مطالب مرتبط:
هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید/ مرگ پسر 16 ساله در اثر خوردن تن ماهی
هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید/ مرگ پسر 16 ساله در اثر خوردن تن ماهی
هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید
در سال 2016 رخ داد مرگ بیش از 71 هزار آمریکایی در اثر سوء مصرف مواد مخدر
مرگ بیش از 71 هزار آمریکایی در اثر سوء مصرف مواد مخدر
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 23 شهریور 1396 ساعت 17:222017-09-14پزشكي

هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید/ مرگ پسر 16 ساله در اثر خوردن تن ماهی


به تازگی در یکی از بیمارستان های تهران نوجوانی 16 ساله در اثر مصرف تن ماهی جان خود را از دست داد.

کنسرو تن ماهی در صورت نگهداری در شرایط نامناسب یا انقضای تاریخ مصرف آن، - به سرعت فاسد می شود و مسمومیت بسیار جدی به نام مسمومیت بوتولیسم را ایجاد می کند که می تواند حتی سبب مرگ هم شود.

رعایت نکات ساده در خرید و پخت و پز مواد غذایی می تواند ابتلای به بیماری ها را به صفر برساند.

بوتولیسم، بیماری کشنده ای که نوعی مسمومیت غذایی می باشد، اما از آن چندپله خطرناک تر است و می تواند در فاصله فقط یک شبانه روز تا مرگ برود.

به تازگی در یکی از بیمارستان های تهران نوجوانی 16 ساله در اثر مصرف تن ماهی جان خود را از دست داد؛ کنسرو تن ماهی در صورت نگهداری در شرایط نامناسب یا انقضای تاریخ مصرف آن، به سرعت فاسد می شود و مسمومیت بسیار جدی به نام مسمومیت بوتولیسم را ایجاد می کند که می تواند سبب مرگ شود.

طبق توصیه کارشناسان حتما کنسرو تن ماهی را قبل از مصرف باید 20 دقیقه در آب جوشاند و سپس مصرف کرد تا احتمال مسمومیت با آن به حداقل برسد.

همچنین اگر کنسرو تن ماهی، متورم یا ضربه خورده باشد، نباید از آن استفاده کرد.

این در حالی است که دانشمندان معتقدند که مصرف بیش از حد تن ماهی می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد و ماهی های تن بیشتر جیوه دارند تا اسیدهای چرب مفید امگا! از سوی دیگر، اما حدود 12 درصد از کنسرو ماهی های موجود در بازار ایران از نظر مقدار ماده مسموم کننده هیستامین در وضعیت خطرناک قرار دارند که می تواند مصرف کننده را با مسایلی همچون ایست قلبی و حتی مرگ مواجه سازد.

مرگ پسر 16 ساله در اثر مصرف تن ماهی 3 روز پیش پسر 16 ساله که در خانه شان تنها بود، بعد از مصرف تن ماهی حالش دگرگون شد و خانواده اش او را به بیمارستان رساندند.

مادر این پسر نوجوان در این رابطه به خبرنگار فردا می گوید: نمی دانستیم که چه اتفاقی افتاده، وقتی دیدیم حال پسرم بد شده او را به بیمارستان بردیم.

به قدری حالش بد بود که دقایقی بعد از حضور در بیمارستان، پزشکان اعلام کردند که پسرم به کما رفته است.

وی ادامه می دهد: پزشکان چند سوال پرسیدند و در نهایت مشخص شد به دلیل مصرف تن ماهی حال پسرم به این وضعیت درآمده است.

مادر این پسر 16 ساله که حال خوشی هم ندارد در پاسخ به این سوال که آیا تن ماهی باد کرده بود یا تاریخش گذشته بوده، می گوید: نمی دانم.

ما خانه نبودیم و خبر ندارم.

دو روز پس از وضعیت کما این نوجوان 16 ساله جان خود را از دست داده و خانواده اش داغدار او شده اند.

چطور تن ماهی باعث مرگ می شود؟ دکتر امین آذرنوش، متخصص تغذیه در رابطه با علت سمی شدن تن ماهی به فردا می گوید: عاملی که می تواند باعث شود که تن ماهی برای انسان ایجاد بیماری کند از گروه باکتری ها است که این باکتری می تواند عامل بیماری باشد به نام بوتولیسم.

اگر کنسرو ماهی فاسد باشد، درب آن باز شده و در هوای آزاد قرار گرفته باشد، ممکن است که فاسد شود.

در نتیجه این فساد باکتری ها در آن تولید مثل می کنند و درنهایت موجب بیماری می شود که این بیماری مسمویت غذایی را به وجود خواهد آورد که حتی منجر به مرگ هم خواهد شد اگر روغن تن ماهی را در کیسه پلاستیکی بریزیم و حتی اگر تعداد کیسه ها را بیشتر کنیم، دقایقی بعد می بینیم که این روغن کیسه یا کیسه ها را سوراخ کرده و از آن بیرون می آید.

دکتر آذرنوش در این رابطه می گوید: نمی شود که بگوییم روغن حالت اسیدی دارد و این اتفاق بخاطر روغن تن ماهی می افتد.

زیرا که این روغن به عنوان افزودنی به عنوان محیط غوطه ور شدن تن ماهی اضافه می شود.

بنابراین شاید این اتفاق مربوط به آنزیم هایی است که از برخورد روغن با کیسه فریزر ایجاد می شود.

یا شاید آنزیم های خورنده ای است که بعد از گذشت فاسد شدن، ایجاد می شود.


کلید واژه ها: تن ماهی - ماهی - مصرف - بیمارستان - مسمومیت - مسموم - کنسرو - نوجوان - تاریخ - نامناسب - خانواده - بیماری - پزشکان - خطرناک - بازار ایران - شرایط - تهران - مواد غذایی - ایست قلبی - خانه - مادر - صورت - خبرنگار - افزایش - خوردن - ایران - بازار - رابطه - سرطان - شبانه

آخرین اخبار سرویس:
رییس انجمن فیزیوتراپی ایران: بی حرکتی سلامت ایرانیان را تهدید می کند/ 25 درصد جمعیت کشور تا 30 سال دیگر سالمند هستند

بهترین راه برای جلوگیری از فشار خون بالا چیست؟

حیوانات؛ شاه کلیدی برای درمان ناشنوایی در انسان ها!

مفهوم رنگ های پایین تیوب خمیر دندانها چیست؟

این ماده شاید بهره هوشی نوزادتان را پایین بیاورد

آشنایی با نشانه های هشداردهنده خودکشی

میزان این ماده در ابتلا به آلزایمر تاثیر زیادی دارد!

ویدئویی که خوردن سوسک در فستیوال حشره خواری نیویورک را نشان می دهد [تماشا کنید]

این عادت های بد را چگونه ترک کنیم؟

آغاز بکار بیمارستان صحرایی دربخش لوندیل آستارا

آشنایی با سه نوع پنیر و موارد مصرف آنها درغذا

برای کنترل فشار خون چه کاری باید انجام داد؟

انتشار آخرین یافته ها از خطر آلودگی هوا برای کلیه ها

تولد نوزادی عجیب الخلقه در اوتار پرادش هندوستان +عکس

آشنایی با نشانه های هشداردهنده خودکشی

استخدام نماینده علمی در یک آزمایشگاه معتبر در آذربایجان شرقی

اجرای طرح دره سفیدرود به عنوان کریدور علم و فناوری در گیلان

فلفل سیاه؛ ادویه ای که گنج سلامتی را با آن بدست می آورید+ اینفوگرافی

چگونه دهن بین نباشیم؟

هشدار در مورد شیوع تب کریمه در محرم

بازدیدهای وزارت بهداشت از هیات های عزاداری/ اعلام تخلفات بهداشتی به شماره 190

عرضه خوراکی ناسالم در بوفه های مدارس ممنوع شد/ دانش آموزان از خانه تغذیه بیاورند

نگرانی از مقاومت میکروبی ناشی از مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها

چگونه دهن بین نباشیم؟

فعلا نگران تشعشعات موبایلی نباشید

سه فنجان قهوه در روز بنوشید!

داروهایی که باید سر موقع مصرف شوند

ضررهای نان لواش را بدانید

علت مرگ 74 % ایرانی ها چیست؟

نرخ حق بیمه و جزییات قرارداد جدید «بیمه تکمیلی بازنشستگان کشوری»

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف «مسی»/ غذاهایی که نباید در این ظروف نگهداری شوند؟

نرگس محمدی پس از بازگشت از اسپانیا + عکس

تاثیر تغییر ارتفاع هواپیما بر سلامت انسان

مهمترین عامل چرب شدن کبد و افزایش قند خون

کم خوابی می تواند این عوارض مرگبار را داشته باشد

10 درصد موارد درد قفسه سینه کودکان مربوط به مسائل قلبی است

می توان بدون کبد زنده ماند؟

دستور غذایی شفابخش!

خوردن صبحانه مانع سکته می شود

اقدام عجیب زن جوان برای زیباتر شدن دخترش! +عکس

سطوح بالا و یا پایین منیزیم احتمال آلزایمر را افزایش می دهد

نخستین عمل جراحی تومور مغزی هیپوفیز به روش آندوسکوپی

علت مرگ 74 % ایرانی ها چیست؟

سه فنجان قهوه در روز بنوشید!

10 علامت هشدار دهنده آلزایمر/اینفوگرافیک

مهم ترین تبعات کم آبی بدن

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف «مسی»

عامل نیمی از سوانح رانندگی

توصیه های یک ارتوپد به دانش آموزان

10 درصد موارد درد قفسه سینه کودکان مربوط به مسائل قلبی است

علل شیوع بیماری های مزمن و غیرعفونی در دانش آموزان

چیزهایی که تاکنون درباره ناف خود نمی دانستید

عوارض جراحی لاغری

کاهش وزن بیشتر با این روش

این ماده شاید بهره هوشی نوزادتان را پایین بیاورد

عوارض جراحی لاغری

می خواهید پاهای لاغری داشته باشید؟ بخوانید

شیرین کنندهایی که زمینه ساز ابتلا به دیابت نوع دوم است!

شش دوست پوستتان را دراینجا بشناسید

یک روز پرخوری با بدن چه می کند؟

آنچه دندان پزشکان درباره روکش های دندانی به شما نمی گویند

حرکت ورزشی شگفت انگیز برای کاهش وزن+جزییات

کاهش وزن سریع به کمک زیتون

عاملی که سلامت ایرانی ها را تهدید می کند!

بی حرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

راز تناسب اندام کدبانوها کشف شد!

برای کنترل فشار خون چه کاری باید انجام داد؟

کسانی که آسم دارند بخوانند

ابزار جدید برای سنجش عقل

توصیه های ارتوپدی برای سلامت دانش آموزان

اقدامات حمایتی از بیماران سرطان پستان در کشور مغفول مانده است

اقدامات حمایتی از بیماران سرطان پستان در کشور مغفول مانده است/سرطان پستان ترسناک نیست

واکسن مقابله با پوسیدگی دندان ابداع می شود

دستورالعمل بهداشت محیط ایام محرم و صفر ابلاغ شد

بازدیدهای وزارت بهداشت از هیات های عزاداری/ اعلام تخلفات بهداشتی به شماره 190

وزارت بهداشت با احداث بیمارستان 32 تختخوابی لنده موافقت کرد

آمادگی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه جهت تامین داروی زائران اربعین

بازدیدهای وزارت بهداشت از هیات های عزاداری/ اعلام تخلفات بهداشتی به شماره 190

کارهایی که فقط از پس بانوان بر می آید +ویدئو

وزارت بهداشت با احداث بیمارستان 32 تختخوابی لنده موافقت کرد

آمادگی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه جهت تامین داروی زائران اربعین

ویژگی های یک کفش مناسب را می دانید؟

نوشابه مشکی مضرتر است یا زرد؟!

پیشگیری و درمان سرطان روده با ماست و شیر!

دلیل کاهش پلاکت خون چیست؟+راههای درمان

6 ترفند طلایی برای مقابله با آثار پیری

توضیحات رییس بیمارستان رازی اهواز درباره ریزش بخشی از سقف یکی از اتاق های بیمارستان

نکته بهداشتی: کودک و حیوان خانگی

هشدار به زنان باردار! فلوراید شاید بهره هوشی نوزادتان را پایین بیاورد

توضیحات رییس بیمارستان رازی اهواز درباره ریزش بخشی از سقف یکی از اتاق های بیمارستان

به این دلیل دام ها را در هیئت های عزداری ذبح نکنید!

مواد غذایی ممنوعه در بوفه مدارس

ایرانی ها به چه دلیل می میرند؟

بهترین میوه ها و سبزیجات برای آغاز فصل پاییز!

چرا گردن درد می گیریم؟

داروهایی که باید سرموقع مصرف شوند/میکروب مقاوم به جه معناست؟

نتایج ارشد علوم پزشکی اعلام شد

در این شرایط آب ننوشید!

نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

معرفی گیاهان دارویی ضد اشتها

5 راهکار برای زیر نظر گرفتن پیشرفت کاهش وزن

سالاد بخورید تا سکته قلبی نکنید

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه +تصویر

آسیبی که لوازم التحریر خارجی به دانش آموزان وارد می کند!

آیا همه زوج ها باید بررسی ژنتیک شوند؟

همیشه نوشیدن آب مفید نیست!

خوشمزه روز: سالاد اسفناج و گردو پاییزی [تماشا کنید]

افسردگی فصلی را چگونه درمان کنیم؟

مافین کدوحلوایی

رازخوب شنیدن در سالمندی

توصیه های ارتوپدی برای سلامت دانش آموزان

عادت های خوب خانواده موفق

افراد سیگاری مبتلا به HIV در معرض ریسک بالای سرطان ریه

نتایج کنکور ارشد علوم پزشکی اعلام شد

آیا خرابی دندان ها ارثی است؟

ابزار جدید برای سنجش عقل

7 خوراکی برای کسانی که دچار رفلاکس معده هستند

مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی

با 10 مقصر اصلی پرخوری و روش های غلبه بر آن ها آشنا شوید

ضرر نیکوتین موجود در سیگارهای الکتریکی بیش از چیزی است که تصور می کنید

این گیاه دارویی سرطان را نابود می کند

از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید

توصیه های تغذیه ای برای ماه محرم

ناچو فلفلی

آنچه باید درباره گوشت های فرآوری شده بدانید!

چند روش برای داشتن پایین تنه و پاهای لاغر تر و بدنی سالم تر

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

چرا مردان کچل اعتماد به نفس بیشتری دارند؟

نتایج کنکور کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

کسانی که آسم دارند بخوانند

پرهزینه ترین سونامی در انتظار دنیا

بهزیستی: 63 درصد از معتادان متجاهر تهرانی اوراق هویت ندارند.

نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

علت مرگ 74 % ایرانی ها چیست؟

تجلیل اینستاگرامی وزیر بهداشت از «بهترین های این سرزمین»

آسیب های کبدی و مغزی در نتیجه استنشاق دود سیگار

آیا خرابی دندان ها ارثی است؟

افراد سیگاری مبتلا به HIV در معرض ریسک بالای سرطان ریه

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه +تصویر

توصیه های ارتوپدی برای سلامت دانش آموزان

ابزار جدید برای سنجش عقل

همیشه نوشیدن آب مفید نیست!

کسانی که آسم دارند بخوانند

عادت های خوب خانواده موفق

برای کنترل فشار خون چه کاری باید انجام داد؟

توصیه های تغذیه ای برای ماه محرم

نوشیدن قهوه خطر مرگ را 12 درصد کاهش می دهد

نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

علت مرگ 74 % ایرانی ها چیست؟

معرفی گیاهان دارویی ضد اشتها

فرمول غذایی شفابخش!

هشدار در مورد شیوع تب کریمه در محرم

پزشک جاعل دستگیر شد

کیمیاگری برای درمان چاقی!

اعضای بدن بیمار مرگ مغزی 43 ساله در تبریز اهدا شد

چند روش برای داشتن پایین تنه و پاهای لاغر تر و بدنی سالم تر

کمبود جهانی آنتی بیوتیک بر گزینه های درمانی تاثیر می گذارد

درمانگاه تامین اجتماعی مشگین شهر ، پلی کلینیک تخصصی می شود

در این شرایط آب ننوشید!

تجلیل اینستاگرامی وزیر بهداشت از «بهترین های این سرزمین»

نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

شیرین کننده موجود در نوشابه ، زمینه ساز ابتلا به دیابت نوع دوم

نیاز روزانه بدن به ویتامین B3 چقدر است؟

تجلیل اینستاگرامی وزیر بهداشت از «بهترین های این سرزمین»

5 راهکار برای زیر نظر گرفتن پیشرفت کاهش وزن

با این کارها فشار خون خود را کنترل کنید!

این گیاه دارویی سرطان را نابود می کند

درمان سرطان روده با ماست و شیر!

سالاد بخورید تا سکته قلبی نکنید

پرهزینه ترین سونامی در انتظار دنیا

درمان سرطان روده با ماست و شیر!

بخور و نخور های محرم

این سرطان در کمین زنان چاق است

6 ترفند برای جوان ماندن

کدام افراد در خطر ابتلا به هپاتیت B هستند؟

نیاز روزانه بدن به ویتامین B3 چقدر است؟

بهترین راه کاهش فشار خون چیست؟

افراد سیگاری مبتلا به HIV در معرض ریسک بالای سرطان ریه

چند ترفند برای کاهش دادن علائم آسم

علائم نشان دهنده سرطان گلو می باشد

آسیبی که لوازم التحریر خارجی به دانش آموزان وارد می کند!

رازخوب شنیدن در سالمندی

مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی

در چه شرایطی نباید آب بنوشیم

نتایج کنکور کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

تغدیه/ خوراکی هایی که نفخ آور هستند

حفظ وزن سالم بهترین روش پیشگیری از فشارخون بالا

هشدار در مورد شیوع تب کریمه در محرم

افسردگی فصلی را چگونه درمان کنیم؟

دو قلو های به هم چسپیده هندی اندام تناسلی مشترک دارند+عکس

علت مرگ 74 درصد ایرانی ها چیست؟

اعلام نتایج کنکور ارشد علوم پزشکی

علت مرگ 74 درصد ایرانی ها چیست؟

از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید

آنچه باید درباره گوشت های فرآوری شده بدانید!

بخور و نخور های محرم

هشدارجدی به زنان باردار

بخور و نخور های محرم

نتایج ارشد علوم پزشکی اعلام شد

علت مرگ 74 درصد ایرانی ها چیست؟

هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید/ مرگ پسر 16 ساله در اثر خوردن تن ماهی

هشدار! حتما تن ماهی را قبل از مصرف، بجوشانید/ مرگ پسر 16 ساله در اثر خوردن تن ماهی