مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 30 آبان 1396 ساعت 09:132017-11-21پزشكي

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند


- سلامت و سبک زندگی شما می تواند روی انتخاب های غذایی تان اثر بگذارد و گاهی بهترین کار این است که غذاهایی را برگزینید که گوارش راحت تری دارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازقبل از یک دویدن طولانی.

سلامت و سبک زندگی شما می تواند روی انتخاب های غذایی تان اثر بگذارد و گاهی بهترین کار این است که غذاهایی را برگزینید که گوارش راحت تری دارند.

هضم راحت یعنی چه؟ گوارش از دهان شما شروع می شود یعنی از زمانی که غذا را می جوید.

این غذا در سیستم گوارش حرکت می کند که شامل اندام هایی چون معده، روده ی کوچک و بزرگ است.

در این مسیر، بدن آنزیم ها و اسیدهایی ترشح می کند که به تجزیه ی غذا کمک می کنند.

سپس مواد غذایی وارد جریان خون شده و در تمام بدن پخش می شوند.

وقتی صحبت از غذایی می کنیم که به سختی هضم می شود، یعنی سیستم گوارش برای هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد و این غذا می تواند عوارض جانبی مانند نفخ، سوزش معده و یبوست داشته باشد.

غذاهای سرشار از فیبر و چربی، به زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارند.

فیبر، برای سلامتی بسیار مهم است، اما بیشتر آن در مسیر گوارش هضم نشده باقی می ماند و خوردن مقادیر زیاد از آن می تواند علائمی چون گاستریت و نفخ به جا بگذارد.

غذاهای چرب نیز می توانند مشکلات گوارشی ایجاد کنند چون هضم را آهسته کرده و غذا برای مدت طولانی تری در معده باقی می ماند.

از سویی دیگر، غذایی که راحت هضم می شود، فوراً جذب شده و عارضه ی جانبی مانند نفخ و یبوست هم ندارد.

به طور کلی، غذاهایی که راحت هضم می شوند حاوی کربوهیدرات های ساده بدون فیبر بوده و یا سرشار پروتیین هستند و هیچ کربوهیدراتی ندارند.

1.

برنج برنج، اساساً کربوهیدرات است و خیلی راحت هضم می شود.

البته برنج قهوه ای انتخاب سالم تری از برنج سفید است.

اما برنج سفید هضم ساده تری دارد چون تمام قسمت های مربوط به پوسته ی آن برداشته شده است و تقریباً هیچ فیبری ندارد که گوارش را کُند کند.

سرد کردن برنج بعد از پخته شدن می تواند از قابلیت هضم آن کم کند.

چون طی خنک شدن، نشاسته ی برنج به چیزی به نام نشاسته ی مقاوم به هضم تبدیل می شود.

پس اگر دنبال غذایی هستید که راحت هضم شود، صبر نکنید تا برنجتان سرد شود و آن را گرم مصرف کنید.

2.

گوشت کم چرب گوشت های کم چرب یا بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون راحت تر هضم می شوند و دارای پروتیین باکیفیت نیز هستند که یکی از سیر کننده ترین درشت مغذی هاست.

بهتر است پوست مرغ را جدا کنید چون چربی آن، هضم راحتی ندارد.

از مصرف گوشت های سرخ شده نیز خودداری کنید زیرا چربی آن ها می تواند معده را ناراحت کند.

3.

موز رسیده موز میوه ای بسیار مغذی است که بیشتر آن کربوهیدرات و نشاسته یا قند است که مقدار آن ها بستگی به میزان رسیده بودن موز دارد.

موزهای کال و سبز، مقدار زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم دارند که گوارش را سخت می کنند اما با رسیده شدن موز، این نشاسته به قندهای ساده تری تجزیه شده و بدن به راحتی آن ها را هضم می کند.

ضمناً با رسیده شدن موز، نوعی فیبر به نام پکتین شروع به تجزیه شدن می کند که عامل نرم شدن موز بوده و آن را قابل هضم تر می کند.

موز میوه ای بسیار مغذی است که بیشتر آن کربوهیدرات و نشاسته یا قند است که مقدار آن ها بستگی به میزان رسیده بودن موز دارد.

موزهای کال و سبز، مقدار زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم دارند که گوارش را سخت می کنند اما با رسیده شدن موز، این نشاسته به قندهای ساده تری تجزیه شده و بدن به راحتی آن ها را هضم می کند 4.

سیب زمینی پخته شده سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات است و مواد مغذی مهمی دارد.

کربوهیدرات های سیب زمینی عموماً نشاسته هستند.

سیب زمینی خام حاوی مقادیر زیادی نشاسته ی مقاوم به هضم است، اما سیب زمینی را معمولاً خام مصرف نمی کنند.

پختن سیب زمینی، نشاسته ی آن را قابل هضم می کند.

سرد کردن سیب زمینی پخته شده نیز درست مانند برنج، نشاسته ی مقاوم به هضم آن را افزایش می دهد، بنابراین اگر می خواهید سیب زمینی را تا حد ممکن برای معده تان قابل هضم کنید، آن ها را بپزید و گرم بخورید.

5.

سفیده ی تخم مرغ تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاهای دنیاست.

تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و پروتیین با کیفیت بالاست.

بیشتر مواد مغذی آن در زرده موجود است که بیشتر از چربی تشکیل شده اما سفیده ی آن اساساً از پروتیین است.

معمولاً به افراد دچار سندرم روده ی تحریک پذیر توصیه می شود تخم مرغ بخورند، اما عده ای هم هستند که هضم زرده ی تخم مرغ برایشان سخت است چون بیشتر آن چربی است.

برای این افراد توصیه می شود فقط از سفیده ی تخم مرغ استفاده کنند.

بهتر است تخم مرغ را به صورت آب پز مصرف کنید تا اینکه با روغن سرخ کنید.

6.

جو دوسر پرک جو دوسر فوری، کمتر فرآوری شده و از آنجایی که نسبت به انواع دیگر جو دوسر، به صورت ورق های ریز و نازک تری درآمده، ساختار آن زودتر شکسته شده و تجزیه می شود.

جو دوسر گلوتن ندارد اما فراموش نکنید که برخی از جو دوسرها ممکن است به گلوتن آلوده شده باشند و این اتفاق زمانی می افتد که در همان مکانی فرآوری شوند که غلات گلوتن داری مانند گندم و جو فرآوری می شوند.

اگر بیماری سلیاک دارید، جو دوسری خریداری کنید که بر چسب بدون گلوتن روی آن خورده باشد.

7.

ماهی کم چرب خوردن ماهی کم چرب فواید زیادی برای سلامتی دارد و راحت هضم می شود.

ماهی کم چرب مانند تیلاپیلا، هداک و کاد، دارای پروتیین با کیفیت و بدون کربوهیدرات هستند و تقریباً هیچ چربی ندارند.

پروتیین حیوانی معمولاً راحت تر از پروتیین گیاهی هضم می شود.

8.

ماست برخی از انواع ماست، غنی از پروبیوتیک هستند و خوردن این پروبیوتیک ها برای سلامتی بسیار مفید است.

تحقیقات نشان داده این باکتری های مفید سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و به کاهش وزن کمک می کنند.

ماست به دلیل آنتی بیوتیک هایی که دارد برای اسهال به ویژه در کودکان بسیار مفید است.

خوردن ماست می تواند علائم سندرم روده ی تحریک پذیر مانند نفخ را تسکین بدهد.

برای برخی از افراد مصرف محصولات لبنی موجب ناراحتی معده می شود چون نمی توانند لاکتوز آن را تحمل کنند، اما مصرف متعادل ماست برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمی کند.

باکتری اسیدلاکتیک ماست، لاکتوز شیر را به اسیدلاکتیک تجزیه می کند و برای همین در ماست لاکتوز کمتری نسبت به شیر وجود دارد.


کلید واژه ها: برنج - کربوهیدرات - هایی - انتخاب - سبک زندگی - چربی - فیبر - سلامت - مشکلات گوارشی - گوشت - بهترین - طولانی - عوارض جانبی - زندگی - مواد غذایی - غذاهای چرب - پوست - مصرف - سفید - بوقلمون - قهوه ای - مشکلات - گزارش - خوردن - اندام - عوارض - کوچک - شروع - قهوه - دهان

آخرین اخبار سرویس:
چه کارهایی برای زمان وقوع بحران در تهران انجام شده است؟

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟

تولید کشک دارویی

خواص کدو تنبل

روشی جدید برای تشخیص اوتیسم در نوزاد

ایمنی ترافیکی در کشور هم سطح کشورهای آفریقایی است

عامل آغازگر متاستاز در سرطان سینه مشخص شد

حذف بودجه بیماران خاص و داروهای گران قیمت از سوی دولت شایعه است / اختصاص بودجه جدید برای درمان بیماران صعب العلاج

تصاویر/ وقتی زنان پشت لنز دوربین قرار می گیرند

وزارت بهداشت با وجود مشکلات مالی، اجازه نداد مردم در بیمارستان دچار مشکل شوند

لکه های قرمز داخل چشم علامت چیست؟

جراحی نادرست خانم بازیگر را با خطر مواجه کرد/عکس

این افراد در معرض دیابت قرار دارند

ایمنی ترافیکی در کشور در سطح کشورهای آفریقایی است

جراح و متخصص زنان عنوان کرد کم کاری تیرویید مادر سبب کاهش ضریب هوشی جنین می شود

آنچه لثه درباره سلامت شما می گوید

«قاتل آمریکایی»؛ کرمی که می تواند سیستم ایمنی بدن 700 میلیون نفر را نابود کند!+عکس

مهم ترین دلایل بی حالی و بی حوصلگی شما چیست؟

50 درصد 40 تا 54 ساله ها مبتلا به تصلب شریان هستند

داروهای ضدمالاریا درمان سرطان را موثرتر می کنند

راهکارهایی برای جلوگیری از ایجاد چروک در پوست؛ پاک کردن آثار زمان از چهره

چطور بفهمیم در خانه ساس وجود دارد؟

این افراد در معرض دیابت قرار دارند

بیماری که تنها به سراغ افراد باهوش می رود

خانمی که به خاطر اتفاقی عجیب از جراح در اتاق عمل شکایت کرد!

تاثیر دندان مصنوعی بر تغذیه!

بهترین ضد چروک های طبیعی

روش های اصولی ماساژ نوزاد

آیا درمانی برای اگزما وجود دارد؟

جهاد درمان در مناطق محروم

خانمی که به خاطر اتفاقی عجیب از جراح در اتاق عمل شکایت کرد!

رفتار خانم هادر مواجهه با سرطان سینه

کمبود کدام ویتامین باعث افسردگی می شود؟

جراحی نادرست نعیمه نظام دوست را با خطر مواجه کرد/بالن معده گذاشتم که لاغر شوم اما ناخودآگاه وزنم بالا رفت

بهداشت جهانی: 34 نفر در یمن بر اثر دیفتری جان خود را از دست دادند

عوارض آلودگی هوا بر سلامت جنین!

نبرد با سلول های سرطانی به کمک پروتیین های تازه کشف شده

چگونه رژیم گیاه خواری به افسردگی می انجامد؟

50 درصد 40 تا 54 ساله ها مبتلا به تصلب شریان هستند

حذف بودجه بیماران خاص از سوی دولت شایعه است / اختصاص بودجه جدید برای درمان بیماران صعب العلاج

چگونه می توانیم خطر سرطان پستان را کاهش دهیم

ترفندهایی برای زیبایی مو با جوش شیرین

بهداشت جهانی: 34 نفر در یمن بر اثر دیفتری جان خود را از دست دادند

نبرد با سلول های سرطانی به کمک پروتیین های تازه کشف شده

چگونه رژیم گیاه خواری به افسردگی می انجامد؟

جایگزین های گوشت قرمز را بشناسید

60 درصد از مبتلایان به ایدز از بیماری خود اطلاع ندارند/افزایش آمار مبتلایان جنسی

داروهای ضدمالاریا درمان سرطان را موثرتر می کنند

50 درصد 40 تا 54 ساله ها مبتلا به تصلب شریان هستند

تبعات آلودگی هوا بر سلامت جنین

ورود مواد آلاینده به زاینده رود و گاوخونی؛ ذرات سرطان زا روی هم انباشت شده اند

چگونه می توانیم خطر سرطان پستان را کاهش دهیم

بعد از خورن قهوه در بدن چه اتفاقی می افتد؟

7 درمان خانگی برای از بین بردن چربی شکم

تعطیلی 110 مرکز عرضه قلیان در فارس

این رژیم غذایی ریسک آلزایمر را تا 53 درصد کاهش می دهد

بلایی که بستنی بر سر کودکان می آورد

دندانپزشکی ترمیمی و شناخت درمان علت بیماری های دهان و دندان

20درصد بسکتبالیست های NBA اختلال قلبی دارند

هشدار سازمان جهانی بهداشت درباره شیوع بیماری «دیفتری» در یمن

ویتامین D چطور به کاهش وزن کمک می کند؟

عامل آغازگر متاستاز در سرطان سینه مشخص شد

نبرد با سلول های سرطانی به کمک پروتیین های تازه کشف شده!

یک گام بزرگ در درمان بیماری هانتینگتون

عامل آغازگر متاستاز در سرطان سینه مشخص شد

چکمه ارتعاشی برای رفع گرفتگی رگ های پا+عکس

خواص انار + راهنمای خرید و مصرف انار

رنگ ادرار خبر می دهد از سِرّ درون/ سوزش ادرار یک نشانه است!

دیابت به سیستم ادراری بیمار آسیب می زند

سرفه های خشک و گرفتگی صدا را با مصرف پاچه گوسفندی درمان کنید!

با مصرف این خوراکی ها بیشتر عمر کنید

تست: اعتیاد بد غذا

کار امروز را به فردا میفکن. یا بیفکن؟!

فواید سویا و کلم بروکلی

نتایج شوکه کننده آزمایش تاثیر الکل بر روی دندان

گوجه فرنگی تراریخته در چین تولید شد

در رژیم گیاهخواری، این مواد غذایی را در لیست خرید قرار دهید

نکته بهداشتی: نشانه های هشداردهنده هیپوترمی

4 ورزش تنفسی موثر برای دوران حاملگی

آیا ماساژ باعث لاغری می شود؟

ساکنان این مناطق در معرض ریسک بالا ابتلا به سرطان قرار دارند

درمان سرپایی 15 مصدوم حادثه اتوبوس راهیان نور در بیمارستان بقایی اهواز

سرفه های خشک و گرفتگی صدایتان را اینگونه درمان کنید

بیماری که تنها به سراغ افراد باهوش می رود

مصرف مداوم مسکن ها موجب چاقی و بدخوابی می شود

دوش گرفتن صبحگاهی یا شبانه؟

1100 ایرانی مبتلا به جذام هستند/ بیشتر جذامیان در نوار شمالی کشور ساکن هستند

ویتامین D چطور به کاهش وزن کمک می کند؟

چرا دچار کمبود ویتامین E می شویم؟

از خواص باورنکردنی این میوه یلدایی غافل نشوید

چیستان:آن چیست که...؟

چگونه کودکانی شاد تربیت کنیم؟

آیا بسته شدن صفحه رشد سبب توقف شما می شود؟

«قاتل آمریکایی» در کمین نابودی بشریت!

4 مصدوم حادثه اتوبوس راهیان نور نیازمند مراقبت های ویژه و 10 مصدوم قابل ترخیص هستند

چگونه رژیم گیاه خواری به افسردگی می انجامد؟

1100 ایرانی مبتلا به جذام هستند

طرز تهیه خورشت قیمه / دستور پخت خورشت قیمه و ادویه هایی که آنرا خوش طعم تر و خوش عطرتر میکند

منهای ورزش/ آیا ماساژ باعث لاغری می شود؟

فواید سلامت ورزش در آب

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند

غذاهایی که بسیار راحت هضم می شوند