مطالب مرتبط:
این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند
این مواد غذایی از جذب آهن می شوند
هافبک ذوب آهن مصدوم شد/ غیبت بوحمدان مقابل پارس جنوبی
استخدام راننده با وانت نیسان جهت حمل آهن آلات در اصفهان
گرده با قطر 250 میلیمتر در ذوب آهن اصفهان تولید شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 25 مهر 1396 ساعت 18:152017-10-17پزشكي

این غذاها مانع جذب آهن می شوند


آهن یک ویتامین ضروری برای بدن بوده که مسئول حمل اکسیژن در سرتاسر بدن است.

کمبود آهن زمانی اتفاق می افتد که سلول های قرمز خون حاوی مقدار کافی آهن نباشد.

- ، از عوامل موثر در کم خونی می توان به بارداری، از دست دادن آهن، سطح پایین این ماده معدنی در رژیم غذایی و جذب ضعیف آهن در بدن اشاره کرد.

همچنین شناخت موادغذایی موثر در عدم جذب آهن می تواند به حفظ عملکرد درست بدن کمک کند.

تخم مرغ یکی از منابع غذایی متداول که مانع از جذب آهن می شود، تخم مرغ است.

تخم مرغ حاوی ترکیب پروتیینی به نام فسفیتین بوده که با مولکول های آهن پیوند تشکیل داده و مانع از جذب آهن موجود در غذا توسط بدن می شود.

براساس موسسه اختلالات آهن در امریکا، یک تخم مرغ آب پز می تواند جذب آهن را تا 28 درصد کاهش دهد.

موادغذایی غنی از کلسیم شیر می تواند مانع از جذب آهن توسط بدن شود.

شیر حاوی ماده معدنی کلسیم بوده و از جذب هر نوع آهن هِم و غیرهِم جلوگیری می کند.

یک فنجان شیر تقریبا حاوی 300 میلی گرم کلسیم است.

مصرف 50 میلی گرم کلسیم تاثیر کمی بر جذب آهن داشته و یا به عبارتی بی تاثیر است، اما مصرف 300 تا 600 میلی گرم کلسیم مانع از جذب آهن هِم و غیرهِم خواهد شد.

همچنین منابع سرشار از کلسیم شامل ماست، پنیر، ماهی ساردین، سالمون کنسرو شده، توفو، بروکلی، بادام، انجیر، شلغم و ریواس است.

موادغذایی سرشار از اگزالات مصرف مقدار زیادی از چای با وعده ی غذایی موجب می شود بدن توانایی جذب میزان کافی از آهن موجود در غذا را نداشته باشد.

چای حاوی اگزالات بوده، این ترکیب آنیون اسید اگزالیک است که مانع از جذب آهن غیرهِم می شود.

اگزالات همچنین در موادی مانند اسفناج، کلم کِیل، چغندر، آجیل، شکلات، سبوس گندم، ریواس، توت فرنگی و گیاهانی مانند پونه کوهی، ریحان و جعفری وجود دارد.

موادغذایی سرشار از پلی فنول کاکائو و قهوه از جذب آهن در بدن جلوگیری می کنند.

این موادغذایی حاوی ترکیبات پلی فنول و فنولیک (آنتی اکسیدان هایی با خاصیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد) هستند.

براساس موسسه اختلالات آهن امریکا، کاکائو تا 90 درصد می تواند مانع از جذب آهن در بدن شود، درحالیکه قهوه تا 60 درصد از جذب آهن جلوگیری می کند.

فنولیک اسید در سیب، رازبری، تمشک، بلوبری (زغال اخته آبی )، قرص نعناع، گردو، ادویه جات و بسیاری از انواع چای گیاهی وجود دارد.

توصیه می شود از 2 ساعت قبل وعده غذایی حاوی آهن تا 2 ساعت بعد غذا، از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید.

موادغذایی حاوی فیتات مصرف گردو می تواند میزان آهن موجود در موادغذایی سرشار از این ماده معدنی را کاهش دهد.

گردو حاوی فیتات است، ترکیبی که در پروتیین سویا و فیبر وجود دارد.

حتی میزان کمی از فیتات نیز می تواند اثر مهارکنندگی قوی در جذب آهن موجود در غذا داشته باشد.

براساس موسسه اختلالات آهن، فیتات توانایی کاهش جذب آهن موجود در موادغذایی را تقریبا از 50 تا 65 درصد دارد.

همچنین منابع فیتات شامل بادام، کنجد، لوبیاهای خشک شده، عدس ها، نخودفرنگی، غلات و غلات کامل است.

منبع: نسخه انتهای پیام/
کلید واژه ها: کلسیم - تخم مرغ - مصرف - اختلالات - ترکیب - میلی - کاکائو - درصد - گردو - ماده - تخم مرغ آب پز - میزان - از دست دادن - موسسه - رژیم غذایی - مواد غذایی - اسید - وعده - ساعت - قهوه - کاهش - ویتامین - کم خونی - بلوبری - اکسیژن - مولکول - انواع - توصیه - جعفری - گیاهی

آخرین اخبار سرویس:
روش های افزایش شیر مادران شیرده

بذر چـاقی از کودکی کاشته می شود

کدام گروه خونی در برابر آلودگی هوا مقاوم تر است؟

رژیم مدیترانه ای چیست؟ (برنامه رژیم مدیترانه ای 5 روزه)

جزییات عملکرد وزارت بهداشت در حوزه بهداشت در مناطق زلزله زده

چگونه احساس تنهایی به سلامتی آسیب می زند؟

درمان زودهنگام زخم پای دیابتی ضروری است

بهترین نوشیدنی ها برای تقویت سیستم ایمنی در روزهای سرد

کار بی رحمانه والدین کودک سرطانی در بیمارستان

اهمیت و لزوم فضایی امن و سالم برای بارداری [تماشا کنید]

کدام رفتار جنسی برای مردان و زنان در رابطه جنسی جذاب تر است؟

هیچگاه در روابط زناشویی همسرتان را مجبور به انجام کاری که دوست ندارد نکنید

65 اکیپ دامپزشکی در مناطق زلزله زده مستقر است

وقتی آلودگی هوا به استخوان ها هم آسیب می رساند!

فواید چرت زدن در طول روز

درمان سریع سرطان کلیه با یک جراحی ساده

عاملی که باعث کوتاهی عمر می شود

خطرناکترین کار بعد از کشیدن دندان عقل

چرا شاد بودن برای سلامتی مفید است؟

علائم بیماری فیبروزیت را بشناسید

روش های غیرعلمی درمان چاقی در عطاری ها

آیا عمل پیوند سر انسان حقیقت دارد؟

تعهدات وزارت بهداشت نسبت به مناطق زلزله زده غرب کشور

پسرانه پوشی به سبک دخترانه

بهترین نوشیدنی ها برای تقویت سیستم ایمنی در روزهای سرد

نجات مرغ مادر و جوجه هایش پس از 6 روز از زیر آوار زلزله کرمانشاه +تصاویر

تدابیر ویژه مراکز درمانی اهواز برای بحران تنفسی

هوای سرد بهترین چربی سوز!

بهترین انواع چای برای تسکین علائم آرتریت روماتویید

خواص ویژه زرشک را بشناسید

9 راهکار برای افزایش انرژی روزانه

آیا زود پز مواد مغذی غذا را از بین می برد

اهدای اعضای بیمار مرگ مغزی حیات بخش 3 بیمار در مشهد

آشنایی با روش های پاک کردن آدامس از روی لباس

کشف راز و رمز ابولا

سالم ترین شیوه ها برای انجام ورزش های قلبی عروقی

نابودی همورویید و عوارض آن با نسخه های خانگی

راهکارهای موثر برای بدون استرس خوابیدن در شب

خطرات نشستن کودک به شکل حرف W انگلیسی

آیا زود پز مواد مغذی غذا را از بین می برد؟

مردان از این مدل زنان فرار می کنند

برای مبارزه با کم خونی از این خوراکی ها استفاده کنید!

راه حلی ساده برای مقابله با فشار خون

بالا بودن کلسترول خوب سلامت قلب را حفظ نمی کند

آشنایی با سواد سلامت

خواص فوق العاده اسپند را بشناسید

عدم جمع آوری زباله ها سلامت زلزله زدگان را تهدید می کند

انبوه زباله در مناطق زلزله زده

کلسترول خوب سلامت قلب را حفظ نمی کند

راز بیماری ابولا کشف شد

اگر به آب آلرژی دارید بخوانید!

زنان باردار ایرانی تست HIV می دهند

زمان بازسازی دو بیمارستان آسیب دیده کرمانشاه اعلام شد

محیط زیست کرمانشاه نسبت به خطر انباشت زباله ها هشدار داد

بهداشت نا مناسب در محل اسکان زلزله زدگان

تهدیدی دیگر برای سلامت زلزله زدگان

آمار تکان دهنده ی سونامی سرطان در ایران

چاقی و درمان های غیرعلمی

راز و رمز ابولا کشف شد

اسپند ضدعفونی کننده است

بالا بودن کلسترول خوب سلامت قلب را حفظ نمی کند

عدم جمع آوری زباله ها سلامت زلزله زدگان را تهدید می کند

حدود 350 هزار بیمار مبتلا به سرطان در کشور داریم

دلیل بوی بد دهان پس از بیدار شدن از خواب

راهکارهای موثر برای بدون استرس خوابیدن در شب ها

توزیع شیرخشک و فرآورده های متابولیک در مناطق زلزله زده

اولین عمل پیوند سر انسان انجام شد

استرس زیاد موجب اختلال خواب می شود

مرگبارترین شیرینی در خوراکی های پرطرفدار کودکان

علل ریزش مو

اتمام مرحله بازسازی بیمارستان اسلام آباد تا دو هفته آینده

نجات بیمار سکته مغزی با استفاده از سوزن خیاطی! + جزییات

زنان باردار ایرانی، تست HIV می دهند

بالا بودن کلسترول خوب سلامت قلب را حفظ نمی کند

نخستین پیوند سر انسان به بدنی دیگر+عکس

دلیل بوی بد دهان پس از بیدار شدن از خواب

قارچ ترسناکی که حشرات را زامبی می کند! +عکس

بنیامین بهادری: سگ شرف داره به بعضی آدما!

سم زدایی از کبد با 13 خوراکی

زمان خوردن چای که در ابتلا به سرطان نقش اساسی دارد/نقطه داغ سرطان معده در کجای ایران است؟

مردم داروهای خانگی را برای زلزله زده ها نفرستند/کمبود دارو در مناطق زلزله زده کرمانشاه نداریم

اگر دائم سرفه می کنید، این مطلب را بخوانید!

توزیع شیرخشک و فرآورده های متابولیک در مناطق زلزله زده

با این 10 غذای سالم وزن کودک تان را افزایش دهید

فیوژن کروکت؛ کوفته سوخاری سبزیجات

گیاهی که پوست شما را زیباتر از قبل می کند!

خواص درمانی رازیانه

مرگ بُز مشهور با 1.7 میلیون فالوور

علائمی که نشان می دهد شما باهوش هستید

درمان طبیعی برای لبهای خشک و ترک خورده

آیا عمل پیوند سر انسان حقیقت دارد؟

این خوراکی ها رفلاکس معده را درمان می کنند

استرس زیاد موجب اختلال خواب می شود

کاپ کیک وانیلی مخصوص گیاه خوارها

مرگبارترین شیرینی در خوراکی های پرطرفدار کودکان

بذر چـاقی از کودکی کاشته می شود!

مستندات علمی و اثربخشی یک دارو بر واردات آن اثر مستقیم دارد

مرگبارترین شیرینی در خوراکی های پرطرفدار کودکان

آجیل، کپسول قدرتمند سلامتی

اما و اگر های واردات یک داروی چهار میلیاردی به کشور

اولین عمل پیوند سر انسان با موفقیت انجام شد

مضرات مصرف بی رویه اکسید روی چیست؟

کوهدشت؛ میزبان یادواره شهدای بسیج جامعه پزشکی لرستان

نسخه درمان خانگی گلودرد کودکان چیست؟

بلایی که مصرف خودسرانه آسپرین سر آدم می آورد

تنهایی چه آسیبی به سلامتی می زند؟

این خوراکی ها رفلاکس معده را درمان می کنند

نخستین پیوند سر انسان انجام شد

شایع ترین دلیل ایجاد کمردرد در کودکان

با یک کودک خجالتی چگونه رفتار کنیم؟

راهکارهای فوری برای افزایش انرژی روزانه

قصه گفتن برای کودکان چه تاثیری دارد؟

اختلال استرس پس از سانحه

مشکلی که بر سلامت مغز افراد مسن تاثیر مهمی دارد

عاملی که باعث اختلال خواب می شود

این کار از حملات آسمی جلوگیری می کند

بهترین زمان برای درمان سکته

فواید ماست یونانی برای سلامتی

نجات فوری بیمار سکته مغزی با سوزن خیاطی! + روش

تاثیر مصرف داروهای ضد بارداری بر دهان و دندان زنان

تاثیر نگرش جامعه بر سلامت روان بیماران اوتیسم

تولید گوجه فرنگی "ضدپیری"!/غذا می تواند روند پیری را متوقف کند؟

اولین عمل پیوند سر انسان با موفقیت انجام شد

خطر سیگار الکترونیکی برای قلب

بالا بودن کلسترول خوب سلامت قلب را حفظ نمی کند

این گروه خونی از آلودگی هوا نترسید!

چگونه دوره "پیش دیابت" را تشخیص دهیم؟

خطر مصرف قلیان برای زنان

جرم گیری دندان در منزل

دستگاهی که اشک تان را درمی آورد!

آنچه باید درباره واکسن آنفولانزا بدانید

کدام یک کالری بیشتری می سوزاند: دویدن داخل خانه یا بیرون از خانه؟

سرما سبب چربی سوزی می شود!

قلب عاملی برای پیری مغز است

خوردن روزانه این 9 مغز اجباری است

بلایی که مصرف خودسرانه آسپرین سر آدم می آورد

برای "جراحی چاقی" باید به کدام متخصصان مراجعه کرد؟

یعقوبعلی برجی ,مهدی برزگر ضرورت پیرایش اصول فقه از مباحث زائد

تشخیص ذات الریه با یک الگوریتم جدید

7 ادویه که لاغرتان می کند/ این 7 ادویه سوخت و ساز بدن را بالا می برد

جنگ توییتری ترامپ وی را در معرض خطر از دست دادن حامیانش قرار داده است

تاثیر سیستم عصبی در پیشرفت سرطان

کدام گروه خونی در برابر آلودگی هوا مقاوم تر است؟

چگونه سالمندان را دلبسته زندگی نگه داریم؟

روشی جدید برای افزایش میل جنسی

آب آناناس برای مقابله با سرفه

لزوم استفاده از غذاهای کنسرو شده برای زلزله زدگان

از مواد مخدر دیجیتالی چه می دانید؟

یک برنامه غذایی مفید برای افزایش طول عمر

نخستین پیوند سر انسان انجام شد

350هزار بیمار سرطانی در کشور وجود دارد

برگ قاشقی یک گیاه مناسب آپارتمان

چرا دهان پس از خواب بو می دهد؟

دلیل بوی بد دهان پس از بیدار شدن از خواب

چرا دهانمان بعد بیدار شدن از خواب بوی بد می دهد؟!

آنچه درمورد مکمل فلوراید باید بدانیم

شلاق «طناب زنی» بر چربی های اضافه و دیابت!

دانشمندان "ژن چاقی"را پیدا کردند

درمان سرفه خشک به صورت طبیعی

وابستگی فشارخون به نور

تست HIV برای زنان باردار ایرانی

برفک و آفت دهانی خود را با گلاب درمان کنید

مضرات باورنکردنی تند غذا خوردن

خواصِ درمانی سبزی های قرمزرنگ

عدم درمان به موقع سکته مغزی چه عوارضی در پی دارد؟

بیماری نادر پسربچه 11 ساله 90 سانتیمتری+تصاویر

اهدای عضو در مشهد جان سه نفر را نجات داد

خواصِ درمانی سبزی های قرمزرنگ

خودکشی نافرجام دختر جوان در مشهد

درمان جوش های زیر پوستی با روش های خانگی و موثر

ایجاد 39 هزار تخت بیمارستانی در کشور

اهدای عضو در مشهد جان سه نفر را نجات داد

هر چه بیشتر قهوه بنوشید، قلب سالم تری خواهید داشت

مضرات باورنکردنی تند غذا خوردن

350هزار بیمار سرطانی در ایران وجود دارد

اولین عمل پیوند موفق سر انسان در چین

ایجاد 39 هزار تخت بیمارستانی در کشور

ادعایی دروغین؛ پیوند سر انجام نشده و هیچ وقت انجام نخواهد شد

مواد غذایی که باعث تخریب سلول های مغزی میشود

افسردگی پدران به اندازه افسردگی مادران می تواند بر کودکان تاثیر داشته باشد.

قلب عاملی برای پیری مغز است

استخدام دانشکده علوم پزشکی اسدآباد (استخدام جدید)

استخدام دانشکده علوم پزشکی سیرجان (استخدام جدید)

استخدام دانشکده علوم پزشکی خمین (استخدام جدید)

دانستنی هایی جالب درباره خوراکی های حاوی شکر

پنجمین نوزاد در سرپل ذهاب به دنیا آمد + عکس

استخدام دانشگاه علوم پزشکی گلستان (استخدام جدید)

استخدام دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه (استخدام جدید)

استخدام دانشگاه علوم پزشکی قزوین (استخدام جدید)

استخدام دانشگاه علوم پزشکی کرمان (استخدام جدید)

استخدام دانشگاه علوم پزشکی سمنان (استخدام جدید)

استخدام دانشکده علوم پزشکی رفسنجان (استخدام جدید)

مشکل جدید شهر زلزله زده سرپل ذهاب/ عکس

دانه روغنی شگفت انگیز را بشناسید

آیا خاصیت ضد عفونی کنندگی اسپند واقعیت دارد؟

استخدام دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی (استخدام جدید)

استخدام دانشگاه علوم پزشکی بیرجند (استخدام جدید)

استخدام دانشکده علوم پزشکی جهرم (استخدام جدید)

تبعات مصرف نادرست آنتی بیوتیک ها

با این 9 دانه مغذی به رژیم غذایی روزانه خودتان را بیمه کنید !

این غذاها مانع جذب آهن می شوند

این غذاها مانع جذب آهن می شوند