مطالب مرتبط:
این مواد غذایی از جذب آهن می شوند
استخدام فروشنده آقا جهت فروشگاه مواد غذایی در سیرجان
استخدام بازاریاب جهت پخش مواد غذایی در خراسان شمالی
استخدام چند رده شغلی جهت شرکت پخش مواد غذایی در هرمزگان
استخدام تعدادی نیرو جهت یک شرکت پخش مواد غذایی  هرمزگان
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 25 مهر 1396 ساعت 15:232017-10-17پزشكي

این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند


- آهن یک ویتامین ضروری برای بدن بوده که مسئول حمل اکسیژن در سرتاسر بدن است.

کمبود آهن زمانی اتفاق می افتد که سلول های قرمز خون حاوی مقدار کافی آهن نباشد به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز"، از عوامل موثر در کم خونی می توان به بارداری، از دست دادن آهن، سطح پایین این ماده معدنی در رژیم غذایی و جذب ضعیف آهن در بدن اشاره کرد.

همچنین شناخت موادغذایی موثر در عدم جذب آهن می تواند به حفظ عملکرد درست بدن کمک کند.

تخم مرغ یکی از منابع غذایی متداول که مانع از جذب آهن می شود، تخم مرغ است.

تخم مرغ حاوی ترکیب پروتیینی به نام فسفیتین بوده که با مولکول های آهن پیوند تشکیل داده و مانع از جذب آهن موجود در غذا توسط بدن می شود.

براساس موسسه اختلالات آهن در امریکا، یک تخم مرغ آب پز می تواند جذب آهن را تا 28 درصد کاهش دهد.

موادغذایی غنی از کلسیم شیر می تواند مانع از جذب آهن توسط بدن شود.

شیر حاوی ماده معدنی کلسیم بوده و از جذب هر نوع آهن هِم و غیرهِم جلوگیری می کند.

یک فنجان شیر تقریبا حاوی 300 میلی گرم کلسیم است.

مصرف 50 میلی گرم کلسیم تاثیر کمی بر جذب آهن داشته و یا به عبارتی بی تاثیر است، اما مصرف 300 تا 600 میلی گرم کلسیم مانع از جذب آهن هِم و غیرهِم خواهد شد.

همچنین منابع سرشار از کلسیم شامل ماست، پنیر، ماهی ساردین، سالمون کنسرو شده، توفو، بروکلی، بادام، انجیر، شلغم و ریواس است.

موادغذایی سرشار از اگزالات مصرف مقدار زیادی از چای با وعده ی غذایی موجب می شود بدن توانایی جذب میزان کافی از آهن موجود در غذا را نداشته باشد.

چای حاوی اگزالات بوده، این ترکیب آنیون اسید اگزالیک است که مانع از جذب آهن غیرهِم می شود.

اگزالات همچنین در موادی مانند اسفناج، کلم کِیل، چغندر، آجیل، شکلات، سبوس گندم، ریواس، توت فرنگی و گیاهانی مانند پونه کوهی، ریحان و جعفری وجود دارد.

موادغذایی سرشار از پلی فنول کاکائو و قهوه از جذب آهن در بدن جلوگیری می کنند.

این موادغذایی حاوی ترکیبات پلی فنول و فنولیک (آنتی اکسیدان هایی با خاصیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد) هستند.

براساس موسسه اختلالات آهن امریکا، کاکائو تا 90 درصد می تواند مانع از جذب آهن در بدن شود، درحالیکه قهوه تا 60 درصد از جذب آهن جلوگیری می کند.

فنولیک اسید در سیب، رازبری، تمشک، بلوبری (زغال اخته آبی )، قرص نعناع، گردو، ادویه جات و بسیاری از انواع چای گیاهی وجود دارد.

توصیه می شود از 2 ساعت قبل وعده غذایی حاوی آهن تا 2 ساعت بعد غذا، از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید.

موادغذایی حاوی فیتات مصرف گردو می تواند میزان آهن موجود در موادغذایی سرشار از این ماده معدنی را کاهش دهد.

گردو حاوی فیتات است، ترکیبی که در پروتیین سویا و فیبر وجود دارد.

حتی میزان کمی از فیتات نیز می تواند اثر مهارکنندگی قوی در جذب آهن موجود در غذا داشته باشد.

براساس موسسه اختلالات آهن، فیتات توانایی کاهش جذب آهن موجود در موادغذایی را تقریبا از 50 تا 65 درصد دارد.

همچنین منابع فیتات شامل بادام، کنجد، لوبیاهای خشک شده، عدس ها، نخودفرنگی، غلات و غلات کامل است.

منبع: نسخه
کلید واژه ها: کلسیم - تخم مرغ - مصرف - مواد غذایی - اختلالات - ترکیب - کاکائو - میلی - ماده - درصد - تخم مرغ آب پز - از دست دادن - موسسه - میزان - رژیم غذایی - گردو - وعده - اسید - ساعت - قهوه - ویتامین - کم خونی - بلوبری - اکسیژن - مولکول - بهداشت - فنجان - انواع - توصیه - جعفری

آخرین اخبار سرویس:
چگونه ترکیب رژیم غذایی و ورزش به کاهش وزن کمک می کند

خطر سیاه شدن سر استخوان ران با مصرف داروهای بدن سازی

استفاده از یک برنامه کامپیوتری برای درمان سرطان

طرز تهیه پیتزای فلافل

دهان شویه نعناع بهتر است یا کلرهگزیدین؟

کاهش خطر نارسایی قلبی با مصرف رژیم غذایی گیاهی

اگر دچار کم خوابی هستید، بخوانید

زمان ثبت نام آخرین آزمون جایابی دندانپزشکی

دانشمندان داروی جدیدی برای ریزش مو کشف کردند

با مصرف این میوه 10 درد بدن را درمان کنید

رفع زردی دندان با جرم گیری و رعایت بهداشت دهان و دندان

فال روزانه شنبه 4 آذر 1396

ویدئو / بیماری عصبی که استیون هاوکینگ به آن مبتلاست

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

یک باکتری؛ کوچک ترین ضبط کننده داده!

با ارزان ترین چربی سوز دنیا به جنگ چربی های شکم تان بروید

آرام غذا بخورید لاغر می شوید

آرام غذا بخورید لاغر می شوید

تاثیرات مصرف زنجبیل بر بدن

چرا برخی افراد به خوردن مو عادت دارند؟

راه های جلوگیری از زردی دندان ها

میزان ادرار موجود در استخرها چقدر است؟

چرا بعضی ها بیشتر احساس سرما می کنند؟

حمام ضد پیری در ژاپن

غذا و نوشیدنی های مناسب برای افراد بلغمی مزاج

کودکان را نباید وادار به تغذیه اجباری کرد

آرام غذا بخورید لاغر می شوید

روش های افزایش قد به صورت طبیعی

بیماری که با خوردن فست فود تشدید می یابد

چرا مردان اضافه وزن خود را انکار می کنند؟

طرز تهیه روغن بابونه + خواص گیاه بابونه

گمشدن فیلمساز BBC در قبیله ای ناشناخته

بهترین و بدترین خوراکی ها قبل از خواب

بهترین منابع غذایی حاوی منیزیم

درمان فشار خون بالا با این ماده لبنی

آلودگی هوا؛ افزایش ناباروری مردان و به خطر افتادن نسل بشر

خطر از دست دادن تاریکی شب

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

ترکیب این 2 نوشیدنی، مرگبار است!

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

رابطه خوردن شام و کاهش وزن

محاکمه متخصص سرشناس مغز و اعصاب به جرم آزار زنان بیمار

روش درمانی جدید برای بهبود ناتوانی جسمی ناشی از سکته مغزی

ایمپلنت جدید ضربان قلب را تنظیم می کند

چرا پس از بیدار شدن دهان مان بوی بد می دهد؟

سفر وزیر بهداشت پاکستان به ایران

روش های خانگی برای تقویت و افزایش رشد ریش و سبیل

روش درمانی جدید برای بهبود ناتوانی جسمی ناشی از سکته مغزی

آموزش تصویری: تهیه نان زیتون و پونه

درمان فشار خون بالا با این ماده لبنی

چگونه استامینوفن باعث مسمومیت می شود؟ + علائم

مزایای زایمان طبیعی در آب

چرا توجه به وضعیت پیش دیابتی اهمیت دارد؟

عوارض و مضرات زیاد نشستن

بهترین و بدترین خوراکی ها قبل از خواب

آشنایی با 6 باور غلط درباره گیاه خواری

بهترین و بدترین خوراکی ها قبل از خواب

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

درمان فشار خون بالا با این ماده لبنی

بهترین و بدترین خوراکی ها قبل از خواب

وقتی دارچین چربی سوز می شود!

آذربایجان شرقی سابقه مدیریتی خوبی در کنترل حوادث غیرمترقبه دارد

جشن خیریه معلولان ناتوان ذهنی

افزایش خودآزاری در میان دانش آموزان دختر آمریکایی

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

با کودکان پرخاشگر چگونه رفتار کنیم؟

تقدیر از خدمات ارزنده شبکه بهداشت لنده

با مصرف این میوه 10 درد بدن را درمان کنید

ویزیت رایگان نمازگزاران در میناب

بهترین خوراکی ها برای مبتلایان به کبد چرب

تجارب امدادرسانی در زلزله ی کرمانشاه در قالب کتابچه ها چاپ شود

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

حصار هایی از جنس سرنگ های آلوده به "ایدز"

استفاده طولانی مدت از وسائل الکترونیک عامل چاقی کودکان

نکاتی در مورد به ترین میوه

قبل از آزمایش بخوانید!

5 روش برای بندآوردن سریع آبریزش بینی

کاهش خطر نارسایی قلبی با مصرف رژیم غذایی گیاهی

حرارت درمانی چیست وچه دردهایی را درمان می کند؟

لطفا این بیماران شلغم نخورند!

این نوشیدنی بهتر از هر داروی سرماخوردگی است

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

آشنایی با بیماری سرخجه

ویزیت رایگان 2 هزار نفر در مناطق محروم خوی + فیلم

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

درد سیاتیک ؛ تشخیص و روش های درمانی ـ بخش اول

زنگ خطرهایی که نشان می دهد دچار استرس شدید هستید

خواب ناکافی، احساسات را به هم می ریزد

هشدار؛مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

روزیاتو: رنگ جرم گوش نشان دهنده چه بیماری هایی در بدن است؟

علت فراموشی دوران کودکی چیست؟

جهیزیه یک زوج بعد از 60 سال زندگی

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

ویزیت رایگان 2 هزار نفر در مناطق محروم خوی

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

تولیدات 11 هزار تنی در گلخانه های استان

چرا دوران کودکی خود را به یاد نمی آوریم؟

گزینه های غذایی که چروک های صورت را محو می کنند!

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

زنان از دیابت زودتر می میرند یا مردان؟!

آخرین آرزوی یک زن پیش پیش از مرگ

زنگ خطرهایی که نشان می دهد دچار استرس شدید هستید

چرابرخی افراد به خوردن موعادت دارند؟

افزایش سطح چاقی در کودکان سبب بروز چاقی می شود

کاروان امید سلامت در فیروزآباد بویراحمد

برداشت گیاه آلوئه ورا درفومن

بسته سلامت 3 آذر 1396

این بیماری لاغری و پرعرقی را به همراه دارد!

دیابت یزد اول شد

مراقب باشید! جراحی های زیبایی می تواند بینایی را تحت تاثیر قرار دهد

درمان فشار خون بالا با این ماده غذایی پرطرفدار

این غذا بیماری التهاب روده را تشدید می کند

مواد غذایی مفید برای کلیه ها

توصیه های درمانی امام رضا(ع) برای ماه آذر

غذاها،خوابتان راتعبیر می کنند!/دمنوشی برای خواب راحت

سفر موتورسواران بی احتیاط به سوی مرگ

اعزام 171 نفر از تیم های بهداشتی و درمانی تبریز به مناطق زلزله زده

نکوداشت دکتر عبدالوهاب البرزی در شیراز

بیماری که در زنان متفاوت تر از مردان است!

اعزام 171 نفر از تیم های بهداشتی و درمانی تبریز به مناطق زلزله زده

بسته سلامت 3 آذز 1396

بسته های تحول آموزش پزشکی بدنه هیات علمی را فعال کرده است

نخستین جراحی پیوند شبکیه مصنوعی کشور در شیراز

داروهای بدن سازی و خطر سیاه شدن سر استخوان ران

محاصره جان 13400 یمنی را گرفت

خواب ناکافی، احساسات را به هم می ریزد

افزایش خودآزاری در میان دانش آموزان دختر آمریکایی

متخصصان استرالیایی آخرین آرزوی یک زن را پیش از مرگ برآورده کردند

استفاده طولانی مدت از وسائل الکترونیک عامل چاقی کودکان

خواب کم و ناکافی باعث اضطراب و پریشانی می شود

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

فاکتورهای پرخطر «بی اشتهایی عصبی» شناسایی شدند

استفاده طولانی مدت از وسائل الکترونیک عامل چاقی کودکان

آلودگی هوا؛ افزایش ناباروری مردان و به خطر افتادن نسل بشر

محاصره جان 13400 یمنی را گرفت

ایران ظرفیت های خود را برای مقابله با چالش های بهداشتی درمنطقه اثبات کرده است

با کودکان پرخاشگر چگونه رفتار کنیم؟

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

این گروه های خونی در آلودگی هوا بیشتر در خطر هستند

خوردن یک قطعه کیک شکلاتی در وعده صبحانه به کاهش وزن کمک می کند

مواد غذایی مفید برای کلیه ها

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

معضلات نظام بهداشت و درمان ایران در «ترخیص» واکاوی شد

مواد غذایی مفید برای کلیه ها

یاسوج - همایش پیاده روی سلامت به مناسبت روز جهانی دیابت

خواص پروبیوتیک بر کودکان را بشناسید

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

وقتی دارچین چربی سوز می شود!

6 علت مهم احساس گرسنگی همیشگی که چاقتان می کند+ اینفوگرافی

با کودکان پرخاشگر چگونه رفتار کنیم؟

حجامت و زالودرمانی بیمه نیستند

این گروه های خونی های در آلودگی هوا بیشتر در خطر هستند

خواص پروبیوتیک بر کودکان را بشناسید

ویزیت رایگان بیماران به مناسبت دهه وقف در شیراز + عکس

این گروه از افراد شلغم نخورند

نگاهی نو به پروبیوتیک ها در سلامت کودکان

پیتزای فلافل، لذیذ و متفاوت+عکس

این علائم نشان می دهند که شما کم خواب هستید

چه بخوریم که کلیه هایی سالم داشته باشیم؟/ اصلی ترین نشانه های بیماری کلیه

علت مرگ زیاد بیماران مبتلا به سرطان در ایران

انجام نخستین عمل پیوند شبکیه مصنوعی برای نخستین بار در ایران

عوارض چشمی جراحی زیبایی، به شدت تکان دهنده!

رفع زردی دندان با جرم گیری و رعایت بهداشت دهان و دندان

خواب ناکافی، احساسات را به هم می ریزد

2 کارگاه بین المللی توسط آزمایشگاه نقشه برداری مغز برگزار می شود

سونوگرافی دوقلوها در حال بوسیدن یکدیگر

هشدار دبیر علمی انجمن جراحان پلاستیک و ترمیمی چشم ایران: مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

سوختگی 200 هزار نفری در سال با 3 هزار مرگ

خواب ناکافی، احساسات را به هم می ریزد

کودکان را نباید وادار به تغذیه اجباری کرد

اعزام پزشکان بسیجی به روستای حسن آباد دامغان

اجرای طرح حذف دفترچه از خطاهای پزشکی در نسخه نویسی جلوگیری کرده است

عفونت در پیوندها؛بیشترین روده باریک و پانکراس کمترین کلیه

سالاد پاستا یه خوشمزه هیجان انگیز

رییس مرکز تحقیقات بیماری های گوارش و کبد ایران: راه هایی برای کاهش علائم رفلاکس/ آدامس جویدن به چه بیمارانی کمک می کند؟

کاهش وزن ارزان قیمت!

سوختگی 200 هزار نفری در سال با 3 هزار مرگ

راه های جلوگیری از زردی دندان ها

تاثیر استرس دوران بارداری بر سیستم عصبی نوزادان

علت حیرت پزشکان اروپایی از نوعی درمان در ایران

مجرم اصلی چاق کننده انسان را بشناسید

دشمنان کبد خود را بشناسید

افزایش خودآزاری در میان دانش آموزان دختر آمریکایی

نکاتی که درمورد خون دماغ باید بدانیم

پیوند سر انسان بر روی بدن جسد !!

افزایش خودآزاری در میان دانش آموزان دختر آمریکایی

مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

خطر سیاه شدن سر استخوان ران با مصرف داروهای بدن سازی

باکتری های مقاوم با کاهش مصرف آنتی بیوتیک شکست نمی خورند

متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس: به تنوع تغذیه ای دانش آموزان توجه کنید/ کودکان را نباید وادار به تغذیه اجباری کرد

7 نوع سردرد مختلف و علل آن ها

حکایت تلخ داروی خارجی 114 میلیونی

فشار خون نرمال و طبیعی برای سنین مختلف چند است؟

صد در صد مراکز بهداشتی مناطق زلزله زده فعال شدند

خون خود را با این 6 خوراکی تصفیه کنید

عوارض جراحی های زیبایی روی چشم

عمل پیوند پوست بر روی بیماری با 95 درصد سوختگی در فرانسه

7 روش ساده برای حفظ سلامت مثانه

4 آسیب ناشی از زندگی مجردی

آیا 5 دقیقه ورزش روزانه مفید است؟

این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند

این مواد غذایی مانع جذب آهن می شوند