مطالب مرتبط:
این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند
این مواد غذایی از جذب آهن می شوند
هافبک ذوب آهن مصدوم شد/ غیبت بوحمدان مقابل پارس جنوبی
استخدام راننده با وانت نیسان جهت حمل آهن آلات در اصفهان
گرده با قطر 250 میلیمتر در ذوب آهن اصفهان تولید شد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 25 مهر 1396 ساعت 18:152017-10-17پزشكي

این غذاها مانع جذب آهن می شوند


آهن یک ویتامین ضروری برای بدن بوده که مسئول حمل اکسیژن در سرتاسر بدن است.

کمبود آهن زمانی اتفاق می افتد که سلول های قرمز خون حاوی مقدار کافی آهن نباشد.

- ، از عوامل موثر در کم خونی می توان به بارداری، از دست دادن آهن، سطح پایین این ماده معدنی در رژیم غذایی و جذب ضعیف آهن در بدن اشاره کرد.

همچنین شناخت موادغذایی موثر در عدم جذب آهن می تواند به حفظ عملکرد درست بدن کمک کند.

تخم مرغ یکی از منابع غذایی متداول که مانع از جذب آهن می شود، تخم مرغ است.

تخم مرغ حاوی ترکیب پروتیینی به نام فسفیتین بوده که با مولکول های آهن پیوند تشکیل داده و مانع از جذب آهن موجود در غذا توسط بدن می شود.

براساس موسسه اختلالات آهن در امریکا، یک تخم مرغ آب پز می تواند جذب آهن را تا 28 درصد کاهش دهد.

موادغذایی غنی از کلسیم شیر می تواند مانع از جذب آهن توسط بدن شود.

شیر حاوی ماده معدنی کلسیم بوده و از جذب هر نوع آهن هِم و غیرهِم جلوگیری می کند.

یک فنجان شیر تقریبا حاوی 300 میلی گرم کلسیم است.

مصرف 50 میلی گرم کلسیم تاثیر کمی بر جذب آهن داشته و یا به عبارتی بی تاثیر است، اما مصرف 300 تا 600 میلی گرم کلسیم مانع از جذب آهن هِم و غیرهِم خواهد شد.

همچنین منابع سرشار از کلسیم شامل ماست، پنیر، ماهی ساردین، سالمون کنسرو شده، توفو، بروکلی، بادام، انجیر، شلغم و ریواس است.

موادغذایی سرشار از اگزالات مصرف مقدار زیادی از چای با وعده ی غذایی موجب می شود بدن توانایی جذب میزان کافی از آهن موجود در غذا را نداشته باشد.

چای حاوی اگزالات بوده، این ترکیب آنیون اسید اگزالیک است که مانع از جذب آهن غیرهِم می شود.

اگزالات همچنین در موادی مانند اسفناج، کلم کِیل، چغندر، آجیل، شکلات، سبوس گندم، ریواس، توت فرنگی و گیاهانی مانند پونه کوهی، ریحان و جعفری وجود دارد.

موادغذایی سرشار از پلی فنول کاکائو و قهوه از جذب آهن در بدن جلوگیری می کنند.

این موادغذایی حاوی ترکیبات پلی فنول و فنولیک (آنتی اکسیدان هایی با خاصیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد) هستند.

براساس موسسه اختلالات آهن امریکا، کاکائو تا 90 درصد می تواند مانع از جذب آهن در بدن شود، درحالیکه قهوه تا 60 درصد از جذب آهن جلوگیری می کند.

فنولیک اسید در سیب، رازبری، تمشک، بلوبری (زغال اخته آبی )، قرص نعناع، گردو، ادویه جات و بسیاری از انواع چای گیاهی وجود دارد.

توصیه می شود از 2 ساعت قبل وعده غذایی حاوی آهن تا 2 ساعت بعد غذا، از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید.

موادغذایی حاوی فیتات مصرف گردو می تواند میزان آهن موجود در موادغذایی سرشار از این ماده معدنی را کاهش دهد.

گردو حاوی فیتات است، ترکیبی که در پروتیین سویا و فیبر وجود دارد.

حتی میزان کمی از فیتات نیز می تواند اثر مهارکنندگی قوی در جذب آهن موجود در غذا داشته باشد.

براساس موسسه اختلالات آهن، فیتات توانایی کاهش جذب آهن موجود در موادغذایی را تقریبا از 50 تا 65 درصد دارد.

همچنین منابع فیتات شامل بادام، کنجد، لوبیاهای خشک شده، عدس ها، نخودفرنگی، غلات و غلات کامل است.

منبع: نسخه انتهای پیام/
کلید واژه ها: کلسیم - تخم مرغ - مصرف - اختلالات - ترکیب - میلی - کاکائو - درصد - گردو - ماده - تخم مرغ آب پز - میزان - از دست دادن - موسسه - رژیم غذایی - مواد غذایی - اسید - وعده - ساعت - قهوه - کاهش - ویتامین - کم خونی - بلوبری - اکسیژن - مولکول - انواع - توصیه - جعفری - گیاهی

آخرین اخبار سرویس:
عمل عجیب برای خروج توده 12 کیلوگرمی از شکم یک پیرزن /تصاویر+18

دومین بیماری شایع کلیوی در کودکان

دلایل عفونت های اداری در کودکان

خارج کردن توده 12 کیلوگرمی از شکم پیرزن 87 ساله

خروج توده 12 کیلوگرمی از شکم یک پیرزن (+عکس)

تلفات آلودگی هوا کمتر از سانچی نیست

افزایش زباله ها مناطق زلزله زده را مستعد بروز بیماری ها می کند

یک راهکار بسیار ساده برای حل معضل کم خوابی و بدخوابی

خارج کردن توده 12 کیلویی از شکم یک بیمار

والدینی که 13 فرزند خود را به زنجیر کشیدند

چرا فک هنگام غذا جویدن صدا می دهد؟

کاهش وزن چگونه زندگی تان را تغییر می دهد؟

هپاتیت A و علائم آن

این زنان بیشتر در معرض بیماری قلبی و سکته مغزی هستند!

درمان طبیعی کک ومک صورت

فواید اعجاب انگیز شیر غنی شده برای بدن ! + عکس ها

افرادی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی هستند!

رازعمرطولانی مردمان موناکوچیست؟

احتمال پارگی گلوباجلوگیری ازعطسه!

رژیم های گیاه خواری؛ رژیم گیاه خواری بگیریم یا نه!؟

تأسیس کرسی«تاریخ طب سنتی ایران»توسط یونسکوتصویب شد

گزارش تصویری؛ ایرانوم، پایگاه اطلاعات ژنوم ایرانی

فقر آهن در زنان چگونه قابل جبران است؟

چگونه جوش های صورت را طبیعی رفع کنیم؟

درباره شکستگی کشکک زانو بیشتر بدانید

خصوصیات یک رژیم غذایی سالم

رژیم غذایی سخت و باورنکردنی برخی از بازیگران مرد هالیوود

خارج کردن توده 12 کیلوگرمی از شکم پیرزن 87 ساله + تصاویر

استرس شما ازنوع خوب است ویامزمن؟

توده 12 کیلوگرمی از شکم پیرزن 87 ساله در مراغه خارج شد+عکس

شخصیت شناسی مردان از روی چهره و پهنای صورت

احتمال پارگی گلو با جلوگیری از عطسه!

اولتیماتوم رییس سازمان غذا و دارو به داروخانه های متخلف

آماری عجیب از چاقی جوانان ایرانی

بهترین رژیم های غذایی سال 2018

4810 مرگ منتسب به آلودگی هوا در تهران طی سال گذشته

فال روزانه چهارشنبه 27 دی ماه 96

نخوردن صبحانه تنبلی روده ویبوست آوروچاق کننده است

این خانم به دلیل خوردن غذای لاکچری به طرز فجیعی از دنیا رفت ! + عکس ها

خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا در کمین افرادی که رژیم می گیرند +فیلم

خوش خبر باشید!

چرا سه گروه از مردم کم خون هستند؟

چاقی، خطری در کمین دانش آموزان فارسی + فیلم

با خوردن این غذای پرخاصیت، خوب و آرام بخوابید

علائم 7 بیماری، با مصرف روزانه 7 نوع آجیل کاهش می یابد

رسم عروس های یونانی برای دوستان مجردشان

آماری عجیب از چاقی جوانان ایرانی

دو برابر شدن چاقی در بین دانش آموزان فارسی

افزایش روند چاقی در فارس

اولتیماتوم به داروخانه های متخلف

بهترین حرکت ورزشی دنیا چیست؟

تمرینات طاقت فرسای تنیس باز زن برای تقویت عضلات!

آماری عجیب از چاقی جوانان ایرانی

احتمال پارگی گلو با جلوگیری از عطسه!

تسویه حساب مطالبات سال 95 مراکز درمانی و دارویی

وزیر بهداشت: دو درصد از هر یک و نیم میلیون نوزاد با معلولیت متولد می شوند

پایگاه داده های ژنوم قومیت های ایرانی افتتاح شد

دولت بخشی از خدمات دارویی را مشمول بیمه سلامت قرار می دهد

یائسگی زودرس خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی را افزایش می دهد

آمار قربانیان آلودگی هوا در تهران

مرگ بیش از 4 هزار تهرانی به خاطر آلودگی هوا

چرا سه گروه از مردم کم خون هستند؟ / رژیم غذایی آهن دار را بشناسید

شبکه های عصبی مغز افراد خلاق اتصالات قوی تری دارند

آغاز طرح شناسایی و برخورد با پزشکان متخلف در آبادان

نویدی تازه برای ناشنوایان

چرا 90 درصد مردم ایران تحرک کافی ندارند؟

مرگ بیش از 4 هزار تهرانی به خاطر آلودگی هوا درسال گذشته

مجله پزشکی و دانستنیهای این مجله +گزارش

5 تغییر سالم در شیوه زندگی، به کاهش فشار خون کمک می کند

5 نوشیدنی سالم را برای درمان کم خونی، امتحان کنید

رفع بوی بد عرق و کاهش تعریق با طب سنتی

جلوی عطسه تان را نگیرید، ممکن است گلویتان سوراخ شود!

تصمیم برای تعرفه های درمان اعتیاد و پیوند کلیه

احتمال پارگی گلو با جلوگیری از عطسه!

تاثیر تولد زودرس بر مهارت های گفتاری در کودکان

وزارت بهداشت: سال گذشته مرگ 4810 نفر در تهران منتسب به آلودگی هوا بود

تولد زودرس چه تاثیری بر کودکان شما دارد؟

مرگ 3 نفر در همدان در پی سوءمصرف الکل

آلودگی هوا در تهران سالانه جان چند نفر را می گیرد؟

تصمیم برای تعرفه های درمان اعتیاد و پیوند کلیه

زندگی سالم با معیارهای اسلامی

سال گذشته بیش از چهار هزار تهرانی به خاطر آلودگی هوا فوت کردند

احتمال پارگی گلو با جلوگیری از عطسه!

آنفلوآنزای پرندگان جان 200 میلیون نفر را در جهان گرفته است

لزوم کنترل انبار دارویی بیمارستان ها /اولتیماتوم به داروخانه های متخلف

ریاضی در خدمت پیش بینی چگونگی تکامل سلول های سرطانی

آلودگی هوا سال گذشته چند نفر را کشت؟

خواص سنگدان مرغ چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات سنگدان مرغ)

ترمیم آسیب نخاعی با الهام از ژن های یک نوع ماهی

تکنیک خوابیدن در یک دقیقه

وضعیت اهدای عضو در خوزستان نامطلوب است

آنفلوآنزای پرندگان جان 200 میلیون نفر را در جهان گرفته است

دردی دیگر برای بیماران

4810 مرگ منتسب به آلودگی هوا در تهران طی سال گذشته

جلوی عطسه را بگیرد گلویتان منفجر می شود+عکس

اختصاص یک فروند بالگرد به دانشگاه علوم پزشکی ایلام

احتمال پارگی گلو با جلوگیری از عطسه!

مرگ و میرهای ناشی از آلودگی هوا کمتر از تعداد جانباختگان سانچی نیست

وضعیت اهدای عضو در خوزستان نامطلوب است

توصیه هایی برای سلامتی دستگاه گوارش

این غذاها مانع جذب آهن می شوند

این غذاها مانع جذب آهن می شوند