طرز تهیه پلوی اروپایی

برنج را آبکش کنید.

آن گاه در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه ای ها را در آن تفت دهید.

سپس فیله ی گوجه فرنگی، نمک، فلفل و ادویه ی کاری را بیفزایید و با حرارت ملایم بپزید.

حالا به میزان کافی آب، در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید.

میگو، سرکه و نمک را درون آب بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید.

آنگاه میگو را در صافی بریزید و بعد به مایه ی فراهم کرده، بیفزایید.

اکنون در قابلمه ی دیگری، روغن بریزید و مخلوط میگو و برنج را لایه لایه، در آن بریزید و دم کنید.

اینک پلو را برای پذیرایی در دیس مناسبی بکشید.

منبع : زندگی آنلاین