مطالب مرتبط:
مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
طرح مشاور امنیت ملی، وزرای خارجه و دفاع به ترامپ: برجام را حفظ کنیم اما فشارها را در مسائل دیگر بر روی ایران افزایش دهیم
ابتکار:مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
اسلام هراسی و خصومت علیه مسلمانان سوییس در حال افزایش است
ابتکار: مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 22 شهریور 1396 ساعت 11:222017-09-13پزشكي

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر


حتی بادام زمینی های کوچک نیز می تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند.

- : در اولین مطالعه از این نوع مطالعات، خوردن مغزها از جمله بادام زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه گروه های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار یا الکل داشتند، مرتبط نشان داده شد.

در مطالعه ای گسترده برنامه ی غذایی امریکایی های کم درآمد، افرادی از جنوب شرق آسیا و چینی های شانگهای مورد بررسی قرار گرفت.

در همه گروه ها از جمله سیاه پوستان، سفید پوستان و آسیایی ها، خوردن مغزها با طول عمرشان مرتبط بود.

شرکت کنندگان در تحقیق نیازی به خوردن مغزها ی گران قیمت برای افزایش طول عمر نداشتند، گرچه بادام زمینی و کره بادام زمینی در زمره ی انواع مغزهای گران قیمت به شمار می روند.

در طول 5 سال مطالعه ی گسترده بر روی بیش از 20000 نفر، احتمال مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و سکته ی مغزی تا 20٪ در میان افرادی که روزانه مقدار اندکی از مغزها یا بادام زمینی در رژیمشان گنجانده شده بود، در مقایسه با افرادی که هیچ مغزی مصرف نمی کردند، کم تر مشاهده شد.

نتایج مطالعه، توسط محققان دانشگاه وندر بیلت در ناشویل، تنسی، موسسه سرطان شانگهای در چین و دانشکده پزشکی هاروارد انجام شد و نتایج در مجله ی طب داخلی JAMA منتشر شد.

دست اندرکاران مطالعه می نویسند: مصرف مغزها، به ویژه بادام زمینی با توجه به قیمت شان، می تواند در مقایسه با ارزش سلامت قلب و عروق کاملا مقرون به صرفه باشد.

آن ها ارتباط علی معلولی مستقیمی بین خوردن مغزها و طول عمر پیدا نکردند، تنها به وابستگی جزیی یافتند.

دکتر جان، متخصص قلب و عروق و مدیر Heart Rhythm Services در مرکز بین المللی پزشکی در موری یوتا، می گوید: پیام کلیدی این است که مغزها به طرزی باور نکردنی متضمن سلامت قلب هستند و به افراد مجوز عمری طولانی تر و زندگی پربارتری را می بخشد.

وی شخصا به بیمارانش توصیه می کند که حداقل در یکی از وعده های روزانه خود مصرف مغزها یا دانه ها را بگنجانند .

دکتر دی می گوید: مغزها عموما حاوی فیبر هستند که به کم کردن کلسترول مضر کمک کند، ویتامین Eکافی را تامین کرده، و با نوعی اسید آمینه موجود در خود عروق خونی شما را سالم نگه می دارند و مانع از تجمع پلاک ها می شوند.

اگر بتوانید عروق خونی خود را سالم نگه دارید، احتمالا کمتر متحمل رنج بیماری های مزمن خواهید شد.

در بررسی های انجام شده درباره ی سلامت قلب صدساله های چین در دهکده ای موسوم طول عمر، شهر باما در استان Guangxi، دکتر دی مشاهده کرد که مغزها و بادام زمینی به طور معمول در آنجا خورده می شوند.

به گفته ی او چینی ها همیشه از مغزها به عنوان میان وعده یا بخشی از غذاهای خود بهره می برند.

با رشد آگاهی از فواید سلامتی مغزها، مصرف مغزها در سال های اخیر در چین رشد فزاینده ای داشته.

آن ها به گردو، بادام هندی، فندق، مغز دانه کاج و بادام زمینی علاقمند هستند.

بانی تاب، مقاله نویس تغذیه در Everyday Health و نویسنده ی Read It Before You Eat It می نویسد: روی آوردن به منابع پروتیین گیاهی مانند مغزها با برنامه هایی توصیه شده به امریکایی ها تطابق دارد.

راهنمایی ها درمورد خوردن کمتر گوشت و مصرف بیشتر منابع گیاهی می باشد.

چرا مغزها اینقدر مفید هستند مارن نامکونگ متخصص تغذیه، که مدیر تغذیه و تناسب اندام Everyday Health می باشد، می گوید: روغن مغزها حاوی چربی های اشباع نشده است که آنها را نسبت به چربی اشباع شده به انتخاب های سالم تری بدل می کند.

علاوه بر این چربی های سالم، گردو و بادام زمینی حاوی مقادیر فراوانی پروتیین، فیبر و مواد مغذیست.

وی همچنین خاطر نشان می دارد که مغزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

Arginine اسید آمینه ایست که به کاهش فشار خون کمک کند.

Resveratrol می تواند موجب کاهش التهاب گردد.

Phytosterol می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

Flavonoids التهاب را کاهش می دهد و می تواند مانع از چسبیدن پلاکت ها به عروق خونی شود.

تاب می گوید که مغزها و بادام زمینی همچنین مملو از کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

هنگامی که از غذاهای بسته بندی استفاده می کنیم به بررسی مواد مغذی، کالری، پروتیین و این قبیل اطلاعات درباره ی آنها می پردازیم.

باید بدانیم که مغزها مواد مغذی فراوانی در خود نهفته دارند.

مغزها همچنین مزیت مهم دیگری نیز دارند: حس اشباع و سیری .

دکتر تاب می گوید: کدام غذاها حقیقتا از خاصیت اشباع کنندگی برخوردارند؟ مغزها در معده، سر و زبان شما این خاصیت ارزشمند را پدید می آورند.

بهترین راهها برای گنجاندن مغزها در رژیم غذایی وقتی مغزها یا بادام زمینی را به رژیمتان اضافه می کنید، به یاد داشته باشید کالری زیادی دارند.

تاب دیکس می گوید که شما باید از بادام زمینی یا سایر مغزها به عنوان جانشینی برای چربی ها در رژیمتان استفاده کنید.

او توصیه می کند اگر مردم خوردن چربی هایی مانند مایونز و کره را دوست دارند، باید مغزها را جایگزین کره نمایند.

برای مثال می توانید یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به جای یک قاشق کره استفاده کنید.

علاوه بر چربی ها، با خوردن مغزها پروتیین و فیبر به رژیم غذاییتان اضافه می شود.

تاب دیکس می گوید: فیبری که از مغزها دریافت می کنید در 32 گرم گوشت یا مرغ یافت نمی شود.

ممکن است اولویت شما مغزهای ارگانیک نسبت به مغزهای معمولی باشد، این موضوع یک ترجیح شخصی است و تغییری در مشخصات تغذیه ای آن پدید نمی آورد.

32 گرم مغز(حدود یک چهارم فنجان) اندازه یک وعده معمولی از مغزها و بادام زمینی است.

نامکونگ می گوید: از مغزهایی که به آنها شکر اضافه شده مانند مغزهای بو داده شده با عسل صرف نظر کنید، و به جای آن انواع خام و بوداده شده یا خشک را انتخاب نمایید.

او پیشنهاد می کند مادامی که مطمئن شوید چه چیزی وعده غذایی شما را تشکیل می دهد، از اندازه گیری غافل نشوید.

نامکونگ می گوید: در نهایت قادر خواهید بود به طور چشمی و بدون اندازه گیری، محاسبه کنید، یا دستتان تمام چیزی که نیاز دارید را برایتان محاسبه می کند، از این رو یک مشت کوچک یه وعده معمول برای خیلی از افراد است.

گرچه ممکن است کمی گران باشد، اما او برای سهولت بسته های تک نفره را پیشنهاد می کند.

حقایق تغذیه ای برای مغزها و مواد مغذی آنچه باید درباره ی میزان چربی، پروتیین و فیبری که با خوردن 32 گرم مغز به رژیمتان اضافه می شود بدانید در ادامه آورده شده است.

این اطلاعات تغذیه ای مربوط به مغزهای بوداده شده ی خشک می باشند، از بالاترین مقدار تا کمترین مقدار پروتیین لیست شدند، این اطلاعات طبق اعلان USDA Nutrient Database Standard Reference می باشد: بادام زمینی: 14 گرم چربی؛ 7 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر بادام درختی: 15 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر پسته: 13 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3گرم فیبر مخلوط مغزها: 15 گرم چربی؛ 5 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر مغزهای برزیلی (خشک شده): 19 گرم چربی؛ 4 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر
کلید واژه ها: بادام زمینی - طول عمر - مطالعه - افزایش طول عمر - سلامت - خوردن - گران قیمت - مرگ و میر - مصرف - شانگهای - کره بادام زمینی - بیماری های قلبی - افزایش - قیمت - دکتر - بیماری - جنوب شرق آسیا - باور نکردنی - پزشکی - تامین - بین المللی - آسیا - امریکایی - سالم - ویتامین - وابستگی - دانشگاه - محققان - طولانی - خوراکی

آخرین اخبار سرویس:
روشی برای کاهش افسردگی در کوتاه مدت

گریه مدل معروف آمریکایی برای فلسطینی ها

برپایی نشست های «نظام سلامت در اسلام» در دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور

شایعه حذف بودجه بیماران خاص از سوی دولت

4 تاثیر عمده ادویه ها بر سلامت

نشانه های ابتلا به سرطان پوست

محاسبه خدمت سربازی در سوابق بیمه ای

شایع ترین علت مرگ افراد زیر 40 سال

متولد هر فصل چه اخلاقی دارند؟

با این عادت ها به کلیه هایتان آسیب می زنید

وزارت بهداشت با وجود مشکلات مالی، اجازه نداد مردم در بیمارستان دچار مشکل شوند

مصرف این روغن شما را به آلزایمر دچار می کند !

روشی جدید برای تشخیص اوتیسم در نوزاد

درمان های گیاهی و خانگی برای درمان سردرد های خوشه ای + علایم و علل

معاون دفتر بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت اعلام کرد 76 درصد بار بیماری ها در کشور به دلیل بیماری های غیرواگیر/ عوامل خطری که باید جدی گرفته شود

برخورد اتوبوس و مینی بوس در کرمان 53 زخمی داشت

خبرهایی که باید درباره گروه های خونی بدانید؟

آنچه لثه درباره سلامت شما می گوید

تومور بزرگ در قلب مرد 32 ساله +عکس

زیرذره بین؛ تبعات آلودگی هوا بر سلامت جنین/ از خواص باورنکردنی میوه یلدایی غافل نشوید/ بیماری که تنها به سراغ افراد باهوش می رود

رنگ های سرطان زا در لبو فروشی های خیابانی

نگاهی به 10 رکورد شکسته نشده دنیا +عکس

سرطان سارکوم را بشناسید

تشخیص علت اصلی زوال عقل

سرطان سارکوم را بشناسید

نشانه های ابتلا به سرطان پوست

نظر سازمان پرستاری درباره ادامه طرح "تربیت کمک پرستار یکساله"

سالم ترین و مضرترین چاشنی ها برای بدن

داروهای ضدمالاریا درمان سرطان را موثرتر می کنند

چاقی بیماری عصر ماست

6 ماده غذایی پرکالری را بدون نگرانی از چاقی مصرف کنید

ورزش شدید روند بیماری پارکینسون را کُند می کند

نشانه های سرطان پوست را بشناسید

چطور با استایل روزمره مردانه، خاص و مرتب دیده شویم؟

کم کاری تیرویید مادر سبب کاهش ضریب هوشی جنین می شود

انواع سرطان با فناوری نانو شناسایی می شوند

حمایت ویژه تحقیقاتی از طب ایرانی

متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس مطرح کرد نکاتی در خصوص رژیم لاغری/ نباید گروه های غذایی را از رژیم غذایی روزانه حذف کرد

متخصص رادیوتراپی و انکولوژی: سرطان سارکوم را بشناسید/ درمان های جدید سرطان پیش روی بیماران

رنگ های سرطان زا در لبو فروشی های خیابانی

میزان تمایل زنان و مردان ایرانی به بچه دارشدن

گلایه فرزند خانم بازیگر از کم لطفی هنرمندان به مادرش

پرخوری ناشی از استرس را با 7 روش مهار کنید

تمایل زنان و مردان ایرانی به بچه دارشدن چگونه است؟

وزیر بهداشت برای چهارمین بار به سرپل ذهاب رفت

نشانه های ابتلا به سرطان پوست

لثه هایتان درباره سلامت شما چه می گویند؟

چرا سرفه می کنیم؟

بیماری عجیب نوجوان هندی (+عکس)

نشانه های سرطان پوست چیست؟

عادت هایی که به کلیه آسیب می زند!

سرطان سارکوم را بشناسید

خواص بی نظیر پیازچه که کمتر کسی می داند

چهارمین سفر وزیر بهداشت به سرپل ذهاب/ آغاز ساخت مراکز بهداشتی درمانی مناطق زلزله زده

بیمه ها نیاز به اصلاح ساختاری دارند/ افزایش بودجه حوزه سلامت در سال آینده

آنزیمی که شاید مانع پیری شود!

تمایل زنان و مردان ایرانی به بچه دارشدن چگونه است؟

حتما خرما بخورید

ویتامین D چطور به کاهش وزن کمک می کند؟

در گفت و گو با فارس مطرح شد سرطان سینه شایع ترین سرطان در بین زنان/ برگزاری کنگره بین المللی سرطان سینه

علل و علائم بی انگیزگی تحصیلی

منشور نظام سلامت در اسلام، الگویی کاربردی برای ارتقای سلامت جامعه بشری است

سایه دیفتری بر بازیهای آسیایی 2018 اندونزی

4 تاثیر عمده ادویه ها بر سلامت

دبیر کمیته کشوری تجویز و مصرف منطقی دارو مطرح کرد ضرورت توجه به اقتصاد سلامت/ لزوم مدیریت منابع سلامت

پاچه گوسفند معجزه می کند!

افزایش هوش کودکان

رنگ های سرطان زا در لبو فروشی های خیابانی

مرد مومیای 2 هزار ساله سرطان داشت

سنجش عوامل زیان آور محیط کار در مرکز آموزشی درمانی کودکان ابوذر

این موادغذایی را بخورید تا هرگز سرطان ریه نگیرید

چهارمین سفر وزیر بهداشت به سرپل ذهاب/ آغاز ساخت مراکز بهداشتی درمانی مناطق زلزله زده

کم کاری تیرویید مادر سبب کاهش ضریب هوشی جنین می شود

باکودکان دروغگو چه کنیم؟

خواص میوه به چیست

چگونه رژیم گیاه خواری به افسردگی می انجامد؟

با این عادت ها به کلیه هایتان آسیب می زنید

نوجوانی و تجربه اولین نخ!

راهکارهای خانگی برای رهایی از پف زیر چشم

انجام جایگذاری PICC در نوزادان در بخش NICU مرکز آموزشی درمانی کودکان ابوذر اهواز

بیماری خطرناک، بازی های آسیایی 2018 را تهدید کرد

کلنگ زنی 84 خانه بهداشت و مرکز جامع سلامت با حضور وزیر بهداشت در مناطق زلزله زده کرمانشاه

پژوهشگران برای بررسی آیات و روایات طب درمانی ورود کنند

متخصص رادیوتراپی و انکولوژی مطرح کرد نشانه های ابتلا به سرطان پوست/سرطان های ملانومی و غیرملانومی چیست؟

7 دلیل شگفت انگیز برای خوردن خرما

خواص بی نظیر پیازچه که کمتر کسی می داند

عامل آغازگر متاستاز در سرطان سینه مشخص شد

شکایت یک زن از جراح به خاطر اتفاقی عجیبی که در اتاق عمل افتاد

نکات کلیدی برای گرفتن نمرات بهتر

ویزیت اولیه رایگان در مرکز درمان ناباروری ابن سینا

بازی های ویدئویی خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد

چگونه رژیم گیاه خواری به افسردگی می انجامد؟

شیوع دیفتری دراندونزی و تلاش برای رفع این بیماری تا قبل از بازیهای آسیایی 2018

ترفندهای خانگی برای رهایی از سردرد

بودجه مربوط به بیماران صعب العلاج حذف نمی شود

پیشگیری از سرطان ریه با این مواد غذایی + اینفوگرافی

کاربردهای استفاده از نعناع تازه

عادات نامناسبی که دندان ها را خراب می کند

7 فایده شگفت انگیز ورزش در آب

10 نشانه کُند شدن سوخت و ساز بدن

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر