مطالب مرتبط:
گوجه فرنگی لاله تبریز
بروشِتا گوجه فرنگی یک میان وعده خوشمزه ایتالیایی
استخدام کارگر ساده جهت سفره خانه سنتی در تهران
استخدام کارگر ساده آشپزخانه و نیروی خدماتی در رستورانی سنتی
حرفه تنور سازی سنتی در بازار تاریخی بروجرد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 23 شهریور 1396 ساعت 08:232017-09-14پزشكي

فواید آب گوجه فرنگی از منظر طب سنتی


- گوجه فرنگی، ذاتا منبع خوبی برای دریافت ویتامین A و C است.

با این حال، آب گوجه فرنگی کنسروشده معمولا غنی شده است و ویتامین های بیشتری نسبت به نوع خانگی آن دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز، آب گوجه فرنگی، یکی از مهم ترین ترکیبات غذایی در غذاهای غربی و بسیاری از غذاهای بین المللی است.

این نوشیدنی خوش رنگ، علی رغم این که مواد مغذی زیادی دارد، از نظر میزان کالری و چربی واقعا ایده آل است.

آب گوجه فرنگی، مواد مغذی کلیدی و مهمی را برای بدن فراهم می کند که همگی برای عملکرد مطلوب بدن ضروری هستند.

حفظ ارزش های تغذیه ای آب گوجه فرنگی سالم و مغذی، از طریق حرارت دهی، له کردن و آهسته جوش آوردن آن شکل می گیرد.

برای حفظ ارزش های تغذیه ای گوجه فرنگی، ابتدا آن را در آب می جوشانند تا آنزیم های کاهنده ویتامین C و دیگر مواد مغذی را در زمان له کردن، غیرفعال کنند.

درحالی که فرآیند پختن یا آب گیری، مواد مغذی موجود در بعضی از سبزی ها و میوه ها را نابود می کند، اما فرآیند حرارت دهی آرام، بعضی از خاصیت های گوجه فرنگی را هم افزایش می دهد.

لیکوپن موجود در آب گوجه فرنگی هم به واسطه حرارت دهی و استفاده از روغن در فرآیند تهیه آن، نسبت به گوجه فرنگی خام واقعا بیشتر است.

فواید تغذیه ای گوجه فرنگی، ذاتا منبع خوبی برای دریافت ویتامین A و C است.

با این حال، آب گوجه فرنگی کنسروشده معمولا غنی شده است و ویتامین های بیشتری نسبت به نوع خانگی آن دارد.

محققان می گویند که هر نصف فنجان از آب گوجه فرنگی، 10 درصد از میزان توصیه شده روزانه به ویتامین C و 35 درصد از نیاز توصیه شده روزانه به ویتامین A را تامین می سازد.

این نوشیدنی غنی از مواد مغذی حاوی ویتامین های B، پتاسیم و فیبر نیز هست.

خاصیت های آنتی اکسیدانی یکی از مهم ترین ویژگی های انواع نوشیدنی ها که میزان فروش آن ها را واقعا بیشتر می کند، وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در آن ها است.

آب گوجه فرنگی به طور خاص، مقدار زیادی از لیکوپن و بتاکاروتن دارد.

دقیقا همین لیکوپن است که رنگ قرمز و تیره گوجه فرنگی را به وجود می آورد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و بعضی از سرطان ها ارتباط دارد.

این آنتی اکسیدان قدرتمند و انواع مواد مغذی گیاهی دیگر، از بدن انسان ها در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند و درنتیجه مانع از آسیب دیدگی های سلولی می شوند.

یکی از مطالعات آکادمی نورولوژی آمریکا نشان می دهد که غلظت بالای لیکوپن درگوجه فرنگی و انواع محصولات تهیه شده از گوجه فرنگی، خطر بروز سکته مغزی و سکته مغزی ایسکمیک را در مردان به طور قابل توجهی کاهش می دهد.

ملاحظات مهم با این که آب گوجه فرنگی واقعا دارای فواید مختلفی برای سلامتی انسان ها است، اما نقطه ضعف خاصی دارد: سدیم.

البته تردیدی نیست که سدیم برای عملکرد عصبی و تنظیم فشار خون لازم است، اما دریافت بیش از حد آن می تواند به راحتی باعث مشکلات مختلف ازجمله فشار خون بالا و ابتلا به بیماری های قلبی شود.

بنابراین، همواره آب گوجه فرنگی کنسروشده را از میان انواع کم سدیم انتخاب کنید.

طبیعی و 100 درصد بودن آب گوجه فرنگی کنسروشده نیز از نظر فواید این محصول واقعا مهم است.

اگر به این محصولات دسترسی ندارید، بهتر است که خودتان آب گوجه فرنگی را در خانه تهیه و مصرف کنید.

منبع: سلامتیسم
کلید واژه ها: گوجه فرنگی - فرنگی - گوجه - ویتامین - تامین - سکته مغزی - انواع - تغذیه - میزان - بیماری های قلبی - توصیه - آسیب دیدگی - بین المللی - بدن انسان - سکته - کاهش - درصد - انسان ها - قدرتمند - طب سنتی - افزایش - محققان - بیماری - آمریکا - بهداشت - سرطان - انسان - کالری - مردان - فنجان

آخرین اخبار سرویس:
همه چیز درباره شهادت حضرت زهرا (س)

راه هایی که شما را در برابر افسردگی مقاوم می کند

چند توصیه غذایی برای شروع سال تحصیلی

شنوایی کودکتان را آزمایش کنید

از گفتن این جمله ها به بچه ها اجتناب کنید

جزییات بیمه درمان اتباع مجاز در استان تهران/ اعلام سرانه بیمه درمان اعتیاد

با غذاهای رنگارنگ به جنگ این 5 بیماری مزمن بروید!

عمل پیوند کبد ثمره مصرف بی رویه دمنوش های لاغری

ویروس آنفلونزای پرندگان گیلان خطرناکتر میشود

نشانه های روده ناسالم چیست؟

خواص فندق / خواص فندق برای سلامت قلب و کاهش ابتلا به سرطان

آیا برای کاهش وزن باید از لبنیات دست کشید

خطری برای «سلامت»!

عملی که سم زدایی بدن را تسریع می کند

عللی که باعث کاهش سوخت و ساز بدن می شوند

خواص گردو از منظر طب سنتی

9 ترکیب گیاهی قوی برای جایگزینی پنی سیلین

6 تمرین ورزشی مفید برای تمام دیابتی ها

چگونه کمبود ویتامین D را جبران کنیم؟

ویژگی برخی مواد غذایی برای مبارزه با سرطان سینه

شهرنشینی؛ خطری برای سلامت

کشف پروتیین کلیدی در درمان آرتروز

احتمال رابطه سوءمصرف آنتی بیوتیک با تشدید آلرژی ها

درمان کمردرد با این ویتامین های

معرفی برخی از انواع قرص ضد حساسیت

اگر این علائم را دارید چربی خون شما بالاست

خودبیمارانگاری هیپوکندریا : علائم، تشخیص و درمان

همه آن چیزهایی که لازم است درباره هپاتیت B بدانید

میوه ها و سبزیجاتی که سیاسی شدند

خطرات جبران ناپذیر حذف صبحانه!

آیا برای کاهش وزن باید از لبنیات دست کشید

اهدای خون کم شد، مرگ مردان دو برابر زنان

خطرات جبران ناپذیر حذف صبحانه

درمان مشکلات تغذیه ای با کودک بد غذا

برنامه ای برای تامین داروهای گران بیماران نادر نداریم/ تصمیم مجلس برای 19 هزار میلیارد حق درمان

چرا آسیب های شغلی در زنان 2برابر مردان است؟

گروکشی دارویی از سوی واردکنندگان غیرقانونی است

علائمی در بدن که نشان دهنده ابتلا به بیماری های مرگبار هستند

هوش مصنوعی جدید گوگل از طریق اسکن چشم، سکته قلبی را پیش بینی می کند!

همه آن چیزهایی که لازم است تا درباره هپاتیت B بدانید

مصرف میوه و سبزی جات به توقف گسترش سرطان سینه کمک می کند

مصرف میوه و سبزی جات به توقف گسترش سرطان سینه کمک می کند

همه آن چیزهایی که لازم است درباره هپاتیت B بدانید

خوابیدن پس از صرف غذا باعث بروز مشکلات گوارشی می شود

هشدار سخنگوی وزارت بهداشت درباره اوضاع سلامت مردان ایرانی + فیلم

طرز تهیه سوسیس بندری

کشف روشی جدید برای جوان ماندن

درمان سکته مغزی با نصب حسگر بر روی گلو

آیا برای کاهش وزن باید از لبنیات دست کشید

اهدای خون کم شد، مرگ مردان دو برابر زنان

آنفولانزای مرغی بیخ گوش ایرانی ها

همزمان با شب شهادت حضرت فاطمه زهرا (س)/ مردم مه ولات 80 کیسه خون اهدا کردند

معرفی برخی از انواع قرص ضد حساسیت

شیردهی و باروری: آیا تغذیه با شیر مادر مانع بارداری می شود

طراحی صفحه نمایش قابل نصب بر روی پوست

نگاهی پنج فناوری که می توانند جهان را تغییر دهند

مهم ترین نکاتی که در هنگام پیاده روی باید رعایت کنید

پاک کردن خودکار از روی لباس با 4 روش ساده و سریع

10 روش خانگی برای سفید کردن دندان ها

تصاویری از دیدار فوتسال زنان ایران و روسیه

همه آن چیزهایی که لازم است تا درباره هپاتیت B بدانید

ماست بخورد؛ فشار خون نگیرید

بی تدبیری وزارت بهداشت و حقوق نجومی پزشکان

آنفلوانزای پرندگان در قم ابتلای انسانی نداشته است

برنامه غذایی نامناسب میان خانواده های ایرانی

روزانه 6 تن زباله در بیمارستان های کرمان تولید می شود

اندازه مغز شما میزان هوش تان را تعیین می کند

این 13 کار را در هواپیما انجام ندهید + عکس ها

سرماخوردگی را با این رژیم غذایی درمان کنید

رسم عجیب بومیان غرب اسپانیا برای زیاد شدن محصولاتشان! +عکس

سن شروع مصرف مواد مخدر

کشف پروتیین کلیدی در درمان آرتروز

خودبیمارانگاری هیپوکندریا : علائم، تشخیص و درمان

معاون پرستاری وزیر بهداشت: ایران طی 30 سال آینده دچار سالمندی زنانه می شود

قابلیت تغییرپذیری و انتقال عملکردها در مغز

قارچ ناخن کاشت شده را جدی بگیرید

درمان بدترین نوع آلزایمر با شناسایی آنزیم تازه

پزشکانی که مسافر پرواز «یاسوج» بودند

محققین دلیل خاصیت ضد افسردگی کتامین را کشف کردند

راهکارهای کاهش ترس کودکان از دندانپزشک

محققین دلیل خاصیت ضد افسردگی کتامین را کشف کردند

خطری جدی ایرانیان را تهدید می کند

درمان سرماخوردگی با این رژیم غذایی

از گوشه و کنار استان چه خبر؟

همه افراد مبتلا به کبد چرب چاق نیستند

احتمال رابطه سوءمصرف آنتی بیوتیک با تشدید آلرژی ها

آغاز واردات 10 میلیون دز واکسن آنفلوآنزای پرندگان/ خبری از گسترش سویه جدید آنفلوآنزا در کشور نیست

شناسایی بیماری اوتیسم در کودکان با تست خون

تولید روزانه 6 تن زباله توسط بیمارستان های کرمان

شهرنشینی؛ خطری برای سلامت

کشف روش جدید برای رفع چروک صورت در عرض چند دقیقه+فیلم

تولید روزانه 6 تن زباله توسط بیمارستان های کرمان

کشف پروتیین کلیدی در درمان آرتروز

تغییر فرکانس مغز با موسیقی

سقوط هواپیما چه اهمیتی دارد؟!

تهران دهمین پایتخت دیابت دنیا

تلفات پرندگان را گزارش کنید؛امکان بروز آنفلوآنزای فوق حاد مشترک با انسان در سراسر کشور

مرگ و میر مردان دو برابر زنان است

فواید شگفت انگیز اسفناج را دست کم نگیرید

9 ترکیب گیاهی قوی برای جایگزینی پنی سیلین

فواید آب گوجه فرنگی از منظر طب سنتی

فواید آب گوجه فرنگی از منظر طب سنتی