مطالب مرتبط:
مراسم سنتی بستن شال عزای حسینی دربردسکن
حذف کلیدهای سنتی خودرو در محصولات جدید بی ام و
روزنما: آیین های سنتی محرم در ایران
حذف کلیدهای سنتی خودرو در محصولات جدید بی ام و
درمان کبد چرب در طب سنتی
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 29 شهریور 1396 ساعت 10:152017-09-20فرهنگي

شیرینی های سنتی ژاپن، نمادی از طبیعت


- Wagashi (واگاشی) یا همان شیرینی سنتی ژاپن در این کشور بسیار پرطرفدار است و میتوان گفت که نوعی شکل هنری دارند.

این نوع شیرینی ها در ابتدا در Kyoto باستان تولید و از همان زمان به نمادی از فرهنگ ژاپن تبدیل شدند.

به طور کلی، این شیرینی ها نمادی از عشق ژاپنی ها به طبیعت و فصل های آن است و بخشی از جشنها را، چه فرهنگی و چه شخصی، تشکیل میدهد.

در واقع این واگاشی ها دارای شکل، بافت و رنگهای مختلف است و در تولید آنها از مواد و روشهای گوناگونی استفاده میشود.

واگاشی ها به دلیل ظاهر زیبای خود برای خوردن بسیار وسوسه انگیز هستند اما در همین حین شاید نخواهید ظاهر زیبای شان را از بین برده و آنها را بخورید.

یکی از این شیرینی های سنتی، Yokan (یوکان) است که از قدیمیترین شیرینی های ژاپن محسوب میشود.

این شیرینی ها محکم و ژلهای هستند و از لوبیا، آگار و شکر تهیه شده اند.

همچنین طعم های گوناگونی دارند اما معمولاً با لوبیای قرمز، چای سبز و شکر سیاه تهیه میشوند و بیشتر حس آرامش داده و مقدار شیرینی آنها طبیعی است.

یوکان معمولاً در اندازه های کوچک و در تمام فصول سال سرو میشود.

Mizu Yokan (میزویوکان) نیز نوعی از همین شیرینی است که آب بیشتری دارد و بهترین نوع سرو کردن آن به صورت سرد و در فصل تابستان است.

در شهر توکیو، فروشگاهی به نام Echigoya Wakasa وجود دارد که از سال 1700 تاکنون فعالیت میکند.

قیمت یوکانهای این فروشگاه کمی گران است اما طول عمر مفید محصولاتش نیز بالاست، بنابراین کسانی که مایل هستند میتوانند کمی بیشتر خرید کرده و آنها را در خانه نگه دارند.

فروشگاه های Wagashi در ژاپن بسیار است اما از میان آنها فروشگاه Shiose بیشترین قدمت را دارد.

این مغازه در سال 1349 بنیانگذاری شده و اصلیترین شعبه آن امروزه در منطقه Tsukiji واقع است.

یکی دیگر از شیرینیفروشیهای سنتی ژاپن که تاریخچهای طولانی دارد، Nagato است.

این شیرینی فروشی 300 سال عمر دارد و در پخت Kuzumochi مشهور است.

این شیرینیها از نشاستههای خاصی تهیه شده و بیشتر به صورت فصلی مصرف میشوند.

این شیرینی ها مجموعهای از واگاشی های نرم و نیمه پخته شده هستند که معمولاً برای مهمانی های چای مناسبند و رنگ هر فصل را منعکس میکنند.

تاریخ: چهارشنبه 29 شهریور 1396 ساعت: 11:18
کلید واژه ها: شیرینی - ژاپن - فروشگاه - سنتی - فروشی - تولید - فرهنگ - طبیعت - چهارشنبه - صورت - تابستان - طول عمر - بهترین - شهریور - فرهنگی - طولانی - طبیعی - خوردن - منطقه - ژاپنی - مشهور - آرامش - سیاه - مصرف - کشور - خرید - خانه - کوچک - قیمت - بافت

آخرین اخبار سرویس:
فیلم/ زیباترین گل های 18-2017- بخش دوم

فیلم/ زیباترین گل های 18-2017- بخش اول

هایلایت (500)

هنر حیرت انگیز در ساخت شکلات ! + فیلم

تیپ و ظاهر هستی مهدوی در مراسم اکران فیلم آذر (عکس)

اِتمام فیلمبرداری شاه کش

زیبایی یک نبرد

نخستین جشنواره ملی «کتاب نابینایی و کم بینایی» فراخوان داد

اجرای کنسرت موسیقی«از قونیه تا بلخ از تهران تا کراکف» در فرهنگسرای ارسباران

بازیگر معروف بیهوش شد!

بازگشت بازیگر ایرانی «شبکه جم» به ایران/عکس

نمایشگاه ترکیبی خط و تذهیب « خط و نگار» در فرهنگسرای اندیشه

"دختر...پدر...دختر " + تیزر

همین نزدیکی، ویژه برنامه شبکه دو برای شب یلدا

بازیگر معروف زن راهی بیمارستان شد

3 نمایش جدید در جشنواره تئاتر فجر

کمدی «آوازهای دیوار بی در» در تماشاخانه مهر به صحنه می رود

راه یافتگان به مرحله نهایی داوری جشنواره نقد کتاب در سه گروه

ایجاد ردیف بودجه مستقل برای حمایت از حوزه ادبیات در سال 1397

برلیناله فیلم های بخش پانوراما را معرفی کرد

جشنواره ملی «کتاب نابینایی و کم بینایی» فراخوان داد

معرفی مکتوبات دینی ایران در نمایشگاه بلغارستان

سه گروه راه یافتگان مرحله نهایی داوری جشنواره نقد کتاب

کامران تفتی به فیلم روسی پیوست

نمایشگاه آثار نقاشی و کلاژ ناصر پلنگی برگزار شد

برگزاری کنسرت محمد علیزاده/طنین عشقم این روزا در سالن وزارت کشور+عکس

نامزدهای دریافت جایزه جشنواره «سینماحقیقت» اعلام شدند

نشان نخستین جایزه پژوهش سینمایی سال به موزه سینما اهدا می شود

نقش های کلیشه ای، مشکل بازیگران پیشکسوت/عکس

کارگاه نمایشنامه نویسی در رامسر برگزار شد

اعلام زمان اکران "نیمکت" با بازی شقایق فراهانی

خبرهایی از تئاترهایی که به صحنه می روند

اِتمام فیلمبرداری شاه کش

اجرای پیام عزیزی در کنسرواتوار چایکوفسکی

اسم هایی که چهره ها برای فرزندانشان انتخاب کرده اند /تصاویر

صربستان در جشنواره تجسمی فجر حضور دارد

اولین تیزر «دختر...پدر...دختر»رونمایی شد+ویدئو

کوشک جلالی نمایشی را به زبان ترکی اجرا می کند

نمایشگاه «خاطره های قومی» افتتاح می شود

شعر طنز «بوقلمان» در حوزه هنری بررسی می شود

اعلام نامزدهای بخش «هنر و تجربه» جشنواره سینما حقیقت

«شبانکاران» از شبکه مستند پخش می شود

اجرای «فرشته نگهبان» در ارسباران

مهمان شب یلدای شبکه دو را انتخاب کنید

اجراهای تازه تئاتر شهر اعلام شد

/ در سینما و تئاتر چه خبر است؟/

پایان چهار اجرا در تماشاخانه ایرانشهر

بازگشت بازیگر ایرانی «شبکه جم» به ایران/عکس

اسم های عجیب و غریب چهره ها برای فرزندانشان /تصاویر

گلایه های بازیگر اصفهانی از ابتذال در تئاتر کمدی

فیلم جدید «اسپیلبرگ» آغازگر جشنواره پالم اسپرینگز

«تاریخ عشق» ترانه علیدوستی به چاپ دهم رسید

اکران فیلم کیانوش عیاری از امروز

بیهوش شدن جواد عزتی سر صحنه «آینه بغل»

کنسرت گروه موسیقی «چریکه» در فرهنگسرای ارسباران

موفقیت بین المللی عکاسان در جشنواره قزقیزستان

عبدالرضا اکبری: با خرید یک نقش، معروف و بعد صاحب گوشی و ماشین شوید

اولین خانه بوم گردی در استان کردستان افتتاح شد

لیست عجیب و پرحاشیه کاندیداهای "سینما حقیقت"

یک کنسرت ـ تئاتر از اشکان خطیبی فقط با 2 شب اجرا

اکران فیلم خارجی به فروش فیلم های داخلی هم کمک می کند

ساری در انتظار سینما هنر و تجربه

60 درصد از مستند پس از حبس فیلمبرداری شد

«سینماها، شهرها را می سازند»

ساری در انتظار سینما هنر و تجربه

آخرین نشست پدیدارشناسی سینمای ایران برگزار شد

کارگاه آموزشی تئاتر در نوشهر برگزار شد

نشست معرفی کتاب «جعبه ابزاری برای فیلم ساز» برگزار شد

تیپ بهاره کیان افشار در اکران فیلم «خانه کاغذی» /عکس

مدیر عامل بنیاد سینمایی فارابی: برای پیوند گفتمان روز سینمای ایران با دنیا نیاز به گفتگو و تحقیق داریم

شبکه دو شب چله یک هفته ای می گیرد/ مژده لواسانی با همین نزدیکی می آید

بازگشت بازیگر ایرانی «شبکه جم» به ایران/عکس

همزمان با هفته پژوهش؛ کتاب «همدان در عصر صفویه» رونمایی شد

فیلم/ انتقاد صریح مجری تلویزیون از بازی مهران غفوریان در «خالتور»/ خجالت کشیدم فیلم را دیدم!

برپایی نمایشگاه هنرهای تجسمی در تکاب

پدر و دختر بازیگر مهمان برنامه دورهمی + فیلم

هشتمین جشنواره زمستانه «اقوام ایرانی» در فرهنگسرای بهمن

افتتاح نمایشگاه «طبیعت بی جان»

طعنه مهران مدیری به میلیاردرهای بانکی/ نمره پنج مجید مظفری به سینمای ایران

بازدید اعضای کمپانی آلمانی از سالن های تئاتر تهران

آینه بغل به فروش 3 میلیارد و 400 میلیون تومانی رسید

خبرهایی از تئاترهایی که به صحنه می روند

جشنواره خرید طلایی اروند از متن تا حاشیه

آلبوم راک «جایی که پیاده رو تمام می شود» رونمایی شد

حسین پارسایی دبیر تئاتر جشنواره بین المللی سیمرغ شد

«من یک نویسنده ام» در کتابخانه پرتو

«بیدار شو آرزو» را ساختم تا آب خوش از گلوی مسئولان پایین نرود

چهره هایی که از اسکار جا ماندند/از آنجلینا جولی تا هانکه

پایان جدال داگ جونز و روی مور در آلاباما

بازیگر معروف بیهوش شد!

ماجرای خنده دار راننده پستچی هنگام تحویل نامه ها + فیلم

نمایش فیلم «دانکرک» در دومین برنامه «سینماتک» حوزه هنری

افتتاح جشنواره پارسی زبانان اروپا با آواز همایون شجریان

15 هزار نفر تماشاگر کنسرت شیلر در ایران

اصغر پورهاجریان در گفت وگو با فارس بهزاد عبدی موسیقی فیلم ماهور را می سازد/ تلاش برای نمایش در جشنواره جهانی فیلم فجر+ جدیدترین تصاویر

رییس هیأت مدیره انجمن عکاسان ایران: بودجه معاونت هنری به اندازه یک فیلم سینمایی است

خبرهایی از تولید فیلم / از «شاه کش» تا «روسی»

سنتور زنی شهره سلطانی با تیپ دهه شصتی؛ اِپُل و فُکُل

فیلم سینمایی شاه کش به مراحل پایانی تدوین رسید

راهیابی قصه گوی خوزستان به جشنواره بین المللی قصه گویی

شیرینی های سنتی ژاپن، نمادی از طبیعت

شیرینی های سنتی ژاپن، نمادی از طبیعت