مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 30 آبان 1396 ساعت 09:132017-11-21پزشكي

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند


- سلامت و سبک زندگی شما می تواند روی انتخاب های غذایی تان اثر بگذارد و گاهی بهترین کار این است که غذاهایی را برگزینید که گوارش راحت تری دارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازقبل از یک دویدن طولانی.

سلامت و سبک زندگی شما می تواند روی انتخاب های غذایی تان اثر بگذارد و گاهی بهترین کار این است که غذاهایی را برگزینید که گوارش راحت تری دارند.

هضم راحت یعنی چه؟ گوارش از دهان شما شروع می شود یعنی از زمانی که غذا را می جوید.

این غذا در سیستم گوارش حرکت می کند که شامل اندام هایی چون معده، روده ی کوچک و بزرگ است.

در این مسیر، بدن آنزیم ها و اسیدهایی ترشح می کند که به تجزیه ی غذا کمک می کنند.

سپس مواد غذایی وارد جریان خون شده و در تمام بدن پخش می شوند.

وقتی صحبت از غذایی می کنیم که به سختی هضم می شود، یعنی سیستم گوارش برای هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد و این غذا می تواند عوارض جانبی مانند نفخ، سوزش معده و یبوست داشته باشد.

غذاهای سرشار از فیبر و چربی، به زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارند.

فیبر، برای سلامتی بسیار مهم است، اما بیشتر آن در مسیر گوارش هضم نشده باقی می ماند و خوردن مقادیر زیاد از آن می تواند علائمی چون گاستریت و نفخ به جا بگذارد.

غذاهای چرب نیز می توانند مشکلات گوارشی ایجاد کنند چون هضم را آهسته کرده و غذا برای مدت طولانی تری در معده باقی می ماند.

از سویی دیگر، غذایی که راحت هضم می شود، فوراً جذب شده و عارضه ی جانبی مانند نفخ و یبوست هم ندارد.

به طور کلی، غذاهایی که راحت هضم می شوند حاوی کربوهیدرات های ساده بدون فیبر بوده و یا سرشار پروتیین هستند و هیچ کربوهیدراتی ندارند.

1.

برنج برنج، اساساً کربوهیدرات است و خیلی راحت هضم می شود.

البته برنج قهوه ای انتخاب سالم تری از برنج سفید است.

اما برنج سفید هضم ساده تری دارد چون تمام قسمت های مربوط به پوسته ی آن برداشته شده است و تقریباً هیچ فیبری ندارد که گوارش را کُند کند.

سرد کردن برنج بعد از پخته شدن می تواند از قابلیت هضم آن کم کند.

چون طی خنک شدن، نشاسته ی برنج به چیزی به نام نشاسته ی مقاوم به هضم تبدیل می شود.

پس اگر دنبال غذایی هستید که راحت هضم شود، صبر نکنید تا برنجتان سرد شود و آن را گرم مصرف کنید.

2.

گوشت کم چرب گوشت های کم چرب یا بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون راحت تر هضم می شوند و دارای پروتیین باکیفیت نیز هستند که یکی از سیر کننده ترین درشت مغذی هاست.

بهتر است پوست مرغ را جدا کنید چون چربی آن، هضم راحتی ندارد.

از مصرف گوشت های سرخ شده نیز خودداری کنید زیرا چربی آن ها می تواند معده را ناراحت کند.

3.

موز رسیده موز میوه ای بسیار مغذی است که بیشتر آن کربوهیدرات و نشاسته یا قند است که مقدار آن ها بستگی به میزان رسیده بودن موز دارد.

موزهای کال و سبز، مقدار زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم دارند که گوارش را سخت می کنند اما با رسیده شدن موز، این نشاسته به قندهای ساده تری تجزیه شده و بدن به راحتی آن ها را هضم می کند.

ضمناً با رسیده شدن موز، نوعی فیبر به نام پکتین شروع به تجزیه شدن می کند که عامل نرم شدن موز بوده و آن را قابل هضم تر می کند.

موز میوه ای بسیار مغذی است که بیشتر آن کربوهیدرات و نشاسته یا قند است که مقدار آن ها بستگی به میزان رسیده بودن موز دارد.

موزهای کال و سبز، مقدار زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم دارند که گوارش را سخت می کنند اما با رسیده شدن موز، این نشاسته به قندهای ساده تری تجزیه شده و بدن به راحتی آن ها را هضم می کند 4.

سیب زمینی پخته شده سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات است و مواد مغذی مهمی دارد.

کربوهیدرات های سیب زمینی عموماً نشاسته هستند.

سیب زمینی خام حاوی مقادیر زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم است، اما سیب زمینی را معمولاً خام مصرف نمی کنند.

پختن سیب زمینی، نشاسته ی آن را قابل هضم می کند.

سرد کردن سیب زمینی پخته شده نیز درست مانند برنج، نشاسته ی مقاوم به هضم آن را افزایش می دهد، بنابراین اگر می خواهید سیب زمینی را تا حد ممکن برای معده تان قابل هضم کنید، آن ها را بپزید و گرم بخورید.

5.

سفیده ی تخم مرغ تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاهای دنیاست.

تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و پروتیین با کیفیت بالاست.

بیشتر مواد مغذی آن در زرده موجود است که بیشتر از چربی تشکیل شده اما سفیده ی آن اساساً از پروتیین است.

معمولاً به افراد دچار سندرم روده ی تحریک پذیر توصیه می شود تخم مرغ بخورند، اما عده ای هم هستند که هضم زرده ی تخم مرغ برایشان سخت است چون بیشتر آن چربی است.

برای این افراد توصیه می شود فقط از سفیده ی تخم مرغ استفاده کنند.

بهتر است تخم مرغ را به صورت آب پز مصرف کنید تا اینکه با روغن سرخ کنید.

6.

جو دوسر پرک جو دوسر فوری، کمتر فرآوری شده و از آنجایی که نسبت به انواع دیگر جو دوسر، به صورت ورق های ریز و نازک تری درآمده، ساختار آن زودتر شکسته شده و تجزیه می شود.

جو دوسر گلوتن ندارد اما فراموش نکنید که برخی از جو دوسرها ممکن است به گلوتن آلوده شده باشند و این اتفاق زمانی می افتد که در همان مکانی فرآوری شوند که غلات گلوتن داری مانند گندم و جو فرآوری می شوند.

اگر بیماری سلیاک دارید، جو دوسری خریداری کنید که بر چسب بدون گلوتن روی آن خورده باشد.

7.

ماهی کم چرب خوردن ماهی کم چرب فواید زیادی برای سلامتی دارد و راحت هضم می شود.

ماهی کم چرب مانند تیلاپیلا، هداک و کاد، دارای پروتیین با کیفیت و بدون کربوهیدرات هستند و تقریباً هیچ چربی ندارند.

پروتیین حیوانی معمولاً راحت تر از پروتیین گیاهی هضم می شود.

8.

ماست برخی از انواع ماست، غنی از پروبیوتیک هستند و خوردن این پروبیوتیک ها برای سلامتی بسیار مفید است.

تحقیقات نشان داده این باکتری های مفید سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و به کاهش وزن کمک می کنند.

ماست به دلیل آنتی بیوتیک هایی که دارد برای اسهال به ویژه در کودکان بسیار مفید است.

خوردن ماست می تواند علائم سندرم روده ی تحریک پذیر مانند نفخ را تسکین بدهد.

برای برخی از افراد مصرف محصولات لبنی موجب ناراحتی معده می شود چون نمی توانند لاکتوز آن را تحمل کنند، اما مصرف متعادل ماست برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمی کند.

باکتری اسیدلاکتیک ماست، لاکتوز شیر را به اسیدلاکتیک تجزیه می کند و برای همین در ماست لاکتوز کمتری نسبت به شیر وجود دارد.


کلید واژه ها: برنج - کربوهیدرات - هایی - انتخاب - سبک زندگی - چربی - فیبر - سلامت - مشکلات گوارشی - گوشت - بهترین - طولانی - عوارض جانبی - زندگی - مواد غذایی - غذاهای چرب - پوست - مصرف - سفید - بوقلمون - قهوه ای - مشکلات - گزارش - خوردن - اندام - عوارض - کوچک - شروع - قهوه - دهان

آخرین اخبار سرویس:
چرا ماست آب می اندازد؟

طرز تهیه سوپ گردن

اپلیکیشن سلامت دیابتی رونمایی شد

آشنایی با علائم مردانه دیابت

مهم ترین نشانه های هپاتیت حاد را بشناسید

علائم و نشانه های پولیپ بینی چیست؟

8 گیاه که دل درد را تسکین می دهند

این نوشیدنی به کنترل قند خون دیابتی ها کمک می کند

تولدنوزاد 6.5 کیلویی

علائم بارداری در دوران شیردهی

قرمزی چشم چگونه درمان می شود؟

راهکارهای فوق العاده برای درمان بی خوابی

عاملی که میکروبیوم روده را مختل می کند

زلزله با سلامت روان ما چه می کند؟

شهرنشینی؛ خطری برای «سلامت»!

دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟

چگونه یک فرزند سالم به دنیا بیاوریم؟

چـاقـی عـامـل عـود مجـدد سرطـان پـروستـات

ایران طی 30 سال آینده دچار سالمندی زنانه می شود

یوگا برای بیماران سندرم متابولیک مفید است

چرا کابوس می بینیم؟

رادیولوژیست ها فرزند خوانده وزارت بهداشت هستند

گربه ای ک باعث قطعی برق شد

هشدار درباره خطرات استفاده مداوم از اسپری های تمیز کننده

چرا ماست آب می اندازد؟

ابتلای انسانی به آنفلوانزای پرندگان در قم مشاهده شده است؟

اصول خوش پوشی خانم های چاق

خواص آب انار در دوران بارداری

درمان جدید سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی

سخـنان حکیـمانه از بـزرگان (20)

بیماران روماتیسمی از این 6 اشتباه رایج دوری کنند

وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟

توصیه هایی برای کاهش مشکلات معده

کمبود منیزیم، احتمال ابتلا به کدام بیماری ها را افزایش می دهد؟

هزینه داروی زلزله زدگان باید توسط دولت تأمین شود

ابتلای انسانی به آنفلوانزای پرندگان در قم مشاهده نشده است

قرمزی چشم چگونه درمان می شود؟

بیماری آنفلوانزای پرندگان + علائم و درمان

راهکارهای فوق العاده برای درمان بی خوابی

برنامه ریزی برای تشخیص زودهنگام سه نوع سرطان در ایران

انتقاد از گروکشی واردکنندگان دارو/ دریافت مطالبات قانونی باشد

کمبود کیت های تشخیصی تب مالت/ وزارت بهداشت پاسخگو نیست

عاملی که میکروبیوم روده را مختل می کند

نشانه های اولیه مبتلا شدن به ویروس ایدز

وقتی عصبانی هستید چه مسایلی را باید به خاطر بیاورید؟

چند راهکار برای رفع آلرژی های فصلی

طرز تهیه ترکیب گیاهی برای درمان نزله و ترشحات پشت حلق

چرا هنگام گرسنگی عصبانی می شویم؟

جوان سازی پوست با یک ترکیب معجزه گر

پیشگیری از سرطان تخمدان با 7 گزینه غذایی

علت قرمزی چشم چیست و چگونه درمان می شود؟

عاملی که قدرت باروریتان را نابود می کند

چگونه کودکان را به ورزش علاقمند کنیم؟

احتمال تکرار عفونت برای این مردان وجود دارد

تشخیص دیابت از روی اثر انگشت

چرا پروتیین تا این حد برای هر بدنساز حیاتی است؟

چگونه یک فرزند سالم به دنیا بیاوریم؟

قبل از انتخاب ماسک حتما به این نکات توجه کنید

نشانه های اولیه مبتلا شدن به ویروس ایدز

دوران طلایی رشد مغز کودک

خواص و مضرات دل، قلوه و مغز گوسفند چیست؟

برگزاری آیین تجلیل از پزشکان و همکاران بانک خون بند ناف جهاد دانشگاهی چهارمحال و بختیاری

درمان ترش کردن در حاملگی

نوشیدنی های سالم و غیر سالم در یک نگاه

طرز تهیه ترکیب گیاهی برای درمان "نزله و ترشحات پشت حلق"

دلایل سفیدی زودرس موها

دانستنی های جالب درباره پلک زدن که از آن بی اطلاعید

لمینیت مژه را بیشتر بشناسید

شیردهی و باروری: آیا تغذیه با شیر مادر مانع بارداری می شود؟

توصیه پیامبر(ص) درباره خوردن نمک

چرا پروتیین تا این حد برای هر بدنساز حیاتی است؟

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

واکنش اینستاگرامی چهره ها به سقوط هواپیما

چندحرکت قدرتمند برای حمله به عضلات پشت بازو

برگزاری کارگاه آموزشی آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ویژه بهورزان در پاوه

کمبود کیت های تشخیصی تب مالت

مصرف غذاهای فرآوری شده ریسک سرطان را افزایش می دهد

نشانه های روده ناسالم چیست؟

بررسی سلامتی با یک نمایشگر پوستی ارتجاعی

تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری

درمان سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی

تامین میوه و مواد غذایی مورد نیاز شب عید مردم لرستان

رادیولوژیست ها فرزند خوانده وزارت بهداشت

احتمال تکرار عفونت برای این مردان وجود دارد

ادامه حمایت های روانی و اجتماعی از زلزله زدگان کرمانشاه تا سال آینده

ترامپ و همسرش در بیمارستان

علت تجمع دانشجویان پزشکی

احتمال تکرار عفونت برای این مردان وجود دارد

به زودی پوست های دیجیتال می توانند وضعیت سلامت شما را برای دیگران نمایش دهند

چگونه کودکان را به ورزش علاقمند کنیم؟

علت سفیدی زودرس موها چیست؟

بهترین ماسک صورت برای جای جوش

روش های غلط احیای نوزادان

عاملی که قدرت باروریتان را نابود می کند

نشانه های ضعف مغز چیست

بهره مندی 238 هزار نفر از خدمات کیلینیک سیار دندانپزشکی

چرا فراموش می کنیم؟

چند درصد از مغز خود استفاده می کنید؟

درمان لکنت زبان با تحریک الکتریکی مغز

آب گرفتن بهتر است یا مخلوط کردن؟

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند