مطالب مرتبط:
مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
طرح مشاور امنیت ملی، وزرای خارجه و دفاع به ترامپ: برجام را حفظ کنیم اما فشارها را در مسائل دیگر بر روی ایران افزایش دهیم
ابتکار:مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
اسلام هراسی و خصومت علیه مسلمانان سوییس در حال افزایش است
ابتکار: مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 22 شهریور 1396 ساعت 11:222017-09-13پزشكي

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر


حتی بادام زمینی های کوچک نیز می تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند.

- : در اولین مطالعه از این نوع مطالعات، خوردن مغزها از جمله بادام زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه گروه های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار یا الکل داشتند، مرتبط نشان داده شد.

در مطالعه ای گسترده برنامه ی غذایی امریکایی های کم درآمد، افرادی از جنوب شرق آسیا و چینی های شانگهای مورد بررسی قرار گرفت.

در همه گروه ها از جمله سیاه پوستان، سفید پوستان و آسیایی ها، خوردن مغزها با طول عمرشان مرتبط بود.

شرکت کنندگان در تحقیق نیازی به خوردن مغزها ی گران قیمت برای افزایش طول عمر نداشتند، گرچه بادام زمینی و کره بادام زمینی در زمره ی انواع مغزهای گران قیمت به شمار می روند.

در طول 5 سال مطالعه ی گسترده بر روی بیش از 20000 نفر، احتمال مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و سکته ی مغزی تا 20٪ در میان افرادی که روزانه مقدار اندکی از مغزها یا بادام زمینی در رژیمشان گنجانده شده بود، در مقایسه با افرادی که هیچ مغزی مصرف نمی کردند، کم تر مشاهده شد.

نتایج مطالعه، توسط محققان دانشگاه وندر بیلت در ناشویل، تنسی، موسسه سرطان شانگهای در چین و دانشکده پزشکی هاروارد انجام شد و نتایج در مجله ی طب داخلی JAMA منتشر شد.

دست اندرکاران مطالعه می نویسند: مصرف مغزها، به ویژه بادام زمینی با توجه به قیمت شان، می تواند در مقایسه با ارزش سلامت قلب و عروق کاملا مقرون به صرفه باشد.

آن ها ارتباط علی معلولی مستقیمی بین خوردن مغزها و طول عمر پیدا نکردند، تنها به وابستگی جزیی یافتند.

دکتر جان، متخصص قلب و عروق و مدیر Heart Rhythm Services در مرکز بین المللی پزشکی در موری یوتا، می گوید: پیام کلیدی این است که مغزها به طرزی باور نکردنی متضمن سلامت قلب هستند و به افراد مجوز عمری طولانی تر و زندگی پربارتری را می بخشد.

وی شخصا به بیمارانش توصیه می کند که حداقل در یکی از وعده های روزانه خود مصرف مغزها یا دانه ها را بگنجانند .

دکتر دی می گوید: مغزها عموما حاوی فیبر هستند که به کم کردن کلسترول مضر کمک کند، ویتامین Eکافی را تامین کرده، و با نوعی اسید آمینه موجود در خود عروق خونی شما را سالم نگه می دارند و مانع از تجمع پلاک ها می شوند.

اگر بتوانید عروق خونی خود را سالم نگه دارید، احتمالا کمتر متحمل رنج بیماری های مزمن خواهید شد.

در بررسی های انجام شده درباره ی سلامت قلب صدساله های چین در دهکده ای موسوم طول عمر، شهر باما در استان Guangxi، دکتر دی مشاهده کرد که مغزها و بادام زمینی به طور معمول در آنجا خورده می شوند.

به گفته ی او چینی ها همیشه از مغزها به عنوان میان وعده یا بخشی از غذاهای خود بهره می برند.

با رشد آگاهی از فواید سلامتی مغزها، مصرف مغزها در سال های اخیر در چین رشد فزاینده ای داشته.

آن ها به گردو، بادام هندی، فندق، مغز دانه کاج و بادام زمینی علاقمند هستند.

بانی تاب، مقاله نویس تغذیه در Everyday Health و نویسنده ی Read It Before You Eat It می نویسد: روی آوردن به منابع پروتیین گیاهی مانند مغزها با برنامه هایی توصیه شده به امریکایی ها تطابق دارد.

راهنمایی ها درمورد خوردن کمتر گوشت و مصرف بیشتر منابع گیاهی می باشد.

چرا مغزها اینقدر مفید هستند مارن نامکونگ متخصص تغذیه، که مدیر تغذیه و تناسب اندام Everyday Health می باشد، می گوید: روغن مغزها حاوی چربی های اشباع نشده است که آنها را نسبت به چربی اشباع شده به انتخاب های سالم تری بدل می کند.

علاوه بر این چربی های سالم، گردو و بادام زمینی حاوی مقادیر فراوانی پروتیین، فیبر و مواد مغذیست.

وی همچنین خاطر نشان می دارد که مغزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

Arginine اسید آمینه ایست که به کاهش فشار خون کمک کند.

Resveratrol می تواند موجب کاهش التهاب گردد.

Phytosterol می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

Flavonoids التهاب را کاهش می دهد و می تواند مانع از چسبیدن پلاکت ها به عروق خونی شود.

تاب می گوید که مغزها و بادام زمینی همچنین مملو از کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

هنگامی که از غذاهای بسته بندی استفاده می کنیم به بررسی مواد مغذی، کالری، پروتیین و این قبیل اطلاعات درباره ی آنها می پردازیم.

باید بدانیم که مغزها مواد مغذی فراوانی در خود نهفته دارند.

مغزها همچنین مزیت مهم دیگری نیز دارند: حس اشباع و سیری .

دکتر تاب می گوید: کدام غذاها حقیقتا از خاصیت اشباع کنندگی برخوردارند؟ مغزها در معده، سر و زبان شما این خاصیت ارزشمند را پدید می آورند.

بهترین راهها برای گنجاندن مغزها در رژیم غذایی وقتی مغزها یا بادام زمینی را به رژیمتان اضافه می کنید، به یاد داشته باشید کالری زیادی دارند.

تاب دیکس می گوید که شما باید از بادام زمینی یا سایر مغزها به عنوان جانشینی برای چربی ها در رژیمتان استفاده کنید.

او توصیه می کند اگر مردم خوردن چربی هایی مانند مایونز و کره را دوست دارند، باید مغزها را جایگزین کره نمایند.

برای مثال می توانید یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به جای یک قاشق کره استفاده کنید.

علاوه بر چربی ها، با خوردن مغزها پروتیین و فیبر به رژیم غذاییتان اضافه می شود.

تاب دیکس می گوید: فیبری که از مغزها دریافت می کنید در 32 گرم گوشت یا مرغ یافت نمی شود.

ممکن است اولویت شما مغزهای ارگانیک نسبت به مغزهای معمولی باشد، این موضوع یک ترجیح شخصی است و تغییری در مشخصات تغذیه ای آن پدید نمی آورد.

32 گرم مغز(حدود یک چهارم فنجان) اندازه یک وعده معمولی از مغزها و بادام زمینی است.

نامکونگ می گوید: از مغزهایی که به آنها شکر اضافه شده مانند مغزهای بو داده شده با عسل صرف نظر کنید، و به جای آن انواع خام و بوداده شده یا خشک را انتخاب نمایید.

او پیشنهاد می کند مادامی که مطمئن شوید چه چیزی وعده غذایی شما را تشکیل می دهد، از اندازه گیری غافل نشوید.

نامکونگ می گوید: در نهایت قادر خواهید بود به طور چشمی و بدون اندازه گیری، محاسبه کنید، یا دستتان تمام چیزی که نیاز دارید را برایتان محاسبه می کند، از این رو یک مشت کوچک یه وعده معمول برای خیلی از افراد است.

گرچه ممکن است کمی گران باشد، اما او برای سهولت بسته های تک نفره را پیشنهاد می کند.

حقایق تغذیه ای برای مغزها و مواد مغذی آنچه باید درباره ی میزان چربی، پروتیین و فیبری که با خوردن 32 گرم مغز به رژیمتان اضافه می شود بدانید در ادامه آورده شده است.

این اطلاعات تغذیه ای مربوط به مغزهای بوداده شده ی خشک می باشند، از بالاترین مقدار تا کمترین مقدار پروتیین لیست شدند، این اطلاعات طبق اعلان USDA Nutrient Database Standard Reference می باشد: بادام زمینی: 14 گرم چربی؛ 7 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر بادام درختی: 15 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر پسته: 13 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3گرم فیبر مخلوط مغزها: 15 گرم چربی؛ 5 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر مغزهای برزیلی (خشک شده): 19 گرم چربی؛ 4 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر
کلید واژه ها: بادام زمینی - طول عمر - مطالعه - افزایش طول عمر - سلامت - خوردن - گران قیمت - مرگ و میر - مصرف - شانگهای - کره بادام زمینی - بیماری های قلبی - افزایش - قیمت - دکتر - بیماری - جنوب شرق آسیا - باور نکردنی - پزشکی - تامین - بین المللی - آسیا - امریکایی - سالم - ویتامین - وابستگی - دانشگاه - محققان - طولانی - خوراکی

آخرین اخبار سرویس:
چه ساعتی شام بخوریم؟

توصیه های طب سنتی برای کاهش کمردرد

شربت گایول چیست و مصرف آن چه عوارضی دارد؟

چالش بیمه ای بیماران "ام.اس" با تامین اجتماعی

از دو داروی جدید رونمایی شد

سیستم های مغز هنگام یادگیری همکاری می کنند

سیستم های مغز هنگام یادگیری همکاری می کنند

نشست رسانه ای مرکزبهداشت یزد بمناسبت هفته سلامت مردان

تشدید نظارت وزارت بهداشت بر "غذا"/محصولات کشاورزی شناسنامه دار شوند

قرص افسردگی؛ معرفی بهترین قرص های ضد افسردگی

دیگر نگران اشتهای زیادتان نباشید/گیاهان دارویی برای سرکوبی اشتها

چه ساعتی شام بخوریم؟

چه ساعتی شام بخوریم؟

این نوشیدنی قاتل کلسیم است

درمان طبیعی واریس چگونه است؟

ویتامین هایی که پوست را شفاف و زیبا می کنند

ویتامین هایی که پوست را شفاف و زیبا می کنند

ویتامینی که سیستم ایمنی بدن را متعادل می کند

تحقیقات موتورولا نشان می دهد اکثر مردم به استفاده از موبایل خود اعتیاد دارند

حمله بی رحمانه همراهان بیمار به تیم پزشکی

درمان طبیعی واریس چگونه است؟

ویتامین هایی که پوست را شفاف و زیبا می کنند

چه ساعتی شام بخوریم؟

بهتررین زمان خوردن شام

فعالیت فیزیکی نامناسب در 80 درصد ایرانیان

محمد زارع مانور بهداشت و درمان اضطراری هلال احمر

چگونه پشه ها نیش می زنند؟

جراحی بزرگترین تومور مغزی جهان

حدود 4800 نفر در خراسان رضوی به بیماری ام.اس مبتلا هستند

بهترین زمان ورزش برای چربی سوزی چه موقع است؟

غذای خطرناکی که در یک دانشگاه سرو شد!

منوی لاغری شگفت انگیز با طب سنتی

ژن ها چگونه زمان مرگ را نشان می دهند؟!

معاینه چشم "جورکش" توسط وزیر بهداشت

درمان طبیعی واریس چگونه است؟

حدود 4800 نفر در خراسان رضوی به بیماری ام.اس مبتلا هستند

هوش مصنوعی چطور می تواند به انسان آسیب برساند و راه حل چیست؟

تاثیر مفید ورزش در سلامتی پس از درمان سرطان

روش های نوین درمان سرطان با استفاده از سیستم ایمنی بدن

غذای خطرناکی که در یک دانشگاه سرو شد +تصاویر

قدردانی از توجه نمایندگان مجلس به تصویب بودجه مناسب نظام سلامت

درمان کبد چرب فقط با یک تغییر

برای کاهش کمر درد به این توصیه ها گوش کنید

ریزگردها میزان افسردگی در خوزستان را چند برابر کرده است

رابطه ریزگردها با افسردگی

امکان زندگی جاودانه با استفاده از هوش مصنوعی و مهندسی ژنتیک

خودکفایی در صنعت دارو نیاز است/افتتاح بیمارستان، مرکز آزمایشگاهی و رونمایی از دو نمونه دارو در اصفهان

چگونه واریس را درمان کنیم ؟

آشنایی با سردرد تنشی و میگرنی

زن خون آشام آمریکایی سوژه شد

نکاتی در مورد بیش فعالی کودکان

درمان طبیعی واریس چگونه است؟

بررسی مشکلات بیمارستان حضرت محمد(ص)

قول مساعد وزیر بهداشت به مردم خمینی شهر

افتتاح مرکز جامع سلامت شاهین شهر

چه ساعتی شام بخوریم؟

وزیر بهداشت ؛ بالای سر قربانی اسد پاشی

چای مناسب افراد هر گروه خونی چیست؟

راهکار های خانگی برای داشتن ناخن هایی مقاوم

مایه کوبی 110هزار راس دام سبک در قصرشیرین علیه بیماری تب برفکی

وزیر بهداشت چشمان « سهیلا جورکش » قربانی اسید پاشی را معاینه کرد

این نوشیدنی قاتل کلسیم است

ویزیت رایگان کودکان زلزله زده در سرپل ذهاب

انجام روش جدید درمان سرطان برای اولین بار در ایران

وزیر بهداشت چشمان « سهیلا جورکش » قربانی اسید پاشی را معاینه کرد

اهدای بدون چشم داشت خون با محصولات نجات بخش

این نوشیدنی قاتل کلسیم است

افزایش خطر درگیری انسان با آنفلوآنزای پرندگان در قم

درمان کبد چرب با کاهش مصرف کربوهیدرات ها

نحوه خوابیدن خانم های باردار برای آسیب ندیدن جنین

خانم های باردار چگونه بخوابند؟

30 هزار میلیارد تومان هزینه برای لوازم آرایشی بهداشتی

آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟

سالانه 30 هزار میلیارد تومان در کشور برای لوازم آرایشی بهداشتی هزینه می شود

ویتامین هایی برای زیبایی و شفافیت پوست شما

علائم کمبود کلسیم چیست؟

مشکلات خوزستان به خوبی شناخته نشده است

استان کرمان عاری از آنفولانزای مرغی

طرح ارائه خدمات رایگان درمانی هلال احمر در روستاهای ورامین آغاز شد

نبود آنفلوانزای پرندگان درکرمان

ویتامین هایی که پوست شما را زیبا و شفاف می کند

رونمایی از 2 محصول جدید دارویی با حضور وزیر بهداشت

تزریق های دردسر ساز

نوشیدنی داغ ابتلا به سرطان مری را چند برابر می کند

سالانه 30 هزار میلیارد تومان در کشور برای لوازم آرایشی بهداشتی هزینه می شود

حافظه خود را اینگونه تقویت کنید!

پسری که مانند مرغ، تخم می گذارد!

طرح ارائه خدمات رایگان درمانی هلال احمر در روستاهای ورامین آغاز شد

فرزندان ژن مادر را به ارث می برند یا پدر؟

وزیر بهداشت بر تقویت بخش سلامت به عنوان یک صنعت پردرآمد تاکید کرد

نحوه شستشو مبل

7 گام اساسی برای از بین بردن چربی شکم

با افسردگی سالمندان چه کنیم؟

آغاز طرح غربالگری سرطان مردان در یزد

روش های نوین درمان سرطان با استفاده از سیستم ایمنی بدن

پاک کردن لکه شکلات از روی لباس

خانه هایی که بیشتر از خودرو هوا را آلوده می کنند

چگونه بفهمیم بدنمان کمبود کلسیم دارد؟

علائم و راههای درمان روماتسیم

سفر وزیر بهداشت به اصفهان

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر