مطالب مرتبط:
مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
طرح مشاور امنیت ملی، وزرای خارجه و دفاع به ترامپ: برجام را حفظ کنیم اما فشارها را در مسائل دیگر بر روی ایران افزایش دهیم
ابتکار:مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
اسلام هراسی و خصومت علیه مسلمانان سوییس در حال افزایش است
ابتکار: مناصب مدیریتی زنان در وزارتخانه های علوم و بهداشت افزایش یابد
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 22 شهریور 1396 ساعت 11:222017-09-13پزشكي

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر


حتی بادام زمینی های کوچک نیز می تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند.

- : در اولین مطالعه از این نوع مطالعات، خوردن مغزها از جمله بادام زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه گروه های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار یا الکل داشتند، مرتبط نشان داده شد.

در مطالعه ای گسترده برنامه ی غذایی امریکایی های کم درآمد، افرادی از جنوب شرق آسیا و چینی های شانگهای مورد بررسی قرار گرفت.

در همه گروه ها از جمله سیاه پوستان، سفید پوستان و آسیایی ها، خوردن مغزها با طول عمرشان مرتبط بود.

شرکت کنندگان در تحقیق نیازی به خوردن مغزها ی گران قیمت برای افزایش طول عمر نداشتند، گرچه بادام زمینی و کره بادام زمینی در زمره ی انواع مغزهای گران قیمت به شمار می روند.

در طول 5 سال مطالعه ی گسترده بر روی بیش از 20000 نفر، احتمال مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و سکته ی مغزی تا 20٪ در میان افرادی که روزانه مقدار اندکی از مغزها یا بادام زمینی در رژیمشان گنجانده شده بود، در مقایسه با افرادی که هیچ مغزی مصرف نمی کردند، کم تر مشاهده شد.

نتایج مطالعه، توسط محققان دانشگاه وندر بیلت در ناشویل، تنسی، موسسه سرطان شانگهای در چین و دانشکده پزشکی هاروارد انجام شد و نتایج در مجله ی طب داخلی JAMA منتشر شد.

دست اندرکاران مطالعه می نویسند: مصرف مغزها، به ویژه بادام زمینی با توجه به قیمت شان، می تواند در مقایسه با ارزش سلامت قلب و عروق کاملا مقرون به صرفه باشد.

آن ها ارتباط علی معلولی مستقیمی بین خوردن مغزها و طول عمر پیدا نکردند، تنها به وابستگی جزیی یافتند.

دکتر جان، متخصص قلب و عروق و مدیر Heart Rhythm Services در مرکز بین المللی پزشکی در موری یوتا، می گوید: پیام کلیدی این است که مغزها به طرزی باور نکردنی متضمن سلامت قلب هستند و به افراد مجوز عمری طولانی تر و زندگی پربارتری را می بخشد.

وی شخصا به بیمارانش توصیه می کند که حداقل در یکی از وعده های روزانه خود مصرف مغزها یا دانه ها را بگنجانند .

دکتر دی می گوید: مغزها عموما حاوی فیبر هستند که به کم کردن کلسترول مضر کمک کند، ویتامین Eکافی را تامین کرده، و با نوعی اسید آمینه موجود در خود عروق خونی شما را سالم نگه می دارند و مانع از تجمع پلاک ها می شوند.

اگر بتوانید عروق خونی خود را سالم نگه دارید، احتمالا کمتر متحمل رنج بیماری های مزمن خواهید شد.

در بررسی های انجام شده درباره ی سلامت قلب صدساله های چین در دهکده ای موسوم طول عمر، شهر باما در استان Guangxi، دکتر دی مشاهده کرد که مغزها و بادام زمینی به طور معمول در آنجا خورده می شوند.

به گفته ی او چینی ها همیشه از مغزها به عنوان میان وعده یا بخشی از غذاهای خود بهره می برند.

با رشد آگاهی از فواید سلامتی مغزها، مصرف مغزها در سال های اخیر در چین رشد فزاینده ای داشته.

آن ها به گردو، بادام هندی، فندق، مغز دانه کاج و بادام زمینی علاقمند هستند.

بانی تاب، مقاله نویس تغذیه در Everyday Health و نویسنده ی Read It Before You Eat It می نویسد: روی آوردن به منابع پروتیین گیاهی مانند مغزها با برنامه هایی توصیه شده به امریکایی ها تطابق دارد.

راهنمایی ها درمورد خوردن کمتر گوشت و مصرف بیشتر منابع گیاهی می باشد.

چرا مغزها اینقدر مفید هستند مارن نامکونگ متخصص تغذیه، که مدیر تغذیه و تناسب اندام Everyday Health می باشد، می گوید: روغن مغزها حاوی چربی های اشباع نشده است که آنها را نسبت به چربی اشباع شده به انتخاب های سالم تری بدل می کند.

علاوه بر این چربی های سالم، گردو و بادام زمینی حاوی مقادیر فراوانی پروتیین، فیبر و مواد مغذیست.

وی همچنین خاطر نشان می دارد که مغزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

Arginine اسید آمینه ایست که به کاهش فشار خون کمک کند.

Resveratrol می تواند موجب کاهش التهاب گردد.

Phytosterol می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

Flavonoids التهاب را کاهش می دهد و می تواند مانع از چسبیدن پلاکت ها به عروق خونی شود.

تاب می گوید که مغزها و بادام زمینی همچنین مملو از کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

هنگامی که از غذاهای بسته بندی استفاده می کنیم به بررسی مواد مغذی، کالری، پروتیین و این قبیل اطلاعات درباره ی آنها می پردازیم.

باید بدانیم که مغزها مواد مغذی فراوانی در خود نهفته دارند.

مغزها همچنین مزیت مهم دیگری نیز دارند: حس اشباع و سیری .

دکتر تاب می گوید: کدام غذاها حقیقتا از خاصیت اشباع کنندگی برخوردارند؟ مغزها در معده، سر و زبان شما این خاصیت ارزشمند را پدید می آورند.

بهترین راهها برای گنجاندن مغزها در رژیم غذایی وقتی مغزها یا بادام زمینی را به رژیمتان اضافه می کنید، به یاد داشته باشید کالری زیادی دارند.

تاب دیکس می گوید که شما باید از بادام زمینی یا سایر مغزها به عنوان جانشینی برای چربی ها در رژیمتان استفاده کنید.

او توصیه می کند اگر مردم خوردن چربی هایی مانند مایونز و کره را دوست دارند، باید مغزها را جایگزین کره نمایند.

برای مثال می توانید یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به جای یک قاشق کره استفاده کنید.

علاوه بر چربی ها، با خوردن مغزها پروتیین و فیبر به رژیم غذاییتان اضافه می شود.

تاب دیکس می گوید: فیبری که از مغزها دریافت می کنید در 32 گرم گوشت یا مرغ یافت نمی شود.

ممکن است اولویت شما مغزهای ارگانیک نسبت به مغزهای معمولی باشد، این موضوع یک ترجیح شخصی است و تغییری در مشخصات تغذیه ای آن پدید نمی آورد.

32 گرم مغز(حدود یک چهارم فنجان) اندازه یک وعده معمولی از مغزها و بادام زمینی است.

نامکونگ می گوید: از مغزهایی که به آنها شکر اضافه شده مانند مغزهای بو داده شده با عسل صرف نظر کنید، و به جای آن انواع خام و بوداده شده یا خشک را انتخاب نمایید.

او پیشنهاد می کند مادامی که مطمئن شوید چه چیزی وعده غذایی شما را تشکیل می دهد، از اندازه گیری غافل نشوید.

نامکونگ می گوید: در نهایت قادر خواهید بود به طور چشمی و بدون اندازه گیری، محاسبه کنید، یا دستتان تمام چیزی که نیاز دارید را برایتان محاسبه می کند، از این رو یک مشت کوچک یه وعده معمول برای خیلی از افراد است.

گرچه ممکن است کمی گران باشد، اما او برای سهولت بسته های تک نفره را پیشنهاد می کند.

حقایق تغذیه ای برای مغزها و مواد مغذی آنچه باید درباره ی میزان چربی، پروتیین و فیبری که با خوردن 32 گرم مغز به رژیمتان اضافه می شود بدانید در ادامه آورده شده است.

این اطلاعات تغذیه ای مربوط به مغزهای بوداده شده ی خشک می باشند، از بالاترین مقدار تا کمترین مقدار پروتیین لیست شدند، این اطلاعات طبق اعلان USDA Nutrient Database Standard Reference می باشد: بادام زمینی: 14 گرم چربی؛ 7 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر بادام درختی: 15 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر پسته: 13 گرم چربی؛ 6 گرم پروتئن؛ 3گرم فیبر مخلوط مغزها: 15 گرم چربی؛ 5 گرم پروتئن؛ 3 گرم فیبر مغزهای برزیلی (خشک شده): 19 گرم چربی؛ 4 گرم پروتئن؛ 2 گرم فیبر
کلید واژه ها: بادام زمینی - طول عمر - مطالعه - افزایش طول عمر - سلامت - خوردن - گران قیمت - مرگ و میر - مصرف - شانگهای - کره بادام زمینی - بیماری های قلبی - افزایش - قیمت - دکتر - بیماری - جنوب شرق آسیا - باور نکردنی - پزشکی - تامین - بین المللی - آسیا - امریکایی - سالم - ویتامین - وابستگی - دانشگاه - محققان - طولانی - خوراکی

آخرین اخبار سرویس:
کاهش علائم آسم با ورزش و تغذیه سالم

زایمان در بارداری دوقلو یا چندقلویی

آنچه باید درباره زایمان زودرس بدانید!

به مردی که این رفتارها را دارد، دل نبندید!

آب زنجبیل چه خواصی دارد؟

مسئولیت آلودگی آب استخرها بر عهده کیست/سری به استخرهای شنا در مازندران بزنید!

بی اختیاری ادرار در زنان و درمان آن

اثرات سرکه سیب بر پوست

روشهای پیشگیری و درمان واریس

بهترین و بدترین راه های مقابله با استرس

ظروف چوبی آشپزخانه را مثل روز اول نو کنید!

نکته هایی برای مصرف و نگهداری سبزیجات

راهکار بی نظیر برای رفع فوری استرس و اضطراب

حفظ وزن سالم بهترین روش پیشگیری از فشارخون بالا

طرز تهیه مرغانه پلا یکی از غذاهای محلی استان گیلان

سوژه های بامزه و خنده دار 317

چرا طناب زدن مفید است؟

زنی که 78 سال آب نخورده است +عکس

بی حرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

گیاه قرن!

بیف و لوبیا سرخ کرده

استانداردهای ویزیت بیماران باید چگونه باشد؟

آسیبی که کلیه ها از آلودگی هوا می بینند

با چند روش طبیعی بینایی خود را تقویت کنید

داروهایی که باید سرموقع مصرف شوند

مواد لازم در غذای کمکی کودک شیرخوار

خوشمزه روز: بیسکوییت به شکل برگ های پاییزی [تماشا کنید]

آشنایی با راه های افزایش سلامت عضلات

آلوده ترین شهر جهان

سطوح بالا و یا پایین منیزیم احتمال آلزایمر را افزایش می دهد

تأثیر مثبت موسیقی بر روح و روان کودکان

چند ایده جالب برای درمـان فوری بیماری های مختلف

سینه های پرشده با پنیر فتا

تولد نوزاد 6 کیلویی در روسیه! +تصویر

تغذیه/ همه خواص «نشاسته» برای بدن

6 نشانه ابتلا به سرطان سر و گردن

غذاهایی که احساس گرسنگی را از بین می برند

قبل تهیه وتوزیع غذای نذری به این نکات بهداشتی توجه کنید

روزیاتو: آیا ترسناک ترین و خطرناک ترین مارهای جهان را می شناسید؟

بی تحرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

ویدئویی که خوردن سوسک در فستیوال حشره خواری نیویورک را نشان می دهد [تماشا کنید]

طلایی ترین زمان رشد مغز کودک چه زمانی است؟

عوامل مهم شیوع بیماری های قلبی در جوانان

بازدیدهای وزارت بهداشت از هیات های عزاداری

روشی جدید برای تشخیص زمان سکته قلبی

بهزیستی: 63 درصد از معتادان متجاهر تهرانی اوراق هویت ندارند.

با این فرمول ها بیماری را از خود دور کنید

نبض/ استانداردهای ویزیت بیماران

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه +عکس

آسیب های کبدی و مغزی در نتیجه استنشاق دود سیگار

عرضه خوراکی ناسالم در بوفه های مدارس ممنوع شد

استانداردهای ویزیت بیماران باید چگونه باشد؟

هرآنچه که باید درباره مراقبت از پاها در بارداری بدانید

نحوه تمیز کردن لکه چای و قهوه از روی فنجان

با چند روش طبیعی بینایی خود را تقویت کنید

آسیبی که کلیه ها از آلودگی هوا می بینند

نبض/ استانداردهای ویزیت بیماران

تولد نوزاد 6 کیلویی در روسیه

عرضه خوراکی ناسالم در بوفه های مدارس ممنوع شد

آشنایی با راه های افزایش سلامت عضلات

گفتگوی مدیران ایران و روس بر سر کیفیت فرآورده های دارویی

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه +عکس

با این فرمول ها بیماری را از خود دور کنید

برای بدن پس از 30 روز نوشیدن آب چه اتفاقی می افتد؟

گفتگوی مدیران ایران و روس بر سر کیفیت فرآورده های دارویی

6 نشانه ابتلا به سرطان سر و گردن

تغذیه/ همه خواص «نشاسته» برای بدن

راز خوب شنیدن در سالمندی

تولد نوزاد 6 کیلویی در روسیه! +تصویر

در این شرایط آب ننوشید!

از جراحی زیبایی حیوانات خانگی تا عمل حنجره سگ!

چرا پرونده بوفه های مدارس یکبار برای همیشه بسته نمی شود؟

تقویت سیستم ایمنی بدن در آستانه فصل پاییز

انتشار آخرین یافته ها از خطر آلودگی هوا برای «کلیه ها»

اگر در این شرایط هستید کمبود ویتامین D دارید!

کلاشنیکف مدل روز!

روزیاتو: آیا ترسناک ترین و خطرناک ترین مارهای جهان را می شناسید؟

شبکه پهپادی خودکارِ تحویل خون و دارو

آلوده ترین شهر جهان

روشی جدید برای تشخیص زمان سکته قلبی

چرا گردن تان می گیرد؟/همه دلایل یک مشکل فراگیر

اگر دندان درد گرفتید، این اشتباه را نکنید

قبل تهیه وتوزیع غذای نذری به این نکات بهداشتی توجه کنید

نتایج کنکور کارشناسی ارشد پزشکی اعلام شد

عوامل مهم شیوع بیماری های قلبی در جوانان

این نان ها سمی اند!

روشی جدید برای تشخیص زمان سکته قلبی

چگونه غلظت خون را تشخیص دهیم؟

چند ایده جالب برای درمـان فوری بیماری های مختلف

غذاهایی که احساس گرسنگی را از بین می برند

طلایی ترین زمان رشد مغز کودک چه زمانی است؟

روغن هایی که برای سردرد مناسب است

بی حرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

آیا رنگ تفاوتی بین فلفل دلمه ای ها ایجاد می کند؟

چگونه بفهمیم غلظت خون داریم؟

سرطان پستان ترسناک نیست

دستور غذایی ضد خستگی مزمن

رقابت قندی میوه خشک و تازه!

وقتی کودک وزن اضافه نمی کند

تبعات جراحی لاغری: کم خونی در انتظار شماست

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

فرمول غذایی شفابخش!

این گیاه دارویی سرطان را نابود می کند

تهران؛ پیش به سوی تنش زدایی

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

سنگ کلیه علت درد زیر شکم!

درخشش «لاله حق وردی» فیزیکدان ایرانی در آلمان

سبک زندگی جوانان و شیوع بیماری های قلبی -عروقی

تهران؛ پیش به سوی تنش زدایی

نادر گلچین درگذشت

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

جزییات طرح «نذر خون» در محرم | به جای قمه زنی خون اهدا کنید

ممنوعیت عرضه مواد غذایی غیر مفید در بوفه مدارس

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

چه خوراکی هایی شفادهنده ی چه بیماری هایی هستند؟

ممنوعیت عرضه خوراکی ناسالم در بوفه های مدارس

فروش 20 خوراکی در بوفه های مدارس ممنوع شد

خوشمزه روز: بیسکوییت به شکل برگ های پاییزی [تماشا کنید]

قهوه را روزانه به این میزان بنوشید

اگر در این 6 وضعیت قرار دارید با کمبود ویتامیت D مواجه اید

گیاه قرن!

مطالباتی که باعث ایجاد چالش های بزرگ در صنعت تجهیزات پزشکی می شود!

تولد نوزاد 6 کیلویی در روسیه

علل درد قفسه سینه در کودکان و نوجوانان

ارتباط مشکلات لثه با این بیماری ها

خواننده پیشکسوت ایرانی درگذشت

خواننده ایرانی درگذشت

سالانه 1000میلیارد تومان هزینه داروهای اختلالات اسکلتی

در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنید

بی حرکتی سلامت ایرانیان را تهدید می کند

پایبندی متخصصین بیهوشی بر عهد با بیماران

با این ورزش به جنگ ام اس بروید

خطرات خوردن این موادغذایی با معده خالی

اگر دیابت دارید، اصلا سراغ این نوشیدنی نروید!

نادر گلچین درگذشت

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

پایان راه سرطان

تولد نوزاد شش کیلویی در روسیه + عکس

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه +عکس

هشدار در مورد شیوع تب کریمه در محرم

اعضای بدن یک بیمار مرگ مغزی در قم اهدا شد

بی حرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

اعضای بدن یک بیمار مرگ مغزی در قم اهدا شد

اعزام گروه جهادی بسیج جامعه پزشکی خوزستان به منطقه محروم زرگان

دردسرهای کله پاچه خوری

3 نکته در مورد کاهش وزن که تا به حال کسی به شما نگفته است

سالانه 1000میلیارد تومان هزینه داروهای اختلالات اسکلتی

فروش 20 قلم خوراکی در بوفه های مدارس ممنوع شد

تشخیص زمان سکته قلبی با لیزر

شیوع هپاتیت A در کالیفرنیا قربانی گرفت

بی حرکتی سلامت ایرانیان را تهدید می کند/ 25 درصد جمعیت کشور تا 30 سال دیگر سالمند هستند

بی تحرکی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

ابزار جدید برای سنجش عقل

بیف و لوبیا سرخ کرده

بالا یا پایین بودن منیزیم خون ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد

عرضه خوراکی ناسالم در بوفه های مدارس ممنوع شد

سنگین ترین پیاز جهان +عکس

کم تحرکی، سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

بیشترین علت مرگ در بیماران قلبی و عروقی فشار خون است

رابطه غذای سالم و پرخاشگری در دانش آموزان

آنچه باید درباره رژیم غذایی کودکان فنیل کتون اوری بدانیم

این ماده شاید بهره هوشی نوزادتان را پایین بیاورد

بمناسبت هفته دفاع مقدس؛ اعزام اکیپ پزشکی تخصصی و فوق تخصصی بسیج جامعه پزشکی خوزستان به منطقه محروم زرگان اهواز

انتشار آخرین یافته ها از خطر آلودگی هوا برای «کلیه ها»

بی حرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

توصیه های ارتوپدی برای سلامت دانش آموزان

فروش 20 قلم خوراکی در بوفه های مدارس ممنوع شد

10 درصد جمعیت بالغ کشور مبتلا به استئوآرتریت

تولد نوزادی شبیه موجودات بیگانه

جزییات طرح "نذر خون" در محرم/قمه نزنید

اقدام احمقانه زنی برای زیبایی دخترش +عکس

نادر گلچین درگذشت

نادر گلچین درگذشت

جزییات طرح «نذر خون» در ایام ماه محرم

20 خوراکی در بوفه مدارس جایی ندارند

نادر گلچین درگذشت

چه روغن هایی برای سردرد مفید هستند؟

کسانی که آسم دارند بخوانند

بی حرکتی سلامت ایرانیان را تهدید می کند

سالانه 1000میلیارد تومان هزینه داروهای اختلالات اسکلتی می شود

داروهایی که باید سرموقع مصرف شوند

سطوح بالا و یا پایین منیزیم احتمال آلزایمر را افزایش می دهد

تاثیر مخرب اینستاگرام بر سلامت روانی جوانان

فروش 20 محصول غذایی در بوفه مدارس ممنوع شد

بی تحرکتی سلامت ایرانی ها را تهدید می کند

بازدیدهای وزارت بهداشت از هیات های عزاداری

اقدامات حمایتی از بیماران سرطان پستان در کشور مغفول مانده است

جزییات طرح نذر خون در محرم

10 درصد موارد درد قفسه سینه کودکان مربوط به مسائل قلبی است

پیامد منفی بی حرکتی برای ایرانیان

چگونه می توان از بروز مقاومت های میکروبی جلوگیری کرد؟

بی حرکتی سلامت ایرانیان را تهدید می کند

مرگ ناگهانی دختر جوان در شب عروسی اش

آسیبی که کلیه ها از آلودگی هوا می بینند

این زن هندی 72 ساله آب نمی خورد +عکس

خطر استفاده ورزشکاران از هورمون های استروییدی جدی است

فروش 20 قلم خوراکی در بوفه های مدارس ممنوع شد

جزییات طرح "نذر خون" در محرم

اهدا اعضای بیمار مرگ مغزی به نیازمندان

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر

خواص مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر