مطالب مرتبط:
افزایش ارزش دلار در برابر ین و کاهش ارزش یورو
افزایش حجم و ارزش معاملات روزانه فرابورس
بیشتر صادرات ایران کالاهای با ارزش افزوده پایین است
رشد شاخص ها همراه با افزایش ارزش معاملات
افزایش ارزش دلار در برابر ین و کاهش ارزش یورو
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 31 مرداد 1396 ساعت 08:322017-08-22پزشكي

ارزش غذایی سبزی ها و میوه های بنفش


میوه ها و سبزی ها، رنگین کمانی از رنگ ها هستند، از زرد و نارنجی و قرمز و سبز گرفته تا آبی و بنفش.

آیا در رژیم غذایی تان این طیف های زیبا به اندازه ی کافی وجود دارند؟ اگر غذاهای بنفش در بشقابتان جایی ندارد پس باید بدانید که فواید بی نظیر و قدرتمندی را از دست می دهید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازفرتاک نیوز"، این بار که برای خرید به فروشگاه های میوه و تره بار می روید بهتر است بیشتر از همیشه رنگ بنفش را جستجو کنید.

راز رنگ بنفش در میوه ها و سبزی ها چیست؟ غذاهای گیاهی، رنگشان را از بافت هایی می گیرند که از آن ها در برابر حشرات و سایر شکارچی ها در امان نگه می دارد.

هرچند کار اصلی این رنگدانه ها یا پیگمنت ها، منصرف کردن پرنده ها و و فعال کردن آنزیم هایی است که به سم زدایی بدن کمک می کنند.

رنگدانه ای که موجب رنگ بنفش سبزی ها و میوه ها می شود، آنتوسیانین نام دارد.

آنتوسیانین ها طبقه ای از فیتوشیمیایی ها به نام فلاوونوییدها هستند.

آنتوسیانین معمولاً بنفش به نظر می ٰرسد اما ممکن است سایه هایی از قرمز تیره یا آبی هم داشته باشد که بستگی به pH آن دارد.

آنتوسیانین، آنتی اکسیدان است بنابراین عجیب نیست که با رادیکال های آزاد مبارزه کند.

آنتوسیانین ها دارای فعالیت ضدالتهابی نیز هستند اما از سلامت سیستم ایمنی هم حمایت می کنند.

یکی از شیوه هایی که سیستم ایمنی شما از شما در برابر ویروس ها دفاع می کند، تولید سلول هایی است که این عوامل ناخواسته را نابود می کنند.

این نوع سلول، سلول قاتل طبیعی نام دارد.

این سلول ها نه تنها ویروس ها را از پا در می آورند بلکه سلول های سرطانی را هم نابود می کنند.

چغندر در تحقیقی پژوهشگران به دوندگان، به مدت 6 هفته و به طور روزانه 250 گرم بلوبری دادند.

آن ها قبل از دویدن هم 375 گرم بلوبری خوردند.

وقتی محققان خون و ادرار این افراد را یک ساعت بعد از ورزش سنجش کردند، گروهی که بلوبری مصرف کرده بود، مقادیر بیشتری از سلول های قاتل طبیعی در خون داشت.

سلول های قاتل طبیعی با ویروس ها مبارزه کرده و نشانه های التهابی و استرس" اکسیداتیو را کاهش می دهند.

محققان باور دارند آنتوسیانین های موجود در بلوبری، عامل این فواید است.

سلامت سالم جوان و میانسالی که غذاهای سرشار از آنتوسیانین به وفور مصرف می کنند، ریسک سکته ی قلبی در آن ها، 32 درصد کمتر است.

آنتوسیانین، کاهنده ی کلسترول، کاهنده ی اکسیداسیون کلسترول و بهبود عملکرد آندوتلیال است که در نتیجه رگ های خونی، انعطاف پذیرتر می شوند.

فراتر از بلوبری ها! هرچند بلوبری با آن رنگ بنفش پررنگ و زیبایش، نمونه ی معروفی از یک خوراکی سرشار از آنتوسیانین است اما میوه ها و سبزی های زیادی هستند که این رنگ دانه را به وفور دارند.

انگور بنفش، گیلاس و کشمش سیاه چند نمونه ی بسیار عالی دیگر هستند.

در حوزه ی طبیعی زیادی نیز دارد.


کلید واژه ها: بلوبری - بنفش - سلول - سیستم ایمنی - هایی - میوه - سبزی - ویروس - طبیعی - قاتل - محققان - مبارزه - سم زدایی بدن - سلامت - ایمنی - رژیم غذایی - مصرف - زیبا - سم زدایی - فروشگاه - خوراکی - شکارچی - نارنجی - ادرار - همیشه - حمایت - حشرات - چغندر - تولید - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
این خوراکی ها با روح و روان جنین بازی می کنند

تولد نوزاد پسر در آمبولانس بانوان

لیستی از خوراکی های نفخ آور

خوشمزه روز: مافین ماست لیمویی و بلوبری [تماشا کنید]

میرزابیگی از وزارت بهداشت خداحافظی کرد/ انتصاب یک زن به معاونت پرستاری وزارت بهداشت

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی زنجان منصوب شد

افزایش مصرف مواد دخانی در بین نوجوانان 13 تا 15 ساله

نیاز بیماران نیازمند فراورده های خونی به پلاکت

این خوراکی ها انرژی روزانه شما را تامین میکنند

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی زنجان منصوب شد

ممنوعیت گوشت گرم گاو و گوسفند برای طبخ غذاهای نذری

اهدای عضو بیمار مرگ مغزی

سریع غذا نخورید تا چاق نشوید!

سرعت در غذاخوردن مفید یا مضر؟  

9.2 درصد زنان بدون هیچ سابقه ای به دیابت بارداری مبتلا می شوند

این گیاه معجزه می کند

افزایش نگران کننده مصرف سیگار دختران نوجوان

تعطیلی اتاق های عمل بیمارستان امام (ره) اهواز + گزارش

نجات جان 12 بیمار کلیوی در قزوین

2 درصد زنان بدون هیچ سابقه ای به دیابت بارداری مبتلا می شوند

چه چیزی موجب تنگی نفس و تپش قلب می شود؟

دستانی که نیازمند کمک هستند

چگونه مانع زوال عقل شویم

معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی منصوب شد

7 خوراکی که شما را در مقابل سرماخوردگی بیمه می کند

نجات جان 12 بیمار کلیوی در قزوین

بهترین راه های درمان بیماری های نشیمنگاه

معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی منصوب شد

مردم غذاهای نذری را در یخچال انبار نکنند

روزیاتو: آیا رژیم غذایی می تواند به افزایش خلاقیت اشخاص کمک کند؟

دانش آموزان ایرانی 2 برابر حد مجاز فست فود می خورند

بیماری که همه زنان به آن مبتلا می شوند

افزایش مصرف مواد دخانی در بین نوجوانان

نکاتی در مورد دانش آموزان دیابتی

قرص استرومارین برای چیست و چه عوارضی دارد؟

مرگ سالانه 50هزار ایرانی به دلیل دخانیات/افزایش دختران و کاهش پسران سیگاری

از ظروف گیاهی برای نذری استفاده کنید

7 خواکی که شما را در مقابل سرماخوردگی بیمه می کند

دانشکده علوم پزشکی اسفراین 32 نیروی جدید استخدام می کند

بهترین میان وعده غذایی برای دانش آموزان

چه زمان هایی برای حجامت مناسب است؟

احتمال اعلام نتایج آزمون دستیاری دندانپزشکی تا فردا

روش مصرف مواد غذایی مختلف

عکس/ کیمیا علیزاده پس از عمل جراحی

تأثیر بیماری های خواب در بروز مشکلات قلبی

نکاتی که اولیای مدرسه در مورد دانش آموزان دیابتی باید بدانند

روش «براکی تراپی» کم عارضه تر از رادیوتراپی

دانشکده علوم پزشکی اسفراین 32 نیروی جدید استخدام می کند

نقش «منیزیم» در ابتلا به آلزایمر

عامل مرگ 50 هزار ایرانی در سال

هشت میلیون دادیم، پسر شد!

فراخوان کمک به دختری که بیماری آلوپسی (ریزش تمام موی ها) دارد

سرطان مغز، بلای جان مک کین

مصرف دخانیات در زنان رو به افزایش است

جان دوباره 10 بیمار نیازمند با اهدای اعضای بدن جوان مرگ مغزی شده ارومیه ای

سرعت در غذا خوردن مفید یا مضر؟

بخش های دیالیز و سونوگرافی بیمارستان تخصصی قلب سیدالشهدا (ع) ارومیه راه اندازی شد

به این حیوانات غذا ندهید!

قیمت سیگار در ایران ارزان تر از 181 کشور دنیا

وزارت بهداشت: افزایش مصرف سیگار در دختران نوجوان/ قیمت سیگار در ایران ارزان است

عکس/ کیمیا علیزاده پس از عمل جراحی

اینفوگرافی/ ویتامین ها و مواد معدنی که خستگی را از بین می برند

آیا یک بدن شل و ول سفت می­ شود؟

جان دوباره 10 بیمار نیازمند با اهدای اعضای بدن جوان مرگ مغزی شده ارومیه ای

بخش های دیالیز و سونوگرافی بیمارستان تخصصی قلب سیدالشهدا (ع) ارومیه راه اندازی شد

جهت گیری کلی ما در سال های آینده حرکت به سوی دانشگاه های هزاره سوم است

مصرف کنندگان سیگار2 تا 4 برابر بیشتر به سکته مغزی دچار می شوند

عکس/ زایمان عجیب روی موتور سیکلت!

آیا خوابیدن نیاز به مغز دارد؟/ چتر دریایی بی مغز نیز می خوابد

سرعت در غذا خوردن مفید یا مضر؟

دانشگاه علوم پزشکی ایران، در برخی از رشته های پزشکی، مرجع است

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی زنجان منصوب شد

ایجاد دردهای اسکلتی و عضلانی در اثر استفاده از کوله پشتی غیر استاندارد

کاهش حوادث با رعایت نکات ایمنی و آموزش میسر می شود/ حوادث ترافیکی همچنان صدرنشین است

ورزش صحیح از منظر طب ایرانی چه ویژگیهایی دارد

سریع غذا بخورید،چاق می شوید!

با احتیاط شیر بنوشید

براکی تراپی؛ شیوه ای موثر در درمان سرطان

صبحانه ای که اشتهای کودکان را باز می کند

نشانه های هشداردهنده تومور مغزی که نادیده می گیرید

لباس مشکی رنگ و رو رفته تان را نو کنید

طرز تهیه شربت به لیمو / طرز تهیه شربت به لیمو و دم نوش به لیمو و بررسی خواص آن

متخصص غدد و داخلی: نکاتی که اولیای مدرسه در مورد دانش آموزان دیابتی باید بدانند

تاثیر 70 درصدی بِِِراکی تراپی در درمان سرطان گردنه رحم

از مالیدن خون دام های نذری به سر و صورت پرهیز کنید

چگونه با پیش افتاده ترین روش لاغر شویم؟

نسل جدید دارو های تزریقی برای آنهایی که از آمپول می ترسند!

انتقال فناوری مهندسی بافت توسط محققان هلندی به ایران

فیات برای حمایت از بیماران خاص خودرو ساخت

تعداد دختران سیگاری در کشور افزایش داشته است

خوددرمانی آلرژی ممنوع

ویتامین ها و مواد معدنی که خستگی را از بین می برند؟+اینفوگرافیک

اینفوگرافی/چطور یک کفش خوب بخریم؟

چه کسانی مجازند دارو تبلیغ کنند؟

مواد غذایی کلاژن دار را بشناسید /اینفوگرافیک

هشت میلیون دادیم، پسر شد!

خدمات درمانی به 830 مورد عقرب گزیدگی در جنوب کرمان ارائه شد

انتخاب سرپرست دانشگاه علوم پزشکی زنجان

5 درصد بیمه شدگان کشور دو دفترچه دارند

منگنز بیش از حد در هوا بهره هوشی کودکان را کاهش می دهد

بهترین میان وعده غذایی برای دانش آموزان

رباتی که با درک از بدن خود طبیعی تر راه می رود+فیلم

رباتی که با درک از بدن خود طبیعی تر راه می رود

آسیب رسانی به بدن با مصرف خودسرانه دارو

با این ورزش ها از دردِ گردن راحت شوید

علائم «کبد چرب» چیست + رژیم غذایی درمانی

90 درصد انحرافات چشمی مادرزادی قابل درمان است

هشدار برای مصرف خودر سرانه دارو و حساسیت های فصلی

خوراکی های خطرناک برای روح و روان جنین!

استفاده از گوشت گرم برای طبخ غذای نذری ممنوع

بهترین میان وعده غذایی برای دانش آموزان

اختلال استخوان فک موجب تشدید میگرن می شود

90 درصد انحرافات چشمی مادرزادی قابل درمان است

تجهیز یک دستگاه خودروی موسو جهت حمل دارو در شهرستان ایذه

در گفت وگو با فارس مطرح شد تبلیغات کاذب در زمینه رشد و سیاه شدن موها/ محلول جادویی برای درمان ریزش مو وجود ندارد

هر 10 دقیقه یک نفر به بیماری هاری مبتلا می شود

تحصیل در کارشناسی رشته شیمی، مقدمه ای برای قبولی در کارشناسی ارشد شیمی دارویی است

ارائه خدمات درمانی رایگان در بیمارستان صحرایی قره سوی آستارا

ایجاد دردهای اسکلتی و عضلانی در اثر استفاده از کوله پشتی غیر استاندارد

مغز انسان به اینترنت متصل شد

استخدام کارشناس علوم آزمایشگاهی در دانشگاه علوم پزشکی نیشابور

دومین جلسه توجیهی بهداشتی ویژه متصدیان مواکب در شهرستان رامشیر برگزار شد.

7 گزینه غذایی برای جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

انجام بیش از 6 هزار ویزیت چشم پزشکی و دندانپزشکی توسط بنیاد خیریه نورآوران سلامت در شهرستان شیروان

افزایش 2 برابری مصرف سیگار در دختران ایرانی

چه زمان هایی برای حجامت مناسب است؟

ساخت مکان بهداشتی و درمانی در بخش شبانکاره

علت برگرداندن بیماران در حال فوت از بیمارستان به خانه ها

روش «براکی تراپی» کم عارضه تر از رادیوتراپی

ارایه خدمات درمانی به 830 مورد عقرب گزیدگی در جنوب کرمان

ارائه خدمات درمانی رایگان در بیمارستان صحرایی قره سوی آستارا

از کجا بفهمیم دیسک کمر داریم؟

برای از بین بردن چین و چروک پوست چه کنیم

برگزاری کمیته درون بخشی بمناسبت روز جهانی قلب در هفتکل

توقف پیشرفت سرطان پروستات با استفاده از داروی آسم

ساخت فضای بهداشتی و درمانی در بخش شبانکاره توسط خیر سلامت

فعالیت پزشکان در حوزه پیشگیری از بیماری ها امکانپذیر نیست

ارایه خدمات درمانی به 830 مورد عقرب گزیدگی در جنوب کرمان

کارشناس سازمان غذا و دارو عنوان کرد بهترین میان وعده غذایی برای دانش آموزان

هویچ و پیاز کاراملی

افزایش دختران و کاهش پسران سیگاری/ارجاع نامه متخصصان بیهوشی به "جهانگیری"

یک راه حل تازه برای کاهش اضطراب اجتماعی

خِس خِس سینه را جدی بگیرید

بروز علایم آلرژی با شروع فصل پاییز/خوددرمانی ممنوع

کیمیا علیزاده زیر تیغ جراحی (+عکس)

بروز علایم آلرژی با شروع فصل پاییز

کیمیا علیزاده زیر تیغ جراحی (+عکس)

افزایش 2 برابری مصرف سیگار در دختران ایرانی

خوددرمانی در حساسیت های فصلی ممنوع

به این حیوانات غذا ندهید!

مسئولان در هیات ها از سلامت مواد اولیه مصرفی در تهیه غذا اطمینان حاصل کنند

لزوم فعالیت های پیشگیرانه برای کاهش بیماران دیالیزی+ فیلم

گشایش یک مرکز بهداشت در مدرسه

اهدا خون به بیماران نیازمند

حیوان آزاری مدرن؛ از عمل حنجره سگ تا جراحی زیبایی!

ضدعفونی کردن مسواک با چند دستور ساده

با این خوراکی ها روزتان را پرانرژی کنید

ویزیت رایگان در پایگاه سلامت سوره یان سراوان/ عکس

وزارت بهداشت: افزایش مصرف سیگار در دختران نوجوان/ قیمت سیگار در ایران ارزان است

همه سازمان ها می توانند در فرهنگسازی اهدای خون سهیم باشند

اینترفرون چیست و در چه مواردی مصرف می شود؟

جذب 800 نیروی جدید در واحدهای تابعه دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز

افزایش مصرف سیگار در بین دختران در ایران

بروز علایم آلرژی با شروع فصل پاییز/خوددرمانی ممنوع

کارشناس سازمان غذا و دارو عنوان کرد آسیب رسانی به بدن با مصرف خودسرانه دارو/ نگران حساسیت های فصلی نباشید

از آلزایمر چه می دانید؟ (+فیلم)

سازمان غذا و دارو: تبلیغات دارو فقط در نشریات و پایگاه های اینترنتی علمی- تخصصی پزشکی

تاثیر عجیب آب پیاز بر رشد مجدد مو!

همایش یاد یاران و یادگاران شهدا برگزار شد

برای از بین بردن چین و چروک پوست چه کنیم؟

چاق ترین زن دنیا درگذشت+فیلم

اوجی گیاهی معطر برای درمان سرماخوردگی +تصاویر

اجرای قانون رزمندگان و ایثارگران هرچه سریع تر از سوی وزارت بهداشت ابلاغ شود

بیماران دیابتی و دیالیزی در استان گلستان افزایش یافته است

ورزش صحیح از منظر طب ایرانی چه ویژگیهایی دارد

هر وعده مصرف قلیان معادل100 -200 سیگار است/سیگاری ها 2 الی 4 برابر بیشتر به سکته مغزی دچار می شوند

کاهش حوادث با رعایت نکات ایمنی و آموزش میسر می شود/ حوادث ترافیکی همچنان صدرنشین است

مرکز غربالگری سرطان به زودی در گنبدکاووس راه اندازی می شود

آنچه باید درباره آلزایمر بدانیم + اینفوگرافی

استفاده از داروی آسم برای توقف پیشرفت سرطان پروستات

علت 76 درصد مرگ و میرها بیماری های غیرواگیر است

شفاخونه/ دمنوش ویژه برای درمان سرماخوردگی

چرا نوزاد دچار کم خونی می شود؟

ورود این میهمان ناخوانده را عقب بیندازید

انتصاب سرپرست جدید دانشگاه علوم پزشکی زنجان

حیوان آزاری مدرن؛ از عمل حنجره سگ تا جراحی زیبایی!

انتصاب سرپرست دانشگاه علوم پزشکی زنجان

تاثیر عجیب آب پیاز بر رشد مجدد مو!

دستورالعمل بهداشت محیط در برنامه سلامت محرم و صفر به دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ شد

لحظاتی که دل های دانشگاهیان را هم لرزاند/ هنوز حسین(ع) وهب ها را گزینش می کند

بروز علایم آلرژی با شروع فصل پاییز/خوددرمانی ممنوع

زنگ اول: تغذیه سالم

همه چیز درباره اضطراب و بدبینی

تیزر تبلیغاتی پلیس ابوظبی (+فیلم)

تفریح جدید سگی در کالیفرنیا (+فیلم)

رژیم غذایی بر افزایش خلاقیت افراد موثر است

شرایط بارداری برای خانم های مبتلا به ام اس

نظارت بر اغذیه هیات های عزاداری جدی است

نقش «منیزیم» در ابتلا به آلزایمر

توصیه به زائران حسینی؛واکسن آنفلوآنزا بزنید

ارزش غذایی سبزی ها و میوه های بنفش

ارزش غذایی سبزی ها و میوه های بنفش