مطالب مرتبط:
پخت قیمه نذری برای 100 نفر چقدر هزینه دارد؟
سلامت کباب های کوبیده تضمین نمی شود/ هشدار در مورد بهداشت آشپزهای غذای نذری
غذاهای نذری را بیش از 3 روز در یخچال نگهداری نکنید/استفاده از گوشت گرم برای طبخ غذای نذری ممنوع
نظارت 30 گروه دامپزشکی در هرمزگان بر ذبح دام های نذری
برای پختن قیمه نذری چقدر باید هزینه کرد؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 4 مهر 1396 ساعت 17:332017-09-26اقتصادي

چطور نذری سالم بپزیم؟


- با شروع ماه های محرم و صفر، بازار تهیه و پخش انواع غذاهای نذری هم در میان مردم مختلف حسابی داغ می شود.

نذری هایی که اگر نکات بهداشتی را در مورد آنها رعایت نکنیم، ممکن است هزار و یک مشکل برای افرادی که آنها را می خورند، ایجاد بکنند.

در ادامه، به بررسی نکته های ریز و کاربردی مختلفی درباره تهیه و دریافت یک ظرف نذری سالم می پردازیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز" با شروع ماه های محرم و صفر، بازار تهیه و پخش انواع غذاهای نذری هم در میان مردم مختلف حسابی داغ می شود.

نذری هایی که اگر نکات بهداشتی را در مورد آنها رعایت نکنیم، ممکن است هزار و یک مشکل برای افرادی که آنها را می خورند، ایجاد بکنند.

در ادامه، به بررسی نکته های ریز و کاربردی مختلفی درباره تهیه و دریافت یک ظرف نذری سالم می پردازیم.

برای سرخ کردن پیاز و سیب زمینی غذای نذری از روغن های مخصوص سرخ کردن کمک بگیرید و دور روغن های جامد را خط بکشید.

روغن های جامد علاوه بر اینکه سلامتی افراد را به خطر می اندازند، می توانند باعث از دست رفتن طعم و ظاهر غذای نذری شما هم بشوند.

برای اینکه پیاز یا سیب زمینی غذای نذری شما روغن کمتری به خود بکشد، می توانید آنها را پس از خرد کردن در یک آبکش فلزی بریزید و آبکش را به مدت 2 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار دهید.

سپس آبکش را از داخل آب دربیاورید و پس از چکیدن آب پیازها و سیب زمینی ها، آنها را در مقدار کمی روغن سرخ بکنید.

با این کار، پیازها و سیب زمینی ها ظرف کمتر از 5 دقیقه کاملا سرخ می شوند و اصلا هم روغن به خودشان نمی گیرند.

به جای درست کردن ته دیگ های چرب و گاهی هم سوخته، یک سینی استیل یا روحی را به صورت برعکس، کف دیگ خود قرار دهید و برنج آبکش را روی آن بریزد.

فاصله ای که بین کف دیگ و بخش داخلی سینی (که گود است) ایجاد می شود، حرارت زیر دیگ را پخش می کند و جلوی ته دیگ شدن برنج را می گیرد.

غذاهای نذری داغ را در ظرف های پلاستیکی نریزید.

بهتر است از افرادی که می خواهند نذری شما را دریافت بکنند، بخواهید تا یک ظرف مناسب از خانه همراه خود بیاورند.

اگر مجبور به استفاده از ظرف های یکبار مصرف هستید، حتما از انواع گیاهی، یا حداقل، فومی آنها به جای انواع پلاستیکی شان استفاده بکنید.

حتما پیش از پختن و کشیدن غذاهای نذری، دست های خود را بشویید و موهایتان را هم با یک روسری یا کلاه کش دار، کاملا بپوشانید.

برای پخش کردن شربت، شیر یا چای نذری از لیوان های کاغذی به جای لیوان های پلاستیکی کمک بگیرید.

اگر غذای نذری شما را در ظرف های پلاستیکی برایتان آوردند، بلافاصله آن را از ظرف پلاستیکی خارج و در یک قابلمه مناسب برای گرم کردن بریزید.

غذاهای نذری را بیش از 48 ساعت، داخل یخچال نگهداری نکنید.

غذاهای نذری را بلافاصله پس از دریافت و در صورت مصرف نکردن، داخل یخچال بگذارید.

غذاهای نذری یخ کرده را پیش از خوردن، حتما تا دمای بالای 80 درجه سانتی گراد گرم بکنید تا میکروارگانیسم های احتمالی موجود در آنها از بین برود.

غذاهای نذری را بیش از یک مرتبه، گرم نکنید.

معمولا غذاهای نذری، غذاهای چربی هستند و بنابراین، باید برای پیشگیری از اکسیده شدن روغن داخل آنها از فریز کردنشان خودداری بکنید.

اگر فکر می کنید که نمی توانید غذاهای نذری را تا روز آینده مصرف بکنید، از دریافت آنها خودداری کنید یا غذاها را به موسسه ها و مراکز نگهداری از افراد بی بضاعت بفرستید.

اگر نذر شیر دارید، حتما آن را تا پیش از پخش در میان مردم، داخل یخچال نگهداری بکنید.

از افزودن نمک و روغن بیش از اندازه به غذاهای نذری، خودداری بکنید.

هنگام پخش غذاهای نذری، به فکر بچه ها و سالمندانی که در مراکز بهزیستی نگهداری می شوند هم باشید.

از پختن نذری هایی مانند کباب کوبیده که ریسک فساد بالایی دارند، پرهیز بکنید.

از افزودن شکر بیش از اندازه به نذری هایی مانند شله زرد یا حلوا، خودداری کنید.

اگر در مراحل نهایی پخت برنج، کمی آب و روغن به آن اضافه بکنید، دیگر مجبور به افزودن روغن فراوان به برنج دم کشیده نخواهید بود.

در روزهای عاشورا و تاسوعا که نذری های بیشتری در کوچه و خیابان پخش می شود، یک لیوان شیشه ای یا فلزی در کیف خود بگذارید تا مجبور به دریافت نوشیدنی های داغ نذری در لیوان های پلاستیکی نشوید.

اگر قرار است که از بستگان یا همسایه های خود غذای نذری دریافت بکنید، حتما به آنها یک ظرف شیشه ای یا فلزی دردار بدهید تا آنها غذای داغ شما را در ظروف پلاستیکی نریزند.


کلید واژه ها: نذری - سیب زمینی - غذای نذری - روغن - انواع - بهداشت - غذای - پیاز - کاربردی - سالم - ته دیگ - بازار - شروع - محرم - هایی - برنج - مشکل - مردم - روسری - گزارش - کاغذی - همراه - صورت - کلاه - درست - مصرف - خانه

آخرین اخبار سرویس:
یادداشت/ حسن رضایی کدام معاونت اقتصادی؟!

جزییات رشد صادرات گاز ایران به عراق از دی ماه

نرخ خرید و فروش تیر آهن در بازارآهن

کپچر 4 میلیون تومان گران شد/ جدیدترین قیمت برخی خودروها در بازار + جدول

خرید خانه در تهران با کمتر از 70 میلیون تومان

سعید احمدی، محمدمهدی دژدار اوراق خرید دین ابزاری مؤثر در تأمین سرمایه در گردش شرکت ها

قصد اجاره واحد 50 متری دارید بخوانید/شاخص بیش از هزار واحد رشد کرد/ دلار به 4219 تومان رسید

همه آنچه درباره شورولت نووا یا نوح که از آن بی اطلاعید! +تصاویر

مزایای شارژ سریع 4 پلاس کوالکام +تصاویر

مدیریت ریسک چیست؟

آیا میدانید؛ در هوای طوفانی نباید از فلاشر استفاده کنید؟!

مطرح ترین کلکسیونرهای خودرو در جهان را بشناسید + تصاویر

تناقضات و ابهامات افزایش قیمت بنزین به روایت نمایندگان مجلس

پربیننده ترین اخبار خبرگزاری فارس در 24ساعت گذشته

با کمتر از 5 میلیون تومان چه خودروهایی می توان خرید؟

خرید خانه در تهران با کمتر از 70 میلیون تومان

سعید محمدی اقدم، محمدحسین قوام بررسی رابطه عِلّی بین بازار پول و سرمایه جهت مهار تلاطم بازارهای مالی در چارچوب اقتصاد مقاومتی

از «گرانی 80 درصدی بنزین در عربستان» تا «رکورد شکنی دوباره شاخص کل بورس»

بندرعباس/سومین نمایشگاه تخصصی صنعت خودرو

گردش های سیاسی، سرمایه گذاری را دچار مشکل کرده است

موسسه مالی بدهکار، وام هم می دهد! + عکس

تعیین مکانی در تهران برای تجمعات و اعتراضات

جلوگیری از تغییر کاربری 180 هزار متر مربع از اراضی کشاورزی گلستان

وعده شام در یک کنسرت پاپ!

برخورد ناشایست وزارت کار با سند کار شایسته

وجود 3 هزار و 500 هکتار بافت فرسوده در تهران

علمی که ثروت می آورد

تناقضات و ابهامات افزایش قیمت بنزین به روایت نمایندگان مجلس

بیت کوین مهارشدنی است؟!

بیت کوین چیست؟

وجود 3 هزار و 500 هکتار بافت فرسوده در تهران

جوابیه شهروند در خصوص خبر فروش هویج آمریکایی 90 هزار تومانی

رهایی از درد آمپول با دستگاه تزریق بدون سوزن

خرید خانه در تهران با کمتر از 70 میلیون تومان

عکس/ بمب بنزین!

شعبه ویژه رسیدگی به پرونده غیرمجازها/صدوردسته چک برای پلاسکویی ها

رژه هشت هزار بابانوئل

گردش های سیاسی، سرمایه گذاری را دچار مشکل کرده است

600 میلیارد عوارض خروج کجا هزینه شد؟

کسادی بازار

شب ستاره های بیدار (متن ادبی شب یلدا)

تدابیر بانک مرکزی برای ارز تک نرخی/نظام ارزی، شناور مدیریت شده

تناقضات و ابهامات افزایش قیمت بنزین به روایت نمایندگان مجلس

احداث نیروگاه با سوخت زباله در نمین

صفحه اول روزنامه های سیاسی اقتصادی و اجتماعی سراسری کشور چاپ 22 آذر

ابهام در ماهیت ارزهای دیجیتال

هر روز خبر یک گرانی

برخورد ناشایست "وزارت کار" با سند "کار شایسته"

مهران محمدی، رضا نجار زاده، سیدعباس موسویان، علی صالح آبادی چارچوب طراحی قرارداد آتی و اختیار معامله سبد سهام با کارکردهای قرارداد آتی و اختیار معامله شاخص

آخرین گمانه زنی ها برای افزایش قیمت حامل های انرژی / پیشنهاد جدی برای عرضه سی ان جی رایگان+جدول

حادثه؛علت افزایش قیمت نفت برنت

هشدار یک نماینده به دولت

ارزان فروشی گاز ایران به نروژی ها با چه توجیهی؟!

فقط 10گروه یارانه نقدی می گیرند

مترو تنها راه حل ترافیک تهران است

فارس گزارش می دهد آخرین گمانه زنی ها برای افزایش قیمت حامل های انرژی / پیشنهاد جدی برای عرضه سی ان جی رایگان+جدول

پرواز بوشهر-شیراز ایجاد شد

700 میلیارد عوارض خروج کجا هزینه شد؟

سیمبیوز 2 خودروی 5 سال آینده رنو + عکس

آیا با زغال فعال هم می توان لاغر شد؟

فرماندار تهران خواستار تعیین مکانی برای تجمعات و اعتراضات

اختصاص ردیف اعتباری برای طرح ملی گیاهان دارویی در بودجه 97

آموزش ساخت شمع هندوانه ای برای شب یلدا

خرید یکی از گوشی های سامسونگ چقدر تمام می شود؟

شمارش معکوس نابودی "تنها خلیج ایرانیِ خزر"

نوبخت: شاید بنزین بیش از 1500 تومان شود

استخدام ویزیتور آقا باحقوق ثابت ،پورسانت در شرکت آنتاکس

استخدام کارشناس شیمی درنگین چرم بی نظیر ایرانیان در مرکزی

استخدام 4 ردیف شغلی در شرکت صنایع چدن اصفهان

استخدام کارمند در شرکت بین المللی یوروپکار در فارس

استخدام منشی خانم با سابقه در شرق استان تهران

استخدام منشی و کارمند اداری با سابقه درتهران

استخدام راننده کامیونت،باپورسانت مکفی جهت محصول لبنی در مانگا

ناهمخوانی اهداف و سیاست ها در عرصه واردات خودرو

700 میلیارد عوارض خروج کجا هزینه شد؟

مهم ترین ماموریت دکتر روحانی ایجاد وفاق حول مصالح ملی معطوف به پیشرفت کشور است

اجرای اصلاح هندسی در دسترسی جنوب به جنوب بزرگراه محمد علی جناح

"تاکسی پرنده" در آلمان به پرواز درمی آید

استاندار تهران: به دنبال همگرایی و هم افزایی با شورای اسلامی شهر تهران هستیم

نقشه راه نظام بانکی در ماههای پیش رو/تورم تک رقمی باقی می ماند

چشم پوشی از درآمد واردات خودرو؟

درآمد آتی مالیاتی دولت از واردات خودرو

نان "کنجدی" اجباری!

استخدام گرافیست مسلط به فتوشاپ در شرکت میهن استور در زنجان

استخدام بازاریاب آنلاین در شرکت پایا ایده در آذربایجان شرقی

استخدام کارشناس تحقیق بازار در شرکت پنبه ریز در فارس

استخدام بازاریاب آنلاین در شرکت پایا ایده در گیلان

استخدام منشی در شرکت مهندسی توزین توان سنجش در البرز

استخدام کارمند ثبتی حقوقی و کارمند اداری در موسسه ثبتی حقوقی

حذف بند آبونمان از قبوض گاز آغاز شد/ فرآیند کار زمانبر است

آمار عجیب از «دور ریز» غذای ایرانی ها

دقت اسکنر عنبیه چشم گلکسی S9 افزایش می یابد

جهش نفت به 65 دلار

توسعه غرب کارون با امکانات داخلی

روند احیای آهسته شرکت های نفتی در 2018 ادامه می یابد

آلمانی ها متقاضی خرید دانش فنی کاتالیست سنتز متانول از ایران شدند

قیمت پایه برای فروش بلوک سهام ایران خودرو؛ هزار میلیارد تومان

رشد 1.2 درصدی شاخص بورس

سفر هیات اقتصادی اتیوپی به ایران

آینده مبهم طرح "فهام" و کنتورهای هوشمند برق

چطور نذری سالم بپزیم؟

چطور نذری سالم بپزیم؟