مطالب مرتبط:
شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم
به سهامداران اطمینان می دهم که به مشکلات ارزی بر نمی خوریم
توطئه دشمن در ایجاد شکاف بین مردم و مسئولان شکست خورده است
شکست تلاش های ترزا می در پایان دادن به بن بست مذاکرات با اروپا
توطئه دشمن در ایجاد شکاف بین مردم و مسئولان شکست خورده است
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 26 مهر 1396 ساعت 00:012017-10-17پزشكي

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم


- "، بسیاری برای رهایی از مشکل چاقی و اضافه وزن و برخی دیگر برای رسیدن به اندامی متناسب به دنبال کاهش وزن خود هستند، این افراد معمولا با حذف یک وعده غذایی یا حذف یک نوع غذا مثل برنج سعی می ‎کنند وزن خود را کاهش دهند و یا با حداقل رساندن چربی مصرفی براساس دستورهایی که برای کاهش وزن به افراد توصیه می شود کاهش وزن خود را در سریعترین زمان ممکن به دست آورند.

سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که روش های این چنین علمی و صحیح هستند؟ برای یافتن پاسخ این سوالات و دانستن اصول یک تغذیه سالم به سراغ خدیجه رحمانی، عضو هیئت علمی و استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی رفتیم و از وی در خصوص راه های کاهش وزن سریع پرسیدیم که در ادامه می آید.

تمام رژیم های نامتعارفی که باعث کاهش سریع وزن می شوند، اشتباه است آیا کاهش سریع وزن در مدت زمان کم علمی و صحیح است؟ رحمانی: کاهش سریع وزن صحیح نیست.

هدف ما از کاهش وزن، کم کردن چربی بدن است و نه کم کردن بافت عضلانی یا آب بدن است.

چون هردو اینها، هم در متابولیسم بدن نقش دارند و هم به سلامتی آن کمک می کنند.

بنابراین تمام رژیم های نامتعارف و غیرعلمی که باعث کاهش سریع وزن می شوند، اشتباه است.

در واقع در این شرایط بیشتر آب بدن و عضلات کم می شوند.

روش صحیح علمی آن است که بتواند فقط چربی بدن را کاهش دهد و برهمین اساس با احتساب ظرفیت بدن، می توان در هفته تا یک کیلو وزن کم کرد البته ممکن است با افزودن ورزش به رژیم غذایی تا یک کیلو و نیم هم در هفته کم کرد.

آیا ورزش کردن و اصلاح تغذیه باید توامان به کار گرفته شوند؟ رحمانی: قطعا بهتر است که توامان باشند.

ورزش باعث تسریع گردش خون به سلول ها می شود و هرچقدر سرعت این گردش خون بیشتر شود.

مواد مغذی بیشتری در دسترس سلول قرار می گیرد و به تبع آن فعالیت سلول هم افزایش پیدا می کند.

اگر فقط با رژیم غذایی اقدام به کم کردن وزن انجام شود، سوخت و ساز بدن کاهش می یابد و در نتیجه کاهش وزن سخت تر می شود.

سوخت و ساز بدن باید ثابت بماند و یا افزایش پیدا کند بنابراین ورزش و تغذیه باید توامان بکار بروند تا کاهش وزن به خوبی انجام شود و همچنین افزایش سلامتی و شادابی را به همراه داشته باشد.

سهم هرکدام از روش های رژیم غذایی و ورزش در کاهش وزن چقدر است؟ رحمانی: قطعا سهم تغذیه در کاهش وزن بیشتر است.

ورزش بیشتر در افزایش متابولیسم و خونرسانی به سلول ها مؤثر است ولی آیا مواد مغذی کافی هم در دسترس هست؟ این مساله ای است که فقط از طریق تغذیه می تواند تامین شود.

بدن روزانه به حدود 50 نوع ماده مغذی نیاز دارد و اگر این مواد مغذی از طریق تغذیه در دسترس قرار نگیرند، قطعا برنامه کاهش وزن موفق نخواهد بود.

آیا حذف یک وعده غذایی برای کاهش وزن شیوه درستی است؟ رحمانی: مطالعات نشان داده اگر شما یک وعده را حذف کنید، ناچارا در وعده بعد، غذای بیشتر دریافت می کنید.

همین مانع موفقت برنامه کاهش وزن می شود.

از طرفی دریافت منظم وعده های غذایی به حفظ قند خون کمک می کند.

میزان قند خون از عوامل مؤثر در گرسنگی است.

اگر قند خون حفظ شود، احساس گرسنگی فرد برطرف می شود در نتیجه فرد ولع خوردن ندارد.

همچنین باید تمام مواد مغذی در دسترس سلول قرار بگیرد و با حذف یک وعده، کمبود و عدم تعادل در دریافت مواد مغذی خواهیم داشت به همین دلیل در برنامه های کاهش وزن تاکید می کنیم مواد مغذی، بطور متعادل از تمام گروه های غذایی دریافت شود چراکه صبح ها سوخت و ساز بدن بالاست.

صبحانه؛ مهم ترین وعده در بین وعده های غذایی وقتی شما صبحانه را حذف می کنید، سطح سوخت و ساز بدن افت می کند و کاهش متابولیسم (سوخت و ساز)، خودش یکی از عوامل افزایش وزن است.

شام هم به هیچ وجه نباید حذف شود چون معمولا کسانی که شام را حذف می کنند، غذا را حذف می کنند؛ اما چون تنظیم سطح قند خون بهم می خورد، تمایل به خوردن شیرینی دارند و با نخوردن شام، مصرف شیرینی جات را توجیه می کنند.

از طرفی چون تا صبح مدت زمان زیادی را در شرایط بی غذای بسر می برند، بازهم قند خون افت می کند و حتی ممکن است مشکلات عصبی و متعاقب آن عوارض دیگری هم اتفاق بیافتد.

عدم دریافت متناسب چربی با افزایش خطر ابتلا به سرطان ها همراه است.

با حذف چربی اختلالات عصبی و حتی خطر سرطان افزایش می باید آیا حذف یا به حداقل رساندن چربی مصرفی صحیح است؟ رحمانی: حذف چربی از وعده های غذایی نیز درست نیست و می تواند خطر آفرین باشد.

چربی ها منبع ورود ویتامین های محلول در چربی (DEKA) به بدن هستند.

با حذف چربی دریافت اسیدهای چرب ضروری نیز کاهش می باید، این اسیدهای چرب ضروری نقش مهمی در ساختمان پیش ساز هورمون ها و پیش ساز مواد شیمیایی مغزی دارند.

همچنین با حذف چربی اسیدهای چربی که در پوشش دور اعصاب وجود دارد هم از بین می رود.

درضمن ما حداقل پانزده درصد انرژی خود را از چربی بدست می آوریم.

پس با حذف چربی کمبود ویتامین های محلول در چربی، افسردگی، اختلالات عصبی و حتی خطر سرطان کولون، سینه، پروستات افزایش می باید.

چون تمام اینها به اسیدهای چرب ضروری نیاز دارند.

همچنین افزایش کلسترول بد و خطر بیماری های قلبی بیشتر می شود.

آیا حذف یک نوع غذا هم اشتباه است؟ رحمانی: بله، معمولا فکر می کنند که نان و برنج باعث چاقی می شود و آن را حذف می کنند.

این مواد حاوی کربوهیدرات های پیچیده است.

کربوهیدرات ها منبع انرژی در دسترس سلول های بدن هستند که از طریق قند خون تامین می شوند.

قند خون نباید از مواد قندی ساده و کربوهیدرات های تصفیه شده مثل نان سفید، شیرینی ها، شکلات ها و.

تامین شود.

وقتی شما از کربوهیدرات های پیچیده مثل نان سبوس دار و برنج در وعده های مناسب، به مقدار نیاز استفاده می کنید کربوهیدرات های پیچیده به تدریج در بدن به قند ساده تبدیل می شود در نتیجه باعث حفظ طولانی مدت قند خون می شود و از احساس گرسنگی جلوگیری می کند.

اما وقتی از قند ساده مصرف می کنید افزایش سریع قند خون، ترشح انسولین و در پی آن مجددا کاهش قند خون اتفاق می افتد.

از طرفی با افت قند خون احساس گرسنگی ایجاد می شود و در واقع یک چرخه معیوب رخ می دهد.

این افراد مقدار زیادی میوه مصرف می کنند و فکر می کنند چاق کننده نیست.

در مراجعه به مطب ها هم تمایل شدید به شیرینی جات را ذکر می کنند.

رژیم غذایی ”اتکینز به دلیل کاهش وزن خوبی در زمان کوتاه شهرت پیدا کرد خطر بزرگ این رژیم حذف کربوهیدرات های پیچیده و یا مصرف کم کربوهیدرات در مراحل بعدی آن است.

اصول و ویژگی های یک رژیم غذایی خوب برای کاهش وزن چیست؟ رحمانی: اصول بسیاری وجود دارد.

رژیم غذایی باید متعادل متناسب و متنوع باشد.

از گروه های غذایی اصلی، از هرگروه در هر وعده باشد.

بطور کلی باید نگرش گروهی به مواد غذایی داشت.

هرگروه بخشی از مواد مغذی بدن را تامین می کند.

اگر از همه گروه های غذایی بطور متناسب و متعادل در یافت نکنیم و آنها را کم، زیاد یا حذف کنیم این عدم تعادل تنظیم میزان مواد مغذی دریافتی را برهم می زند حتی در هر گروه غذایی هم تنوع وجود داشته باشند و بطور ثابت یک ماده را مصرف نکنند بخصوص در سبزی ها این اهمیت بسیاری دارد که هم تنوع زیاد است و هرکدام خواص خود را دارند، بطور متنوع استفاده شود.

میوه ها نیز بین وعده ها مصرف شود، در خصوص چربی ها اسیدهای چرب ضروری حتما باید تامین شود چون این چربی ها از طریق گوشت به مقدار محدودی به بدن ما می رسد.

از روغن ها، مثل روغن زیتون استفاده کنند، از مغزها مثل بادام، پسته، تخمه کدو و آفتاب گردان هم روزانه به اندازه یک مشت یا سی گرم مصرف کنند تا مواد مغذی و برخی از ریز مغذی ها تامین شود.

مصرف مقدار کافی آب (روزانه هشت تا ده لیوان) هم بسیار مهم است.

افراد پر وزن برای تشخیص گرسنگی کاذب از واقعی قبل از غذا یک لیوان آب بخورند.

افراد پر وزن (1) برای تشخیص گرسنگی کاذب از واقعی، بهتر است قبل از غذا یک لیوان آب بخورند.

اگر دیدند باز هم احساس گرسنگی می کنند دو لیوان آب بخورند و بعد از دو لیوان، اگر احساس گرسنگی کردند واقعی است.

این روش برای افراد عادی اصلا توصیه نمی شود و بهتر است آب را در بین وعده ها مصرف کنند.

همراه با غذا حداکثر در حد یک لیوان مصرف شود.

در کنار همه اینها از خواب کافی برخوردار باشند.

چرا که خواب یکی از عوامل بسیار مهم در تنظیم هورمون های بدن است بخصوص هورمون هایی که در احساس سیری و گرسنگی نقش دارند.

”سندروم شب خواری که یکی از عوامل بسیار مهم چاقی در جامعه خواب هم باید در شب باشد نه روز، چون در روز متابولیسم بالاست و وقتی می خوابند متابولیسم را پایین می آورند.

بنابراین سبک زندگی امروزی که شب را پاسی از آن بیدار هستند و تا نصفه های روز در خواب هستند، اشتباه است، سندرومی داریم به اسم ”سندروم شب خواری که یکی از عوامل بسیار مهم چاقی در جامعه است و بالاخره توصیه می شود در کنار همه اینها هم ورزش و فعالیت جسمی را هم حتما در نظر بگیرند.

دستور اسلامی دست کشیدن پیش از سیری بهترین شیوه برای جلوگیری از چاقی رحمانی: برای تنظیم مقدار غذا، یک دستور اسلامی معروف وجود دارد که می گوید: قبل از سیر شدن دست از غذا بکش.

این بهترین شیوه برای تنظیم غذای مصرفی در هر فرد است البته به شرطی که شخص مشکل خاصی نداشته باشد.

افرادی که در تقسیم بندی BMI، دارای اضافه وزن هستند ولی سالم هستند نیز می توانند از این روش استفاده کنند.

افراد چاق هم باید با مراجعه به متخصص و با برنامه ، بطور تدریجی و با صبر و حوصله به وزن دلخواه خود برسند.

چراکه عوارض رژیم های نامتعادل بسیار زیاد است.

این دستور برای افراد دارای اضافه وزن و بخصوص افراد چاق توصیه می شود.

زیر 18.

5: کمبود وزن تا 24.

9: وزن نرمال تا 29.

9 : اضافه وزن تا 34.

9: چاقی درجه 1 تا 39.

9: چاقی درجه 2 بیشتر از 40: چاقی مفرط و مرگبار 206
کلید واژه ها: کاهش وزن - کاهش - تغذیه - رژیم غذایی - افزایش - ورزش - رژیم - کم کردن وزن - علمی - دانشگاه شهید بهشتی - سلول - افزایش متابولیسم - کاهش وزن سریع - اشتباه - هایی - چربی - تغذیه سالم - هیئت علمی - ورزش کردن - اضافه وزن - دانشگاه - توصیه - تامین - اصلاح - شرایط - همراه - چاقی - ماده - شکست - وعده

آخرین اخبار سرویس:
روش های خانگیِ درمان قارچ پوستی

نمایشگاه مواد اولیه و افزودنی های مورد مصرف در تولید انواع مواد غذایی؛

علویان: پول یک اختلاس را به ریشه کنی هپاتیت بدهند

ملانیا ترامپ ولنتاین را کجا گذراند؟

فواید ناشناخته بذر کتان را بشناسید

10 نکته روی خط سلامت

بازدید تیم ارزیاب وزارت بهداشت از فرایندهای آموزشی بیمارستان کودکان ابوذر اهواز

چند نکته برای شیردهی موفق

دستگاهی که 13 بیماری تشخیص می دهد!

دسر بخورید و لاغر شوید

ماسک های خانگی فوق العاده برای رفع جوش صورت

تداخل غذا و دارو در کودکان

درمان یبوست بدون دارو

تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری

خواص پودر سنجد در درمان پوکی استخوان و ترمیم مفاصل

7 راه برای اعتماد کردن به حس ششم

رادیولوژیست ها فرزند خوانده وزارت بهداشت

نوشیدنی کتون به کنترل قند خون دیابتی ها کمک می کند

معاون پرستاری وزارت بهداشت عنوان کرد حرکت رو به رشد دنیا به سمت سالمندی

روش های خانگی که قارچ پوستی را درمان می کند!

روش های خانگیِ درمان قارچ پوستی

درمان جدید سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی

تاثیر ورزش بر کاهش بیماری های روانی در جوانان

شیرخوار ها هم رژیم دارند؟

روی ماهش را ببوس

مهم ترین هدف ما در حوزه درمان، نظارت است

نخوردن صبحانه سبب بروز بیماری های قلبی می شود

2 تا 4 اسفند، نمایشگاه طب سنتی و جایگزین و دارو های گیاهی

سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی درمان می شود

خوراکی های آرام بخش

روش های خانگیِ درمان قارچ پوستی

حرکت رو به رشد دنیا به سمت سالمندی

مصرف غذاهای فرآوری شده ریسک سرطان را افزایش می دهد

چطور کودک اول را برای آمدن فرزند دوم آماده کنیم؟

جولان کودک آزاران در حاشیه شهرها

روش های خانگیِ درمان قارچ پوستی

10درصد آب آشامیدنی تهران در استخرها مصرف می شود!

مصرف نوشیدنی های حاوی قند بارداری را به تعویق می اندازد

مراکز طب تسکینی سرطان سال آینده در کشور ایجاد می شوند

ویزیت رایگان 1000 راس دام در روستای محروم پای پره

نوشیدنی کتون به کنترل قند خون دیابتی ها کمک می کند

از بی خوابی تا ابتلا به دیابت

با مصرف روزانه این ماده 11 سال مغزتان را جوان تر نگه دارید

اینم تنباکوی جنسی! +عکس

اجرای طرح ویزیت رایگان بسیج جامعه پزشکی در بیمارستان امام رضا (ع) امیدیه

چند روش طلایی برای جلوگیری از آلزایمر

راهکار های تغذیه ای برای پیشگیری از ابتلا به آنفلوآنزا!

شیرخوار ها هم رژیم دارند؟

دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟

علائم و نشانه های پولیپ بینی چیست؟

6 پیشنهاد سالم برای به تاخیر انداخنن روند پیری در مردان

رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب

پسر بچه ای که صاحب پا شد+تصاویر

پول حاصل از گرانی سیگار، کجا می رود؟

چه بخوریم تا آنفلوآنزا نگیریم

ماست بخورید؛ بیماری قلبی نگیرید

درمان جدید سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی

چای تنظیم کننده سلامت کبد

تقویت سلامت کبدتان با چای گل بامیه

ببینید با آب تهران چه حالی می کنند!

آنچه ترشحات چشم درباره سلامت شما فاش می کند

کاوشگر ناسا مدرکی برای اثبات وجود آب در مریخ بدست آورد

زندگی بدون طعم غصه

برگزاری همایش "بام ایران در حسرت آب" در بروجن +فیلم

آنچه ترشحات چشم درباره سلامت شما فاش می کند

پزشکان عمومی گرفتار مشکلات معیشتی هستند

ابلاغ دستوالعمل مدیریت مهندسی بهداشت محیط در برنامه سلامت نوروزی

علل سفیدی زودرس موها را بشناسید

بهترین سلاح برای مبارزه با آلاینده های هوا

دکتر همتی در نشست روسای دانشگاه های علوم پزشکی مناطق 5 و 8 کشور:هرمزگان می تواند به قطب گردشگری سلامت در کشور و منطقه خلیج فارس تبدیل شود

داروی گیاهی در درمان سینوزیت

6 نکته مهم افطاری

تا سی سال آینده دچار سالمندی زنانه می شویم

درمان سریع اضطراب و دل شوره با راهکارهای ساده

نوشابه های گازدار بر قدرت باروری تاثیر منفی می گذارند

علت مرگ کبوتران اسلام آبادغرب "نیوکاسل فرم کبوتری" است

چرا خانه تکانی را مردها باید انجام دهند

آیا ربات در آینده جای انسان را می گیرد؟

نشانه های کمبود ویتامین را بشناسید

بیش از 2 هزار بیمار البرزی از خدمات اورژانس بهره مند شدند

عکس جنجالی وزیر بهداشت هند در فضای مجازی! (عکس)

هشت علت درد سینه در زنان

همراهی مراکز درمانی البرز در پیشگیری و مهار سرطان

درمان چسبندگی رحم

چگونه مهارت کنترل خشم را به کودکان یاد دهیم؟

تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید

دوستانه ترین راه مقابله با دیابت

تسکین خارش های پوستی با ترفندهای خانگی

بهترین سلاح برای مبارزه با آلاینده های هوا

درمان برفک دهان با گیاهان دارویی

کلید عمر طولانی در دستان تان است

بالای 40 ساله ها، انجام این دو کار را هرگز فراموش نکنند

5 راهکار شگفت انگیز برای کاهش تری گلیسیرید در وعده صبحانه

بهترین پیشنهاد برای مقابله با لکه های پوست

7 گزینه غذایی که برای سلامت روده مناسب نیستند

با مصرف روزانه این ماده 11 سال مغزتان را جوان تر نگه دارید

«ساینا» نوازنده و نقاشی که بر سندروم دان غلبه کرد

مهمترین علل سنگ کلیه

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مطرح کرد درمان جدید سرطان با تقویت و تحریک سیستم ایمنی

خدمات دهی به 26 کودک در تنها مرکز اوتیسم خراسان جنوبی

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم