مطالب مرتبط:
چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟
چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟
چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟
بیماری چشم و ضعف آن را چگونه تشخیص دهیم؟
علائم زودرس دیابت را بشناسید؛ درمان دیابت با تشخیص سریع امکانپذیر است
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 26 مرداد 1396 ساعت 11:022017-08-17اقتصادي

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟


زعفران یکی از گیاهان معطر و خوش رنگ و در عین حال دارویی گرانقیمت است که انواع تقلبی آن در بازار موجود است و کمتر کسی هم می تواند به غیر اصل بودن آن پی ببرد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازدولت بهار، زعفران که از پرچم گل گیاه آن تهیه می شود، گاهی به روش های مختلف تقلبی هم تولید و روانه بازار می شود.

در انواع تقلبی، ریشک های اطراف ذرت یا بلال را با رنگ های مصنوعی به رنگ زعفران در می آورند یا خامه که قسمتی از مادگی گل گیاه زعفران است را با چوب برزیلی ، چوب صندل یا پودر گلرنگ که شباهت زیادی به زعفران دارد و یا با رنگ های مصنوعی نظیر تارترازین که بسیار حساسیت زا و سرطانزاست ، تولید می کنند.

در نوع دیگر تقلب، زعفران را با انبار کردن در محیط های مرطوب یا اسپری ذرات ریز آب متورم و بر وزن آن می افزایند.

اگر افراد از ویژگی ها و خصوصیات ظاهری و رنگ و بو و عطر زعفران اصیل بی اطلاع باشند، بدون شک در دام سودجویان زعفران های تقلبی گرفتار می شوند.

پس برای تشخیص زعفران اصیل از انواع تقلبی آن به این نکات ساده اما کاربردی توجه کنید.

زعفران حقیقی و اصیل باید بوی منتشر مطبوعی داشته و فاقد بوی کهنگی و کپک زدگی باشد.

مزه آن تند و تلخ نباشد و چنانچه پرچم های زعفران بین انگشتان دست فشرده و نرم شود انگشت ها را چرب کند.

هر میلی گرم زعفران اصل می تواند 700 سی سی آب را به صورت محسوس رنگین کند.

زعفران حقیقی در تماس با آب داغ، رنگ قرمز مایل به نارنجی و زرد ایجاد می کند و با گذشت زمان به همان رنگ اولیه باقی می ماند در صورتی که زعفران تقلبی رنگ قرمز تیره تولید می کند و پس از مدتی رنگ اولیه خود را از دست می دهد.

رنگدانه های زعفران اصیل در تماس با آب یا شیر پس از گذشت چند دقیقه آزاد می شوند در صورتی که نوع تقلبی آن بلافاصله آب را رنگین می کنند.

به شکل ظاهری زعفران توجه کنید.

برای اینکه ریشه های رنگ کرده بلال را به دست تان ندهند باید بدانید و آگاه باشید که پرچم زعفران منحنی شکل ولی ریشک های بلال صاف و مستقیم هستند.

معمولا برای تهیه پودر زعفران از پودر گلرنگ استفاده می کنند و چون این پودر قرمز رنگ است آن را با گرده ذرت مخلوط کرده تا رنگ آن تعدیل شود.

برای تشخیص این نوع تقلب می توانید مقداری از این پودر را روی شعله گاز بوتان قرار دهیده در این حالت زعفران خالص رنگ بنفش یا نارنجی ولی نوع تقلبی آن رنگ زرد ایجاد می کند.

منبع: سلامت آنلاین
کلید واژه ها: زعفران - تقلبی - تقلب - اصیل - تشخیص - تولید - انواع - گل گیاه - نارنجی - صورت - مصنوعی - پرچم - گیاه - گیاهان معطر - حقیقی - انگشت - صورتی - بازار - گرانقیمت - کاربردی - رنگ زرد - برزیلی - گیاهان - حساسیت - گزارش - بوتان - سلامت - منتشر - اطلاع - آزاد

آخرین اخبار سرویس:
دبیر انجمن صنایع لبنی در گفت وگو با فارس: کارشناسی قیمت سه فرآورده لبنی به ستاد تنظیم بازار می رود/ شیر مدارس در پیچ و خم تصمیم گیری

شناسنامه دار کردن اراضی کشاورزی ضروری است

استخدام کارشناس برق جهت شرکت معتبر تولیدی در قزوین

استخدام نیروی مهندسی پزشکی و مکاترونیک جهت کار در تهران

کارشکنی بانک ها دردی از رونق تولید و اشتغال دوا نمی کند

استخدام منشی خانم جهت همکاری در شهر تبریز

فارس گزارش می دهد 5 محصول گروه بهمن گران شد/ افزایش قیمت 3 میلیون تومانی مزدا3

ضرورت تامین اعتبار برای زیرساخت های گردشگری در گیلان

استخدام خانم مسلط به کامپیوتر در شهر تبریز

استخدام مسئول فنی خانم با سابقه در یک شرکت معتبر در رشت

استخدام کارشناس حسابداری جهت کار در یک شرکت بزرگ  قزوین

چرا ایران خاموش نشد؟

حراج نسخه چاپ اول «هری پاتر» به قیمتی هنگفت

7 بیماری پنهان در فضای مجازی + اینفوگرافی

شاه بلوط گیلان رو به نابودی

اورژانس کشور حداقل 10هزار نیرو کم دارد

بارش ها در سال آبیِ 96-95 پنج درصد کاهش یافت/ بیشترین افت در حوضه دریاچه ارومیه

استخدام رستوران غذای ایرانی زعفران

استخدام کارشناس و کارشناسی ارشد کامپیوتر، کارشناس فروش و حسابداری

روایت جهانی از رشد فولاد ایران

استمرار رشد هفتگی بهای معاملات نفت

استخدام دو رده شغلی در گروه صنعتی عباسپور (آدرین)

قدیمی ترین لیست جهیزیه به قیمت 245 تومان در ایران +عکس

خودروی استرالیایی مجهز به 284 سلول خورشیدی

صادرات نفت ایران به روسیه به زودی آغاز می شود

لیست قیمت تبلت های دارای حسگر اثرانگشت در بازار

خبرهایی از واگذاری کارخانه های ارج و آزمایش

استخدام یکنفر مهندس صنایع غذایی در تهران

استخدام ویزیتور فروش،نماینده علمی در یک شرکت معتبر-فارس

استخدام یک نفر مدیر مالی و حسابدار جهت شرکت معتبر پیمانکاری

استخدام تعدادی کارگر ساده آقا و خانم در قزوین

استخدام کارشناس صنایع جهت همکاری در شهر تهران

استخدام فروشنده خانم جهت همکاری در قزوین

استخدام مدیر حسابداری خانم جهت شرکت ساختمانی در تهران

استخدام مهندس متالوژی جهت فروش محصولات افزودنی

افت ناگهانی سفرهای برون شهری با آمدن مهر

استخدام بازاریاب دستگاه کارتخوان در اهواز، شوشتر و دزفول

ایرتاکسی هوانوردی ایران را متحول می کند

استخدام کارشناس مترجم در یک شرکت معتبر

رشد ارزش 31 ارز بانکی در ابتدای مهر

رفع تنش آبی 62 روستای سیاهکل نیازمند اعتبار است

انتفاع منابع قرض الحسنه باید به مردم برسد نه بانک ها

تولید سالانه بیش از 1100 تن عسل در چهارمحال و بختیاری

توانمندسازی محرومان از کمک بالاعوض با ارزش تر است

امتیاز 70 درصدی ارزی برای مناطق آزاد

رشد بالای اقتصادی با کسری مستمر بودجه مطابقت ندارد/ اعداد ارائه شده در بودجه غیر واقعی اند

ونگر: قوانینی برای جلوگیری از نقل و انتقالات نجومی وضع می شود

برنامه های حال و آینده ذوب آهن از زبان مدیرعامل

افزایش مجدد قیمت اونس طلا/ نرخ دلار کاهشی شد + جدول

عضو کانون شوراهای اسلامی کار کشور به فارس خبر داد گروکشی سازمان تأمین اجتماعی از کارگران آذرآب برای وصول مطالبات/ وزارت کار کم کاری کرد

استخدام مسئول کنترل کیفیت لیسانس مهندسی مواد در تهران

استخدام کارشناس بهداشت محیط و کارشناس تغذیه  شهرستان اراک

استخدام کارگر ماهر و نیمه ماهر جهت تعمیرکار پکیج در تهران

استخدام مهندس صنایع جهت امور بازرگانی فنی در تهران

استخدام تعمیرکار کاملا حرفه ای موبایل جهت تعویض انواع IC

استخدام منشی آقا مسلط به تایپ جهت موسسه حقوقی در تهران

ثبت نام یک هزار و 56 واحد تولیدی فارس در سامانه بهین یاب

استخدام مهندس مکانیک با سابقه آشنا به کمپرسوربیستونی

جزییات واریز اولین سود سهام عدالت

استخدام مهندس برق قدرت یا مکانیک جهت کار در نیروگاه

استخدام همکار باطریساز و جلوبندی ساز در محدوده شهریار

تست تصادف شاسی بلند جدید رنو (+فیلم)

سازماندهی 16 هزار صنعتگر صنایع دستی در استان اردبیل

با امتحان دادن یک کتاب نمی توانیم مردم را با فرهنگ رانندگی آشنا کنیم

پایان برداشت شالی در مازندران

افزایش دقت چایکاران در چین آخر برداشت برگ سبز چای

صادرات 23 میلیون لیتری نفت گاز ازاستان کردستان

عرضه 263 هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی

آزادسازی واردات خودروهای لوکس تکذیب شد

تشکیل شبکه انرژی با کشورهای حاشیه دریای خزر و قفقاز

برگ برنده 95 هزار میلیارد تومانی صندوق های درآمد ثابت در بازار پول/ صندوق های بورسی چرا از بانک ها سر درآوردند؟

نگاه قهرمانانه دولت به وام خارجی/ آینده فروشی جای خام فروشی را گرفت

قیمت انواع خودروهای ارزان در بازار تهران/جدول

ثبت نام یک هزار و 56 واحد تولیدی فارس در سامانه بهین یاب

استخدام تعدادی ویزیتور جهت شرکت معتبر پخش محصولات

جزییات الکترونیکی شدن عوارض آزادراهی + توضیح نرخ های آینده

آزادسازی واردات خودروهای «حجیم» تکذیب شد

استخدام مهندس الکترونیک مسلط به برق صنعتی در شرکت تولیدی

تامین بیش از یک میلیون لیتر آب مقطر برای شستشوی تجهیزات برق خوزستان

واریز سود سهام عدالت منتظر مصوبه شورای اصل 44

کشف قایق وایکینگها در بازار نروژ+تصاویر

سرمایه گذاری 916 میلیارد ریالی دولت تدبیر و امید در قلعه گنج

کالاهای بدون برچسب قیمت، قبل از دستور وزیر تولید شده اند

نرخ فروش انواع کاغذ گلاسه در بازار

صادرات نفت ایران به روسیه به زودی آغاز می شود

استخدام منشی جهت پاسخگویی به تلفن و آشنا به کامپیوتر

استخدام تعدادی برقکار جهت نصب سیستم اعلان حریق

استخدام مهندس فروش رشته(مدیریت بازرگانی،MBA،گرایش بازرگانی)

توزیع 9 تن بذر کلزا در شهرستان های خراسان جنوبی

استخدام مهندس مکانیک با گرایش خودرو جهت کار در تهران

استخدام منشی خانم جهت کار در یک شرکت بازرگانی

استخدام منشی مسلط به کامپیوتر و آفیس در دفتر بازرگانی در تهران

استخدام فرزکار و تراشکار CNC ماهر مسلط به برنامه نویسی

آلومینیوم المهدی و هرمزآل واگذار می شوند؟

استخدام مهندس متالوژی و مکانیک جهت کار در تهران

استخدام مهندس الکترونیک مسلط به برنامه نویسی و طراحی مدار

ابهام در نحوه پرداخت سود سهام عدالت

تدریس 15 هزار معلم در مناطق صعب العبور

امتیاز 70 درصدی ارزی برای واردات در مناطق آزاد

بلومبرگ: جزییات نشست اوپک در وین/اعضا به تصمیمی نرسیدند

پیش بینی کاهش 10 درصدی بارش های پاییزی در چهارمحال و بختیاری

واردات برنج به کشور در فصل برداشت!

چین با تحریم نفتی ضد کره شمالی همراه می شود

رشد 15 درصدی تولید فولاد خام ایران در 8 ماهه 2017

تولید نفت نیجریه هنوز کمتر از سقف تعیین شده اوپک است

جزییات الکترونیکی شدن عوارض آزادراهی / توضیح نرخ های آینده

معدن طلای موته اصفهان سالانه 300 کیلوگرم طلا تولید می کند

حمایت ها از مددجویان تحت پوشش بهزیستی و کمیته امداد در گرگان افزایش می یابد

نحوه پرداخت وجوه و سود سپرده گذاران افضل توس اعلام شد

کمبود نیروی انسانی در آموزش و پرورش رفع می شود

استخدام کارشناس بازاریابی در گروه شرکت های تجاری زتاکو در دزفول

استخدام منشی جوابگوی تلفن جهت شرکت معتبر ساختمانی

شرکت تعاونی گردو کاران در سلسله تشکیل می شود

استخدام بازاریاب تلفنی با حقوق ثابت و حق بیمه در بازرگانی زنیت

علت تعطیلی برخی جایگاههای سی ان جی شهر تهران مشخص شد

استخدام 4 ردیف شغلی در بازرگانی موبایل پلاس در تهران

تکذیب ورود خودروهای بالای 2500سی سی

توافق برای سهم 40 درصدی ایران در برقی سازی راه آهن اینچه برون

توافق برای سهم 40 درصدی ایران در برقی سازی راه آهن اینچه برون

کشتی 1000 ساله وایکینگ ها پیدا شد

جزیره مصنوعی آزمایشی به شکل دونات

کالای بدون برچسب قیمت قبل از دستور وزیر تولید شده است/ دستور جدید وزیر دیر اعلام شد

استخدام روانشناس جهت مرکز کاهش آسیب اعتیاد در تهران

استخدام نیرو جهت ساخت کابینت در اصفهان

استخدام کارگر آقا با حقوق ماهیانه در زنجان

استخدام همکار خانم جهت فروش آسانسور با حقوق ثابت و پورسانت

بازار خودروهای داخلی (جدول)

شرایط پرداخت وجوه و سود سپرده گذاران "افضل توس"

استخدام کارشناس الکترونیک،آقا،مسلط به زبان انگلیسی در تهران

بیش از 90 درصد سیم کارت های تالیا غیرفعال هستند

لرستان در سرما نمی لرزد

تخته گاز شهردار جدید برای حذف نیروهای رسمی

شرکت های چندملیتی عامل تشدید آلودگی اقیانوس ها

قطع گاز در شهرستان نظرآباد

استخدام وزارت جهاد کشاورزی در سال 96 (کلیه اخبار)

افزایش حجم تجارت ایران و برزیل پس از توافق برجام به 3/2 میلیارد دلار

عزم جدی محیط زیست و بخش کشاورزی البرز در اشتغال زایی

استخدام مهندسین مکانیک و عمران در تهران

استخدام منشی خانم آشنا به زبان جهت آموزشگاه زبان

استخدام مهندس مکانیک و برق و صنایع جهت بخش فنی

تامین بیش از یک میلیون تن آب مقطر برای شستشوی تجهیزات برق خوزستان

استخدام منشی خانم آشنا به حسابداری جهت کاشی و سرامیک  تهران

استخدام کارشناس متالوژی با حداقل 2 سال سابقه کار مرتبط

جزییات گشایش اعتبار اسنادی دیداری در مناطق آزاد

هرمزگانی ها بیش از یک میلیارد تومان به دانش آموزان نیازمند کمک کردند

اردبیل در 16 رشته صنایع دستی حرفی برای گفتن دارد

اختصاص 540 میلیارد ریال تسهیلات به مشاغل خانگی خراسان رضوی

ایران به اروپا میانبر بانکی زد

استخدام کارگر نیمه ماهر جهت لوله کشی آب در تهران

استخدام کارمند فروش آشنا به کامپیوتر جهت کار در تهران

«قلعه گنج»، شهر نمونه اقتصاد مقاومتی کشور

عزاداری ماه محرم در بازار تاریخی اردبیل

چین پیشرو بازار اینترنت جهان

ایران در سال های جنگ چقدر نفت صادر کرد؟

تشکیل شبکه انرژی با کشورهای حاشیه دریای خزر و قفقاز

دستگاه های اطلاعاتی دلالی و خرید سپرده ها را پیگیری کنند

احتمال افزایش قیمت مرغ در دهه اول محرم

روسها موبایل غیر قابل ردیابی ساختند

استمرار رشد هفتگی بهای معاملات نفت

شرکت تعاونی گردو کاران در سلسله تشکیل می شود

فارس گزارش می دهد 70 درصد منابع صندوق های درآمد ثابت سپرده بانکی است/ صندوق های بورسی چرا از بانک ها سر درآورده اند؟

فارس گزارش می دهد نگاه قهرمانانه دولت به وام خارجی/ آینده فروشی جای خام فروشی را گرفت

استخدام مشاور جهت کار در املاک در تهران

استخدام استاد کار نجار جهت همکاری در شهر تهران

تحقق 100 درصدی فاز اول سند آموزش مدیریت بحران در یزد

استخدام مهندس فرآیند جهت طراحی تصفیه خانه آب و فاضلاب

استخدام منشی خانم جهت کار در موسسه حقوقی در تهران

استخدام کارشناس در حقوقی بین المللی دادپویان محدوده شهید بهشتی

استخدام صندوقدار خانم جهت همکاری در سوپر مارکت

تشریح ظرفیت های سرمایه گذاری در کهگیلویه و بویراحمد برای چینی ها

استخدام منشی خانم جهت امور دفتری در تهران

استخدام تایپیست خانم مسلط به صفحه آرایی در تهران

استخدام مهندس پلیمر در شهرک صنعتی شمس آباد

استانداردسازی رشته گلیچ بافی سمنان

کشاورزیان : تجهیز مرز خسروی برای تردد زائران اربعین حسینی امسال

معرفی 15 برند خارجی برای تولید پوشاک در کشور

اتاق بازرگانی البرز؛نارساناترین بخش خصوصی

بخشی از واردات خودرو به شرط تولید خواهد بود/ جزییات رسمی دستورالعمل جدید واردات خودرو

استخدام طراح و الگوساز جهت یک برند معتبر در تهران

استخدام راننده آقا در شرکت کیمیا فرد پویا

استخدام همکار خانم و آقا جهت ثبت شماره اصناف در اصفهان

حمایت ها از مددجویان تحت پوشش بهزیستی و کمیته امداد در گرگان افزایش می یابد

سیستم تشخیص چهره در بانک های چین

تعویق یک ماهه حذف برچسب قیمت گذاری کالاها

نفت ونزوئلا جایگزین نفت ایران در پالایشگاه اسار هند

سامانه سهام عدالت از دسترس خارج شد

قدیمی ترین لیست جهیزیه به قیمت 245 تومان در ایران +عکس

استقبال کم از آیفون8 ارزش سهام اپل را کاهش داد

مصرف گاز وییل روزانه 8 میلیون لیتر کمتر شد

شرایط پرداخت وجوه و سود سپرده گذاران "افضل توس"

سامانه سهام عدالت از دسترس خارج شد

یوفا تنها کاری که نباید انجام بدهد جریمه مالی است

واردات نفت اسار هند از ایران کاهش یافت

استخدام وکیل کارآموز خانم در موسسه حقوقی در تهران

استخدام کارمند خانم جهت ثبت فاکتور در تهران

استخدام روز استان البرز و شهر کرج – 1 مهر 96

گرانی باز هم با محرم آمد!

استخدام مهندس شیمی یا محیط زیست جهت طراحی

استخدام فروشنده حضوری در شرکت ارغوان افزار کویر در کرمان

مصرف روزانه بنزین در 40سال گذشته+ نمودار

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟