مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 26 مهر 1396 ساعت 01:002017-10-17پزشكي

تجربه طعمی جدید با نان بومی آمریکای جنوبی


نان پیکی (Piki) یکی از نان های بومی آمریکای جنوبی است.

تهیه این نان یک هنر محسوب میشود که به سالها زمان و تمرین نیاز دارد.

دانش و نحوه استفاده از سنگ مخصوص تهیه آرد آن که هر خانواده نمونهای مخصوص به خود را نگهداری و استفاده میکند، - نسل به نسل از مادران به دخترانشان منتقل شده است.

در زمانهای گذشته، معیار انتخاب یک دختر به عنوان همسر، تواناییاش در به کارگیری این دانش و تهیه نان پیکی بوده است.

امروزه، زنان اندکی به تهیه این نان سنتی و باستانی مسلط هستند اما همین تعداد کم نیز هماکنون بر تولید این نان بسیار نازک تولید شده از آرد ذرت ممارست دارند.

این نان که به طور خاص در مناسبات مختلف تهیه میشود، سرشار از مواد مغذی است به گونهای که به غذای اصلی ملتهایی که این نان از آنجا سرچشمه گرفته، بدل شده است.

این نان در واقع بهعنوان یکی از نانهای سنتی و بومی سرخپوستان این مناطق شناخته میشود.

کلمه پیکی ریشه در زبان هوپی دارد که به نوعی به معنای نان کاغذی (به عبارتی نان بسیارنازک) است و هماکنون نیز در بین بسیاری از قبایل سرخپوست ساکن در کشور مکزیک مصرف میشود.

خمیر آبیرنگ تولید شده از آرد ذرت این نان به صورت لایهای بسیار نازک و گسترده پخته میشود که صرفاً در مناسبات خاص و ویژه، از ذرتهایی به رنگ سفید، زرد و یا قرمز نیز برای تولید آن استفاد

آخرین اخبار سرویس:
جدیدترین آمار درباره سرطان و شیوع آن در ایران | مهم ترین دلایل بروز سرطان در ایران

بهترین روش یادگرفتن مسواک زدن کودکان

دو نوشیدنی فوق العاده که به سرعت لاغرتان می کند

دو نوشیدنی فوق العاده که به سرعت لاغرتان می کند

چطور عفونت گوشِ نوزاد را بدون آنتی بیوتیک درمان کنیم؟

اختلالات شایع نوآموزان ایرانی چیست؟

10 کاری که قبل از مراجعه به پزشک و آزمایشات پزشکی هرگز نباید انجام داد

زوائد گوشتی عارضه ای در افراد مسن است

فرآورده های خام دامی، مهم ترین روش انتقال «تب کریمه کنگو»

7 نوزاد ایرانی به ازای هر هزار تولد کم شنوایی دارد

هزینه لاکچری درمان برای بیمارانی با حقوق کارگری

زخم معده چه زمانی سرطان می شود ؟

غلبه بر سرطان سینه با یک سنت حسنه

رشته پرستاری کودکان در دانشگاه یاسوج راه اندازی شد

میکروب ها کجاهای خانه تان پنهان شده اند

ابتلا به سرطان سینه با افزایش وزن

رشته پرستاری کودکان در دانشگاه یاسوج راه اندازی شد

تند راه بروید تا از ابتلا به این بیماری ترسناک در امان بمانید

نجات زندگی 4 هموطن بیمار نیازمند به عضو در مشهد

ابتلای 5 میلیون ایرانی به دیابت

اندام خصوصی کودکان را چگونه بنامیم ؟

آیا میدانستید نشستن طولانی مدت پشت میز می تواند شما را بکشد ؟

6 نکته برای بیدار ماندن در شب

دیابتی ها چطور سفر کنند؟

نوجوانان با خواب ناکافی بیماران قلبی آینده هستند

مصرف بالای ویتامین D چه عوارضی دارد ؟

فولاد مبارکه در همه حوزه ها، به ویژه در بخش سلامت، یک سازمان متعالی است

کشف ترکیبی که از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کند

درمان عفونت گوش نوزاد بدون آنتی بیوتیک

اهمیت دوچرخه برای سلامت جنسی

آیا کلسترول بالا باعث اختلال نعوظ (ED) می شود؟

علت سوزش و گزگز چشم ها

چگونه کودکان را از پذیرش رفتارهای منفی ایمن کنیم؟

ماساژ برای چه خوب است؟

مطالبات تولیدکنندگان تجهیزات پزشکی از بیمارستان های تأمین اجتماعی تا دو هفته آینده پرداخت می شود

ابتلا به سرطان سینه با افزایش وزن

پیشگیری از آلرژی غذایی با شیر مادر

مشکلات سلامتی را چگونه در گوگل سرچ کنیم ؟

دیابتی ها در معرض بیماری های قلبی و عروقی اند

ابتلا 5 میلیون ایرانی به دیابت

چگونه کودکان را از پذیرش رفتارهای منفی ایمن کنیم؟

اسفندیار رنجبری خواننده مشهور بختیاری امروز دار فانی را وداع گفت

هزینه لاکچری درمان برای بیمارانی با حقوق کارگری

چگونه کودکان را از پذیرش رفتارهای منفی ایمن کنیم؟

اجازه ندهید گربه تان با شما بخوابد !

طرح خدمات رایگان بهداشت دهان و دندان ویژه کودکان تحت پوشش بهزیستی بهارستان

اگر دیابت دارید این برنج را بخورید

زمان اعلام نتایج اولیه دکتری تخصصی پزشکی

طرز تهیه فرنی مجلسی به 3 روش

کنفرانس علمی علت، تشخیص و درمان بیماری آدنومیوز برگزار می شود

برای لاغر شدن سرکه سیب و چای سبز بخورید

نفخ همراه با این علائم بسیار خطرناک است!

دم کرده برگ زیتون معجونی برای پایین آوردن فشار خون

برای خوابی راحت این گلدان ها را در اتاق خوابتان قرار دهید

بهترین تغذیه برای بیماران مبتلا به سرطان خون

ارتباط مستقیم بیماری لثه و آرتروز روماتویید

آشنایی با خواص درمانی گسترده دارچین

آیا همیشه باد گلو یا آروغ دارید؟ به راحتی رفع کنید!

توصیه های پزشک 104 ساله ژاپنی برای طول عمر !

مضرات قهوه که فکرش را نمی کنید

فیزیوتراپی بعد از سکته

گناه کردن روی عقل انسان تاثیر می گذارد ؟

کشف و معدوم سازی 920 کیلوگرم مواد غذایی فاسد در سبزوار

با این ترفندها سوزش چشم را از بین ببرید!

آب شرب اصفهان سالم اما کیفیت آن پایین است آب را نجوشانید

درمان ترش کردن معده!

سامانه برخط پیشگیری از کمبود در تامین تجهیزات پزشکی راه اندازی می شود

تاثیر سوء کنترل شدید والدین بر رفتار و احساسات کودکان

سامانه برخط پیشگیری از کمبود در تامین تجهیزات پزشکی راه اندازی می شود

چگونه کودکان را از پذیرش رفتارهای منفی ایمن کنیم؟

تاثیر سوء کنترل شدید والدین بر رفتار و احساسات کودکان

چگونه کودکان را از پذیرش رفتارهای منفی ایمن کنیم؟

درمان های خانگی بهترین راه تسکین گوش درد نوزادان

تاول های بدن بهاره 6 ساله تمامی ندارد! + عکس های دلخراش

فعالیت بیش از 2400 تیم بهداشت محیط در سراسر کشور در ایام تابستان

ما؛ ما شدن را آموخته ایم

هزینه لاکچری درمان برای بیمارانی با حقوق کارگری

استفاده از لبنیات غیر پاستوریزه بیشتر شده است

تاب خوردن با طناب از 83 متری

"شادی"ِ از نان شب واجبتر

استفاده از لبنیات غیر پاستوریزه بیشتر شده است

یک پزشک و متصدی داروخانه در اصفهان جریمه شدند

داستان زنانی که با آمدن به مشهد کارتن خواب شدند

مراکز توانبخشی بیماری ام اس در کشور ایجاد می شود

آمار دقیقی از آزارهای جنسی کودکان نیست/ قربانیان غالبا دخترند

لبنیات سنتی بخوریم یا کارخانه ای؟

تاثیر سوء کنترل شدید والدین بر رفتار و احساسات کودکان

یک پزشک و متصدی داروخانه در اصفهان جریمه شدند

بامیه، بمب خاصیت!

پرداخت مطالبات تولیدکنندگان تجهیزات پزشکی تا دو هفته آینده

هزینه لاکچری درمان برای بیمارانی با حقوق کارگری

کمیته مقابله با بیماری های آب و غذا در آستارا تشکیل شد

آب آشامیدنی رشت مطلوب است

سکته و سرطان بلای جان زندانیان سیاسی در عربستان

درمان عفونت گوشِ نوزاد بدون آنتی بیوتیک

هزینه لاکچری درمان برای بیمارانی با حقوق کارگری! +عکس

نمک را در حد متعادل مصرف کنید

335 تخت بیمارستانی در بروجرد فعال است

رسوایی پزشکان بدون مرز:دارو در مقابل رابطه جنسی

نکته های ناب تغذیه ای که باید بدانید!

تجربه طعمی جدید با نان بومی آمریکای جنوبی

تجربه طعمی جدید با نان بومی آمریکای جنوبی