مطالب مرتبط:
آیا زود‎پز مواد مغذی غذا را از بین می‎برد؟
آیا زود‎پز مواد مغذی غذا را از بین می‎برد؟
آیا قدمگاه سندیت دارد
مذاکرات جاماییکا وارد وقت اضافه می شود/ آیا شکستی بزرگ برای مرکل در راه است؟
آیا کشتار6 میلیون یهودی صحت دارد؟!
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 27 آبان 1396 ساعت 15:552017-11-18پزشكي

آیا زود‎پز مواد مغذی غذا را از بین می‎برد؟


خوشبختانه درست برعکس است.

چون رمز کار زود‎پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر مواد مغذی غذا در آن حفظ می‎شود.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازملیت به نقل از سلامتیسم، بسیار منطقی است که درباره تاثیراتی که دیگ زود‎پز روی مواد غذایی می‎گذارد بدانیم، چون این وسیله در بسیاری از آشپزخانه‎ها اصلی‎ترین وسیله پخت‎و‎پز است.

طرز‎ کار دیگ زود‎پز این وسیله، با ترکیبی از فشار و بخار کار می‎کند.

درحالیکه به نظر می‎رسد حرارت بالا برای آشپزی لازم باشد، در‎ واقع فشار و بخار بیشتر‎ین قدرت را به آشپزی می‎دهند.

این دیگ واشری دارد که با حبس کردن بخار، فشار محیط را بسیار بالا می‎برد و این نکته سودمندی است.

با بالا رفتن نقطه جوش آب و یا مایع درون دیگ، رطوبت محیط به شکل بخار به درون مواد غذایی وارد می‎شود و تمام باعث می‎شود مواد زودتر پخته شوند.

طرز‎ کار دیگ زود‎پز کاملا برعکس اتفاقی است که در ارتفاعات رخ می‎دهد.

این دیگ دمای جوش آب را بالا می‎برد و زمان پخت را کم می‎کند.

ضمن‎ اینکه، چون بخار در دیگ حبس می‎شود، آب و دمای مواد از بین نمی‎رود.

یک مزیت این وسیله این است که زودتر از اجاق، فر و یا آرام‎پز غذا را آماده می‎کند.


کلید واژه ها: مواد غذایی - آشپزی - درست - محیط - رطوبت - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
ایران از لحاظ علمی در منطقه خاورمیانه حرف اول را می زند

این 10 بیماری خودشان را با گوش درد نشان می دهند + عکس ها

آیا همیشه خسته اید؟ شاید به «سندرم خستگی مزمن» مبتلا شده اید

7 دلیل عمده ابتلا به "بواسیر" را بشناسید

2 داروی تولید داخل کشور در اصفهان رونمایی می شود

چگونه پوستمان را جوان تر از سن مان نگه داریم

رازهای ماندگاری رنگ مو

7 خوراکی که سلامت مغز شما را تضمین می کنند + عکس ها

درمان ناباروری در مردان محدودیت سنی ندارد

55 درصد کودکان آزاردیده، در چرخه کار هستند/63 درصد والدینِ آزارگرِ جنسی، بیکارند

علم ژنتیک در ایران باستان/ ماجرای یک سخنرانی جالب در مشهد

مورچه ها چگونه از خود در برابر ابتلا به عفونت محافظت کنند؟

مخدر بسیار قوی که انسان را شبیه زامبی می کند! +تصاویر

کارگاه آموزشی آشنایی با بانک خون بند ناف در اداره استاندارد برگزار شد

نجات 15 نوزاد از معلولیت مادرزادی در استان بوشهر

نجات 15 نوزاد از معلولیت مادرزادی در استان بوشهر

علل ناشناخته ای که باعث بیماری های جدی می شوند

کدام بهترین است، فرزند اول، وسط یا آخر

آفت دهان را چگونه درمان کنیم ؟ + عکس

چگونگی تشخیص کبد چرب

ضارب پزشک اصفهان دستگیر شد

خواص بی نظیر فندق

مهم ترین علت مرگ مردان چیست

15 درصد مردان نابارور به پزشک مراجعه می کنند

8 مشکل پوستی که استخر برایتان به وجود می آورد + عکس ها

تمدیدمهلت ثبت نام المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی

درمان آسیب های مغزی با کمک سلول های بنیادی

ساخت داروی تزریقی خانگی برای درمان شکستگی استخوان

پیشگیری از دیابت نوع یک با هدف گرفتن یک میکروب در روده

شاید روزی تولید عضو برای بیماران نیازمند پیوند ممکن شود

ضارب پزشک اصفهان دستگیر شد

10 اختلال شخصیتی رایج را بشناسید + عکس

اعمال جراحی که اشتباهی انجام می شوند

سلامت مردان منطقه 17 تهران سنجیده می شود

6 خاصیت بی نظیر موز سیاه شده

عادت ساده و موثر برای داشتن تناسب اندام

علائم هشداردهنده ابتلا به انواع سرطانها را نادیده نگیرید

بازبینی کتاب ارزش گذاری نسبی؛ با دو پیش شرط

چرا مردها دو برابر زن ها می میرند؟

ضارب پزشک اصفهان دستگیر شد

مورچه ها چگونه از همنوعان خود مراقبت می کنند

7 دلیل عمده ابتلا به "بواسیر"

بدهی میلیاردی بیمه های تجاری به دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی

جای خالی پیوند قلب مصنوعی در درمان بیماران قلبی

علل ناشناخته ای که باعث بیماری های جدی می شوند

مورچه ها چگونه از همنوعان خود مراقبت می کنند

تحقق تکنولوژی ایجاد حس لامسه در اندام مصنوعی

ارتباط کودک آزاری با بیکاری و فقر

چربی هایی که نباید مصرف آنها را فراموش کنید

میزان پروتیین 12 ماده غذایی چندین برابر تخم مرغ است

بیمه ها هزینه های قلب مصنوعی را پوشش نمی دهند

این 18 نشانه به شما می گویند که میگرن دارید + عکس ها

هرمزگان روی کمربند بیماری تالاسمی در کشور

ابتلای ماهیان سد بیدواز اسفراین به بیماری لرنه آ

اقدامی مردمی برای کاهش نیازهای حوزه درمان قروه

ابتلای ماهیان یک سد خراسان شمالی به بیماری لرنه آ

ابتلای ماهیان سد بیدواز اسفراین به بیماری لرنه آ

زنان مبتلا به ایدز چگونه زندگی می کنند

4 خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می دارد!

سهم درمان کارگران برای درمان آنها استفاده می شود

بلاهایی که کاشت ناخن بر سرتان می آورد + عکس

فواید آب انار برای درمان دیابت

8 حقیقتی که باید درباره استخوان هایتان بدانید

کتاب ارزش گذاری نسبی با توجه به مشکلات درمان تدوین شد

آنتی بیوتیک های گیاهی بدون نسخه

بلاهایی که روزانه سر چشمان خود می آوریم + عکس

ورزش خطر مرگ را در مردان مسن کاهش می دهد

بیمه ها عامل مطالبات 20 میلیارد تومانی بیمارستان های آذربایجان غربی

کم تهاجمی شدن جراحی های قلب نسبت به گذشته

کمک بانوی شیرازی به عرصه سلامت

آغاز نمایشگاه بین المللی تخصصی طب سنتی در شهر آفتاب

نکاتی در مورد ایمنی زودپز

13 خوراکی ضد سرطان را بشناسید + عکس ها

هرآنچه در مورد لیفت مژه باید بدانید

طرز ساخت جرم گیرهای طبیعی برای خانه تکانی

رییس ششمین کنگره مشترک قلب و عروق ایران: اولویت پیوند قلب با بیماران ایرانی است/ سالانه 60 الی 70 هزار جراحی قلب در کشور انجام می شود

دکترای علوم تغذیه مطرح کرد چگونگی تشخیص کبد چرب/ قبل از آزمایش، مایعات بنوشیم

رییس انجمن جراحان قلب و عروق ایران: کمبود تجهیزات جراحی قلب نداریم

تمامی هزینه های درمان ناباروری از سال 97 تحت پوشش بیمه ها قرار می گیرد

واردات کارپول های بی حسی دندانپزشکی

این غذاهای غیر لبنی کلسیم دارند

نانو ربات هایی که اندازه سلول های سرطانی را کاهش می دهند!

کشف پروتیین کلیدی در درمان آرتروز

متخصص طب اورژانس: بازگرداندن اموات به قیمت جان امدادگران کار معقولی نیست

تاثیر محصولات آرایشی و بهداشتی بر تشدید آلودگی هوا

رییس انجمن نارسایی قلب ایران مطرح کرد لزوم توجه سازمان های بیمه گر به تامین هزینه های قلب مصنوعی/ 25 درصد از بیماران نیازمند به پیوند قلب جان خود را از دست می دهند

کشف پروتیین کلیدی در درمان آرتروز

بیماری نقرس چه علائمی دارد؟/ بهترین درمان های طبیعی برای نقرس

کنترل بیماری آنفلوآنزای پرندگان در کشور

قاچاق مانع اصلی توسعه صنعت داروسازی در "افغانستان"

درمان شوره سر؛ از بین بردن شوره سر با 7 روش خانگی

مهلت ثبت نام دهمین المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی تمدید شد

قاچاق مانع اصلی توسعه صنعت داروسازی در افغانستان

چرا مردان ایرانی کمتر از زنان به کیفیت زندگی خود توجه دارند؟

این بیماران هرگز آدامس نجوند!

روشی جالب برای آرام کردن بیماران مبتلا به آلزایمر

فال روزانه پنجشنبه 3 اسفند ماه 96

پروتیینی که آرتروزرادرمان می کند!

جویدن آدامس برای این افرادممنوع است!

باید به تغذیه مادران باردار در نقاط حاشیه ای شهرها کمک شود

آیا زود‎پز مواد مغذی غذا را از بین می‎برد؟

آیا زود‎پز مواد مغذی غذا را از بین می‎برد؟