مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 4 مهر 1396 ساعت 02:302017-09-25پزشكي

خوراک رشته و عدس قالبی


ابتدا عدس را بپزید.

در ظرف مناسبی بوقلمون، نمک، نیمی از زعفران و پوست لیموی رنده کرده را با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

حالا مقداری از کره را در ماهیتابه مناسبی روی اجاق گرم کنید، بوقلمون را در آن تفت دهید، شعله را کم کنید، در ظرف را بگذارید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

قدری کره در تابه دیگری بریزید و قیسی را همراه با زعفران باقیمانده تفت دهید.

بعد کشمش و خرما را نیز جداگانه همراه با دارچین و ادویه تفت دهید.

اینک بوقلمون، قیسی، کشمش، خرما، خلال نارنج و گردو را مخلوط نمایید.

در این مرحله، در قابلمه مناسبی آب بریزید و روی حرارت به جوش آورید، نمک و روغن مایع را بیفزایید و پس از آن رشته و عدس را بریزید.

آن را آبکش کنید و مقداری آب روی آن بریزید.

حالا کف و دیواره ظرف نسوز مناسبی را با مقداری کره چرب کنید، نیمی از عدس و رشته ها را کف ظرف بریزید، مخلوط فراهم کرده را روی عدس و رشته بدهید.

سپس بقیه رشته و عدس را بریزید و روی آن را با فویل بپوشانید.

در صورت لزوم، کمی کره روی رشته ها بریزید.

اکنون ظرف را در فر، با دمای 220 درجه سانتیگراد بگذارید و خوراک را به مدت نیم ساعت بپزید.

آنگاه در ظرف مناسبی برگردانید و اطراف آن را با خرما و قیسی تزیین نمایید.

آخرین اخبار سرویس:

خوراک رشته و عدس قالبی

خوراک رشته و عدس قالبی