مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 30 شهریور 1396 ساعت 14:532017-09-21پزشكي

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی


نگهداری و پخت گوشت، گوجه فرنگی، آلو، چغندر و جوشانیدن سرکه، آبغوره و آب نارنج در ظروف مسی آسیب دیده توصیه نمی شود.

- ببه گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از فارس، سید ضیاالدین مظهری متخصص تغذیه، در خصوص ظروف مناسب برای طبخ غذا گفت: مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در سیستم زیستی و فعل و انفعالات حیات بخش درونی، وظایف بسیار مهمی را برعهده دارد.

وی گفت: مس باعث کمک به خونسازی و سلامتی رگ های خونی و قلب خواهد شد و باید روزانه به مقدار 5/1 میلی گرم در روز از طریق غذا دریافت استفاده شود.

مظهری تصریح کرد: اگر مس دریافتی، بالاتر از مقادیر توصیه شده باشد و یا ترکیبات ثانویه ای تحت تاثیر حرارت در محیط های اسیدی و بازی در واکنش با مس به وجود آمده باشد، ممکن است باعث ایجاد مسمومیت حاد یا مزمن شود.

این متخصص تغذیه ادامه داد: از این رو، در گذشته که از ظروف مسی در سطح وسیع تری به صورت دیگ، قابلمه و قاشق، چنگال و بشقاب های مسی جهت سرو غذا استفاده می شد، برای جلوگیری از تماس مستقیم غذاهای اسیدی و بازی با آن و ایجاد مسمومیت و بروز بیماری های ناشی از ورود یون های مس و ترکیبات دیگر به محیط غذای در دست تهیه، ظروف مسی را با قلع و نیکل اندود می شد و اگر لایه محافظ اندوده ظروف مسی خراش برمی داشت و فلز مس مستقیما تحت تاثیر خاصیت اسیدی و یا بازی مواد غذ

آخرین اخبار سرویس:
برخی مراکز پزشکی از عنوان نقشه برداری مغز سوءاستفاده می کنند

اهدا عضو در یزد به سه بیمار زندگی بخشید

اجرای طرح نذر سلامت به همت پزشک خیر

سوپرمارکت اینترنتی اُکالا به کمک بوفه مدارس آمد

پیشگیری از اوتیسم و اختلالات فکری با یک پروتیین

خوابیدن بر روی شکم بدترین شیوه خوابیدن

مرخص شدن 27 مجروح حادثه تروریستی اهواز از بیمارستان

اهدای هزار و 720 واحد خون در تاسوعا و عاشورای حسینی در اصفهان

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

پاسخ عجیب وزیر بهداشت به بیمار دردمندی که تقاضای کمک دارد: فیزیوتراپی نمی‎خواهد؛ بمالید! + فیلم

دیابت سراغ افراد لاغر هم می رود

راه اندازی سامانه ثبت و پیگیری مکاتبات مردمی وزارت بهداشت

اهدا عضو در یزد به سه بیمار زندگی بخشید

پاسخ حیرت آور وزیر بهداشت به بیمار دردمندی که تقاضای کمک دارد: فیزیوتراپی کاری ندارد باید بمالید! +فیلم

ترخیص 27 مجروح حمله تروریستی

​وقتی نوعی زخم کشنده تر از سرطان می شود/ دیابت بعد از تصادف علت دوم قطعی پا

پیشگیری از اوتیسم و اختلالات فکری با یک پروتیین

پاسخ عجیب وزیر بهداشت به یک بیمار! +فیلم

چند صبحانه سالم برای بچه های مدرسه ای

​محققان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان موفق به ثبت دارویی جدید شدند

حمام رفتن با شکم خالی چه بلایی سرتان می آورد؟

افزایش امید به زندگی با ازدواج سالمندی

ترخیص 27 مجروح حمله تروریستی / 40 مجروح در بیمارستان های اهواز هستند

علائم عجیبی که خبر از یک بیماری جدی می دهند

ارائه راهکار جدید درمان زخم پای دیابتی/افزایش 40 درصدی مقالات ارسالی به کنگره زخم و ترمیم بافت

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

ترخیص 27 مجروح حمله تروریستی | 40 مجروح در بیمارستان های اهواز هستند

صادرات تجهیزات پزشکی ایران، اقدامی موثر در بالندگی گردشگری سلامت

طرح بررسی ساختار قامتی زنان روستایی کرمانشاه اجرا می شود

اهدای عضو جان سه بیمار را نجات داد

چه تضمینی برای عفونت زدایی از تجهیزات پزشکی چندبار مصرف وجود دارد؟/ریسک بالای انتقال بیماری از وسایل معاینه زنان

با مصرف روزانه 9 گزینه غذایی سکته مغزی را از خود دور کنید

ارائه راهکار جدید درمان زخم پای دیابتی/افزایش 40 درصدی مقالات ارسالی به کنگره زخم و ترمیم بافت

ترخیص 27 مجروح حمله تروریستی / 40 مجروح در بیمارستان های اهواز هستند

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

نکاتی مهم قبل از انجام حجامت

اهدای عضو جان سه بیمار را نجات داد

نظام ارجاع الکترونیک بیمه شدگان روستایی مستقر می شود

وقتی نوعی زخم کشنده تر از سرطان می شود/ دیابت بعد از تصادف علت دوم قطعی پا

پارگی پرده گوش چه علائمی دارد؟

اندام حرام گوسفند را نخورید / باعث تقویت جنسی نمی شود

فعالیت 12 انجمن علمی ـ دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی

فروش کبابی اندام حرام گوسفند!

اینفوگرافیک/ راه هایی برای بهبود سلامت روده ها

نظام ارجاع الکترونیک بیمه شدگان روستایی مستقر می شود

استخدام کارگر ساده

چرا به آلزایمر مبتلا می شویم؟

کمک به زنده ماندن پدری مبتلا به سرطان

فعالیت 12 انجمن علمی دانشجویی در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی

حدود 7 درصد جمعیت دنیا اختلالات خواب دارند

راهنمای بالینی درمان زخم پای دیابتی تدوین شد

ایرنا و اخبار سلامت - 1 مهر

هفتصد هزار کنیایی با کمبود مواد غذایی روبرو هستند

حال دو تا سه نفر از مجروحان حمله تروریستی اهواز وخیم است

چگونه سیستم ایمنی بدن را در فصل پاییز تقویت کنیم؟

3 کیلو لاغری در 48 ساعت!

زخم پای دیابتی از شایع ترین سرطان ها هم کشنده تر است

اندام حرام گوسفند را نخورید / باعث تقویت جنسی نمی شود

علائم عجیبی که خبر از یک بیماری جدی می دهند

درمان های خانگی که علم آنها را تایید می کند

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

هفت هزار کنیایی با کمبود مواد غذایی روبرو هستند

فروش کبابی اندام حرام گوسفند

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

آشنایی با مهارت های استفاده از چاقو

غذاهایی که باعث تپش قلب می شود

طبخ غذا با هیزم و خطر بیماری های تنفسی

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

فروش کبابی اندام حرام گوسفند!

عصاره میوه باعث کاهش وزن میشود

جدیدترین تصویر از الکس فرگوسن پس از بیماری

چهار شهرک صنعتی خراسان رضوی به مرکز طب کار مجهز هستند

چهار شهرک صنعتی خراسان رضوی به مرکز طب کار مجهز هستند

کافه عجیب و خلاقانه در کره جنوبی

چهار شهرک صنعتی خراسان رضوی به مرکز طب کار مجهز هستند

بخش دیالیز بیمارستان تایباد کمبود تخت دارد

مسوولین پاسخگوی افکار عمومی در ماجرای نمره دختر وزیر باشند

زندگی دوباره به سه بیماردر مشهد

صادرات تجهیزات پزشکی ایران، اقدامی مؤثر در بالندگی گردشگری سلامت

چگونگی درمان زگیل با سیر

فروش کبابی اندام حرام گوسفند!

فعالیت 270 مرکز مشاوره ژنتیک در کشور

لزوم پیشگیری از آنفلوآنزای پرندگان در آذربایجان شرقی

فروش کبابی اندام حرام گوسفند!

بخش دیالیز بیمارستان تایباد کمبود تخت دارد

20 قلم داروی دامی غیر مجاز در آبیک معدوم شد

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

چگونه با شیشه به نوزاد شیر دهیم؟

نقش شیوه زندگی و عوامل محیطی در بروز سرطان

استحمام با شکم خالی مضر است؟

فعالیت270 مرکز مشاوره ژنتیک در کشور/ لزوم پیشگیری از بیماری های ژنتیکی منجر به معلولیت

6 بیماری جسمی ای که با بیماری های روحی اشتباه گرفته می شوند

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی: افزایش 5 برابری ریسک ابتلا به آلزایمر با آپنه خواب/ 30 درصد مردم جهان بی خوابی را تجربه می کنند

طبخ غذا با هیزم و خطر بیماری های تنفسی

20 قلم داروی دامی غیر مجاز در آبیک معدوم شد

معدوم کردن دارو های دامی تاریخ گذشته در آبیک

پیش بینی چاقی با بررسی باکتری دهان کودکان

فروش کبابی اندام حرام گوسفند!

استرس تاثیری در ابتلا به ام اس ندارد

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی زاهدان یک داروی جدید ثبت کردند

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی