مطالب مرتبط:
بهترین و بدترین استان برای کسب‎وکار کدامند؟
بهترین و بدترین استان برای کسب‎وکار
بهترین و بدترین استان برای کسب‎وکار کدامند؟
بهترین و بدترین استان برای کسب‎وکار کدامند؟
راهکارهایی برای حذف شکر از رژیم غذایی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 26 آذر 1396 ساعت 09:152017-12-17پزشكي

بهترین و بدترین رژیم های غذایی برای دیابتی ها


یکی از مهم ترین مواردی که برای کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت همواره مطرح بوده و است، رعایت نکات تغذیه ای است.

داشتن برنامه غذایی اصولی و سالم می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، - خبرگزاری آریا - هفته نامه سلامت - ترجمه ندا احمدلو: یکی از مهم ترین مواردی که برای کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت همواره مطرح بوده و است، رعایت نکات تغذیه ای است.

داشتن برنامه غذایی اصولی و سالم می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون بالا، مشکلات مربوط به بینایی و بیماری های کلیوی ناشی از دیابت را در این بیماران به شدت کاهش دهد.

از این رو، در این مطلب به بررسی بایدها و نبایدهای تغذیه ای در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 و 2 می پردازیم.

بهترین و بدترین گوشت هابهترین ها: براساس اعلام انجمن دیابت آمریکا، بهترین گوشت ها برای افراد مبتلا به دیابت، گوشت هایی هستند که دارای کمترین میزان چربی های اشباع باشند.

این گوشت ها شامل ماهی، بوقلمون و سینه مرغ می شوند.

بهتر است مبتلایان به دیابت، هفته ای 2 مرتبه، هرکدام از این گوشت ها را در برنامه غذایی خود داشته باشند و یک روز باقی مانده هفته را از گوشت های مورد علاقه خودشان مصرف کنند.

افراد گیاهخوار و مبتلا به دیابت نیز می توانند انواع لوبیاها و مغزهای خام را به عنوان منبع مناسب پروتیین در برنامه غذایی خودشان داشته باشند.

این عادت غذایی باعث حفظ سلامت سیستم قلبی- عروقی مبتلایان به دیابت می شود.

بدترین ها: گوشت های فراوری شده مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، انواع ناگت ها و گوشت های پرچربی مانند گوشت گوسفند، جزو بدترین گوشت ها برای مبتلایان به دیابت هستند که می توانند خطر ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی را در آنها افزایش دهند.

بهترین و بدترین غلاتبهترین ها: بهترین غلات برای مبتلایان به دیابت، غلات سبوس دار است.

برنج قهوه ای، ماکارونی قهوه ای، نان های سبوس دار و کینوا، جزو بهترین گزینه های سرشار از فیبر برای این بیماران محسوب می شوند.

بدترین ها: غلات تصفیه شده یا آرد سفید که می توانند باعث مقاومت به انسولین و افزایش سطح قند خون شوند، جزو بدترین گزینه های غلات برای مبتلایان به دیابت هستند.

بهترین و بدترین لبنیاتبهترین ها: ماست یونانی بدون چربی، ماست پروبیوتیک، شیرهای بدون چربی و دوغ های کم نمک، بهترین گزینه ها میان انواع محصولات لبنی برای مبتلایان به دیابت هستند.

بدترین ها: بهتر است این بیماران از مصرف لبنیات پرچرب و شیرکاکائوهای آماده که حاوی شکر افزوده هستند، اکیدا خودداری کنند.

به علاوه، مصرف ماست های میوه ای هم به این افراد توصیه نمی شود.

بهترین و بدترین سبزی هابهترین ها: سبزی های غیرنشاسته ای مانند سبزی های برگ سبز تیره، کلم بروکلی، مارچوبه و هویج (البته نوع خام آن)، دارای سطح پایینی از کربوهیدرات و سطح بالایی از فیبر غذایی هستند.

این سبزی ها می توانند حداقل نصف بشقاب غذایی مبتلایان به دیابت را در هر وعده غذایی پرکنند.

بدترین ها: سبزی های نشاسته ای مانند ذرت، سیب زمینی و نخودفرنگی، گزینه های مناسبی برای مبتلایان به دیابت نیستند.

زیرا کربوهیدرات نسبتا بالایی دارند و باید در رژیم غذایی این افراد محدود شوند.

بهترین و بدترین میوه هابهترین ها: انواع میوه های تازه، حتی اگر شیرین هم باشند، حجم بالایی از فیبر و آنتی اکسیدان ها را در خود جا داده اند.

از این رو، معمولا محدودیت چندانی در مصرف میوه ها برای مبتلایان به دیابت مطرح نیست.

با این حال، انواع توت جزو بهترین میوه ها برای این بیماران محسوب می شوند.

بدترین ها: میوه های خشک یا کمپوتی که قند بالاتری نسبت به میوه های تازه دارند، گزینه مناسبی برای مبتلایان به دیابت نیستند.

بهترین و بدترین چربی هابهترین ها: چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چندزنجیره ای مانند چربی موجود در بادام، گردو، روغن آفتابگردان و روغن زیتون، همگی جزو بهترین چربی ها برای مبتلایان به دیابت هستند.

بدترین ها: چربی های اشباع که باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند، باید از برنامه غذایی این بیماران کنار گذاشته شوند.

این چربی ها شامل چربی موجود در کره، پنیرهای پرچرب، غذاهای سرخ کردنی و روغن های جامد می شود.

بشقاب غذای دیابتاگر به بیماری دیابت مبتلا هستید، باید بشقاب غذای خود را در هر وعده غذایی به 3 قسمت تقسیم کنید.

یک قسمت بشقاب باید 50 درصد آن را در بر بگیرد و حاوی سبزی های تازه باشد.

یک چهارم بشقاب یا 25 درصد آن را باید پروتیین های سالم و مناسب برای شما تشکیل بدهد و یک چهارم باقی مانده هم باید به غلات سبوس دار اختصاص پیدا کند.

مبتلایان به دیابت باید تا حدامکان، وعده های غذایی خود را در طول روز افزایش دهند و حجم غذای مصرفی در هر وعده را پایین بیاورند تا نوسانات قند خون، مشکلی برای آنها ایجاد نکند.

بهترین مکمل ها کدام اند؟معمولا افراد مبتلا به دیابت باید برای پیشگیری از مشکلات ثانویه ناشی از دیابت، مصرف بعضی مکمل های غذایی را در برنامه روزانه خود داشته باشند.

البته این مکمل ها، باید با نظر و تجویز متخصص تغذیه مصرف شوند.

بعضی از رایج ترین مکمل های مورد نیاز بیماران دیابتی به شرح زیر است:ویتامین های گروه B: ویتامین های B6 و B12 می توانند به حفظ و ارتقای قوای ذهنی و قدرت شناختی این بیماران کمک کنند و مانع ایجاد اختلال های روان شناختی در این افراد شوند.

به علاوه، بیوتین موجود در مکمل های B- Complex هم برای بهبود متابولیسم در این افراد موثر است.

ویتامین C: ویتامین C باعث کاهش سطح سوربیتول در بدن مبتلایان به دیابت نوع 2 می شود.

سوربیتول، نوعی قند است که می تواند در سلول های خونی تجمع کند و باعث آسیب رسانی به سلول های چشمی، کلیوی و مغزی شود.

ویتامین D: مصرف ویتامین D باعث افزایش قدرت دفاعی بدن برای مبتلایان به دیابت نوع 2 در مقابل بیماری های ویروسی و باکتریایی می شود.

از آنجایی که ابتلا به بیماری های عفونی، مخصوصا زخم پای دیابتی، بسیار جدی است، مصرف ویتامین D برای مبارزه با عوامل عفونی در بدن این بیماران اهمیت زیادی دارد.

ویتامین E: ویتامین E، نوعی آنتی اکسیدان محلول در چربی است که می تواند علاوه بر ایجاد تعادل در سطح قند خون، با رادیکال های آزاد موجود در عروق و اعصاب هم مبارزه کند.

منیزیم: مصرف مکمل منیزیم به عنوان یک ماده معدنی، علاوه بر افزایش انرژی این افراد، احتمال مقاومت به انسولین را در آنها کاهش می دهد.

دستور غذای دیابت در طب سنتیدکتر غلامرضا کرد افشاری، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران: در این مطلب، با چند پیشنهاد غذایی که می تواند باعث کاهش یا تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود، آشنا می شوید.

1.

قلیه کدوسبز: برای تهیه این قلیه باید 2 پیاز متوسط را در 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدهید و 5 کدو سبز بدون پوست و نگینی را در آن بریزید.

سپس حدود 2 لیوان آب و مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آب غذا کاملا کشیده شود و کدو و پیاز نرم شوند.

این غذا با نان سبوس دار برای بیماران دیابتی سرو می شود.

2.

خورش لوبیا کشاورزی: برای تهیه این خورش، 100 گرم لوبیای کشاورزی یا لوبیای رشتی را از شب قبل خیس کنید تا پوست آن به راحتی گرفته و به دو نیم تقسیم شود.

سپس آن را با 5 قاشق غذاخوری شوید خشک، یک پیاز متوسط رنده شده و مقدار کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و پس از افزودن مقداری آب به آن، روی حرارت ملایم قرار دهید تا لوبیاها بپزند و آب غذا کشیده شود.

به جای شوید خشک می توانید از شوید تازه هم استفاده کنید.

3.

خورش زرشکیه: برای تهیه این خورش یک مرغ کوچک کامل را بشویید و شکم آن را خالی کنید.

مرغ را به حالت عمودی قرار دهید تا آب شکم آن کاملا خالی شود.

سپس داخل شکم مرغ را با حدود یک لیوان زرشک، یک لیوان گشنیز و برگ کاسنی تازه، مقداری نمک، فلفل، دارچین و آویشن، پرکنید.

می توانید کمی دارچین و فلفل هم به سطح مرغ بپاشید.

مرغ را داخل یک قابلمه گود بگذارید.

یک لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.

بهتر است این مرغ را همراه با شوید تازه برای مبتلایان به دیابت سرو کنید.


کلید واژه ها: دیابت - بهترین - برنامه غذایی - بیماری های قلبی - گوشت - بیماران - برنامه - بیماری - کنترل قند خون - نامه - قند خون - چربی - انواع - فشار خون - گزینه - تغذیه - مصرف - افزایش - لبنیات - ماست - محصولات لبنی - سلامت - خبرگزاری - ماکارونی - قهوه - سالم - بوقلمون - یونانی - مشکلات - بینایی

آخرین اخبار سرویس:
عطر غذاهای محلی از کوچه باغ های گیلان تا نمایشگاه بین المللی گردشگری

ماشین ظرفشویی؛ محلی برای تجمع میکروب ها

خواص کرفس / خواص کرفس برای لاغری / خواص کرفس برای پوست

آمار مراجعان با عارضه تنفسی در استان به یک هزار و 530 نفر افزایش یافت

ساخت پنج مرکز بهداشتی درمانی در مناطق محروم شهرستان ریگان

اجرای طرح غربالگری سرطان در مراکز بهداشتی همدان

سیاه دانه ،دانه ای سیاه، اما رو سفید در درمان

قاضی زاده هاشمی: اعتقادی به قیمت گذاری در هیچ حوزه ای ندارم

بینی استرسی ها یخ می کند ! + عکس

شرح یک ماجرا؛ شکست «سرطان»

کشف و معدوم سازی بیش از 400 قلم لوازم آرایشی تاریخ گذشته در غرب اهواز

افراد خلاق تر ارتباطات مغزی قوی تری دارند

چرا درمان زوال عقل سخت است؟

ساخت پنج مرکز بهداشتی درمانی در مناطق محروم شهرستان ریگان

طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه

توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به سنگ کلیه

اجرای طرح غربالگری سرطان در مراکز بهداشتی همدان

آمار مراجعان با عارضه تنفسی در استان به یک هزار و 530 نفر افزایش یافت

چرا درمان "زوال عقل" سخت است؟

راه اندازی رشته رادیولوژی در اورمیه

سیاه دانه ،دانه ای سیاه، اما رو سفید در درمان

توقیف پنجمین اتوبوس حامل دام زنده در نهبندان

برگزاری دهمین جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی در شهرستان هفتکل

«مایت ها» در بروز آلرژی چه نقشی دارند؟

جبران کمبود نیروی پرستاری در خراسان شمالی با افزایش شیفت

تپش قلب بیماری که با محبت و ایثارسفید پوشان جامعه آرام می گیرد

جبران کمبود نیروی پرستاری در خراسان شمالی با افزایش شیفت

درمان خانگی پوست خشک

مایه کوبی بیش از 124 هزار رأس دام علیه بیماری تب برفکی در مهاباد

یک روز با پرستاران

17 سال خدمت بی مزد و منت

چشم داشت خادمان صبور سلامت، لبخند بیماران و رضای خداوند باشد

طراحی زخم پوش جدید پلیمری برای درمان جراحت های بدن

جملاتی که زنان دوست ندارند در دوران بارداری بشنوند

تاکید استاندار خراسان رضوی بر نقش حیاتی پرستاران در چرخه درمان

ضرورت ضدعفونی کردن آب های راکد برای پیشگری از سالک در مناطق زلزله زده کرمانشاه

51 درصد مبتلایان به سرطان در سیستان و بلوچستان مرد هستند

بازخوانی خواسته های فرشتگان نجات

51 درصد مبتلایان به سرطان در سیستان و بلوچستان مرد هستند

اگر سنگ کلیه دارید بخوانید!

حمایت وزارت بهداشت از دانشگاه آزاد اسلامی

ضرورت ضدعفونی کردن آب های راکد برای پیشگری از سالک در مناطق زلزله زده کرمانشاه

کنترل بهداشتی 80 درصد نانوایی های آبادان

بازخوانی خواسته های فرشتگان نجات

سه پرستار گیلانی برگزیده کشوری شدند

طرز تهیه سوپ نودل و مرغ برای شب های زمستانی

2 راه اصولی برای دم کردن چای سبز

خواص قرص زینک / قرص زینک پلاس و چاقی

طرز تهیه فیله ماهی با سالسای آناناس

6 توصیه سلامتی به پرستاران؛ به بهانه روز «پرستار»

خواص هویج / خواص هویج برای پوست / خواص هویج برای لاغری

50 درصد سرطان ها قابل مداوا هستند

تلف شدن 17 راس دام در روستای برز آباد

برگزاری نشست قطب 4 معاونت های غذا و دارو کشور در آبادان

بهبود دردهای عصبی با عصاره گیاه «به لیمو»

درمان یا درد/ درمانم آرزوست

دیدار رییس اداره پرستاری دانشکده علوم پزشکی آبادان با پرستاران

با یکی از 5 مشکلی اصلی زنان آشنا شوید

طرز تهیه سالاد اسفناج با چغندر و لوبیا

چطور با کمک آناناس، پوست مان را زیباتر کنیم؟

چیزهایی که فکرش را هم نمی کردید تاریخ انقضاء دارند

80میلیاردریال برای ساخت درمانگاه تخصصی دزفول هزینه شد

دو پرستار خراسان جنوبی در جمع برگزیدگان کشوری

کنترل بهداشتی 80 درصد نانوایی های آبادان

برگزاری نشست قطب 4 معاونت های غذا و دارو کشور در آبادان

3 پروژه بهداشتی و درمانی توسط بسیج سازندگی کهگیلویه و بویراحمد احداث شد

این 9 خوراکی را هرگز خام نخورید!

گرد و خاک 359 نفر را در خوزستان راهی بیمارستان کرد

در جستجوی بیمار برای رضای خدا

بکارگیری 250 پرستار در لرستان تا یکماه آینده

دیدار رییس اداره پرستاری دانشکده علوم پزشکی آبادان با پرستاران

سرکوب قیمت خدمات پزشکی می تواند باعث رواج زیرمیزی شود

این مواد غذایی را حتما پخته مصرف کنید

سربازهای شاد!

گیاهانی از جنس آهن!

فرشته های فداکار‎

استفاده از دستگاه تصفیه آب در چه مناطقی آسیب رسان است؟

چرا قبل از خواب نباید از تلفن همراه استفاده کنیم؟

مراجعه 77 بیمار تنفسی به بیمارستان شوش

آب وهوای سرد چه فوایدی برای پوست دارد

سنگ صبور مردم در رنج هایشان هستیم

تولید قهوه از کاسنی با خواص درمانی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

اینگونه چربی پوست تان را کنترل کنید

آمار طلاق و غرغر های عالمانه

اگر زیاد جوش می زنید، این خوراکی ها را بخورید

توتون های آغشته به مواد اعتیادآور

5 فایده آب وهوای سرد برای پوست!

عشق مرهمی بر خستگی فرشتگان سفیدپوش

عاملی برای رسوب اسیداوریک در کلیه

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی متعدد در مشهد +عکس

اشتباهات مکرر پزشکی در یکی از بیمارستان های اردستان

تولید قهوه از گیاه کاسنی با خواص درمانی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

بحران گردوغبار در خوزستان/ مراجعه 800 نفر به اورژانس و بستری 100 نفر در بیمارستان ها

یک مسئول:اجرای قانون تعرفه گذاری خدمات، مطالبه مهم پرستاران است

سنگ صبور مردم در رنج هایشان هستیم

سه پرستار گیلانی برگزیده کشوری شدند

5 راهکار سالم برای غیر فعال کردن ژن های مرتبط با چاقی

توصیه های کلیدی برای مبتلایان به سنگ کلیه

چرا درمان "زوال عقل" سخت است؟

استفاده از دستگاه تصفیه آب در چه مناطقی آسیب رسان است؟

بهترین و بدترین رژیم های غذایی برای دیابتی ها

بهترین و بدترین رژیم های غذایی برای دیابتی ها