دانشکده علوم پزشکی آبادان با پرستاران

با یکی از 5 مشکلی اصلی زنان آشنا شوید

طرز تهیه سالاد اسفناج با چغندر و لوبیا

چطور با کمک آناناس، پوست مان را زیباتر کنیم؟

چیزهایی که فکرش را هم نمی کردید تاریخ انقضاء دارند

80میلیاردریال برای ساخت درمانگاه تخصصی دزفول هزینه شد

دو پرستار خراسان جنوبی در جمع برگزیدگان کشوری

کنترل بهداشتی 80 درصد نانوایی های آبادان

برگزاری نشست قطب 4 معاونت های غذا و دارو کشور در آبادان

3 پروژه بهداشتی و درمانی توسط بسیج سازندگی کهگیلویه و بویراحمد احداث شد

این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!

گرد و خاک 359 نفر را در خوزستان راهی بیمارستان کرد

در جستجوی بیمار برای رضای خدا

بکارگیری 250 پرستار در لرستان تا یکماه آینده

دیدار رییس اداره پرستاری دانشکده علوم پزشکی آبادان با پرستاران

سرکوب قیمت خدمات پزشکی می تواند باعث رواج زیرمیزی شود

این مواد غذایی را حتما پخته مصرف کنید

سربازهای شاد!

گیاهانی از جنس آهن!

فرشته های فداکار‎

استفاده از دستگاه تصفیه آب در چه مناطقی آسیب رسان است؟

چرا قبل از خواب نباید از تلفن همراه استفاده کنیم؟

مراجعه 77 بیمار تنفسی به بیمارستان شوش

آب وهوای سرد چه فوایدی برای پوست دارد

سنگ صبور مردم در رنج هایشان هستیم

تولید قهوه از کاسنی با خواص درمانی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

اینگونه چربی پوست تان را کنترل کنید

آمار طلاق و غرغر های عالمانه

اگر زیاد جوش می زنید، این خوراکی ها را بخورید

توتون های آغشته به مواد اعتیادآور

5 فایده آب وهوای سرد برای پوست!

عشق مرهمی بر خستگی فرشتگان سفیدپوش

عاملی برای رسوب اسیداوریک در کلیه

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی متعدد در مشهد +عکس

اشتباهات مکرر پزشکی در یکی از بیمارستان های اردستان

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

بحران گردوغبار در خوزستان/ مراجعه 800 نفر به اورژانس و بستری 100 نفر در بیمارستان ها

یک مسئول:اجرای قانون تعرفه گذاری خدمات، مطالبه مهم پرستاران است

سنگ صبور مردم در رنج هایشان هستیم

سه پرستار گیلانی برگزیده کشوری شدند

5 راهکار سالم برای غیر فعال کردن ژن های مرتبط با چاقی

توصیه های کلیدی برای مبتلایان به سنگ کلیه

بهترین و بدترین روغن پخت و پز را بشناسید

بهترین و بدترین روغن پخت و پز را بشناسید