طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان

ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید.

آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در کاسه ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً نرم و یکدست شود.

سپس مغز گردو، نمک، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن کنجد را بیفزایید و مخلوط نمایید.

حالا خوراک را در ظرف مناسبی بکشید، روی آن را با کنجد بیارایید و با نان سبوسدار میل کنید.