مطالب مرتبط:
قند چاق می کند، نه چربی!
قند چاق می کند، نه چربی!
قند چاق می کند، نه چربی!
آنچه باعث چاقی می شود، قند است نه چربی!
کشف 10 کیلوگرم تریاک جاسازی شده در بار چغند قند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 2 آذر 1396 ساعت 01:102017-11-22پزشكي

قند چاق می کند، نه چربی!


استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.

- قانون"-استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازقانون به نقل از تک تایمز، استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانا توضیح داده است که مجرم واقعی پشت چاق شدن، بر خلاف تصور عموم خوردن چربی نیست.

"آرون کارول" استاد پزشکی اطفال گفته است که خوردن آووکادو، آجیل، خامه و کره کاملا خوب است.

وی در کتاب جدید خود، "کتاب مقدس غذای بد" آورده است: مصرف چربی باعث افزایش وزن فرد نمی شود، در عوض ممکن است به فرد کمک کند وزن کم کند.

این ادعا در بررسی تحقیقاتی که گروهی از افراد تحت رژیم های کم کالری و پرچربی و گروه دیگر تحت رژیم های کم چرب و با کربوهیدرات بالا قرار گرفته اند، تایید می شود.

مطالعات به طور مداوم نشان داده اند که افرادی که مصرف غذای چرب را محدود کرده اند، وزن کم نکرده اند.

از سوی دیگر، دیده شده افرادی که یک رژیم غذایی با چربی بالا و مصرف کم کربوهیدرات تصفیه شده مانند برنج سفید و نان سفید دارند، با کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مواجه شدند.

یافته های این تحقیق نشان می دهد که علت اصلی که موجب افزایش وزن فرد می شود، مصرف چربی نیست و در واقع مصرف قند و کربوهیدرات های تصفیه شده است که به شکل قند در می آیند.

بررسی های رژیم غذایی و مطالعات افزایش وزن نشان داد که مصرف بیشتر دانه های تصفیه شده که فرد به طور متوسط مصرف می کند، افزایش وزن بیشتر در طول دوره را در پی دارد.

در مقایسه، فرد هرچه غذای کامل بیشتر مانند برنج قهوه ای و نان گندم مصرف کند، وزن کمتری اضافه کردند.

غذاهایی مثل آجیل وحشی، ماهی قزل آلای غنی شده و آوکادو روغنی که از دهه 1990 از رژیم های لاغری حذف شده بودند، باید در واقع بخشی از رژیم غذایی باشند.

مطالعه اخیر نشان داد وقتی افراد میزان کالری دریافتی خود را از چربی های اشباع شده به چربی های اشباع نشده تغییر می دهند، کاهش خطر مرگ و کاهش احتمال ابتلا به بیماری هایی نظیر بیماری های عصبی و بیماری های قلبی رخ می دهد.

با این حال، نکته این است که چربی های سالم بیشتری مانند روغن زیتون، ماهی و آجیل که به عنوان چربی های مونو یا پلی چربی غیر اشباع(Polyunsaturated fat) شناخته می شوند، مصرف کنند.

یک فرد باید از چربی های غیر اشباع بیش از چربی های اشباع شده و چربی ترانس مصرف کند که در غذاهای فرآوری شده یافت می شود.

همچنین خوردن چربی فرد را چاق نخواهد کرد، اما مصرف بیش از حد قند باعث خواهد شد.

این تحقیق در مجله Food and Nutrition Research منتشر شده است.


کلید واژه ها: چربی - افزایش وزن - مصرف - افزایش - کربوهیدرات - رژیم غذایی - رژیم - غذای - دانشگاه - خوردن - پزشکی - بیماری - چربی های اشباع نشده - چاقی - کتاب - نشان - غذاهای فرآوری شده - بیماری های قلبی - رژیم های لاغری - کاهش - جدید - آجیل - آمریکا - کالری - قانون - ماهی - برنج - سفید - روغن - هایی

آخرین اخبار سرویس:
پوشش بیمه ای تمامی هزینه های درمان ناباروری از سال آینده

تعطیلی مرکز خدمات پوست، مو و زیبایی غیرمجاز در شیراز

داروهای "افسردگی" موثرتر از تلقین هستند

سکته قلبی در کمین این مردان

نظرات در مورد دکتر نوروزیان

10 عامل سکته مغزی در جهان +اینفوگرافیک

جدی ترین عامل سکته در بانوان کشف شد

پوکی استخوان بیماری خاموش

تعطیلی مرکز خدمات پوست، مو و زیبایی غیرمجاز در شیراز

دانستنی هایی درباره چغندر

داروهای "افسردگی" موثرتر از تلقین هستند

با تمرینات کاردیو زودتر لاغر می شوم یا بدنسازی؟

فواید عجیب و باورنکردنی چای سیاه

نکات ضروری در استفاده بهتر از سرخ کن

ارائه خدمات ترک اعتیاد به زلزله زدگان

با این معجون جادویی ریه هایتان را از دود سیگار و قلیان پاک کنید

2قلم داروی تولید داخل در اصفهان رونمایی شد

کشور از واردات 2 قلم داروی دیگر بی نیاز شد

کشور از واردات 2 قلم داروی دیگر بی نیاز شد

درمان جای جوش، با این راهکار ها+اینفوگرافیک

درمان کبد چرب با یک تغییر در رژیم غذایی

قرص هایی که باعث سکته مغزی در زنان می شود

دلیل ماه گرفتگی روی پوست کودکان

روش تمیز کردن دیوار گچی از لکه های مختلف

وزیر بهداشت: 96 درصد داروی مورد نیاز کشور تولید داخل است

درمان کبد چرب با یک تغییر در رژیم غذایی

گیاهی که موهایتان را مشکی می کند

از کجا بفهمیم کمبود کلسیم داریم؟

این گل و گیاهان از چاقی جلوگیری می کنند

اسب ها چه غذاهایی را نمی توانند بخورند؟ (اینفوگرافیک)

5 علامتی که نشان می دهد دوقلو باردارید!!

5 نکته درباره استفاده از عصا

خوراکی ای برای پیشگیری از پوکی استخوان

نکات فوق حرفه ای برای کاهش وزن

میوه های سرشار از پروتیین

چگونه بر کینه خود غلبه کنیم؟

تاثیر ورزش بر کاهش بیماری های روانی در جوانان

مهار سکته های مغزی در زمان طلایی

پرداخت غرامت به صاحبان طیورمعدوم شده

اهدای زندگی به دو بیمار نیازمند به عضو در مشهد

2 قلم داروی تولید داخل با حضور وزیر بهداشت در اصفهان رونمایی شد

10 دلیل برای پرهیز از نوشابه ی رژیمی

2 قلم داروی تولید داخل با حضور وزیر بهداشت در اصفهان رونمایی شد

اضطراب ریاضی چیست؟

سکته مغزی و راه های پیشگیری

چطور میگرن با طب فشاری درمان می شود؟

غیرواقعی بودن تعرفه ها یکی از سه مشکل اساسی نظام سلامت است

فوق تخصص سکته مغزی: سی درصد مبتلایان به سکته مغزی با روش های نوین درمان پذیر هستند

زندگی جاودانه با استفاده از هوش مصنوعی و مهندسی ژنتیک ممکن خواهد شد

با ذخیره سازی سلول های بنیادی خون بند ناف می توان سلامتی را پس انداز کرد + تصاویر

بخش رادیولوژی مرکز درمانی معمولان پلدختر راه اندازی شد

7 دلیل عالی برای خوردن ماهی

مصوبه افزایش مالیات سیگار جای تقدیر دارد

راه اندازی ستاد سلول های بنیادی در گیلان

خوراکی هایی که دردتان را تسکین می کند

گداهایی که کنگر خوردند و لنگر انداختند

پرداخت بخش عمده مطالبات شرکت های داروسازی/ پیشرفت اصفهان در داروسازی نشانه ژن خوب است

10 خاصیت شگفت انگیز خرمای سیاه که شاید ندانید

آتش زدن هیزم در شومینه سلامتی را تهدید می کند

3راهکار عجیب و مفید برای تقویت ذهن

زن باردار بچه قورباغه زایید !! + تصاویر

از دو داروی جدید رونمایی شد

اعلام سرانه بیمه درمان اعتیاد

نوزادان کشورهای فقیر هنوز با خطرات هشداردهنده ای مواجه اند

برای پیشگیری از ابتلا به آنفولانزای مرغی چه کنیم؟ +اینفوگرافیک

وزیر بهداشت: فعالیت 12 کارخانه داروسازی در اصفهان باعث افتخار است/ در بخش غذا مسؤولیت سنگینی داریم

فعالیت 12 کارخانه داروسازی در اصفهان باعث افتخار است/ در بخش غذا مسؤولیت سنگینی داریم

برخی ‎داروخانه ها دیگه به خانواده ‎شهدا دارو نمی دهند

نوزادان کشورهای فقیر هنوز با خطرات هشداردهنده ای مواجه اند

دستگاه سی تی اسکن بیمارستان های فردوس و طبس راه اندازی شد

مجموعه ستاد و آزمایشگاههای تخصصی وفنی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افتتاح شد

از کجا بفهمیم کمبود کلسیم داریم؟

30 داروی نازایی تحت پوشش بیمه قرار دارد

انواع قرص درمان زود انزالی + نحوه مصرف و عوارض آن ها

10 روش درمان زود انزالی در زنان

افتتاح مجموعه ستاد و آزمایشگاههای تخصصی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

برنامه پزشک خانواده متحول می شود

زنان مبتلا به ایدز چگونه زندگی می کنند

پوشش بیمه ای تمامی هزینه های درمان ناباروری

چند حقیقت از سرطان

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا

بیمارستان 132 تختخوابی بندر آستارا در شأن مردم این شهرستان نیست

سازمان ملل:پاکستان کشور پر خطر برای نوزادان

دو قلم داروی جدید در اصفهان رونمایی شد

بهترین زمان ورزش برای چربی سوزی چه موقع است؟

علت نیمی از ناباروری ها در مردان است

مصرف نامتعادل قرص های ضد بارداری خطر سکته مغزی به دنبال دارد

درمان کبد چرب با یک تغییر در رژیم غذایی

تولید 96 درصد داروی مورد نیاز کشور نشانه حمایت دولت از تولید داخل است

بهره برداری از مجموعه ستاد و آزمایشگاههای تخصصی وفنی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی

جزییات ضرب و شتم پزشک اصفهانی توسط همراهان بیمار

7 دلیل ابتلا به "بواسیر"

فواید شگفت انگیز چغندر که تاکنون نمی دانستید

گیاهی که سلول های سرطانی را تنها در 16 ساعت از بین می برد

عاشقانه های مادری که بیماری کودکش درمان ندارد

بهترین زمان ورزش برای چربی سوزی چه موقع است؟

بدهی بیمه های تجاری به دانشگاه علوم پزشکی استان در مرز پنج میلیارد تومان

چالش میلیون ها دلاری برای نیروهای فراطبیعی

خطرات تنفسی استفاده از شوینده ها در خانه تکانی

چه بخوریم تا آنفلوآنزا نگیریم؟

قند چاق می کند، نه چربی!

قند چاق می کند، نه چربی!