مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 30 شهریور 1396 ساعت 16:532017-09-21پزشكي

پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟


مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در سیستم زیستی و فعل و انفعالات حیات بخش درونی، وظایف بسیار مهمی را برعهده دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز، سید ضیاالدین مظهری متخصص تغذیه در خصوص ظروف مناسب برای طبخ غذا گفت: مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در سیستم زیستی و فعل و انفعالات حیات بخش درونی، وظایف بسیار مهمی را برعهده دارد.

وی گفت: مس باعث کمک به خونسازی و سلامتی رگ های خونی و قلب خواهد شد و باید روزانه به مقدار 5/1 میلی گرم در روز از طریق غذا دریافت استفاده شود.

مظهری تصریح کرد: اگر مس دریافتی، بالاتر از مقادیر توصیه شده باشد و یا ترکیبات ثانویه ای تحت تاثیر حرارت در محیط های اسیدی و بازی در واکنش با مس به وجود آمده باشد، ممکن است باعث ایجاد مسمومیت حاد یا مزمن شود.

این متخصص تغذیه ادامه داد: از این رو، در گذشته که از ظروف مسی در سطح وسیع تری به صورت دیگ، قابلمه و قاشق، چنگال و بشقاب های مسی جهت سرو غذا استفاده می شد، برای جلوگیری از تماس مستقیم غذاهای اسیدی و بازی با آن و ایجاد مسمومیت و بروز بیماری های ناشی از ورود یون های مس و ترکیبات دیگر به محیط غذای در دست تهیه، ظروف مسی را با قلع و نیکل اندود می شد و اگر لایه محافظ اندوده ظروف مسی خراش برمی داشت و فلز مس مستقیما تحت تاثیر خاصیت اسیدی و یا بازی مواد غذای

آخرین اخبار سرویس:
8 ترفند زیرکانه برای خوشبو کردن هوا با رایحه طبیعی

همایش آموزش علوم پزشکی هفته آینده برگزار می شود

40 درصد سرطان ها قابل پیشگیری هستند

مصرف شکلات تلخ استرس را کاهش داده و شما را باهوش تر می کند

هزینه های دریافتی از مردم برای درمان کاهش پیدا کند

7 علامت که کمبود ویتامین c را در بدن شما هشدار می دهند

ساخت رباتی که جمجه انسان را با دقت سوراخ می کند!

دست های زخمی مهنا منتظر دستان محبت ما

کمبود 2 هزار تخت بیمارستانی در استان/ تأکید براستفاده از ظرفیت خیرین و بخش خصوصی در حوزه بهداشت و درمان

پردیس بین الملل دانشگاه امسال افتتاح می شود

کسی به خاطر سلامت نباید متحمل هزینه های کمرشکن و فقرزا شود

نقش تغذیه سالم در سلامت پایدار

8 علت که مانع کاهش وزن شما می شوند را بشناسید

تغییر شیوه مصرف مواد غذایی در جامعه به دلیل گسترش فضای مجازی

دستهای زخمی مهنا منتظر دستان محبت ما

مرکز آموزش و پایش سلامت کودکان کار

درمان سرطان با روشی جدید

دانشکده پزشکی البرز افتتاح شد

ارائه خدمات رایگان در نمایشگاه سلامت دانشگاه امیرکبیر

همایش نقش حاکمیت وروحانیان در ارتقاء سلامت مادران باردار در زاهدان

وزارت بهداشت: 40 درصد سرطان ها قابل پیشگیری هستند

ثبت اطلاعات بیش از 75 میلیون ایرانی درسامانه سیب

جراحی جمجمه با استفاده از ربات دقیق

مجمع انتخاب رِییس هیات ورزش بیماران خاص قزوین

ارائه خدمات رایگان در نمایشگاه سلامت دانشگاه امیرکبیر

تجهیز اورژانس بیمارستان 5 آذر تا فروردین 98

همایش پیاده روی در سبزوار برگزار شد

افتتاح 50 طرح بهداشتی و درمانی به صورت ویدئو کنفرانس در هرمزگان

هیچ نشانه ای از استفاده از سلاح شیمیایی در دوما وجود ندارد

ظرفیت های استان در زمینه توریسم درمانی باید تبلیغ شود

همایش پیاده روی در سبزوار برگزار شد

قدردانی از فعالان سلامت استان

مدل موی عجیب یک شیر سوژه عکاسان شد

خواص آب هویج تازه

آمادگی افزایش چند برابری برگزاری دوره های تخصصی را داشتیم/ در نقاط مختلف کشور کمبود پزشک متخصص داریم

قابل پیشگیری 40 درصد سرطان با رعایت تغذیه سالم

فروش قرص های «من درآوردی» ترک اعتیاد!

7 درصد مردم آران و بیدگل مبتلا به دیابت هستند

40 درصد انواع سرطان با رعایت تغذیه سالم قابل پیشگیری است

8.7 درصد مردم آران و بیدگل مبتلا به دیابت هستند

برنامه وزارت بهداشت برای ماموریت گرایی و ارتباط هدفمند دانشگاهها با مراکز علمی دنیا

بحران روده ای در کمین همه ی ما

گامی برای حفظ سلامت شهروندان عجب شیری

اطلاعات بیش از 75 میلیون ایرانی وارد سامانه سیب شد

اطلاعات بیش از 75 میلیون ایرانی وارد سامانه سیب شده است

حضور وزیر بهداشت در مناطق جنوب شرق تهران (عکس)

استفاده از ژنتیک برای تولید اتانول نسل دوم

افزایش 30 درصدی ظرفیت دوره های تخصصی پزشکی در سالهای اخیر

مازندران میزبان کنگره بین المللی پدیده های نوین عملی جراحی اعصاب شد

حضور وزیر بهداشت در مناطق جنوب شرق تهران

مازندران میزبان کنگره بین المللی پدیده های نوین عملی جراحی اعصاب شد

اعضای بدن بیمار مرگ مغزی کردستانی اهدا شد

هم این خوراکیهای خوشمزه را بخورید، هم لاغر شوید!

اعضای بدن بیمار مرگ مغزی کردستانی اهدا شد

فوت دانش آموز به دلیل نبود امکانات کافی پزشکی تکذیب شد

هزار نفر در روستای بزپیران ایرانشهر ویزیت رایگان شدند

طرز تهیه یک سوپ خوشمزه که حسابی لاغرتان می کند

جان بختن یک نفر در اثر "تب کریمه کنگو"

تاثیرفصل گرما بر میزان هورمون های استرس

30 درصد ایرانی ها با دیابت دست وپنجه نرم می کنند

این میوه را هرگز ناشتا نخورید

بازماندن از تحصیل دختران یک آسیب اجتماعی است

هزار نفر در روستای بزپیران ایرانشهر ویزیت رایگان شدند

برنامه پزشک خانواده در روستا های استان زنجان اجرا می شود

چطور اعتماد به نفس را با پوشش بالا ببریم؟

خواص بی نظیر یک گیاه برای درمان نفخ معده

بیماری ای که با شوره سر سراغتان می آید

کوچکترین نانو ابزار جهان، الگوهای مغزی را کنترل می کند

با مصرف ماهی های چرب سلامتی قلب تان را بیمه کنید

حفظ سلامتی بدن با محصولات پروبیوتیک

پیشگیری از 40 درصد سرطان ها باتغذیه سالم

مادری پسراش را به کمک یوتیوب به دنیا آورد

درمان خانگی سنگ کیسه صفرا

اخبار و اطلاعیه های آزمون دستیاری سال 97

نگه داشتن ادرار چه بلاهایی سرتان می آورد؟

ارتباط مصرف کافیین در دوران بارداری با چاقی کودکان

افزایش پوسیدگی دندان با لمینیت و کامپوزیت

ظرفیت 3 هزار نفری پذیرش در آزمون دستیاری سال 97

مرگ و میر مادران باردار طی سال 96 در گلپایگان به صفر رسید

همایش هنر و سلامت در نیشابور آغاز شد

موانع پیاده روی در خیابان های ایران

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد پیشگیری از 40 درصد سرطان ها با رعایت الگوی تغذیه سالم

فواید بی نظیر روغن اسطوخودوس

همایش هنر و سلامت در نیشابور آغاز شد

جلوگیری از نابینایی دیابتی ها با لنز مخصوص

علت خون آلود شدن خلط چیست؟

با حمام کردن هم چاق شوید هم لاغر!

9 غذای ایده آل برای کاهش اسید اوریک خون!

زایمان مادری در ترکیه به کمک سایت یوتیوب

بادام بخورید، آلزایمر نگیرید

برای آینده بشر امیدوار باشیم

دانشمندان حالا می توانند مغز را بیرون از بدن زنده نگه دارند

تکنولوژی ماده مخدر نیست

صیانت از مرزهای کشور در برابر آسیب های بهداشتی، نشانه اقتدار کشور است

کلید اولیه آزمون دستیاری شنبه منتشر می شود

بازدید وزیر بهداشت و سرپرست شهرداری تهران از مرکز بهداشتی منطقه 17 و پرتو در تهران

9 غذای ایده آل برای کاهش اسید اوریک خون!

فواید باورنکردنی خوردن هر روز نعناع برای بدن

معجزه طب سوزنی در درمان ناباروری

ایمنی کودکان ایرانی علیه 6 بیماری مهلک با 5 دلار

پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟

پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟