مطالب مرتبط:
قند چاق می کند، نه چربی!
قند چاق می کند، نه چربی!
قند چاق می کند، نه چربی!
آنچه باعث چاقی می شود، قند است نه چربی!
کشف 10 کیلوگرم تریاک جاسازی شده در بار چغند قند
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 2 آذر 1396 ساعت 01:102017-11-22پزشكي

قند چاق می کند، نه چربی!


استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.

- قانون"-استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازقانون به نقل از تک تایمز، استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانا توضیح داده است که مجرم واقعی پشت چاق شدن، بر خلاف تصور عموم خوردن چربی نیست.

"آرون کارول" استاد پزشکی اطفال گفته است که خوردن آووکادو، آجیل، خامه و کره کاملا خوب است.

وی در کتاب جدید خود، "کتاب مقدس غذای بد" آورده است: مصرف چربی باعث افزایش وزن فرد نمی شود، در عوض ممکن است به فرد کمک کند وزن کم کند.

این ادعا در بررسی تحقیقاتی که گروهی از افراد تحت رژیم های کم کالری و پرچربی و گروه دیگر تحت رژیم های کم چرب و با کربوهیدرات بالا قرار گرفته اند، تایید می شود.

مطالعات به طور مداوم نشان داده اند که افرادی که مصرف غذای چرب را محدود کرده اند، وزن کم نکرده اند.

از سوی دیگر، دیده شده افرادی که یک رژیم غذایی با چربی بالا و مصرف کم کربوهیدرات تصفیه شده مانند برنج سفید و نان سفید دارند، با کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مواجه شدند.

یافته های این تحقیق نشان می دهد که علت اصلی که موجب افزایش وزن فرد می شود، مصرف چربی نیست و در واقع مصرف قند و کربوهیدرات های تصفیه شده است که به شکل قند در می آیند.

بررسی های رژیم غذایی و مطالعات افزایش وزن نشان داد که مصرف بیشتر دانه های تصفیه شده که فرد به طور متوسط مصرف می کند، افزایش وزن بیشتر در طول دوره را در پی دارد.

در مقایسه، فرد هرچه غذای کامل بیشتر مانند برنج قهوه ای و نان گندم مصرف کند، وزن کمتری اضافه کردند.

غذاهایی مثل آجیل وحشی، ماهی قزل آلای غنی شده و آوکادو روغنی که از دهه 1990 از رژیم های لاغری حذف شده بودند، باید در واقع بخشی از رژیم غذایی باشند.

مطالعه اخیر نشان داد وقتی افراد میزان کالری دریافتی خود را از چربی های اشباع شده به چربی های اشباع نشده تغییر می دهند، کاهش خطر مرگ و کاهش احتمال ابتلا به بیماری هایی نظیر بیماری های عصبی و بیماری های قلبی رخ می دهد.

با این حال، نکته این است که چربی های سالم بیشتری مانند روغن زیتون، ماهی و آجیل که به عنوان چربی های مونو یا پلی چربی غیر اشباع(Polyunsaturated fat) شناخته می شوند، مصرف کنند.

یک فرد باید از چربی های غیر اشباع بیش از چربی های اشباع شده و چربی ترانس مصرف کند که در غذاهای فرآوری شده یافت می شود.

همچنین خوردن چربی فرد را چاق نخواهد کرد، اما مصرف بیش از حد قند باعث خواهد شد.

این تحقیق در مجله Food and Nutrition Research منتشر شده است.


کلید واژه ها: چربی - افزایش وزن - مصرف - افزایش - کربوهیدرات - رژیم غذایی - رژیم - غذای - دانشگاه - خوردن - پزشکی - بیماری - چربی های اشباع نشده - چاقی - کتاب - نشان - غذاهای فرآوری شده - بیماری های قلبی - رژیم های لاغری - کاهش - جدید - آجیل - آمریکا - کالری - قانون - ماهی - برنج - سفید - روغن - هایی

آخرین اخبار سرویس:
این گیاه را هرگز در خانه خود نگه ندارید!

سوغات های نمکی برای بدن

اعزام تیم های درمان ایران برای خدمت به آوارگان روهینگیایی

چه ارتباطی بین رژیم گیاه خواری و افسردگی وجود دارد؟

دوش گرفتن صبحگاهی یا شبانه؟

مردان در یک رابطه بیش از زنان تحت فشار هستند/بیشتر احساس تنهایی می کنند

چه ویژگی های شخصیتی عمر را طولانی تر می کنند؟

ورزش همراه با مصرف ویتامین D برای بیماران دیابتی مفید است

علت خستگی های همیشگی مشخص شد

ورزش همراه با مصرف ویتامین D برای بیماران دیابتی مفید است

تاثیر رابطه مقعدی بر زندگی جنسی

پاچه گوسفند معجزه می کند

هرآنچه باید درباره قرص های تاخیری بدانید

با وجود رشد چشمگیر هنوز بودجه پژوهشی در شأن نیازهای پژوهشی کشور نیست

ویتامین لاغری را بشناسید

تکنیک های تمیزکاری در خانه

ورزش به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود

طرز تهیه کوفته کدوسبز

کدام دمنوش درمان یبوست است؟

وقتی نوزادتان بی دلیل گریه می کند!!

عفونت گوش در کودکان

علت سوزش ادرار در زنان چیست؟

اگر میخواهید لاغر شوید این نوشیدنی را قبل از خواب بخورید

چند ماده غذایی مفید برای یک سبک زندگی سالم

سمینار سه روزه درمان اعتیاد و اختلالات در ساری

چرا کشاله ران درد می گیرد؟

روش های کشف علت ترس در کودکان

وقتی چشم ها سرما می خورند!

رابطه آب سرد و سکته قلبی

فواید آلوئه ورا برای زیبایی پوست

این مواد غذایی می توانند به باز شدن رگ ها کمک کنند

بدن شما در زمستان به 5 ویتامین نیاز اساسی دارد

همه چیز درباره بیماری آمیلوییدوز

نتایج جدید درباره درمان ام اس

اشتباهات رایج در آشپزی ایرانی

چند راهکار خانگی برای رهایی از پف زیر چشم

با 9 راهکار ارزان قیمت به جنگ سرماخوردگی بروید

بیست و یکمین قسمت از برنامه مطب مجازی سوالات خود را از متخصص طب سوزنی بپرسید

روانپزشک مطرح کرد کودک خود را بهتر بشناسید/ روش های کشف علت ترس در کودکان

ویدئو / هنگام خرید لوازم آرایشی به این نکات دقت کنید

عوارض لیزر موهای زائد بر بدن

استاندار ایلام: معضل کشتار غیر مجاز را مدیریت کنیم، مماشات جایز نیست

درمان ناباروری با اهدای تخمک در مرکز درمان ناباروری قفقاز جهاددانشگاهی اردبیل انجام می گیرد

5 راه مراقبت از پوست در زمستان

نوشیدن آب همراه غذا چه مضراتی دارد؟

چیزهایی که زود پیرتان می کند

9 روش ساده برای درمان فوری سرما خوردگی

نشانه هایی که خبر از کم شدن سوخت و ساز بدن تان می دهند

ادویه طلایی با خواص شگفت انگیز/ بمب غذایی برای ورزشکاران/ ممنوعیت های غذایی در دوران بارداری/ دلیل بروز شایع ترین سرطان جهان چیست؟

10 چیز که پزشکان قلب به دوستانشان می گویند

راهکارهایی برای جلوگیری از ایجاد چروک در پوست

9 روش ساده برای درمان فوری سرما خوردگی

ورزش شدید روند بیماری پارکینسون را کند می کند

چه افرادی نمی توانند حجامت کنند

تار عنکبوتی عجیبی که وزن انسان را تحمل می کند

کنترل بیماری پارکینسونبا ورزش شدید

چند توصیه برای درمان طبیعی زخم دهان

فواید دم نوش آویشن برای سرماخوردگی

نسخه طب سنتی برای درمان سرفه های خشک

فواید خوردن نمک قبل و بعد از غذا

تفاهم نامه ساخت 68 خانه بهداشت، 22 مرکز جامع سلامت و 2 بیمارستان در مناطق زلزله زده امضا شد

عوامل باورنکردنی چاقی در محل کار

نشانه های ابتلا به سرطان پوست

4 تغییر مهم در چهره که نشان دهنده خطر برای سلامتی هستند

7خطر در کمین فشار خونی ها

7 خطر در کمین فشار خونی ها

چیزهایی که زود پیرتان می کند

بگوچه می خوری تا بگویم که هستی!

خواص کدو تنبل

چیزهایی که زود پیرتان می کند

ادویه طلایی با خواص شگفت انگیز/ بمب غذایی برای ورزشکاران/ ممنوعیت های  غذایی در دوران بارداری/ دلیل بروز شایع ترین سرطان جهان چیست؟

نشانه هایی که خبر از کم شدن سوخت و ساز بدن تان می دهند

نشانه هایی که خبر از کم شدن سوخت و ساز بدن تان می دهند

نشانه هایی که خبر از کم شدن سوخت و ساز بدن تان می دهند

راهکارهایی برای جلوگیری از ایجاد چروک در پوست

با معجزه «تخمه هندوانه» برای سلامت و زیبایی پوست آشنا شوید

10 چیز که پزشکان قلب به دوستانشان می گویند

کشف آنزیم ضد پیری

نجات جان نوزادی که قلبش بیرون بدنش بود!/همکاری گروه پزشکی 50 نفره

تیمهای درمانی هلال احمر منطقه زلزله زده کرمانشاه را ترک می کنند

کدام زنان و مردان تمایل کمتری به فرزندآوری دارند؟

سفر وزیر بهداشت به کرمانشاه

روزیاتو: استرس، عارضه ای که نه تنها روح، بلکه جسم انسان را تخریب می کند

توقف چاقی ودیابت با انسدادپروتیین استرس زا

بهترین نوشیدنی ها برای لاغری

راهکارهایی برای جلوگیری از ایجاد چروک در پوست

9 روش ساده برای درمان فوری سرما خوردگی

سفر وزیر بهداشت و جمعی از خیرین به مناطق زلزله زده

10 درمان موثر خانگی برای مقابله با پوست چرب

معجزه گری به نام تخمه هندوانه

طرز تهیه تیکای مرغ ماسالا

از فواید روغن هسته انار چه میدانید؟

فواید روغن هسته انار

آمادگی بهتر برای مرگ با یک مدل مفهومی!

درمان قطعی رفلاکس معده بدون دارو در خانه

چه ارتباطی بین رژیم گیاه خواری و افسردگی وجود دارد؟

علل، علائم و درمان واریس

فواید روغن هسته انار

این نوشیدنی ها قبل از خواب، لاغرتان می کنند

اگر میخواهید لاغر شوید این نوشیدنی را قبل از خواب بخورید

قند چاق می کند، نه چربی!

قند چاق می کند، نه چربی!