مطالب مرتبط:
ارزش غذایی 7 نوع سبزی، با فرایند طبخ بیشتر می شود
ارزش غذایی 7 نوع سبزی، با پختن بیشتر می شود
سقوط ارزش پول ملی ترکیه در برابر دلار/ تحلیل
مالیات بر ارزش افزوده از گردشگری حذف می شود؟
ارزش بازار سرمایه از 666 هزار میلیارد تومان گذشت
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 25 آذر 1396 ساعت 11:352017-12-16پزشكي

ارزش غذایی 7 نوع سبزی، با فرایند طبخ بیشتر می شود


اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید.

شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید.

- لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.

آوای سلامت به نقل از readersdigestبرای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و .

طبخ کنید.

اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند.

در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود.

گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید.

شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید.

لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.

هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می یابد.

اسفناج: حجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید.

اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می کند.

سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می شود.

مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید.

تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود.

در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.

کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می شود.

بروکلی: بروکلی جزو خانواده کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است.

همچنین بروکلی منبع غنی لوتیین و توکوفرول است.

این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می دهد.

بهترین شیوه برای پخت کلم بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه خواص کاروتنویید، لوتیین و فیتوئن های آن تقویت می شود.


کلید واژه ها: گوجه فرنگی - فرنگی - گوجه - خواص - اسفناج - مصرف - سبزی - کدو حلوایی - سیب زمینی - ویتامین - قند خون - صورت - کاهش - توصیه - ویتامین ها - مواد معدنی - سالم - هویج - روغن - چربی - اسید - درصد - خانواده - بهترین - افزایش - زیتون - سلامت - سرطان - معروف - گرما

آخرین اخبار سرویس:
ممنوعیت فروش برنج وارداتی اوروگوئه ای آلوده به فلزات سنگین

واقعیت های روانشناسی در زندگی روزمره ما

خطوط و جوش های صورت از وضعیت سلامتی تان می گویند

خواص چای سبز برای پوست صورت

با اصول درست دویدن آشنا شوید

اصرار ازبیماران انکار یابهتر بگوییم بی تفاوتی از مسئولان+ گزارش

افزایش آگاهی ؛ رکن اصلی پیشگیری از سرطان

معرفی 17 داروخانه متخلف به تعزیرات حکومتی استان

بهبود گردش خون با خوردن این چای

دفن تکه هایی از اعضای بدن انسان در میان زباله های بیمارستانی ملارد

تجلیل از پرستاران فداکار زلزله کرمانشاه

علل ابتلا به مثانه عصبی چیست؟

تاثیر استرس و اضطراب روی بینی!

اولین کنگره ملی نانو فناوری در علوم سلامت اردیبهشت ماه 97 برگزار می شود

این 8 گزینه غذایی را روزانه مصرف کنید

تدریس زبان پاچه خواری

تیلاپیا مضر نیست

آمار کودکان سرطانی در اردبیل بالاتر از متوسط کشوری

فال روزانه سه شنبه 3 بهمن ماه 96

7 علت رایج لکه های خونی داخل چشم

چگونه «بدن درد» ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهیم؟

با همه ی قرص هایتان خداحافظی کنید

تفاوت «چاقی مفید» با «چاقی مضر» چیست؟

مجله پزشکی و دانستنیهای سلامت این هفته

همنشین درد

خطرناکترین رژیم لاغری را بشناسید

علت چاقی شکم و خطرات آن

ورزش های خطرناک برای زنان باردار

علل ابتلا به مثانه عصبی چیست؟

فیلم/ درمان قطعی 85 درصد سرطان کودکان/ آیا کرم های ضدآفتاب سرطان زاست؟/ تاثیر دکل های مخابراتی بر کودکان

بهزاد علیپور همنشین درد

راه اندازی مجدد تولید محلول های تزریقی انستیتو پاستور ایران

سرانه پرستار برای هر تخت بیمارستانی در کشور کمتر از استانداردها است

سرانه پرستار برای هر تخت بیمارستانی در کشور کمتر از استانداردها است

موفقیت پژوهشگران مشهدی در تولید قهوه و پروبیوتیک از گیاه کاسنی

شامپو و کرم هایی که نباید بخرید

دستورالعمل نحوه قیمت گذاری تجهیزات پزشکی مشخص و مصوب شود

موفقیت پژوهشگران مشهدی در تولید قهوه و پروبیوتیک از گیاه کاسنی

شما هم با نوشیدن چای ترش می کنید؟!

تمام شرایط پوستی که با وجود استرس، وخیم تر می شوند!

چطور نفخ حبوبات را از بین ببریم؟!

اولین عمل پیوند مجدد صورت انجام شد /تصاویر

بیمه اتکایی چیست؟

نمایندگان وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی از دانشگاه آزاد مینودشت بازدیدکردند

لزوم توجه به استانداردسازی برای موفقیت در صنعت دارویی کشور

می خواهید کمتر نمک بخورید؟ فلفل غذا را زیاد کنید!

چه نوع ورزشی برای کاهش وزن سالمندان بهتر است؟

ترسی شجاعت بخش !

پرستاری حرفه ای جامعه نگر و مشارکت جو

چه عواملی باعث ابتلا به کبد چرب می شود

بازنگری کامل برنامه های آموزش علوم پزشکی تا پایان سال/احتمال کوتاه شدن دوره آموزش پزشکی

برنامه های پنجمین همایش ملی قرآن، عترت و سلامت اعلام شد

با 7 گام سالم، تعادل میکروبیوم های روده را افزایش دهید

نامه نگاری وزارت بهداشت برای ارائه خدمات سلامت روان به خانواده جانباختگان حادثه سانچی

راه رفتـن با زانوهای پرآب

چرا دچار فشار خون می شویم؟

نحوه عمل جراحی افزایش قد!

نجات جان یک بیمار با اهدای کبد فرد دچار مرگ مغزی در گیلان

سه روش آسان اندازه گیری چربی خون در خانه

افزایش مشکلات ناباروری در کشور به دلیل بالارفتن سن ازدواج

معرفی انواع قرص های لاغری (مورد تایید وزارت بهداشت)

ذخیره سازی بیش از 90 هزار نمونه در بانک خون بند ناف رویان

دلایل کوتاهی قد در کودکان را بشناسید

تشخیص 600 بیماری ژنتیکی نهفته پیش از ازدواج و بارداری

ویروس اچ پی وی عامل 99 درصد سرطان های دهانه رحم

تناقض میان وجود پرستار بیکار و کمبود پرستار برطرف شود

خطرناک ترین روش برای کاهش وزن

آویشن داروخانه ای برای درمان بیماری های گوناگون

اولین عمل پیوند مجدد صورت انجام شد

حقوق اساتید نباید با حقوق های نجومی اشتباه گرفته شود

نامه نگاری وزارت بهداشت برای ارائه خدمات سلامت روان به خانواده جانباختگان حادثه سانچی

محققان درباره ی «رژیم آب» هشدار دادند

استرس را با رزماری تار و مار کنید

مراجعه بیش از 400 نفر به بیمارستا های آبادان، شادگان و خرمشهر

کمبود ویتامین دی از مرز هشدار گذشته است بی چتر باید زیر آفتاب رفت

ادویه گرام ماسالا چیست؟

استرس و اضطراب چه بلایی سر «بینی تان» می آورد؟

10 خاصیت شگفت انگیز باقالی

تکذیب فوت به دلیل ابتلا به آنفلوآنزای پرندگان در کشور

چطور به بیماری های والدینمان مبتلا نشویم؟

کمبود ویتامین دی از مرز هشدار گذشته است

«مهر تندرستی» موقوفات درمانی فارس برای بیماران نیازمند در سالروز ولادت عمه سادات

کمبود ویتامین دی از مرز هشدار گذشته است

6 کلید برای درک خانم ها

بهبود اگزما با کمک یک روغن معجزه گر

با این میوه غم را نابود و وسواس را از بین ببرید

خطرناک ترین روش کاهش وزن را بشناسید

پرطرفدارترین رژیم های لاغری جهان کدامند؟

شناسایی نحوه تعادل مغز

گردوخاک بیش از 800 خوزستانی را روانه بیمارستان کرد

کمبود ویتامین دی از مرز هشدار گذشته است/ بی چتر باید زیر آفتاب رفت

برای بیماری های ژنتیکی درمان قطعی وجود ندارد

جادوی زیره، از تسکین دندان درد تا لاغری

عامل 99 درصد سرطان های دهانه رحم

با 7 گام سالم، تعادل میکروبیوم های روده را افزایش دهید

مهار مالاریای مقام به دارو با خمیردندان

حتما حتما شلغم بخورید

استخدام واحدهای زیرمجموعه دانشکده علوم پزشکی مراغه

طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه

راه رفتن با زانوهای پرآب

ارزش غذایی 7 نوع سبزی، با فرایند طبخ بیشتر می شود

ارزش غذایی 7 نوع سبزی، با فرایند طبخ بیشتر می شود