مطالب مرتبط:
استخدام بازاریاب خانم جهت پخش مواد غذایی در مشهد
استخدام یک شرکت تولیدی صنعتی مواد غذایی در همدان
استخدام کارگر ساده جهت کار در مواد غذایی مصلی در مشهد
استخدام نیرو جهت کار در فروشگاه مواد غذایی در زنجان
استخدام بازاریاب و سرپرست فروش در شرکت پخش مواد غذایی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 30 شهریور 1396 ساعت 16:062017-09-21پزشكي

چه مواد غذایی دردوران بلوغ باید استفاده شود


در این دوران رشد خطی قد از 5 سانتی متر در سال به حدود 9/5 سانتیمتر در پسران و 8/3 سانتی متر در سال در دختران خواهد رسید.

ترکیب بدن و وزن نیز در نوجوان نیز تغییر زیادی می یابد.

- "، نوجوانی بخش حد واسط بین کودکی و میانسالی است که با تغییرات قابل توجه در خصوصیات فیزیکی و احساسی - هیجانی نوجوان همراه بوده و اغلب با افزایش میزان خودمختاری و داشتن انتخاب های مستقل او مشخص می شود.

نوجوان با توجه به شرایط بلوغ، یک جهش رشدی را در یک دوره 3 ساله مربوط به آن تجربه می کنند.

در این دوران رشد خطی قد از 5 سانتی متر در سال به حدود 9/5 سانتیمتر در پسران و 8/3 سانتی متر در سال در دختران خواهد رسید.

علاوه بر رشد قدی، ترکیب بدن و وزن نیز در نوجوان تغییر زیادی می یابد.

در حالی که در دختران نوجوان این افزایش وزن بیشتر در توده چربی مشاهده می شود؛ در پسران افزایش وزن از 3 کیلوگرم در سال، در دوره بلوغ- با افزایشی 3 برابری- به سالانه 9 کیلوگرم در دوران بلوغ افزایش می یابد که این افزایش بیشتر در بافت و توده عضلانی مشاهده می شود.

این افرایش بافت عضلانی لزوماً با افزایش دریافت پروتیین همراه نبوده و به دلیل افزایش کارآیی بدن در استفاده از ترکیبات پروتیینی است که با کاهش اکسیداسیون یک آمینواسید ضروری به نام لوسین مشخص شده است.

این تغییرات فیزیولوژیکی و رشد، به تغییر در نیازهای تغذیه ای منجر می شود و تغذیه و دریافت مواد غذایی نقش و تاثیر قابل توجهی در سلامت بلوغ دارد.

لذا در این مقاله به مهمترین دغدغه ها و دریافت مواد مغذی بر فرآیند بلوغ می پردازیم.

اهمیت تغذیه در دوران بلوغ تامین نیازهای تغذیه ای برای دستیابی به رشد و بلوغ سالم و مناسب، ضروری است.

این در حالی است که بررسی ها متاسفانه نشانگر دریافت ناکافی مواد مغذی و عدم تعادل دریافت ترکیبات غذایی می باشد.

به عنوان مثال کمبود دریافت ویتامین های A ،E ،D ،B6 و فولات؛ مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، روی و منیزیم و همچنین فیبر در نوجوانان مشاهده شده است.

از طرف دیگر دریافت چربی کل، چربی اشباع، سدیم، کلسترول و قندهای ساده بیشتر از میزان توصیه شده روزانه بوده است.

نکته قابل توجه آن که امروزه مشخص شده برخی مشکلات دوران نوجوانی نظیر آکنه، با مصرف مواد غذایی دارای قندهای ساده (نظیر انواع نوشابه ها، کیک ها و شیرینی ها) مرتبط است.

امروزه مشخص شده تاثیرات دریافت غذایی مناسب و متعادل در دوره نوجوانی تا سالها در بدن فرد باقی خواهد ماند.

به عنوان مثال اگر چه حدود 70 درصد از کل توده استخوانی فرد تحت تاثیر ژنتیک او می باشد، اما 30 درصد آن تحت تاثیر رژیم غذایی و انجام فعالیت فیزیکی می باشد.

بر اساس بررسی ها نزدیک به نیمی از توده استخوانی فرد در دوران بلوغ شکل می گیرد.

ولی متاسفانه عدم دریافت فرآورده های لبنی، دستیابی به اوج توده عضلانی را دچار اختلال خواهد کرد.

نیازهای تغذیه ای در بلوغ انرژی با توجه به رشد سریع در دوره نوجوانی، انرژی مورد نیاز در این دوران، افزایش قابل توجهی خواهد یافت.

این افزایش نیاز با افزایش اشتهای نوجوان همراه است و باعث تعجب والدین و گزارشاتی نظیر گرسنگی نوجوان پسر یکساعت بعد از صرف یک وعده غذایی کامل و سنگین می شود.

اگرچه انرژی مورد نیاز در دوران نوجوانی و بلوغ افزایش می یابد، اما اگر این انرژی مورد نیاز با مصرف مواد غذایی با محتوای مواد مغذی بالایی که انرژی کمتری دارند، تامین شود؛ مناسب تر و تامین نیازهای غذایی کودکان میسر خواهد شد.

این در حالی است که شاهد مصرف میان وعده هایی با انرژی زیاد که دارای چربی و کربوهیدرات ساده هستند در این گروه سنی هستیم و این موجب به خطر افتادن سلامت نوجوان و مستعد شدن او برای ابتلای به اضافه وزن و مشکلات مرتبط با آن می باشد.

لازم به ذکر است نیاز به انرژی و پروتیین در نوجوانان پسر بیش از دختران است و عدم تامین انرژی و پروتیین مورد نیاز ممکن است موجب تاخیر رشد، کوتاهی قد، عدم دستیابی به اوج توده استخوانی در نوجوان شود.

علاوه بر آن که اختلالات بلوغ در برخی نوجوانان مبتلا به اختلالات خوردن و کم خوری عصبی گزارش شده است که غیر قابل جبران می باشد.

لازم به توضیح است که کم خوری عصبی، یک بیماری روانشناختی است که ناشی از عدم مصرف ارادی مواد غذایی در طولانی مدت بروز کرده و مبتلایان آن اغلب در مورد اندام و وزن خویش نگرانی های زیادی دارند.

ویتامین ها در دوره نوجوانی نیاز به اغلب ویتامین ها به استثنای دو ویتامین B3 (نیاسین) و B6 (پیریدوکسین) مشابه با افراد میانسال است.

البته اگر شرایطی نظیر بارداری در دوران نوجوانی بروز کند و یا فرد مبتلا به کمبود غذایی خاصی باشد، دریافت برخی مکمل ها (نظیر اسید فولیک) ضروری خواهد بود.

علاوه بر این، دریافت برخی ویتامین ها نظیر ویتامین D برای شکل گیری توده استخوانی و دستیابی به اوج توده استخوانی مورد نیاز می باشد.

مواد معدنی نیاز به سه ماده معدنی شامل کلسیم، فسفر و آهن در هر دو جنس دختر و پسر بیش از افراد میانسال است.

علاوه بر این میزان نیاز به منیزیم (فقط در دختران) بیش از زنان می باشد.

لازم به ذکر است این افزایش نیاز به این مواد معدنی به دلیل سرعت رشد و تشکیل بافت جدید است که در این دوره بلوغ وجود دارد.

برای تامین نیاز به این سه ماده معدنی، نوجوانان باید در برنامه غذایی روزانه خود از مصرف شیر و لبنیات، مغزدانه ها و انواع گوشت های سفید و قرمز (منبع آهن با جذب عالی) غافل نشوند.

نیاز به کلسیم و فسفر در دوران بلوغ به طور قابل توجهی افزایش می یابد که بیشتر این افزایش نیاز، به دلیل نشست این دو ماده مغذی در توده استخوانی است.

نکته قابل توجه آن که بین 60-50 درصد از حداکثر توده استخوانی که فرد در میانسالی خواهد داشت، در دوران بلوغ تشکیل می گردد.

بنابراین دریافت مقادیر کافی از این دو ماده معدنی برای تشکیل توده استخوانی سالم و مستحکم ضروری است.

شیر و لبنیات بهترین منبع غذایی هر دو عنصر کلسیم و فسفر محسوب می شود که می تواند تامین کننده نیاز این دو ماده مغذی بوده و سلامت توده استخوانی را با نشست کامل این دو ماده معدنی در سال های بعد تضمین کند.

نتایج یک مطالعه در آمریکا نشان داد که میزان نوشیدن نوشابه های گازدار در دختران نوجوان، سه برابر شیر بوده است.

نکته قابل توجه آن که نوشابه های گازدار با توجه به محتوای فسفر زیاد خود، موجب دفع زیاد کلسیم از بدن شده و موجب افزایش خطر شکستگی های استخوانی می گردد.

قابل توجه آن که در یک مطالعه دیگر، میزان بروز شکستگی در دختران نوجوان، با میزان نوشیدن نوشابه های گاز دار مرتبط بود!! در این گروه سنی دریافت روزانه 3 واحد از شیر و لبنیات توصیه می شود.

هر واحد لبنیات برابر است با یک لیوان شیر، سه چهارم لیوان ماست، 50 گرم پنیر.

آهن در بافت عضلانی و خون نقشی ضروری داشته و طی دوران رشد و افزایش بافت و توده عضلانی، نیاز به آن افزایش می یابد.

البته نیاز به آهن در دختران نوجوان نسبت به پسران، به میزان قابل توجهی بیشتر است و این افراد بیشتر در معرض کم خونی ناشی از کمبود دریافت آهن هستند.

آهن در منابع غذایی به دو شکل آهن هِم و آهن غیرهِم یافت می شود.

آهن هِم که در مواد غذایی جانوری (نظیر انواع گوشت ها) یافت می شود، میزان جذبی بسیار بیشتر داشته و تا حدود 5 برابر بیش از آهن غیرهِم جذب می شود.

بنابراین و به ویژه در دختران نوجوان- دریافت مواد غذایی از منابع آهن هِم ضروری است.

بلوغ زودرس و عوامل تغذیه ای مرتبط با آن بلوغ زودرس امروزه یکی از چالش های عرصه بهداشت و سلامت دوران نوجوانی محسوب می شود.

اگرچه ژن خاصی را امروزه مسئول بروز زودرس بلوغ در دختران می دانند، اما شواهد و مطالعات موجود نشانگر آن است که بین وزن و شاخص توده بدنی افراد با بلوغ ارتباط نزدیکی وجود دارد.

بدان معنی که با افزایش وزن و بروز چاقی، احتمال بلوغ زودرس در افراد افزایش می یابد.

متاسفانه امروز مشخص شده است این بلوغ زودرس با بروز بیماری های مختلفی از بیماریهای روانشناختی تا بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.

بنابراین توصیه می شود تا وزن کودک خود را قبل از رسیدن به سن بلوغ به طور دقیق کنترل و از سلامت وزنی او اطمینان حاصل کنید.

کلام آخر دوره نوجوانی دوران شکل گیری عادات غذایی فرد بوده و بسیاری از بیماری های سالیان بعدی، ریشه در این عادات و رفتارهای غذایی دارند.

اغلب نوجوانان برای تغییر در بافت و یا ترکیب بدن خویش از روش هایی که متاسفانه بسیاری از آنها غیرعلمی، اثبات نشده و زیان بار است، استفاده می کنند، نظیر رژیم های نادرست، رژیم های گیاهخواری سخت، حذف وعده های غذایی و حتی مصرف برخی داروها.

بنابراین برای اطمینان از سلامت جسم و جان فرزندان آینده ساز این مرز و بوم، قبل از آن که افراد سودجو دست به کار شوند، اقدام کرده و با مشورت متخصصین عرصه سلامت اقدام کنید.

نسل نوجوان امروز نسلی است هوشمند که برای حرف درست و علمی که برای او سودمند بوده و سلامتی او را حفظ کند، گوشی شنوا و چشمی بینا دارد.

سلامت باشید.

2024
کلید واژه ها: نوجوان - افزایش - بلوغ - مواد غذایی - تغذیه - ترکیب - افزایش وزن - دختران - چربی - میزان - همراه - تامین - مواد معدنی - درصد - بافت - نوجوانان - ویتامین - انتخاب - منیزیم - شیرینی - مشکلات - نوشابه - انواع - اهمیت - توصیه - شرایط - مقاله - سلامت - رژیم - کاهش

آخرین اخبار سرویس:
چرا نباید موبایل را در جیب بگذاریم؟!

پژوهش محوری راه برون رفت کشور از چالش های اجتماعی است

عقده روانی جدید به نام سلفیتیس

اجرای طرح فلورایدتراپی در مدارس مازندران

پژوهش محوری راه برون رفت کشور از چالش های اجتماعی است

دلایل خوابیدن زیاد برخی افراد مشخص شد

موبایل را از بدن دور کنید

موبایل را در جیب نگذارید و از بدن دور کنید

خواص شگفت انگیز ژله برای چاقی صورت

اضافه شدن داروها به فهرست رسمی داروهای کشور منوط به اثبات هزینه اثر بخشی آنها است

عادت خوابیدن با گوشی را ترک کنید

تشعشعات وای فای و موبایل، خطر سقط جنین را تا 50 درصد افزایش می دهند

با "خورشت خلال بادام" کم وزنی کودکان را درمان کنید

بهبود دیابت با مصرف دم نوش بابونه

تشعشعات وای فای و موبایل، خطر سقط جنین را تا 50 درصد افزایش می دهند

حضور وزیر بهداشت کشورمان در همایش علمی ایرانیان در چین

چه خوراکی هایی از شما در برابر آلودگی هوا محافظت می کنند؟

نتایج یک تحقیق: زنان و مردان غیرسیگاری جذاب تر از سیگاری ها هستند

راز مگوی مهران غفوریان که بر روی آنتن زنده تلوزیون لو رفت ! + فیلم

کشف 130 کیلوگرم گوشت کبابی فاسد در یکی از رستوران های اصفهان

طرز تهیه ترش تره گیلانی (ترشی تره شمالی)

کشف 130 کیلوگرم گوشت کبابی فاسد در یکی از رستوران های اصفهان

استفاده از گیاهان درخشان به جای لامپ!

برگزاری کمیته فنی پیشگیری از مرگ کودکان کودکان 1 تا 59 ماهه در شهرستان ماهشهر

چگونه مرگ و میر ناشی از سرطان را کاهش دهیم؟

عجیب ترین موجود پر رمز و راز روی زمین

سهم 40 درصدی وزارت بهداشت در تولید علم در ایران

روش های تحقیق در مطالعات قرآن و سلامت باید مبنای قرآنی پیدا کند/ نیاز به تدوین روش مناسب

روش های خانگی دختردار شدن

با این 5 ترفند سردرد را ضربه فنی کنید

بهترین و بدترین رژیم های غذایی برای دیابتی ها

خدمات پزشکی قانونی تهران متحول شده است

علت سکسکه های مزمن چیست؟

10 درمان موثر خانگی برای مقابله با پوست چرب

دیابت را با این روش طبیعی درمان کنید

زنان آسیب دیده چه می خواهند؟

هشدار؛ شب یلدا این دو خوراکی را با هم نخورید

پوست سالم می خواهید؟ این توصیه ها را جدی بگیرید

مرکز بهداشت کالیفرنیا: موبایل را در جیب خود نگذاشته و از بدن دورکنید

طبیعی ترین و سریع ترین راه رفع استرس و فشارهای روانی

غذاهای پر فیبر را دریابید

معاون درمان وزیر بهداشت: 90 درصد درآمد بیمارستان های دولتی متکی به مطالبات از بیمه ها هستند

11 عادت زوج هایی که حرفه ای جر و بحث می کنند

تأمین امکانات و تجهیزات پزشکی پیشرفته در مرکز آموزشی درمانی کودکان

شناسایی سریع باکتری ها با میکروسکوپ هوش مصنوعی

دستور العمل دوری از موبایل در کالیفرنیا صادر شد

وار یس چگونه ایجاد می شود؟

اشتباهاتی که جلوی شادی و سلامتی مان را می گیرد!

بسته حمایتی طرح تحول سلامت برای زنان باردار

استفاده از سبزیجات معطر در غذاها/ انواع سبزی را به صورت خام یا پخته میل کنید 

با "جوشانده آویشن" از ریزش موی سرتان جلوگیری کنید

تشخیص سریعتر و دقیق تر سرطان با استفاده از نانوذرات

خواب روز بیماری زاست

شناسایی سریع باکتری ها با میکروسکوپ هوش مصنوعی

افزایش خطرابتلای کودکان به بیماری قلبی با مصرف بیش ازحد فست فود

50 درصد زایمان ها در لرستان با روش سزارین

عادت خوابیدن با گوشی را کنار بگذارید

آیا می توانید این را به یاد آورید؟

سهم 11 درصدی خیران در احداث تخت های بیمارستانی خراسان رضوی

وار یس چگونه ایجاد می شود؟

شیوه های صحیح مسواک زدن

راه اندازی مراکز ارائه مراقبت پرستاری در منزل در بیمارستان های استان کرمانشاه

تاکید بر مشارکت مردم در احیای شهر قزوین

اولین نرم افزار کنترل پرفشاری خون به زبان فارسی تولید شد

مواد غذایی که مانند یک سپر مقابل عوارض ناشی از آلودگی هوا عمل می کنند

برگزاری جلسه هماهنگی موسسه خیریه در بیمارستان شهداء هندیجان با همکاری خیرین بخش سلامت شهرستان

وار یس چگونه ایجاد می شود؟

آشنایی با روش تهیه اسموتی وانیلی انار؛ نوشیدنی شب یلدا

7 راه برای این که خستگی مغز را رفع کنیم

این خوراکی ها استرس را ضربه فنی می کنند

7 راه برای این که خستگی مغز را رفع کنیم

علائم سکته مغزی چیست؟

اختلالاتی که فلزها در بدن ایجاد می کنند

فقر آهن با بدن ما چه می کند؟

سلول های بالغ هم می توانند باعث گسترش سرطان شوند

دسر شب یلدایی خوشمزه به شکل آدم برفی

آیا بین تنگی نفس و بیماری های قلبی ارتباطی هست؟

خواید و خواص برگ سنا را بشناسید/ تاثیر برگ سنا برای لاغری و کاهش وزن

بهبود دیابت با مصرف دم نوش بابونه

پزشکی قانونی: شکایتی به دلیل مرگ ناشی از آلودگی هوا نرسیده

چرا باید شکر را از وعده های غذایی حذف کنیم؟

خواص شگفت انگیز زرشک که نمی دانید

20 فایده علمی خردل که باید بدانید

قهوه مفید یا مضر؟

10 تا از عجیب ترین غذاهای دنیا

خواص رب انار / خواص شگفت انگیز رب انار برای لاغری

سلولهای بالغ هم در ایجاد سرطان نقش دارند

5 ویژگی زنانه که مردان را جذب می کند!

بهبود دیابت با مصرف دم نوش بابونه

تشکیل مراکز مراقبت از بیماران در منازل با نظارت بیمارستانها

راه اندازی مرکز درمان «سرطان پستان» در کهگیلویه و بویراحمد

14 درمان خانگی موثر برای تسکین درد گوش

با این 10 ماسک صورت خانگی پوستتان را شاداب کنید

علل «شب ادراری کودکان» چیست؟ + روش های درمانی

کودک دلبندتان را این گونه حمام کنید

اولین همایش علمی هموفیلی در یاسوج برگزار می شود

آلودگی هوا چه تاثیری بر کبد دارد؟

درمان یبوست با 5 گیاه طبیعی

عقده روانی سلفیتیز چه ارتباطی با سلفی گرفتن دارد؟

فرزندان این خانواده ها به مواد مخدر گرایش دارند

چه مواد غذایی دردوران بلوغ باید استفاده شود

چه مواد غذایی دردوران بلوغ باید استفاده شود