مطالب مرتبط:
پخت قیمه نذری برای 100 نفر چقدر هزینه دارد؟
سلامت کباب های کوبیده تضمین نمی شود/ هشدار در مورد بهداشت آشپزهای غذای نذری
غذاهای نذری را بیش از 3 روز در یخچال نگهداری نکنید/استفاده از گوشت گرم برای طبخ غذای نذری ممنوع
نظارت 30 گروه دامپزشکی در هرمزگان بر ذبح دام های نذری
برای پختن قیمه نذری چقدر باید هزینه کرد؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 4 مهر 1396 ساعت 17:332017-09-26اقتصادي

چطور نذری سالم بپزیم؟


- با شروع ماه های محرم و صفر، بازار تهیه و پخش انواع غذاهای نذری هم در میان مردم مختلف حسابی داغ می شود.

نذری هایی که اگر نکات بهداشتی را در مورد آنها رعایت نکنیم، ممکن است هزار و یک مشکل برای افرادی که آنها را می خورند، ایجاد بکنند.

در ادامه، به بررسی نکته های ریز و کاربردی مختلفی درباره تهیه و دریافت یک ظرف نذری سالم می پردازیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز" با شروع ماه های محرم و صفر، بازار تهیه و پخش انواع غذاهای نذری هم در میان مردم مختلف حسابی داغ می شود.

نذری هایی که اگر نکات بهداشتی را در مورد آنها رعایت نکنیم، ممکن است هزار و یک مشکل برای افرادی که آنها را می خورند، ایجاد بکنند.

در ادامه، به بررسی نکته های ریز و کاربردی مختلفی درباره تهیه و دریافت یک ظرف نذری سالم می پردازیم.

برای سرخ کردن پیاز و سیب زمینی غذای نذری از روغن های مخصوص سرخ کردن کمک بگیرید و دور روغن های جامد را خط بکشید.

روغن های جامد علاوه بر اینکه سلامتی افراد را به خطر می اندازند، می توانند باعث از دست رفتن طعم و ظاهر غذای نذری شما هم بشوند.

برای اینکه پیاز یا سیب زمینی غذای نذری شما روغن کمتری به خود بکشد، می توانید آنها را پس از خرد کردن در یک آبکش فلزی بریزید و آبکش را به مدت 2 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار دهید.

سپس آبکش را از داخل آب دربیاورید و پس از چکیدن آب پیازها و سیب زمینی ها، آنها را در مقدار کمی روغن سرخ بکنید.

با این کار، پیازها و سیب زمینی ها ظرف کمتر از 5 دقیقه کاملا سرخ می شوند و اصلا هم روغن به خودشان نمی گیرند.

به جای درست کردن ته دیگ های چرب و گاهی هم سوخته، یک سینی استیل یا روحی را به صورت برعکس، کف دیگ خود قرار دهید و برنج آبکش را روی آن بریزد.

فاصله ای که بین کف دیگ و بخش داخلی سینی (که گود است) ایجاد می شود، حرارت زیر دیگ را پخش می کند و جلوی ته دیگ شدن برنج را می گیرد.

غذاهای نذری داغ را در ظرف های پلاستیکی نریزید.

بهتر است از افرادی که می خواهند نذری شما را دریافت بکنند، بخواهید تا یک ظرف مناسب از خانه همراه خود بیاورند.

اگر مجبور به استفاده از ظرف های یکبار مصرف هستید، حتما از انواع گیاهی، یا حداقل، فومی آنها به جای انواع پلاستیکی شان استفاده بکنید.

حتما پیش از پختن و کشیدن غذاهای نذری، دست های خود را بشویید و موهایتان را هم با یک روسری یا کلاه کش دار، کاملا بپوشانید.

برای پخش کردن شربت، شیر یا چای نذری از لیوان های کاغذی به جای لیوان های پلاستیکی کمک بگیرید.

اگر غذای نذری شما را در ظرف های پلاستیکی برایتان آوردند، بلافاصله آن را از ظرف پلاستیکی خارج و در یک قابلمه مناسب برای گرم کردن بریزید.

غذاهای نذری را بیش از 48 ساعت، داخل یخچال نگهداری نکنید.

غذاهای نذری را بلافاصله پس از دریافت و در صورت مصرف نکردن، داخل یخچال بگذارید.

غذاهای نذری یخ کرده را پیش از خوردن، حتما تا دمای بالای 80 درجه سانتی گراد گرم بکنید تا میکروارگانیسم های احتمالی موجود در آنها از بین برود.

غذاهای نذری را بیش از یک مرتبه، گرم نکنید.

معمولا غذاهای نذری، غذاهای چربی هستند و بنابراین، باید برای پیشگیری از اکسیده شدن روغن داخل آنها از فریز کردنشان خودداری بکنید.

اگر فکر می کنید که نمی توانید غذاهای نذری را تا روز آینده مصرف بکنید، از دریافت آنها خودداری کنید یا غذاها را به موسسه ها و مراکز نگهداری از افراد بی بضاعت بفرستید.

اگر نذر شیر دارید، حتما آن را تا پیش از پخش در میان مردم، داخل یخچال نگهداری بکنید.

از افزودن نمک و روغن بیش از اندازه به غذاهای نذری، خودداری بکنید.

هنگام پخش غذاهای نذری، به فکر بچه ها و سالمندانی که در مراکز بهزیستی نگهداری می شوند هم باشید.

از پختن نذری هایی مانند کباب کوبیده که ریسک فساد بالایی دارند، پرهیز بکنید.

از افزودن شکر بیش از اندازه به نذری هایی مانند شله زرد یا حلوا، خودداری کنید.

اگر در مراحل نهایی پخت برنج، کمی آب و روغن به آن اضافه بکنید، دیگر مجبور به افزودن روغن فراوان به برنج دم کشیده نخواهید بود.

در روزهای عاشورا و تاسوعا که نذری های بیشتری در کوچه و خیابان پخش می شود، یک لیوان شیشه ای یا فلزی در کیف خود بگذارید تا مجبور به دریافت نوشیدنی های داغ نذری در لیوان های پلاستیکی نشوید.

اگر قرار است که از بستگان یا همسایه های خود غذای نذری دریافت بکنید، حتما به آنها یک ظرف شیشه ای یا فلزی دردار بدهید تا آنها غذای داغ شما را در ظروف پلاستیکی نریزند.


کلید واژه ها: نذری - سیب زمینی - غذای نذری - روغن - انواع - بهداشت - غذای - پیاز - کاربردی - سالم - ته دیگ - بازار - شروع - محرم - هایی - برنج - مشکل - مردم - روسری - گزارش - کاغذی - همراه - صورت - کلاه - درست - مصرف - خانه

آخرین اخبار سرویس:
احداث باغ در اراضی شیبدار با توزیع نهال یارانه دار

پمپ بنزین اینترنتی هم آمد!

افزایش قیمت دلار، کاهش ارزش پول ملی

ششمین سمینار سالیانه تحلیل و بررسی چشم انداز اقتصاد ایران و جهان

استخدام کمک حسابدار در شرکت بازرگانی در زمینه تجهیزات پزشکی

استخدام مهندس برق مسلط به کابل کشی و نصب اتوماسیون صنعتی

تسلا برای توسعه خودروهای برقی ایستگاه شارژ رایگان می سازد

تداوم حراج سکه در بانک کارگشایی/تعداد روزها محدود می شود

بخشی از مطالبات پیمانکاران پرداخت شد

طرح ترافیک جدید برای خبرنگاران عادلانه نیست

اختصاص 150 میلیارد ریال اعتبار برای ساخت پایانه مرزی ریمدان

اقدامات کاهنده مصرف آب اولویت برنامه ریزی هاست

افزایش نرخ ارز به دلیل التهابات زودگذر و هیجانی بازار بود/ نرخ ارز باید به وضعیت تعادلی برسد

اجرای سند آمایش سرزمین، راه حفظ منابع برای آیندگان

ضبط و معدوم سازی 155 کیلوگرم گوشت کشتار غیرمجاز در هرسین

استخدام فروشگاه هایپر استار

خبر جدید درباره سود سهام عدالت کارگران فصلی و ساختمانی

نبض بازار مسکن در بهمن

ردپای مافیای اقتصادی در افزایش قیمت تخم مرغ

بیست و نهمین نمایشگاه ملی صنایع دستی 15 اسفند آغاز می شود

کاهش 37 درصدی ورودی آب سدها

افزایش 17.7 درصدی معاملات مسکن در بهمن

ثبات در بازار خودروهای وارداتی

ثبات در بازار خودروهای وارداتی

گذر از التهاب

استخدام نیرو جهت کمک حسابداری در منطقه جنوب تهران

استخدام مهندس برق جهت فروش تجهیزات تابلو و سیستم خورشیدی

استخدام حسابدار جهت شرکت مهندسی پزشکی در تهران

استخدام نیرو با مدرک لیسانس برق با سابقه در تهران

استخدام کارشناس حسابداری جهت شرکت بازرگانی ابزارسرا  تهران

918هزار نفر وارد بازار شدند/تخصیص30هزار میلیارد به طرحهای عمرانی

استخدام سالن دار آقا جهت کار در مجموعه غذایی در مشهد

اختصاص 150 میلیارد ریال اعتبار برای ساخت پایانه مرزی ریمدان

نشست فوری4دستگاه برای ریزگردهای خوزستان/اراده دولت در حل مسئله

آغاز نوسازی ون و تاکسی های فرسوده پس از وقفه 10 ساله

تعرفه 5 درصدی برای واردات «جو»

سود سهام عدالت کارگران ساختمانی یکشنبه تسویه می شود

طی 5 سال برای 20 درصد کل شهر تهران پروانه ساختمانی صادر شد

پرداخت باقیمانده سود سهام عدالت

بهبود و نوسازی حمل و نقل عمومی اولویت کاری وزارت کشور است

دکوراسیون خانه افراد مبتلا به آلزایمر باید چگونه باشد؟

استخدام نیروی مسلط به نگارش حقوقی جهت همکاری در اصفهان

استخدام کارشناس فروش آقا با مزایا در مجموعه بین الملی ihome

استخدام کارشناس بازرگانی مسلط به زبان انگلیسی و امور بازرگانی

استخدام سالن کار مجرب جهت فست فود در کرج

استخدام نیروی خانم و آقا جهت نظافت منازل در کرج

استخدام حسابدار با سابقه کار با برنامه پاتریس در تهران

استخدام کارشناس اداری مسلط به زبان انگلیسی در تهران

استخدام کارگر ماهر، نیمه ماهر جهت کارگاه کابینت سازی در اصفهان

خواب در بازار ارز بین بانکی+جدول قیمت

دانش فنی گل و گیاه در نوشهر وجود دارد

وضعیت جوی امروز استان

بررسی مشکلات 77 واحد تولیدی استان مرکزی در وزارت صنایع

قیمت جدید رنو کپچر از سوی ایران خودرو اعلام شد (+جدول)

2 هزار و 780 کیلومتر باند از جاده های استان مرکزی برفروبی شد

تولید موفق در زنجیره کامل طیور

ورودی آب سدها 37 درصد کاهش داشته است

حل مشکلات بیش از 50 واحد تولیدی با پیگیری‎های کارگروه اقتصاد مقاومتی/ صیانت از سرمایه گذاری های قانونی و مولد با هدف احقاق حقوق عامه/ ارائه مشاوره حقوقی به صنعتگران

استخدام برقکار و کارگر ماهر برق در گیلان

استخدام همکار آقا بصورت نیمه وقت در کافی نت

نرخ ارز یکشنبه 06/ 12 /1396

استخدام موتورسوار جهت پخش غذا در البرز

استخدام کارشناس مواد، صنایع و مکانیک جهت کنترل کیفی کارگاه فایبرگلاس

استخدام خیاط و برشکار خانم جهت تولید پوشاک ورزشی در تهران

اعلام لیست قیمت کارخانه ای محصولات ایران خودرو - اسفند 96

هزینه سفر به مالدیو در اسفند ماه +جدول

قیر رایگان باید از محل درآمدهای وزارت نفت به استان ها تخصیص یابد

مافیای اقتصادی در افزایش قیمت تخم مرغ

قیمت انواع لاستیک و رینگ خودرو/یکشنبه ششم اسفند ماه 96

تعدیل پیش بینی فولکس واگن

قیمت انواع گوشی های موبایل در بازار امروز/یکشنبه ششم اسفند ماه 96

جایگاه ایران در صنعت رباتیک جهان

افزایش قیمت در زنجیره خودروسازی رد شد

رییس انجمن انبوه سازان مسکن: بازار مسکن در سال 97 جهش قیمتی نخواهد داشت

اولویت «شستا» خروج از بنگاه داری و حرکت به سمت سهامداری است

کارگران فصلی و ساختمانی امروز سود سهام عدالت می‎گیرند

اکنون زمان جهش و جوشش دوباره خوزستان است

ردپای مافیای اقتصادی در افزایش قیمت تخم مرغ

این گروه ها امروز سود سهام عدالت می گیرند

استخدام پیک موتوری در رستوران حاتم در بندر عباس

استخدام نیروی جوان آقا جهت کار در بستنی فروشی در اصفهان

استخدام حسابدار خانم آشنا به نرم افزارهای حسابداری

استخدام تعدادی کارگر دیپلمه آقا با سابقه کار فنی در کرج

استخدام نیروی متخصص و فعال در سالن آرایشی در بندر عباس

استخدام کارگر ساده جهت کار در رستوران در کرج

استخدام فروشنده ماهر خانم جهت همکاری در شهر اصفهان

ایجاد اشتغال با پای مرغ درسایه پشتکار+ گزارش

وقفه درپروازهای فرودگاه مشهد به دلیل شرایط نامساعد جوی

خزان پروژه برج های دوقلو کیو خرم آباد در آستانه بهار

گوسفند نژاد شال جزو بهترین نژاد سنگین وزن ایران + فیلم

فروش مشارکتی محصولات 2018 رنو به صورت نقد و اقساط

2 هزار و 780 کیلومتر باند از جاده های استان مرکزی برفروبی شد

برق و آب مشترکین بدهکار در خلخال قطع نمی شود

اختصاص بیش از 108 میلیارد تومان تسهیلات اشتغالزایی روستایی به ایلام

استخدام کافی من جهت کار در کافی شاپ رستوران بومرنگ در کرج

استخدام نقاش ماهر اتومبیل در حومه کمالشهر کرج

استخدام آشپز و شاطر جهت همکاری در بندر عباس

استخدام کارگر ساده آقا جهت کار در فست فود در کرج

استخدام کارگر ساده و تراکت پخش کن آقا در محدوده گوهردشت کرج

استخدام شاطر و تعدادی کارگر جهت همکاری در بندر عباس

چطور نذری سالم بپزیم؟

چطور نذری سالم بپزیم؟