مطالب مرتبط:
ارتباط مستقیم بلندی قد با میزان سلامتی!
با این نکات سلامتی، پاییز سالمی را آغاز کنید
با این نکات سلامتی، پاییز سالمی را آغاز کنید
با چهار تاثیر بلندی قد بر سلامتی آشنا شوید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 29 شهریور 1396 ساعت 09:122017-09-20پزشكي

آبغوره چه قدر برای سلامتی مفید است؟


سال های زیادی است بخصوص 30 تا 40 سال اخیر غرب به طب سنتی جوامع شرقی از جمله ایران گرایش زیادی پیدا کرده است و با بررسی و تحقیق در باره آن تلاش دارد تا هر چه بیشتر از مزایای درمان های گیاهی بهره گیرد.

- یکی از این داروهای گیاهی و چاشنی های خوشمزه آبغوره است.

به دلیل جالب بودن مقاله و ذکر نام ایران به عنوان کشور کاشف و تولید کننده آبغوره در نت نوشت امروز عین مطلب نویسنده به صورت ترجمه در اختیارتان بگذاریم.

متاسفانه نام نویسنده ذکر نشده بود ولی امید است هر روز بیشتر به داشته های طب سنتی کشورمان ارج نهیم.

مقدمه شاید شما هم وقتی بشنوید از انگور ترش و نرسیده، آبی به دست می آید که ترش مزه است چهره تان با حس طعم اش در هم می رود.

ولی این نوع آب میوه آن قدر خاصیت دارد که حیف است از دستش بدهید.

خاصیت آنتی اکسیدانی و کاهش فشار خون فقط دو تا از خواص آن است.

موقعش است خود را آماده کنید تا از طعم ترش مزه این میوه استفاده کنید.

به همین دلیل عینا از واژه آب انگور ترش استفاده شده است که منظور همان آبغوره خودمان است.

آب ترش مزه انگور چیست؟ انگورها هر چه رسیده تر باشند، شیرین تر هستند و بسته به نوع انگور طعم شیرینی آن ها متفاوت است.

در واقع همه انگورها شیرین هستند.

ولی انگور ترش، انگوری نرسیده است که چند هفته قبل از رسیدن کامل آن را از شاخه می چینند و به عنوان میوه می فروشند یا برای گرفتن آب از آن استفاده می کنند.

شاید تا به حال در مورد آب انگور نرسیده چیزی نشنیده اید، ولی احتمالا از برخی فرآورده های آن به نام Verjuice استفاده کرده اید.

این نوع آب ترش میوه نرسیده انگور امروزه ذهن بسیاری از سرآشپزان دنیا را به خود مشغول کرده و حتی راه خود را به ساندویچ فروشی هم باز کرده است.

در ایران، استفاده از انگور نرسیده و آب آن سنتی طولانی دارد.

ایرانیان به انگور نرسیده غوره ghooreh می گویند که معمولا آب آن را هم می گیرند و برای غذا یا ترشی استفاده می کنند.

مزه ترش آب انگور نرسیده به حدی است که با خوردنش چهره تان درهم می رود.

به همین دلیل در ایران فصلش که برسد انگور نرسیده را یا له کرده و آب آن را می گیرند یا روی زمین گذاشته خشک می کنند تا در فصل های بعد بتوانند از آن استفاده کنند.

در ایران انواع زیادی از ترشی ها با آب انگور نرسیده تهیه می شود.

انگور نرسیده ترش نسبت به انگور رسیده شیرین چند خاصیت درمانی دارد.

آن چه در مقاله می آید دلیل کافی به شما می دهد تا وقتی هنوز انگورها سبز و نرسیده و ترش هستند حتما از آن ها استفاده کنید.

قدرت بیشتر در جنگ با تومورها طی یک تحقیق بررسی شده است که استروئل بعضی از گیاهان به نام فیتواسترول Phytosterols در انگور نرسیده یعنی انگوری که هنوز ترش است بیشتر است.

در این آزمایش مشخص شد سطح فیتواسترول ها با رسیدن انگور به دلیل تغییر رنگ کاهش پیدا می کند.

فیتوسترئول ها که خاصیت ضد تومورهای سرطانی دارند بهترینش را در انگور نرسیده سبز پیدا می کنید.

شمارش معکوس برای کلسترول و تصلب شرایین طی مطالعه ای در سال 2011 بر روی حیوانات موش هایی که همراه با غذای بسیار چرب به آن ها آب انگور ترش نرسیده داده می شد حتی آن هایی که به صورت ژنتیکی مشکل حل کردن ملکول چربی داشتند، رسوبات کلسیمی و چربی در دیواره های رگ هایشان کمتر شده بود.

آزمایشات طولانی مدت نشان داد که آب انگور ترش از افزایش ضایعات شریانی جلوگیری می کند.

تبدیل چربی بد به چربی خوب طی آزمایشی روی افراد سالم 20 تا 30 ساله بدون چربی خون و افراد مبتلا به چربی خون 30 تا 60 ساله معلوم شد گروه دوم که از آب انگور ترش استفاده می کردند چربی خونشان بسیار کمتر شده بود.

در این آزمایش طی یک ماه هر روز دو بار و هر بار 100میلیگرم آب انگور ترش به افراد شرکت کننده در آزمایش داده شد.

در گروه سالم یعنی 20 تا 30 ساله سطح کسترول بد از بین رفته و به کلسترول خوب تبدیل شده بود.

در افراد مبتلا به تری گلیسیرید و کلسترول، چربی های بد به میزان چشمگیری کاهش یافته بود.

آنتی اکسیدان آب انگور نرسیده یا آبغوره میزان زیادی آنتی اکسیدان یعنی قوی ترین ماده برای مبارزه با رادیکال های آزاد دارد.

رادیکال های آزاد هم که همیشه منجر به بروز سرطان می شود.

یک گروه از محققان با بررسی آنتی اکسیدان و فنولیک Phenolic موجود در آب انگور به این نتیجه رسیدند که آب انگور ترش راهی کم هزینه و طبیعی برای دریافت آنتی اکسیدان در رژیم غذایی می دانند.

فشارخون پایین با بررسی افراد مبتلا به فشارخون چه فشار اولیه چه ثانویه محققان در همان آزمایشی که چربی خون افراد را بررسی کردند متوجه شدند فشار خون افراد به میزان زیادی پایین آمده بود.

هر چند آب انگور نرسیده فشارخون را به سطح نرمال نرسانده بود ولی فشارخون خیلی کمتر شده بود.

چه طور از آبغوره استفاده کنیم؟ مقداری از آب را به سالاد اضافه کنید.

می توانید انگور نرسیده را در دستگاه مخلوط کن بریزید و آب آن را در فریزر نگهداری کنید.

یا می توانید بعضی از غذاهای ایرانی ( مثل خورش بادمجان Khoresh Bademjann) را که با بادمجان تهیه می شود درست کنید و مقداری از انگور نرسیده را به آن اضافه کنید.

می توانید مثل غذای یونانی دولماداکیا (dolmadakia) از برگ های درخت انگور استفاده کنید.

این مقاله که در تاریخ 15 نوامبر 2016 در سایت های سلامتی و غذایی اینترنتی به عنوان داروی درمان کننده بعضی از بیماری ها و چاشنی خوشمزه خوراکی ها منتشر شد تا در اختیار عموم قرار گیرد.


کلید واژه ها: انگور - ایران - میوه - نویسنده - طب سنتی - داروهای گیاهی - سنتی - گیاهی - امروز - درمان - مقاله - ایرانیان - چهره - کشور - فشار خون - آب میوه - شیرینی - طولانی - متفاوت - گیاهان - فروشی - جوامع - تولید - ترجمه - انواع - بسته - زمین - امید - کاهش - صورت

آخرین اخبار سرویس:
7 عادت تعجب آوری که سرانجام آن، دیابت است!

درمان آسم با کمک کرم روده!

هشدار به زائران اربعین در مورد خرید عطر و مواد خوراکی از عراق/ محصولات ریلکس نخرید

خوراکی های محبوب ناخن ها

آمار بالای پوکی استخوان در ایرانی ها

علل و عوارض کم خوابی چیست

راه درمان دفع سخت مدفوع در نوزادان چیست؟

12 روش خانگی برای درمان نوزاد سرماخورده

آشنایی با خواص آب سیب زمینی

مهمترین استخدامی های فارس و شیراز - هفته 30 ام سال 95

خطرناک تر از فست فود!

مواد غذایی که باعث ایجاد سنگ کلیه می شود!

تیمپانو لازانیا؛ لازانیای چند لایه ایتالیایی

پوکی استخوان بیماری بی صدا

اگرمی خواهید بیشتر عمر کنید،این مطلب را بخوانید!

این روش ها می تواند به خواب بهتر کودکتان کمک کند

یک برنامه ساده و رایگان برای سلامت زنان

این مشکل بدنی نصیب ورزشکاران حرفه ای می شود!

نسخه فیزیوتراپیست ها برای سلامت زنان/ رایگان سالم بمانید

علل تغییرات شخصیتی در بیماران ام اس!

ظهور "ابر انسان ها" طی 20 سال آینده

آتش نشان ها در معرض این بیماری خطرناک هستند!

چرا بعد از یک روز پر استرس، شب خوابمان نمی برد؟

ارتباط کم خونی با دیگر بیماری ها

قدبلندترین کودک دنیا که از دیدنش حیرت خواهید کرد

درمان گلودرد با فلفل قرمز

یک ترفند جذاب برای سوزاندن چربی صورت

برنامه جامع سلامت کهگیلویه و بویراحمد تدوین می شود

خوشبختی را با تمام نداشتن ها بساز؛ معلولانی که غیر ممکن ها را ممکن کرده اند

راهکاری برای کاهش ریسک پوکی استخوان بعد از یائسگی

اصول رابطه زناشویی بعد از زایمان

دردهای جان او از عشق می خوانند + فیلم

شاخص های یک بدن سالم

17 معجزه ای که در لیموترش وجود دارد

پلاکت خون را با این خوراکی ها بالا ببرید

درمان آسم با کمک کرم روده!

عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست

اختصاص 5 میلیارد و 150 میلیون تومان اعتبار برای تجهیز مراکز درمانی کرمانشاه

موارد مصرف شربت اکسپکتورانت و عوارض آن

پلاکت خون را با این خوراکی ها بالا ببرید

شباهت شگفت انگیز دلفین و انسان در چیست؟

جزوه های نظام سلامت در اسلام تا پایان سال آماده می شود

نوشابه انرژی زا جمجمه مرد جوان را خورد؟ +عکس

«چاقی» موجب تشدید آسم در کودکان می شود

نان لواش برای دانش آموزان ممنوع!

نوزادی که زنده زنده خوراک مورچه ها شد! +تصاویر

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

راهکار طب سنتی برای درمان «سنگ کلیه»

آزار سیاه و شوم اهورا تایید شد + عکس

آرژانتین در مبارزه مرگ و زندگی / توصیه های وزارت بهداشت برای پیشگیری از حملات قلبی!

هشدار انجمن متخصصان پوست درباره تبلیغات غیرواقعی

میوه چربی سوز فصل پاییز را بشناسید

26 علت شایع درد زیر دل در زنان+روش درمان

آشنایی با 10 ماده غذای سالمی که منبع غنی آهن بشمار می روند

این بیماری آرام و بی صدا اعضای بدن را نابود می کند!

ورزش بسیار شدید احتمال گرفتگی عروق مردان میانسال را افزایش می دهد

10 شغلی که باعث اضافه وزن می شوند

عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست!

چرا کلم بروکلی به شکل کنسرو عرضه نمی شود؟

دلفین ها و انسان

26 علت شایع درد زیر دل در زنان+روش درمان

علل اصلی طلاق در بین خانواده های ایرانی

اخذ مجوز استخدام 300 نیرو در دانشگاه علوم پزشکی همدان

دوزانو و چهارزانو ننشینید: 3 خطر نشستن به روش غلط

بیماران تنفسی در پاییز مراقب این بیماری باشند

8 دلیل عمده خشکی و خارش فصلی پوست و راهکارهایی برای رفع آن ها

وزارت بهداشت برای تامین سلامت زائران اربعین در مرز خسروی چه کرد؟

عوامل موثر در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها

بزرگترین قاتل زنان ایرانی را بشناسید

شیوه ای ابداعی برای درمان بیماری هیدروسفالی

واکسن های ضروری برای بیماران دیابتی

اسیدی شدن اقیانوس ها اکوسیستم دریایی را بر هم می زند

17 معجزه ای که در لیموترش وجود دارد

قرص ضداسهال لوپرامید را بیشتر بشناسید

دستورالعمل های برطرف کردن بوی بد عرق بدن

این خوراکی ها دوست قلب شما هستند

5 کاربرد شگفت انگیز زغال که ممکن است زندگی تان را تغییر دهد!

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

خواص گیاه شیرتیغک در طب سنتی

چگونه می توان خواب آرام و لذت بخشی را تجربه کرد؟

آشنایی با طرز تهیه 10 نوشیدنی مخصوص فصل پاییز

قائم مقام وزیر بهداشت به اتریش رفت

الگوی نادرست تغذیه عامل بروز 30 درصد بیماری هاست

سن طلایی درمان اختلال بیش فعالی

فاج آلبالو و بادام

نقش مکمل غذایی در پیشگیری از صرع

نکته بهداشتی: گوش درد در سفر هوایی

گفتگوی ویژه خبری؛ برای جمع آوری قلیان اختلاف نظر وجود دارد

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

کم خونی؛ مادر بسیاری از بیماری ها/ طب سنتی جواب می دهد

گفتگوی ویژه خبری؛ برای جمع آوری قلیان اختلاف نظر وجود دارد

26 علت شایع درد زیر دل در زنان+روش درمان

این بیماری آرام و بی صدا اعضای بدن را نابود می کند!

بزرگترین قاتل زنان ایرانی را بشناسید

دلفین ها و انسان

عوامل موثر در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها

درمان فوری گلودرد پاییزی و زمستانی با این روش

عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست!

10 شغلی که باعث اضافه وزن می شوند

بیماران تنفسی در پاییز مراقب این بیماری باشند

علل اصلی طلاق در بین خانواده های ایرانی

چه کسانی باید مراقب پروستات باشند؟

تلفن همراه این خطرات را برای بدن دارد

صرع زوال عقلی می آورد

کدام مردان دچار تپش قلب می شوند؟

17 معجزه ای که در لیموترش وجود دارد

آمار مبتلایان به بیماری پوکی استخوان در ایران اعلام شد

دستورالعمل های برطرف کردن بوی بد عرق بدن

بیش از 50 درصد افراد بالای 50 سال کشور دچار پوکی استخوان هستند

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

میله 60 سانتی از دست مرد 45 ساله خارج شد

درمان طبیعی رفع کلافگی و عدم تمرکز حواس

این معجون ساده در درمان سرفه و برونشیت معجزه می کند ! حتما امتحان کنید

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

میزان مبتلایان به بیماری پوکی استخوان در ایران

7 عامل خطر سکته مغزی در خانم ها

وزارت بهداشت برای تامین سلامت زائران اربعین در مرز خسروی چه کرد؟

بغل کردن چه فوایدی دارد؟!

میوه چربی سوز فصل پاییز را بشناسید

اخذ مجوز استخدام 300 نیرو در دانشگاه علوم پزشکی همدان

70 درصد زنان و 50 درصد مردان بالای 50 سال دچار پوکی استخوان هستند

سن طلایی درمان اختلال بیش فعالی

قوی ترین دمنوش هایی که به بدنتان گرما می بخشند

انتقال موفقیت های مبارزه با بیماری هاری به سازمان بهداشت جهانی توسط ایران

ترمیم زخم با پوست شترمرغ!

راهکار تسکین «گرفتگی گوش» در سفرهای هوایی

با این 7 عادت، دیابتی می شوید

آزمایش آمنیوسنتز برای اولین بار در دانشگاه علوم پزشکی قزوین

راه هایی برای افزایش سوخت و ساز بدن

مهمترین علائم کم خونی را بشناسید

آقایان بخوانند/ چه کسانی باید مراقب پروستات باشند؟

میله 60 سانتی از دست مرد 45 ساله قزوینی خارج شد

10 شغلی که منجر به اضافه وزن می شوند

7 عامل خطر سکته مغزی در خانم ها

نوشته گردشگر آمریکایی درمسجد امام اصفهان

آزمایش آمنیو سنتز برای اولین بار در دانشگاه علوم پزشکی قزوین

انتقال موفقیت های مبارزه با هاری ایران به سازمان بهداشت جهانی

7 عامل سکته مغزی که باید از آنها دوری کرد

رونمایی از کشتی پیشرفته «آرام» در جزیره قشم

شیوه ای ابداعی برای درمان بیماری هیدروسفالی

اسیدی شدن اقیانوس ها اکوسیستم دریایی را بر هم می زند

الگوی نادرست تغذیه عامل بروز 30 درصد بیماری هاست

نکته بهداشتی: گوش درد در سفر هوایی

70 درصد از افراد مبتلا به دیابت از بیماری خود آگاه نیستند

فرماندار روانسر: ورزش نباید در ردیف های آخر بودجه باشد

شیوه ای ابداعی برای درمان بیماری هیدروسفالی

خوراکی هایی که دوست قلب شما هستند

این خوراکی ها دوست قلب شما هستند

زخم لثه نشانه این بیماری مرگبار است

آشنایی با خواص آب سیب زمینی

قرص ضداسهال لوپرامید را بیشتر بشناسید

یک ترکیب ویژه برای التیام سریع زخم

خواص گیاه شیرتیغک در طب سنتی

واکسیناسیون بیش از 200 هزار قطعه طیور برعلیه بیماری نیوکاسل

قائم مقام وزیر بهداشت به اتریش رفت

بویی آزاردهنده اما مفید!

نقش مکمل غذایی در پیشگیری از صرع

6 تصور نادرست در مورد چشم

یکی از عمده ترین مشکلات سلامتی در دنیا!

ترفند جالب یک مادر برای دارو دادن به نوزادش +تصاویر

قانون

کدام مردان دچار تپش قلب می شوند؟

بدن خود را با این دمنوش ها گرم کنید

این مردان همسرشان را کتک می زنند!

دیابتی ها هویچ پخته بخورند یا خام؟

با این دمنوش ها بدن خود را گرم کنید

چه کسانی باید مراقب پروستات باشند؟

این میوه در کودکان معجزه می کند!

چه کسانی باید مراقب پروستات باشند؟

خدمات رایگان دندانپزشکی در روستای ده برآفتاب یاسوج

ضرورت نظارت برمواد غذایی

یک معجون خاص برای کاهش وزن

بدن خود را با این دمنوش ها گرم کنید

دندان شیری کودکان را دور نیندازید

این مردان همسرشان را کتک می زنند!

بزرگترین قاتل زنان ایرانی را بشناسید!

12 روش خانگی برای درمان نوزاد سرماخورده

کدام مردان دچار تپش قلب می شوند؟

دندان شیری کودکان را دور نیندازید!

سالانه 20 هزار مورد سرطان در "افغانستان" ثبت می شود

صرع زوال عقلی می آورد

این افراد حتما واکسن آنفلوآنزا بزنند

5 توصیه برای ارتقاء سلامت در زمان پیری

8عادت غلط که موجب کمردرد می شوند!

آشنایی با 10 ماده غذای سالمی که منبع غنی آهن بشمار می روند

تلفن همراه این خطرات را برای بدن دارد

7 خاصیت درمانی بادام

ارتباط مصرف قند و افزایش ابتلا به سرطان

این 9 خوراکی را از رژیم غذایی خود حذف نکنید

5 راه جلوگیری از سرماخوردگی در کودکان

بلندقد ترین کودک جهان+عکس

چرا کلم بروکلی به شکل کنسرو عرضه نمی شود؟

روش خشک کردن گوش بعد از حمام!

اولین عکس جهان

در مرکز گامانایف 9 هزار بیمار سرطانی درمان شده اند

وزن خود را با این معجون کاهش دهید

ضرورت اجتناب ناپذیر توجه به بهداشت روانی

نکاتی که در پیشگیری از سرطان مهم است!

خوردن سرکه سیب برای این افراد ممنوع!

این افراد حتما واکسن آنفلوآنزا بزنند

آبغوره چه قدر برای سلامتی مفید است؟

آبغوره چه قدر برای سلامتی مفید است؟