مطالب مرتبط:
چگونه وقت سفارت اسپانیا بگیریم؟
روحانی: نباید در موقع حادثه مچ همدیگر را بگیریم
امروز 22 هزار تخته چادر توزیع شد/ ناوگان هوایی هلال احمر مجهز به پرواز در شب نیست/ امیدوارم از این حادثه درس بگیریم
رییس ستاد بازسازی عتبات عالیات اراک خبر داد آمادگی موکب داران ستاد اربعین اراک برای پخت و توزیع روزانه 30 هزار پرس غذا در مناطق زلزله زده
سرعت غذا خوردن را کاهش دهید تا سالم بمانید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 24 آبان 1396 ساعت 10:022017-11-15پزشكي

تندی غذا را چگونه بگیریم؟


تندی غذا می تواند لذت خوردن غذا را کم کند و آزاردهنده باشد.

اما راهکارهایی وجود دارد که با آشنایی با آنها متوجه می شویم تندی غذا را چگونه بگیریم.

- اگر در هنگام پختن غذا، به طور ناخواسته فلفل و تندی غذا زیاد شد چه می کنید؟ آیا روش کم کردن تندی غذا را می دانید؟ هر ماده غذایی که مانند اسفنج عمل کند می تواند کپسایسین را جذب کرده و تاثیر آن را کم کند.

غذاهای سرشار از روغن و چربی می توانند کپسایسین را حل کنند، طوری که دیگر نتواند به گیرنده های عصبی متصل شود.

چند روش اصولی و مطمئن برای کاستن تندی غذا وجود دارد:اضافه کردن لبنیاتی مانند شیر، خامه ترش یا ماست به غذا می تواند تندی غذا را بگیرد.

اگر سس شما تند شد می توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید تا تندی آن کم شود و خامه ترش یا ماست را همراه غذا استفاده کنید یا با غذا مخلوط کنید.

کپسایسین به راحتی در لبنیات حل می شود و چربی موجود در لبنیات، کپسایسین را به مولکول کپسیوم تبدیل کرده و باعث دور شدن از گیرنده های درد روی زبان می شود.

از آنجا که چربی موجود در لبنیات، کاهنده تندی غذاست بنابراین باید از لبنیات پرچرب برای این منظور استفاده شود.

اضافه کردن جایگزین های لبنیات به غذا می تواند تندی غذا را بگیرد.

افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند و نمی توانند از لبنیات استفاده کنند، می توانند از شیر نارگیل، شیر سویا، شیر بادام، و شیر برنج استفاده کنند.

همه این مواد دارای چربی های گیاهی موثر در کاهش تندی غذا هستند.

اضافه کردن کره بادام زمینی به غذا می تواند تندی غذا را بگیرد.

چربی موجود در کره بادام زمینی اجازه نمی دهد کپسایسین به گیرنده های عصبی روی زبان متصل شود، و باعث کاهش تندی می شود.

اضافه کردن مواد اسیدی به غذا می تواند تندی غذا را بگیرد.

کپسایسین دارای خاصیت بازی است و اسید می تواند آن را خنثی کند، بنابرین اضافه کردن مقداری آبلیمو یا سرکه به غذای در حال پخت می تواند تندی غذا را به طرز قابل ملاحظه ای کاهش دهد.

اضافه کردن گوجه فرنگی یا آب آن به غذا، باعث کاهش تندی غذا می شود.

از انجا که گوجه فرنگی دارای خاصیت اسیدی است، می تواند از تندی غذا بکاهد.

اضافه کردن مواد نشاسته ای به غذا می تواند تندی غذا را بگیرد.

برنج ساده، نان و چیپس بهترین مواد نشاسته ای هستند که می توانند تندی را به خود جذب و فلفل را در همه جای غذا پخش کنند و باعث احساس کمتر تندی غذا شوند.

چنین مواد غذایی که دارای نشاسته هستند مانند اسفنج عمل می کنند و کپسایسین اضافی را در خود می کشند.

این مواد از سوختن جلوگیری نمی کنند اما از بدتر شدنش به مرور زمان جلوگیری می کنند.

بسیاری از غذاهای تند این گونه سرو می شوند.

غذاهای هندی همراه نان، غذاهای مکزیکی همراه تورتیلا و غذاهای تایلندی همراه با برنج سرو می شوند.

اضافه کردن آب و قند به غذا، می تواند در کاهش تندی غذا موثر باشد.

آب و قند باعث رقیق شدن کپسایسین و کاهش تاثیر آن می شوند.


کلید واژه ها: لبنیات - کره بادام زمینی - بادام زمینی - چربی - گوجه فرنگی - کاهش - غذای - اسید - فرنگی - مواد غذایی - فلفل - گوجه - زبان - ماست - برنج - حساسیت - بهترین - مولکول - خوردن - گیاهی - احساس - همراه - روغن - ماده - بازی - چیپس

آخرین اخبار سرویس:
چه زمانی با وجود بیماری می توانیم ورزش کنیم

ارتباط شرکت در مراسم مذهبی با طول عمر

شناسایی تغییرات ژنتیکی افراد ایرانی دردانشگاه علوم بهزیستی/عدم ثبت 30درصد ازتغییرات ژنی در دنیا

نگهداری دام و طیور در منازل مسکونی شهرها/توزیع غیرمجاز سبزی خرد شده

وزیر بهداشت: تلفات «آلودگی هوا» کمتر از «سانچی» نیست

دوزبانه بودن به کودکان مبتلا به اوتیسم کمک می کند

چرا دندان می پوسد؟

مزایای حل جدول کلمات متقاطع

صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع

چرا خون دماغ می شویم؟

راهنمای استفاده از ادویه در غذا

خیز ایران برای حرکت به سمت درمان های اختصاصی بیماری های ژنتیکی

بیماری ناشناخته این دختر 17 سال خانه نشینش کرد!

خوابتان نمی برد؟ کارهای فردا را بنویسید!

طرز تهیه چیپس ترتیلا

چیزبرگر سبزیجات، مخصوص گیاهخواران

نیمی از جوانان ایرانی چاق هستند/ از هر 5 دانش آموز یکی چاق است

فرمول غذایی برای مقابله با افسردگی فصلی

ارتباط این بیماری ها با ضعف وسلامت موهای شما

برگزاری کمیته ستاد دهه فجر در شبکه بهداشت و درمان شهرستان هندیجان

گزینه های غذایی مفید برای رفع کم آبی بدن

بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از کم خونی

حمله گرگ هار به مردم در زنجان

ضرورت راه اندازی مراکز ژن درمانی در کنار مرکز "ایرانوم"

مضرترین مواد غذایی برای استخوان ها

طرز تهیه آش بلغور، پیشنهاد کرمانشاهی

دستکاری طبیعت و سدسازی بی رویه در ایران و عراق عامل ریزگردهاست

پدیده "مغز کودک" وجود دارد و قابل سنجش است

طرز تهیه کباب سلطانی ایرانی (برگ و کوبیده)

غذاهای ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن

استرس با زیبایی تان چه می کند؟

تلفات آلودگی هوا کمتر از تعداد جان باختگان سانچی نیست

پیرزنی که با شیوه ابداعی و عجیب خود سرطانش را درمان کرد +فیلم

چرا دندان می پوسد؟

اصلاح باورهای نادرست درباره شیر

اولویت سازمان غذا و دارو، حمایت از تولید داخل و نظام دارویی ژنریک است

سه عضو اهدایی جوان کرمانشاهی حیات بخش هموطنان نیازمند

چندنفر از ایرانی ها صرع دارند

پنج تاثیر باورنکردنی مطالعه بر بهبود سلامت

پس از مصرف نمک فراوان چه کاری انجام دهیم

ضرورت پیشگیری و درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک از دوران بلوغ

یک و نیم برابر حادثه سانچی هر روز در کشور اتفاق می افتد

خطر شیوع دیابت در افراد مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک

نیمی از جوانان ایرانی چاق هستند/ از هر 5 دانش آموز یکی چاق است

تاثیر فوق العاده روغن کرچک در رفع 9 مشکل عمده بانوان

مواد خوراکی ممنوعه برای بیماران مبتلا به سرطان سینه

ساخت مراکز بهداشتی درمانی مقاوم در مناطق زلزله زده کرمانشاه در اولویت وزارت بهداشت

سه عضو اهدایی جوان کرمانشاهی حیات بخش هموطنان نیازمند

اگر زخمی رسد، مرهم بسازیم- مختار مسعود*

ارتباط شرکت در مراسم مذهبی با طول عمر

برگزاری همایش پیاده روی خانوادگی در رامشیر

رنگ سال 2018، این بنفش رویایی با شما حرف می زند

بیماری ناشناخته فاطمه/ 17 سال بدون تشخیص گذشت/عکس

چاقی سومین عامل مرگ و میر در کشور/ میزان شیوع چاقی افراد بالای 18 سال 62.5 درصد است

رتبه بندی خوابگاه های علوم پزشکی در بهمن ماه اعلام می شود

پژوهش های فعلی نیاز صنعت را تامین نمی کند

بازدید معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه علوم پزشکی از بندرگز

رییس سازمان غذا و دارو: اولویت سازمان غذا و دارو، حمایت از تولید داخل و نظام دارویی ژنریک است

هزینه راه اندازی هر تخت بیمارستانی چقدر است؟

غذاهای ممنوعه برای مبتلایان به سرطان سینه

روش های پیشگیری و درمان تبخال

وزارت بهداشت هر چه سریعتر جهت تجهیز و افتتاح بیمارستان قرچک اقدام کند

1122 ایثارگر استان قزوین پایش سلامت شدند

نویدهای تازه برای ناشنوایان؛ امکان انجام عمل کاشت ساقه مغز در شیراز

مراسم مذهبی طول عمر افراد را افزایش می دهد

طراحی ایمپلنت رباتیک برای درمان اختلالات گوارشی نوزادان

پس از مصرف نمک فراوان چه کاری انجام دهیم؟

چای با طعم های عجیب

قولهایی که نباید به فرزندانتان بدهید

روش های پیشگیری و درمان تبخال

بخش شیمی درمانی بیمارستان امام علی(ع) آمل تا پایان سال افتتاح می شود

برگزاری کارگاه آموزش کوله پشتی در مدارس شهرستان لالی

بیماری هایی که در پیچ و تاب مو های سر نهفته است

خانه های کاهگلی و کابوس زلزله

هار بودن گرگ مهاجم منطقه ایجرود تایید شد

یک متخصص: سرماخوردگی، خیلی هم بد نیست پرهیز از خوردن میوه های آبکی

روش های پیشگیری و درمان تبخال

اضافه وزن در 70 درصد ایرانیان بالای 20 سال

مواد خوراکی ممنوعه برای بیماران مبتلا به سرطان پستان

به این 7 دلیل لازم نیست از کودکتان نخبه بسازید

«دکمه قرمز» همسرتان را زودتر پیدا کنید

خوردن جو دوسر در صبحانه راهی برای مقابله با آرتروز

لطفا کودکتان را لوس نکنید

هزینه راه اندازی هر تخت بیمارستانی چقدر است؟

فال روزانه سه شنبه 26 دی 1396

تعویض مفصل لگن با بازوی رباتیک

ساخت مراکز بهداشتی درمانی مقاوم در مناطق زلزله زده کرمانشاه در اولویت وزارت بهداشت

اجرای طرح ویزیت رایگان پزشکی در آموزش و پرورش ناحیه دو ری

سمی برای درمان آرتروز

امکان انجام عمل کاشت ساقه مغز در شیراز نویدهای تازه برای ناشنوایان

ارتباط شرکت در مراسم مذهبی با طول عمر

چرا بعد از خوردن غذا احساس خستگی داریم؟

سالاد بخوریم یا نخوریم؟

وقتی مافیای گوشت به گوزن و آهو هم رحم نمی کنند

یک متخصص: سرماخوردگی، خیلی هم بد نیست/ پرهیز از خوردن میوه های آبکی

نکات مهم برای انتخاب لباس نوزاد

چرا خون دماغ می شویم؟

روش های پیشگیری و درمان تبخال

اعلام رتبه بندی خوابگاه های علوم پزشکی در بهمن

زخم های ناحیه تناسلی را جدی بگیرید

تندی غذا را چگونه بگیریم؟

تندی غذا را چگونه بگیریم؟