مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 22 مرداد 1396 ساعت 00:022017-08-12پزشكي

طرز تهیه کیک اسفنجی (با تزیین میوه)


کیک اسفنجی را می توان مادر کیک های تزیینی نامید.

کیک اسفنجی به تنهایی طعم خاصی ندارد لذا با افزودن پودر کاکائو این کیک را طعم دار می کنند.

- 6- در این مرحله مقداری از سفیده فرم گرفته و آرد را به ظرف زرده اضافه کنید و به کمک لیسک به صورت دورانی مخلوط نمایید.

مابقی مواد را هم در چند مرحله متناوبا اضافه کنید و به صورت دورانی از زیر به رو مخلوط کنید.

" 7- مواد را در قالب 25 سانتی متری که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و در فر 180 درجه به مدت 30-45 دقیقه بپزید.

8- کیک را پس از خنک شدن از وسط برش داده و با آب کمپوت مرطوب کنید و سپس خامه کشی کنید.

"نکاتی درباره کیک اسفنجی : * الک کردن آرد باعث هوادهی به آن شده و با کیفیت کیک ارتباط مستقیم دارد در نتیجه بهتر آن است که آرد را 3 مرتبه الک کنید.

* به ازای هر تخم مرغ 60 گرمی برای کیک های حجیم 30 گرم آرد و 25 گرم شکر می ریزیم.

* بهترین ظرف برای خنک شدن کیک همان قالبی است که کیک در آن پخت شده است.

* در صورتی که کرم تارتار در دسترس نبود می توانید آب لیموی تازه را جایگزین آن کنید.

* در صورت تمایل می توانید با اضافه کردن 1 تا 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو به آرد، کیک اسفنجی شکلاتی داشته باشید البته در نظر داشته باشید که به ازای هر قاشق پودر کاکائو از مقدار آرد سفید خود کم کنید.

آخرین اخبار سرویس:

طرز تهیه کیک اسفنجی (با تزیین میوه)

طرز تهیه کیک اسفنجی (با تزیین میوه)