مطالب مرتبط:
به سهامداران اطمینان می دهم که به مشکلات ارزی بر نمی خوریم
توطئه دشمن در ایجاد شکاف بین مردم و مسئولان شکست خورده است
شکست تلاش های ترزا می در پایان دادن به بن بست مذاکرات با اروپا
توطئه دشمن در ایجاد شکاف بین مردم و مسئولان شکست خورده است
ترامپ رکورد پایین ترین میزان محبوبیت رؤسای جمهور آمریکا را شکست!
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 25 مهر 1396 ساعت 23:362017-10-17پزشكي

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم


- "، بسیاری برای رهایی از مشکل چاقی و اضافه وزن و برخی دیگر برای رسیدن به اندامی متناسب به دنبال کاهش وزن خود هستند، این افراد معمولا با حذف یک وعده غذایی یا حذف یک نوع غذا مثل برنج سعی می ‎کنند وزن خود را کاهش دهند و یا با حداقل رساندن چربی مصرفی براساس دستورهایی که برای کاهش وزن به افراد توصیه می شود کاهش وزن خود را در سریعترین زمان ممکن به دست آورند.

سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که روش های این چنین علمی و صحیح هستند؟ برای یافتن پاسخ این سوالات و دانستن اصول یک تغذیه سالم به سراغ خدیجه رحمانی، عضو هیئت علمی و استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی رفتیم و از وی در خصوص راه های کاهش وزن سریع پرسیدیم که در ادامه می آید.

تمام رژیم های نامتعارفی که باعث کاهش سریع وزن می شوند، اشتباه است آیا کاهش سریع وزن در مدت زمان کم علمی و صحیح است؟ رحمانی: کاهش سریع وزن صحیح نیست.

هدف ما از کاهش وزن، کم کردن چربی بدن است و نه کم کردن بافت عضلانی یا آب بدن است.

چون هردو اینها، هم در متابولیسم بدن نقش دارند و هم به سلامتی آن کمک می کنند.

بنابراین تمام رژیم های نامتعارف و غیرعلمی که باعث کاهش سریع وزن می شوند، اشتباه است.

در واقع در این شرایط بیشتر آب بدن و عضلات کم می شوند.

روش صحیح علمی آن است که بتواند فقط چربی بدن را کاهش دهد و برهمین اساس با احتساب ظرفیت بدن، می توان در هفته تا یک کیلو وزن کم کرد البته ممکن است با افزودن ورزش به رژیم غذایی تا یک کیلو و نیم هم در هفته کم کرد.

آیا ورزش کردن و اصلاح تغذیه باید توامان به کار گرفته شوند؟ رحمانی: قطعا بهتر است که توامان باشند.

ورزش باعث تسریع گردش خون به سلول ها می شود و هرچقدر سرعت این گردش خون بیشتر شود.

مواد مغذی بیشتری در دسترس سلول قرار می گیرد و به تبع آن فعالیت سلول هم افزایش پیدا می کند.

اگر فقط با رژیم غذایی اقدام به کم کردن وزن انجام شود، سوخت و ساز بدن کاهش می یابد و در نتیجه کاهش وزن سخت تر می شود.

سوخت و ساز بدن باید ثابت بماند و یا افزایش پیدا کند بنابراین ورزش و تغذیه باید توامان بکار بروند تا کاهش وزن به خوبی انجام شود و همچنین افزایش سلامتی و شادابی را به همراه داشته باشد.

سهم هرکدام از روش های رژیم غذایی و ورزش در کاهش وزن چقدر است؟ رحمانی: قطعا سهم تغذیه در کاهش وزن بیشتر است.

ورزش بیشتر در افزایش متابولیسم و خونرسانی به سلول ها مؤثر است ولی آیا مواد مغذی کافی هم در دسترس هست؟ این مساله ای است که فقط از طریق تغذیه می تواند تامین شود.

بدن روزانه به حدود 50 نوع ماده مغذی نیاز دارد و اگر این مواد مغذی از طریق تغذیه در دسترس قرار نگیرند، قطعا برنامه کاهش وزن موفق نخواهد بود.

آیا حذف یک وعده غذایی برای کاهش وزن شیوه درستی است؟ رحمانی: مطالعات نشان داده اگر شما یک وعده را حذف کنید، ناچارا در وعده بعد، غذای بیشتر دریافت می کنید.

همین مانع موفقت برنامه کاهش وزن می شود.

از طرفی دریافت منظم وعده های غذایی به حفظ قند خون کمک می کند.

میزان قند خون از عوامل مؤثر در گرسنگی است.

اگر قند خون حفظ شود، احساس گرسنگی فرد برطرف می شود در نتیجه فرد ولع خوردن ندارد.

همچنین باید تمام مواد مغذی در دسترس سلول قرار بگیرد و با حذف یک وعده، کمبود و عدم تعادل در دریافت مواد مغذی خواهیم داشت به همین دلیل در برنامه های کاهش وزن تاکید می کنیم مواد مغذی، بطور متعادل از تمام گروه های غذایی دریافت شود چراکه صبح ها سوخت و ساز بدن بالاست.

صبحانه؛ مهم ترین وعده در بین وعده های غذایی وقتی شما صبحانه را حذف می کنید، سطح سوخت و ساز بدن افت می کند و کاهش متابولیسم (سوخت و ساز)، خودش یکی از عوامل افزایش وزن است.

شام هم به هیچ وجه نباید حذف شود چون معمولا کسانی که شام را حذف می کنند، غذا را حذف می کنند؛ اما چون تنظیم سطح قند خون بهم می خورد، تمایل به خوردن شیرینی دارند و با نخوردن شام، مصرف شیرینی جات را توجیه می کنند.

از طرفی چون تا صبح مدت زمان زیادی را در شرایط بی غذای بسر می برند، بازهم قند خون افت می کند و حتی ممکن است مشکلات عصبی و متعاقب آن عوارض دیگری هم اتفاق بیافتد.

عدم دریافت متناسب چربی با افزایش خطر ابتلا به سرطان ها همراه است.

با حذف چربی اختلالات عصبی و حتی خطر سرطان افزایش می باید آیا حذف یا به حداقل رساندن چربی مصرفی صحیح است؟ رحمانی: حذف چربی از وعده های غذایی نیز درست نیست و می تواند خطر آفرین باشد.

چربی ها منبع ورود ویتامین های محلول در چربی (DEKA) به بدن هستند.

با حذف چربی دریافت اسیدهای چرب ضروری نیز کاهش می باید، این اسیدهای چرب ضروری نقش مهمی در ساختمان پیش ساز هورمون ها و پیش ساز مواد شیمیایی مغزی دارند.

همچنین با حذف چربی اسیدهای چربی که در پوشش دور اعصاب وجود دارد هم از بین می رود.

درضمن ما حداقل پانزده درصد انرژی خود را از چربی بدست می آوریم.

پس با حذف چربی کمبود ویتامین های محلول در چربی، افسردگی، اختلالات عصبی و حتی خطر سرطان کولون، سینه، پروستات افزایش می باید.

چون تمام اینها به اسیدهای چرب ضروری نیاز دارند.

همچنین افزایش کلسترول بد و خطر بیماری های قلبی بیشتر می شود.

آیا حذف یک نوع غذا هم اشتباه است؟ رحمانی: بله، معمولا فکر می کنند که نان و برنج باعث چاقی می شود و آن را حذف می کنند.

این مواد حاوی کربوهیدرات های پیچیده است.

کربوهیدرات ها منبع انرژی در دسترس سلول های بدن هستند که از طریق قند خون تامین می شوند.

قند خون نباید از مواد قندی ساده و کربوهیدرات های تصفیه شده مثل نان سفید، شیرینی ها، شکلات ها و.

تامین شود.

وقتی شما از کربوهیدرات های پیچیده مثل نان سبوس دار و برنج در وعده های مناسب، به مقدار نیاز استفاده می کنید کربوهیدرات های پیچیده به تدریج در بدن به قند ساده تبدیل می شود در نتیجه باعث حفظ طولانی مدت قند خون می شود و از احساس گرسنگی جلوگیری می کند.

اما وقتی از قند ساده مصرف می کنید افزایش سریع قند خون، ترشح انسولین و در پی آن مجددا کاهش قند خون اتفاق می افتد.

از طرفی با افت قند خون احساس گرسنگی ایجاد می شود و در واقع یک چرخه معیوب رخ می دهد.

این افراد مقدار زیادی میوه مصرف می کنند و فکر می کنند چاق کننده نیست.

در مراجعه به مطب ها هم تمایل شدید به شیرینی جات را ذکر می کنند.

رژیم غذایی ”اتکینز به دلیل کاهش وزن خوبی در زمان کوتاه شهرت پیدا کرد خطر بزرگ این رژیم حذف کربوهیدرات های پیچیده و یا مصرف کم کربوهیدرات در مراحل بعدی آن است.

اصول و ویژگی های یک رژیم غذایی خوب برای کاهش وزن چیست؟ رحمانی: اصول بسیاری وجود دارد.

رژیم غذایی باید متعادل متناسب و متنوع باشد.

از گروه های غذایی اصلی، از هرگروه در هر وعده باشد.

بطور کلی باید نگرش گروهی به مواد غذایی داشت.

هرگروه بخشی از مواد مغذی بدن را تامین می کند.

اگر از همه گروه های غذایی بطور متناسب و متعادل در یافت نکنیم و آنها را کم، زیاد یا حذف کنیم این عدم تعادل تنظیم میزان مواد مغذی دریافتی را برهم می زند حتی در هر گروه غذایی هم تنوع وجود داشته باشند و بطور ثابت یک ماده را مصرف نکنند بخصوص در سبزی ها این اهمیت بسیاری دارد که هم تنوع زیاد است و هرکدام خواص خود را دارند، بطور متنوع استفاده شود.

میوه ها نیز بین وعده ها مصرف شود، در خصوص چربی ها اسیدهای چرب ضروری حتما باید تامین شود چون این چربی ها از طریق گوشت به مقدار محدودی به بدن ما می رسد.

از روغن ها، مثل روغن زیتون استفاده کنند، از مغزها مثل بادام، پسته، تخمه کدو و آفتاب گردان هم روزانه به اندازه یک مشت یا سی گرم مصرف کنند تا مواد مغذی و برخی از ریز مغذی ها تامین شود.

مصرف مقدار کافی آب (روزانه هشت تا ده لیوان) هم بسیار مهم است.

افراد پر وزن برای تشخیص گرسنگی کاذب از واقعی قبل از غذا یک لیوان آب بخورند.

افراد پر وزن (1) برای تشخیص گرسنگی کاذب از واقعی، بهتر است قبل از غذا یک لیوان آب بخورند.

اگر دیدند باز هم احساس گرسنگی می کنند دو لیوان آب بخورند و بعد از دو لیوان، اگر احساس گرسنگی کردند واقعی است.

این روش برای افراد عادی اصلا توصیه نمی شود و بهتر است آب را در بین وعده ها مصرف کنند.

همراه با غذا حداکثر در حد یک لیوان مصرف شود.

در کنار همه اینها از خواب کافی برخوردار باشند.

چرا که خواب یکی از عوامل بسیار مهم در تنظیم هورمون های بدن است بخصوص هورمون هایی که در احساس سیری و گرسنگی نقش دارند.

”سندروم شب خواری که یکی از عوامل بسیار مهم چاقی در جامعه خواب هم باید در شب باشد نه روز، چون در روز متابولیسم بالاست و وقتی می خوابند متابولیسم را پایین می آورند.

بنابراین سبک زندگی امروزی که شب را پاسی از آن بیدار هستند و تا نصفه های روز در خواب هستند، اشتباه است، سندرومی داریم به اسم ”سندروم شب خواری که یکی از عوامل بسیار مهم چاقی در جامعه است و بالاخره توصیه می شود در کنار همه اینها هم ورزش و فعالیت جسمی را هم حتما در نظر بگیرند.

دستور اسلامی دست کشیدن پیش از سیری بهترین شیوه برای جلوگیری از چاقی رحمانی: برای تنظیم مقدار غذا، یک دستور اسلامی معروف وجود دارد که می گوید: قبل از سیر شدن دست از غذا بکش.

این بهترین شیوه برای تنظیم غذای مصرفی در هر فرد است البته به شرطی که شخص مشکل خاصی نداشته باشد.

افرادی که در تقسیم بندی BMI، دارای اضافه وزن هستند ولی سالم هستند نیز می توانند از این روش استفاده کنند.

افراد چاق هم باید با مراجعه به متخصص و با برنامه ، بطور تدریجی و با صبر و حوصله به وزن دلخواه خود برسند.

چراکه عوارض رژیم های نامتعادل بسیار زیاد است.

این دستور برای افراد دارای اضافه وزن و بخصوص افراد چاق توصیه می شود.

زیر 18.

5: کمبود وزن تا 24.

9: وزن نرمال تا 29.

9 : اضافه وزن تا 34.

9: چاقی درجه 1 تا 39.

9: چاقی درجه 2 بیشتر از 40: چاقی مفرط و مرگبار 206
کلید واژه ها: کاهش وزن - کاهش - تغذیه - رژیم غذایی - افزایش - ورزش - رژیم - کم کردن وزن - علمی - دانشگاه شهید بهشتی - سلول - افزایش متابولیسم - کاهش وزن سریع - اشتباه - هایی - چربی - تغذیه سالم - هیئت علمی - ورزش کردن - اضافه وزن - دانشگاه - توصیه - تامین - اصلاح - شرایط - همراه - چاقی - ماده - شکست - وعده

آخرین اخبار سرویس:
بهبود 30 درصد بیماران سکته مغزی با بوتاکس؟!

ناصر خسرو هیچ وقت از دارو فروشان خالی نمی شود

«سندرم خستگی مزمن» + راهکار درمانی

نباید در حوزه دارو به اسم «تولید داخل» به سلامت مردم آسیب بزنیم

8 واحد بهداشتی به طور همزمان در اصفهان به بهره برداری رسید

حمیدرضا صالحی، نرگس باقری مطلق مطالعه فقهی ـ حقوقی اذن زوج در اعمال جراحی زیبایی زوجه

طرح واکسیناسیون سراسری علیه تب زرد در برزیل

قرص های ضد افسردگی نتیجه بخش است؟

تمیز کردن لکه های دیوار گچی

مصرف قلیان در قهوه خانه ها برچیده شود

آیا رابطه مقعدی ضرر دارد؟

تشخیص بیماری قلبی با اسکن چشم گوگل

علایمی که می گویند باید بیشتر ورزش کنید

کاسرول کوفته مرغ با سس میگو

10 راه برای آرام کردن کودک بدخلق

موسیقی درمانی در کودکان

سردرد در کودکان + علل

علت دردهای قاعدگی بعد از روز سوم

انحراف تیغه بینی (علل و درمان انحراف بینی)

احساس درد پیش از اجابت مزاج چیست؟

لباس های مهمانی برای خانم های درشت اندام

غربالگری پارکینسون با اشک چشم

همه راه های درمان زود انزالی (درمان های دارویی و خانگی)

عکس/ کارآفرینی یک بیمار سرطانی

فرماندار آستارا: وضعیت خدمات درمانی در این شهرستان نامطلوب است

استارتاپ Proven با کمک هوش مصنوعی کرم اختصاصی پوست شما را تولید می کند

با این ماسک های صورت پوستتان را شفاف کنید!

چرا در شستشوها باید از ترکیب جوهرنمک، مواد سفیدکننده و لکه بر پرهیز کرد

استارتاپ Proven با کمک هوش مصنوعی کرم اختصاصی پوست شما را تولید می کند

ویتامین هایی برای گردش خون بهتر

وزیر بهداشت از پزشک آسیب دیده اصفهانی عیادت کرد

بهترین زمان مصرف پروتیین چه زمانی است؟

موارد مصرف قرص فلوکستین

اگر این علائم را دارید باهوش هستید

نرمی استخوان را با غذایی خوشمزه تار و مار کنید

نحوه درست خوابیدن برای کمردرد

فرماندار آستارا: وضعیت خدمات درمانی در این شهرستان نامطلوب است

ماسک طبیعی رفع سیاهی زانو

راهی برای کم کردن ضرر توالت فرنگی برای روده ها

معاون وزیر بهداشت: قهوه خانه داران، تغییر رویکرد دهند

وزیر بهداشت از پزشک آسیب دیده اصفهانی عیادت کرد

این غذاها باعث می شوند بیشتر گرسنه شوید

با این روش های خانگی ابروهای خود را تا عید پرپشت کنید

با دریافت چند کالری در روز، روزانه لاغر شویم؟

نبض/ مالیات، راه کاهش مصرف دخانیات

سرخ شدن صورت نشانه چیست

قند خون | نشانه های قند خون | راه های درمان دیابت

از خواص شگفت انگیز سیر برای مو چه می دانید؟

چند خوراکی خوشمزه برای تقویت اعصاب

چند توصیه به خانم های خانه دار

خواص شگفت انگیز سیر برای تقویت مو

مشکلات مردان علت 50 درصد ناباروری زوجین است

مجله روانشناسی و بهداشت روانی

آشنایی با مفهوم اثر از دیدگاه دانینگ -کروگر

افتتاح طرح های درمانی با حضور وزیر بهداشت در اصفهان

خارج کردن تومور 2 کیلویی از مغز بیمار هندی +عکس

به صدا درآمدن زنگ خطر بحران سالمندی در کشور

آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟

این غذاها باعث می شوند بیشتر گرسنه شوید

پنج عامل ترغیبی در سوپرمارکت ها برای خرید بیشتر

اندام های از بین رفته ای که دوباره زنده شدند

سرخ شدن صورت نشانه چیست

نقش 39 درصدی الکل در بروز آلزایمر

مهترین مواد غذایی در سن بلوغ

7 درصد از معتادان کشور زن هستند

ابتلای 37 درصد تهرانی ها به کمر درد

فال روزانه شنبه 5 اسفند ماه 96

یک راهکار طبیعی برای رفع سیاهی زانو

چند راهکار ساده برای اینکه زودتر خوابمان ببرد

نحوه خوابیدن صحیح برای آنهایی که کمردرد دارند

راهکارهای درمان سردرد از زبان امام رضا(ع)

سوره ای مجرب برای شفای بیمار

چه زمانی بدن به پروتیین نیاز دارد؟

افتتاح طرح های خدماتی و درمانی با حضور وزیر بهداشت

نوشیدنی داغ خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد

خواص لیمو عمانی چیست + طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

5ماده غذایی خطرناک وسرطان زابرای دختران جوان

آیا بیماری گال در کمین ماست؟

درمان کبد چرب با یک تغییر در رژیم غذایی

برای داشتن گردش خون مناسب چه کنیم؟

چه چیزی موجب احساس درد پیش از اجابت مزاج می شود؟

نشانه های قند خون بالا کدامند ؟

ورود پسر رونالدو به دنیای مد

قند خون بالا چه علائمی دارد؟

علائمی که نشان می دهد قند خونتان بالاست

طیبی:جهاددانشگاهی در حوزه پزشکی در مزر علم حرکت می کند

سیاست راهبردی وزارت بهداشت توسعه وترویج ورزش در دانشگاه ها است

نشانه های تومور مغزی

ثبت الکترونیکی کلیه اطلاعات سلامت خانوارها

خوراکی هایی که اعصاب شما را تقویت میکند

آمادگی بهارستان برای مقابله با آنفولانزای فوق حاد پرندگان

طرز تهیه پودر سوخاری kfc در منزل

قرص برنج باید با نسخه عرضه شود

ماسک های مفید برای شفاف شدن پوست

اگر لب نداشتیم چه اتفاقی می افتاد؟

وزیر بهداشت چشمان سهیلا جورکش قربانی اسید پاشی را معاینه کرد

روشی نوین برای ترمیم زخم مبتلایان به سرطان

جایزه عجیب ایگ نوبل فیزیک در سال 2010

علم ژنتیک در ایران باستان/ ماجرای یک سخنرانی جالب در مشهد

آیا همیشه خسته اید؟ شاید به «سندرم خستگی مزمن» مبتلا شده اید

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم

شیوه هایی که در کم کردن وزن شکست می خوریم