مطالب مرتبط:
رابطه سیب زمینی بنفش و سرطان روده
بارش تگرگ به اندازه گردو و سیب زمینی در اهر +عکس
سرعت در غذاخوردن مفید است یا مضر؟ / گیاه های مفید برای چشم/ سیب زمینی بنفش خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
آیا کم کاری تیرویید ممکن است مخفی بماند ؟
آیا گلکسی S9 می تواند آیفون X را شکست دهد؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 4 مهر 1396 ساعت 15:322017-09-26پزشكي

آیا سیب زمینی می تواند تمامی مواد مغذی لازم برای بدن را تامین نماید؟


تمامی روزهای سال 2016 را اندرو تیلور تنها سیب زمینی می خورد.

تنها چند نکته ی احتیاطی در این مورد رعایت می شد: او هم سیب زمینی سفید می خورد و هم سیب زمینی شیرین و گاهی اوقات نیز آن را با شیر سویا، - سس گوجه فرنگی، نمک و سبزیجات مخلوط می کرد.

همچنین قرص های مکمل ویتامین بی 12 نیز در برنامه ی غذایی او وجود داشت.

اما روی هم رفته صبحانه، ناهار و شام او از سیب زمینی تشکیل شده بود.

تیلور در طول سال نیز 4 آزمایش خون انجام داد که ادعا می کرد نتایج تمام آن ها نرمال بوده و حتی با این که احساس پرانرژی بودن می کرد نیز توانست مقداری وزن کم کند.

تیلور در این باره می گوید: اگر مجبورید که تنها یک غذا را انتخاب کنید، اگر شما نیز یکی از افرادی هستید که قرار است به مریخ فرستاده شوید، بهتر است سیب زمینی را انتخاب نمایید.

نمی خواهم در مورد سیب زمینی تبلیغ کنم اما [خوردن سیب زمینی] تجربه ی بسیار خوبی برای من بود .

قبل از هر چیز باید گفت که انتخاب تنها یک غذا برای خوردن اصلاً کار درستی نیست.

برای زنده ماندن، انسان به 20 نوع اسید آمینه نیاز دارد که 9 مورد از آن ها حیاتی هستند، بدین معنی که این اسیدهای آمینه در بدن انسان تولید شده و نمی توان آن ها را از طریق خوردن غذایی خاص وارد بدن کرد.

همچنین مقادیر زیادی مواد معدنی و ویتامین نیز برای زنده ماندن ضروری است.

همچنین به مقدار زیادی آب نیاز داریم تا سلول های بدن رطوبت خود را از دست نداده و از کار نیفتند.

در تمام طول تاریخ انسان ها غذاهای مختلف را با هم ترکیب کرده اند، برای مثال برنج با دانه های لوبیا و دیگر حبوبات، ماست با دانه های خوراکی و حتی ماکارونی با پنیر، برای این که هم لذت بیشتری از غذا خوردن و طعم متفاوت آن برده و هم مقادیر بیشتر و متنوع تری از مواد مغذی را (تصادفاً یا عمداً) وارد بدن کنند که با خوردن تنها یک نوع غذا دستیابی به آن تقریباً غیرممکن است.

اما در دوران قحطی، ریاضت یا کارهای متهورانه، انسان می تواند تنها با استفاده از یک نوع غذا دستکم برای مدتی زنده بماند.

سیب زمینی یک نمونه ی خوب است و اندرو تیلور تنها کسی در تاریخ نیست که منحصراً از این ماده ی غذایی غنی برای زنده ماندن سود برده است.

در اوایل سده ی نوزدهم، حدود یک سوم مردم ایرلند بخش اعظم کالری های مصرفی شان را با خوردن سیب زمینی تامین می کردند.

هر فرد آمریکایی در سال 2015، بیش از 50 کیلوگرم سیب زمینی در سال مصرف کرده است.

جان سالژ بلیک، پروفسور تغذیه بالینی در دانشگاه بوستون در این باره می گوید: برای [صرفه جویی] در پول و فشار خون نمی توانید غذایی بهتر از سیب زمینی آب پز پیدا کنید .

در واقع سیب زمینی سفید سنتی حاوی تمامی اسیدهای آمینه حیاتی برای ساخت انواع پروتیین ها، ترمیم سلول ها و مبارزه با بیماری هاست.

و خوردن تنها 5 عدد سیب زمینی در روز شما را به این اهداف خواهد رساند.

با این وجود اگر تنها از سیب زمینی سفید تغذیه کنید بدون شک پس از مدتی بدنتان به کمبود ویتامین و مواد معدنی دچار خواهد شد.

این همان جایی است که سیب زمینی شیرین به کمک شما می آید.

مصرف این دو نوع سیب زمینی به صورت ترکیبی احتمال این که شخص مقدار کافی از ویتامین A و E مورد نیاز روزانه خود را دریافت خواهد کرد.

همچنین کسی که از سیب زمینی سفید و شیرین به صورت ترکیبی استفاده می کند به هیچ عنوان به بیماری اسکوربوت که در نتیجه ی کمبود ویتامین C حادث شده و افتادن دندان ها را در پی دارد مبتلا نخواهد شد.

البته حتی با چنین ترکیب مغذی شما باید مقدار قابل توجهی سیب زمینی در روز بخورید که بتوانید نیازهای اساسی بدنتان را تامین نمایید.

خوردن 5 عدد سیب زمینی تقریباً تمامی آمینو اسیدهای ضروری برای ساخت انواع پروتیین، ترمیم سلول ها و مبارزه با بیماری ها را تامین خواهد کرد.

اما اگر در روز کمتر از 34 سیب زمینی شیرین و 84 سیب زمینی سفید بخورید خیلی زود دچار کمبود کلسیم در بدن خواهید شد.

همچنین برای رسیدن به مقدار کافی پروتیین مورد نیاز باید روزانه دستکم 25 عدد سیب زمینی سفید بخورید.

دانه های سویا مقدار کلسیم و پروتیین بسیار بیشتری دارند اما هیچ ویتامین E یا بتاکاروتنی در آن ها دیده نمی شود.

با این وجود مصرف صرف سیب زمینی نیز مضراتی دارد به خصوص وقتی که مقادیر زیادی از آن را به یکباره بخورید.

سیب زمینی سفید مقادیر زیادی از یک نوع کربوهیدرات خاص دارد که باعث بالا رفتن و پایین آمدن ناگهانی قند خون می شود و این موضوع سیستم تولید انسولین را به شدت تحت تاثیر قرار خواهد داد.

احتمال ابتلا به دیابت و چاقی در افرادی که مقادیر زیادی سیب زمینی مصرف می کنند بسیار بیشتر است.

کاهش وزن اندرو تیلور نیز به احتمال فراوان به دلیل خوردن مقادیر متعادلی از سیب زمینی و حذف کردن شیرینی جات از رژیم غذایی اش بوده است.

او خود را عادت داده بود که از خوردن بسیاری از غذاهای معمول دست بردارد و از بخش های دیگر زندگی اش لذت ببرد.

اما اکنون که نقشه ی آزمایشی یکساله ی او به پایان رسیده است نیز همچنان با هیجان در مورد سیب زمینی صحبت می کند.

هیچ متخصص تغذیه ای با یک رژیم غذایی منحصر به سیب زمینی موافق نخواهد بود و در واقع بر هیچ غذایی که به عنوان تنها ماده ی غذایی مورد استفاده قرار گیرد تاکید نخواهند کرد.

آن ها خوردن مقادیر متناسبی از سبزیجات، دانه های خوراکی،پروتیین ها، میوه ها و روغن ها را توصیه خواهند کرد.

اگر رژیم غذایی خود را به تنها یکی از این موارد محدود نمایید خیلی زود بدنتان دچار سوء تغذیه و ناهنجاری های تغذیه ای خواهد شد.

تنوع غذایی بسیار مهم است و البته حیاتی.

پس خوردن تنها سیب زمینی نیز اگر چه شما را زنده نگه خواهد داشت ولی دستکم در دراز مدت برای سلامتی تان مضر خواهد بود.


کلید واژه ها: سیب زمینی - خوردن - تامین - انسان - انتخاب - زنده - ویتامین - تاریخ - مواد معدنی - بدن انسان - غذا خوردن - آمریکایی - ماکارونی - اسید - مصرف - انسان ها - فشار خون - سبزیجات - دانشگاه - برنامه - متفاوت - ایرلند - بوستون - خوراکی - آزمایش - ترکیب - احساس - تبلیغ - لوبیا - رطوبت

آخرین اخبار سرویس:
فریب بسته بندی شیک محصولات آرایشی را نخورید

لجبازی کودکان حاصل رفتار والدین

چرا بعد از یک روز پر استرس، شب خوابمان نمی برد؟

از استرس دوری کنید تا روده هایتان سالم بماند

آموزش دربحث پدافند غیرعامل خیلی اهمیت دارد

70واحد بهداشتی در سال 96 به بهره برداری خواهد رسید

بازدید دکتر شهریاری از سرای امید محل اسکان و غذای رایگان بیماران سرطانی/عکس

مهم ترین معیار های انتخاب همسر برای زن ها کدامند؟

هنردرمانی؛ درمان اختلالات روانی و آسیب های اجتماعی

9 نوشیدنی که پوستتان را زیباتر می کنند

16 معجزه لیموترش که نباید آن ها را نادیده گرفت

ساده ترین و بهترین نوشیدنی خانگی برای کاهش وزن!

عاملی که باعث زوال حافظه می شود

تبلیغات محیطی بیمارستان خیریه امید ارومیه درآستانه بازدید دکترشهریاری/عکس

ماموگرافی بیمارستان مهر برازجان راه اندازی شد

بازدید معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد از بیمارستان فاطمه الزهرا مهریز

اختلال خود زشت پنداری! مهربان تر به آینه زل بزن

مصرف «شکر»درمان سرطان را سخت تر می کند

مورچه ها یک دختر بچه را زنده زنده خوردند! +تصاویر

معاون بهداشت، درمان و توانبخشی جمعیت هلال احمر خبر داد آماده همکاری در زمینه توانبخشی با سازمان پزشکان بدون مرز هستیم/ راه اندازی مجدد مراکز مشاوره بیماری های رفتاری

نوشیدنی معجزه آسای خانگی برای کاهش وزن و سم زدایی کبد

قوی ترین دمنوش هایی که به بدنتان گرما می بخشند

این مردان دچار تپش قلب خواهند شد!

مورچه ها یه دختر بچه را زنده زنده خوردند! +تصاویر

مناسب ترین موادغذایی برای کودکان بیش فعال

این نوشیدنی از پیری زودرس جلوگیری می کند

بخش مراقبت های دارویی بیمارستان شهید بهشتی کاشان به بهره برداری می رسد

عاملی که باعث زوال حافظه می شود!

شربت دیفن هیدرامین چیست و چه عوارضی دارد؟

5 کاربرد شگفت انگیز زغال که ممکن است زندگی تان را تغییر دهد!

استخدام صنایع غذایی اشی مشی در اسنان کرمان

درمان فوری گلودرد پاییزی و زمستانی با این روش

5 ورزش ساده اما تاثیر گذار

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال

واگذاری تا سقف 10 درصد از فعالیت های وزارت بهداشت به بخش غیردولتی

ایران از کشورهای پیشرو در کنترل و پیشگیری از بیماری های غیرواگیر است/ آماده اشتراک تجارب بهداشتی خود با دیگر کشورها هستیم

داروی محبوب ترامپ برای پیشگیری از ریزش مو

مصمم تر از قبل، سلامت را به عنوان یکی از سه اولویت اصلی خود برگزیده ایم

موثرترین نسخه های گیاهی برای درمان یبوست

این میوه در کودکان معجزه می کند

کم خونی مسبب بسیاری از امراض/ راه های درمان کم خونی

چرا کلم بروکلی به شکل کنسرو عرضه نمی شود؟

مصرف شکر درمان سرطان را سخت تر می کند

ظهور "ابر انسان ها" طی 20 سال آینده

افراد مبتلا به اختلالات روانی از نگاه جامعه رنج می برند

قند موجب بیداری سلول های سرطانی می شود

تاثیر حملات صرع بر بروز زوال حافظه

مردان چاق در 50 سالگی در معرض خطر ابتلا به تپش قلب قرار دارند

گلایه شهروندان کوهدشتی از نبود پزشک متخصص در تنها بیمارستان این شهر

مجردان روان سالم تری دارند یا متأهلان؟

عوارض مصرف نابجای دگزامتازون

دیابتی ها هویج را خام بخورند یا پخته؟

اگر مفصل هایتان ورم دارد، این خوراکی ها را اصلا نخورید

ماجرای یک عکس تکان دهنده در فضای مجازی

غذایی مناسب برای رفع کمبود آهن در بدن

ظهور "ابر انسان ها" طی 20 سال آینده

پیام رییس جمهور به کنفرانس جهانی بیماری های غیرواگیر در اروگوئه؛ ایران از کشورهای پیشرو در کنترل و پیشگیری از بیماری های غیرواگیر است/ آماده اشتراک تجارب بهداشتی خود با دیگر کشورها هستیم

علایم حاملگی خارج از رحم + راههای درمان

چگونه در یک رابطه خوشحال باشیم؟

این دانه معجزه گر است!

خواص کلم قمری

خواص شلیل

عادت تعجب آوری که سرانجام آن، دیابت است!

نوشیدن سرکه سیب می تواند خطرناک باشد؟

خون دماغ، خوش خیم یا خطرناک؟

ترفندهای صبحگاهی برای کاهش موثر وزن!

با این ترفندها فشارخونتان را به سرعت پایین آورید!

پیام روحانی به کنفرانس مبارزه با بیماری های غیرواگیر

رشد علم و فناوری در رشته های مختلف و به ویژه پزشکی در ایران کم نظیر است

راه های درمان کم خونی

مورچه ها نوزاد دختر را زنده زنده خوردند + تصاویر

پیشگیری از تغییرات خلق و خو در پاییز با 9 غذای سالم

متخصص طب سنتی عنوان کرد کم خونی مسبب بسیاری از امراض/ راه های درمان کم خونی

سالن ورزشی دانشگاه علوم پزشکی همدان به بهره برداری رسید

غربالگری شنوایی هفت هزار و 700 نوزاد قزوینی

احتمال گرفتگی عروق در مردان میانسال با ورزش بسیار شدید

سالن ورزشی دانشگاه علوم پزشکی همدان به بهره برداری رسید

غربالگری شنوایی هفت هزار و 700 نوزاد قزوینی

مهمترین رکن در پیشگیری از بیماری ایدز!

اگر دچار سوزش سر دل می شوید، 8 گزینه غذایی را نخورید

قوی ترین سلاح های گیاهی برای مبارزه با یبوست

9 نوشیدنی که پوستتان را زیباتر می کنند

استخدام شرکت تجهیزات پزشکی دنتاپارت در خراسان رضوی

ارتباط مصرف قند و افزایش ابتلا به سرطان

علل و درمان گرفتگی لوله شیپور استاش گوش

ارتباط مصرف قند و افزایش ابتلا به سرطان

نکته بهداشتی: 5 توصیه برای ارتقاء سلامت در زمان پیری

چینی ها به شما می گویند؛ چگونه ثروتمند شوید

ابداع روشی برای تصویربرداری از پروتیین ها در حالت طبیعی

کلیه استخدامی های خوزستان - 27 مهر 96

ارتباط مصرف قند و افزایش ابتلا به سرطان

سن طلایی درمان اختلال بیش فعالی

مردان چاق در 50سالگی دچار تپش قلب می شوند

یک پزشک به صورت پاره وقت در شهر گشت مستقر شده است

از تولد کودک مبتلا به سندرم داون چگونه پیشگیری کنیم؟

4 راهکار راحت برای تمیز کردن اتو

دلیل رنگ سبز مدفوع چیست؟

4 مشکلی که با نگه داشتن ادرار اتفاق می افتند

خواص شگفت انگیز "چیا"دانه

«بلوبری» موجب بهبود توجه در کودکان می شود

خطرات و فواید سلامت مصرف چغندر

آموزش نرمش تعادل برای سالمندان

راهکارهایی برای بهبود سلامت روده ها

روشی جدید برای کنترل بهتر فشار خون

ترمیم زخم ها با یک ترکیب جدید!

مشکلات لثه باعث این بیماری های خطرناک می شود!

کم تحرکی و مصرف بیرویه نوشابه، زنانی با استخوانهای پوک را روی دست فارس گذاشت

توصیه هایی برای جلوگیری از سرایت چرک گلو به دیگران!

تلفن همراه وخطرات باور نکردنی که برای سلامت انسان ایجاد می کند!

خواص شگفت انگیزی که در دانه های مفید نمک نهفته است

10 شغلی که باعث اضافه وزن می شوند

افزایش احتمال گرفتگی عروق مردان میانسال با این نوع ورزش

بسته بندی فست فود ها خطرناک تر از خود فست فود

غذایی مناسب برای رفع کمبود آهن در بدن

مرکز جامع سرطان در همدان راه اندازی می شود

پلاکت خون را با این خوراکی ها بالا ببرید

قبل از مصرف آنتی بیوتیک این 5 سوال را از خود بپرسید

9 نوشیدنی که پوستتان را زیباتر می کنند

نبود سیستم ارجاع یکی از مشکلات درمان معتادان است

ترکیب های جادویی؛ چی رو با چی بخوریم؟

نارسایی دریچه میترال با فشار خون بالا مرتبط است

نبود سیستم ارجاع یکی از مشکلات درمان معتادان است

10 درمان خانگی برای از بین بردن جوش صورت

بزرگترین قاتل زنان ایرانی را بشناسید

زنگ خطر زنانه شدن سالمندی در کشور

خواص شگفت انگیز "چیا"دانه

ساخت نانوفیبری برای ترمیم زخم با کمک روغن شترمرغ

فواید در آغوش گرفتن عزیزان برای سلامتی

علامت زایمان زودرس

فواید شگفت انگیز آب سیب زمینی برای سلامتی

مورچه ها نوزاد دختر را زنده زنده خوردند!

«بلوبری» موجب بهبود توجه در کودکان می شود

بستری شدن مادر «عمو پورنگ» در بیمارستان

پیشگیری از افسردگی با پوشیدن این رنگ ها

ترفند آرایشی پنهان کردن جای زخم

میزان بروز سرطان در ایران کمتر از متوسط جهانی است

تشخیص آسان ابتلا به پیل پایی با اسکنر جدید

تلاش وزارت بهداشت برای تامین نیازهای زائران اربعین

استرس به اندازه غذاهای ناسالم برای روده مضر است

10 روش کاربردی برای شاد بودن

روش های طبیعی برای مبارزه با خستگی

ورزشکاران جدی بگیرند؛ در این شرایط ورزش نکنید!

جمهوری اسلامی ایران از کشورهای پیشرو در کنترل و پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر است/ آماده اشتراک تجارب بهداشتی خود با دیگر کشورها هستیم

مشکل رایج مادران در دوران شیردهی

زنگ خطر زنانه شدن سالمندی در کشور

تغذیه با شیر مادر، در غیاب خود مادر

کاردستی ساده طوطی با فوم و پر

طرح پیشنهاد کاهش 50 درصدی ساعت کاری زنان متاهل در سمینار سلامت زنان

از هر 100 نوزاد یک نفر به اختلالات تکاملی جنسیتی مبتلاست

ترمیم زخم با پوست شترمرغ!

کودک باید روزی چقدر آب بخورد؟

پیام رییس جمهور به کنفرانس جهانی پیشگیری از بیماری های غیرواگیر

موثرترین نسخه های گیاهی برای تقویت مو

با این خوراکی ها افزایش حافظه را تجربه کنید

این مواد غذایی شما را مرد آهنی می کند!

راه هایی برای عقب انداختن پریود

کودکان هم دچار التهاب مفصل می شوند؟/آرتریت روماتویید جوانان چیست؟+علائم

هرس درختان کنوکارپوس خوب پیش نمی رود/ درمان«سل» رایگان است

عکس/ پاهای رتیل را از نزدیک دیده اید؟

طرح پیشنهاد کاهش 50 درصدی ساعت کاری زنان متاهل در سمینار سلامت زنان

11 درمان سریع گلو درد

6 گام برای داشتن پوستی درخشان و زیبا

پلاکت خون را با این خوراکی ها بالا ببرید

آرژانتین در مبارزه مرگ و زندگی / توصیه های وزارت بهداشت برای پیشگیری از حملات قلبی!

آیا مشکلات اقتصادی باعث یائسگی زودرس می شود؟

اگر این نشانه ها را دارید، سالم هستید

7 مکان آلوده و کثیف که بیشتر عمر خود را در آنجا می گذرانیم

چگونه با کودک خجالتی برخورد کنیم

فاج آلبالو و بادام

خطرناک تر از فست فود!

چالش های فیسبوکی، تهدیدی برای سلامت کودکان

کی نباید ورزش کنیم؟

8 دلیل عمده خشکی و خارش فصلی پوست و راهکارهایی برای رفع آن ها

دور کردن بیماری ها از بدن با مصرف این سبزی

بی خطرسازی پسماند عفونی در بیمارستان ها مورد تایید نیست

8 دلیل عمده خشکی و خارش فصلی پوست و راهکارهایی برای رفع آن ها

درمان فوری گلو درد

درمان های طبیعی برای رفع کلافگی و عدم تمرکز حواس به دست آوردن آرامش

آداب مراقبت از موها در فصول سرد

با برنامه غذایی معین جنسیت کودک خود را تعیین کنیم

دکتر برزگر: سرمایه گذاری در بخش توسعه پایدار روستایی، تضمین کننده معیشت روستاییان

خدمات گسترده وزارت بهداشت به زوار اربعین در ایران و عراق

برترین تصاویر مسابقه عکاسی زیست شناسی در انجمن سلطنتی لندن

چگونه می توان خواب آرام و لذت بخشی را تجربه کرد؟

24درصد مردم دچار اختلال روانی هستند/ تعاملات اجتماعی بهترین راه درمان اختلالات

به این 15 عادت غذایی خوب عادت کنید

راهکار تسکین «گرفتگی گوش» در سفرهای هوایی

آشنایی با طرز تهیه 10 نوشیدنی مخصوص فصل پاییز

8 دلیل عمده خشکی و خارش فصلی پوست و راهکارهایی برای رفع آن ها

از حاملگی های پرخطر تا اندوه های ناخودآگاه در مادران باردار

تجربیات و سوالات مصاحبه استخدامی دانشگاه علوم پزشکی سال 95

سبزی مفید برای درمان سریع سرماخوردگی

8 عادت خطرناک که موجب کمردرد می شوند!

تمهیدات اورژانس کشور برای اربعین

14 تا از بهترین و بدترین غذاها برای کبدتان را بشناسید

باکتری های زیر بغل، حافظ سلامتی بدن!

دکتر سلمان زاده: لازم است فرایندهای منجر به تولید آلودگی در مواد غذایی تولیدی صنفی اصلاح شود

درباره مسمومیت با منوکسید کربن یا گازگرفتگی بیشتر بدانید

مورچه ها نوزاد دختر را زنده زنده خوردند! + تصاویر

چرا وقتی تنها هستیم احساس می کنیم کسی در حال تماشای ماست؟

آیا سیب زمینی می تواند تمامی مواد مغذی لازم برای بدن را تامین نماید؟

آیا سیب زمینی می تواند تمامی مواد مغذی لازم برای بدن را تامین نماید؟