مطالب مرتبط:
افزایش نرخ 6 گروه مواد خوراکی/میوه 24.3 درصد ارزان شد
نشان می دهیم که با بازیکنان جوان هم نتیجه می گیریم/ حریف سرسختی برای تیم های لیگ برتری هستیم/ به دنبال جذب مهاجم خارجی هستیم
آقای سرمربی : یک بازیکن دیگر که مهاجم خواهد بود جذب خواهیم کرد
یک مهاجم خارجی جذب می کنیم ؛ حریف سختی برای هر تیمی خواهیم بود
قلعه نویی: از بازی بچه ها مقابل مانیسا اسپور راضی بودم/ به دنبال جذب مهاجم خارجی هستیم
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 26 تیر 1396 ساعت 16:152017-07-17پزشكي

6روش جذب بیشتر مواد مغذی از میوه ها و سبزیجات


آیا می دانستید بدون ایجاد تغییر در رژیم غذایی خود می توانید مواد مغذی و ویتامین های بیشتری دریافت کنید؟ بله، روش های ساده ای وجود دارند که شما می توانید برای جذب مواد مغذی بیشتر از غذاهایی که مصرف می کنید، - مد نظر قرار دهید.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، عصر ایران به نقل از "کر2" نوشت: احتمالا برخی از این ترفندهای ساده را برای مصرف هر چه بیشتر میوه و سبزیجات به کار می گیرید.

در ادامه با شش روش ساده برای دریافت مواد مغذی بیشتر از میوه ها و سبزیجات بیشتر آشنا می شویم.

خرد کردن و رنده کردن میوه ها و سبزیجات خرد کردن و رنده کردن میوه ها و سبزیجات موجب کاهش اندازه آنها شده و مصرف و جذب مواد مغذی از این خوراکی ها را آسان می کند.

در برخی موارد خرد کردن می تواند به شکل گیری مواد مغذی جدید منتج شود.

به عنوان مثال، خرد کردن سیر و پیاز به آزادسازی آنزیمی به نام آلیناس کمک می کند.

این آنزیم به شکل گیری آلیسین، یک ماده مغذی که با بیماری ها مبارزه می کند، منتج می شود.

جویدن غذا به درستی نیز موجب کاهش حجم و افزایش جذب مواد مغذی می شود.

بدون تردید، می دانید که آهسته جویدن نیز از پرخوری پیشگیری می کند.

ترکیب مواد غذایی برای جذب مواد مغذی بیشتر هنگامی که چاشنی های مبتنی بر روغن های سالم، مانند روغن زیتون به سالادها افزوده می شوند، از حالت فاقد چربی مغذی تر هستند.

این مساله طی یک مطالعه و با انجام آزمایش خون از شرکت کنندگان پیش و پس از خوردن سالاد مشاهده شده است.

پژوهشگران مشاهده کردند شرکت کنندگانی که چربی های سالم مصرف کرده بودند، مواد مغذی بیشتری در مقایسه با گروهی که سالاد را بدون چربی مصرف کرده بودند، جذب کرده اند.

ترکیب میوه ها و سبزیجات با چربی های سالم، مانند روغن زیتون و روغن نارگیل، جذب ویتامین ها و مواد مغذی را افزایش می دهد.

همچنین، مواد غذایی سرشار از ویتامین های محلول در چربی (A، D، E و K) جذب مواد مغذی را افزایش می دهند.

ویتامین C نیز یک ماده مغذی شناخته شده برای افزایش جذب آهن است.

مصرف میوه ها و سبزیجات تازه مواد غذایی که به تازگی برداشت شده اند دارای بالاترین ارزش غذایی هستند اما با گذشت زمان از میزان ارزش غذایی آنها کاسته می شود.

برخی از مواد غذایی می توانند بیش از 50 درصد از مواد مغذی خود را تنها طی چند روز پس از برداشت از دست بدهند.

در نتیجه، همواره خرید میوه ها و سبزیجاتی که به تازگی برداشت شده اند را مد نظر قرار دهید.

آشنایی با مواد غذایی که می توان خام مصرف کرد بیشتر مردم فرض می کنند مواد غذایی خام مغذی تر از نمونه های پخته شده هستند.

این مساله همواره درست نیست.

پختن می تواند مواد مغذی در برخی مواد غذایی مانند گوجه فرنگی را افزایش دهد.

میزان ماده مغذی لیکوپن در گوجه فرنگی پخته بسیار بیشتر از گوجه فرنگی خام است.

مواد مغذی موجود در هویج مانند بتاکاروتن، گوجه فرنگی، اسفناج و سیب زمینی شیرین از طریق پختن افزایش می یابند.

اما دچار اشتباه نشوید زیرا پختن می تواند موجب کاهش مواد مغذی نیز بشود؛ به ویژه در مواد غذایی که حاوی ویتامین های محلول در آب هستند.

همچنین، پختن بیش از اندازه سبزیجات موجب از بین رفتن مواد مغذی موجود در آنها می شود.

ذخیره و نگهداری درست از میوه ها و سبزیجات گرما، اکسیژن و نور بر آهنگ از دست دادن مواد مغذی میوه ها و سبزیجات تاثیرگذار هستند.

به طور کلی، گرما موجب تسریع آهنگ نابودی مواد مغذی در بیشتر مواد غذایی می شود.

شما می توانید تمامی سبزیجات، به استثنای سبزیجات ریشه ای، را در یخچال نگهداری کنید.

میوه ها و سبزیجاتی که برش خورده اند را نیز باید در ظروفی که هوا به آنها راه ندارد، نگهداری کنید.

استفاده از روش های پخت درست برخی روش های پخت نسبت به روش های دیگر موجب حفظ هر چه بیشتر مواد مغذی در میوه ها و سبزیجات می شوند.

نتایج یک مطالعه نشان داده است که استفاده از مایکروویو به حفظ هر چه بهتر مواد مغذی نسبت به روش هایی مانند استفاده از زودپز کمک می کند.

این روش های پخت بیشترین میزان مواد مغذی را در مواد غذایی حفظ می کنند: - استفاده از مایکروویو - جوشاندن - بخار پز کردن - آب پز کردن - کباب کردن - گریل کردن - تفت دادن انتهای پیام
کلید واژه ها: مواد غذایی - سبزیجات - میوه - ویتامین ها - مصرف - ویتامین - افزایش - چربی - برداشت - روغن - سالاد - سالم - ترکیب - زیتون - رژیم غذایی - بالاترین - آشنا - ماده - درست - کاهش - پیشگیری - مبارزه - بیماری - مطالعه - خوراکی - آزمایش - خوردن - گزارش - میزان - ایران

آخرین اخبار سرویس:
بهترین زمان صرف صبحانه

مراقب مصرف قرص های ضدبارداری باشید

صبحانه را مفصل بخورید تا لاغر بمانید

عکس/ بانک مغز در انگلیس

خیانت به همسر مغز را پیر می کند

این ماده غذایی را هرگز سرخ نکنید

سالمندان نیاز کمتری به خواب دارند

خانم های باردار کِرِم ضد لک نخرند

وقتی سال ها از شروع رابطه عاشقانه تان می گذرد...

اتصال دانشگاه های پزشکی به شبکه مجازی/ برنامه ای برای جذب دانشجوی مستقل نداریم

نکاتی در باره میوه ها

کودکانی که در کنار دار قالی بزرگ می شوند

گلایه ترلان پروانه از انسان بودن

3 قلوهایی با 11 سال اختلاف سن! +عکس

آنزیم انعقاد خون، برگ برنده زالو درمانی است

با قدرت فکرتان 40 سال جوان تر شوید !!

استرس محل کارتان را با این روش ها ضربه فنی کنید

برای درمان آکنه از روغن جوجوبا استفاده کنید

ابلاغ تعرفه خدمات تشخیصی و درمانی سال جاری

چه قرص هایی را نباید نصف کرد؟

چگونه از کودکان خواب گرد مراقبت کنیم؟

بلایی که فیلم های مستهجن بر سر نوجوانان می آورند

دندانپزشکی کودکان با بیهوشی، آری یا خیر؟!

آنچه باید در مورد تغذیه کودک بدانید!

کسی با مطالعه چند کتاب و روایات طبیب نمی شود

اس ام اس تبریک روز دختر (3)

آخرین آمار تلفات مصرف مشروبات الکلی تقلبی در سیرجان

مضرات شیرخشت و ترنجبین برای نوزادان !

درمان های خانگی بواسیر (همورویید)

خوراکی هایی که باعث تپش قلب می شوند

روش های جدید درمان فیبروم رحمی

خانم ها بخوانند

خیانت به همسر مغز را پیر می کند

بستی سرد را یکباره نخورید

شایع ترین بیماری های فصل تابستان

چه قرص هایی را نباید نصف کرد؟

ترفندی ساده برای جلوگیری از پوسیدگی دندان

گاوها ناجی انسان در ابتلا به ایدز خواهند شد

این علائم را در بدن جدی بگیرید

وزارت بهداشت: سلامت آب شُرب کشور مورد تایید است

چه بخوریم تا صورتمان چاق شود

تغذیه/ از فلفل دلمه ای چه می دانید؟

توت با طعم سرب/ آلودگی های توت های کنار خیابان را جدی بگیرید

وزارت بهداشت: سلامت آب شُرب کشور مورد تایید است

پیاده روی با شدت متوسط بهترین ورزش برای جلوگیری از دیابت

مرگ 5 نفر در سیرجان بر اثر مشروبات تقلبی/ 76 نفر بستری

وزارت بهداشت: سلامت آب شرب کشور مورد تایید است

خیانت به همسر مغز را پیر می کند

چه قرص هایی را نباید نصف کرد؟

مشکلات استقلال زیاد شد/ ITC منتظری صادر نشده است

مراقب بیماری های کمبود خواب باشید

پایین آوردن فشار خون بدون دارو

هفته سی و هفتم بارداری و تغییرات شایع برای مادران

تعداد مناسب نزدیکی در هفته چند بار است؟

با این کباب سنتی به جنگ با ناباروری بروید + طرز پخت

چرا وقتی خسته می شویم پاها را بالاتر از بدن قرار می دهیم؟

با ایمپلنت از آثار جای خالی دندان نظیر فرسودگی و تماس بین فکی جلوگیری کنید

رازهای یک زندگی طولانی و سالم

تمیز کردن خودکار گوش

آب گرم یا آب سرد: کدام یک دشمن سلامتی شماست؟

6 مزیت شگفت انگیز عسل و دارچین

کودکان به چه نوعی از آرتریت مبتلا می شوند؟

مرگ 5 نفر بر اثر مصرف متانول در سیرجان

خوشمزه روز: نان بستنی [تماشاکنید]

آیا بدن شما نیز به چای سفید نیاز دارد؟

سندرم پیش از قاعدگی و جنبه های روانشناختی آن

مشکلات گوارشی ناشی از پرواز با هواپیما

10 درصد از مرگ ومیرهای کشور به دلیل دیابت است/ نقش آموزش در پیشگیری و کاهش هزینه دیابت

طرز تهیه دسر فرنی با تارت خوشمزه

پیدا شدن جسد نوزاد در یخچال معمولی بیمارستان!

کمبود 100 هزار پرستار در کشور

خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)

پیری مغز، یکی از اثرات خیانت به همسر

3 قلوهایی با 11 سال اختلاف سن! +عکس

مرگ 5 نفر در سیرجان بر اثر مصرف متانول/ 35 نفر بستری

آفت کش خانگی درست کنید!

کدام خوراکی ها مناسب فوتبالیست ها است؟

مرگ 5 نفر بر اثر مصرف متانول در سیرجان

علائم سکته مغزی را بشناسید

9 عاملی که باعث میشود پشه ها بیشتر دوستتان داشته باشند!

کمبود 100هزار پرستار در کشور

تایید داروی جدید سرطان سینه

حافظی :معاون درمان وزیر بهداشت استعفا دهد

این نوشیدنی جادویی در عرض چند ثانیه فشار شما تنظیم می کند!

تولید آزمایشگاهی پادزهر عنکبوت های سمی در موسسه رازی

آمار فوتی مشروبات الکلی در سیرجان به پنج نفر رسید

پیدا شدن جسد نوزاد در یخچال معمولی بیمارستان!

مرگ 5 نفر در سیرجان بر اثر مصرف متانول/ 35 نفر بستری

حافظی :معاون درمان وزیر بهداشت استعفا دهد

فردا رایگان فیزیوتراپی کنید

آیا بدن شما نیز به چای سفید نیاز دارد؟

آمار فوتی مشروبات الکلی در سیرجان به پنج نفر رسید

مرگ 5 نفر بر اثر مصرف متانول در سیرجان

3 قلوهایی با 11 سال اختلاف سن! +عکس

مسواک های مجهز به دوربین هم تولید شد

مناسب ترین پنیری که می توانید میل کنید را بشناسید!/ معروف ترین پنیر دنیا را بشناسید!

هشدار؛ در زمان نوشیدن قهوه و چای مراقب باشید!

پیری مغز، یکی از اثرات خیانت به همسر

این نوشیدنی جادویی در عرض چند ثانیه فشار شما تنظیم می کند!

کمبود 100هزار پرستار در کشور

بی خوابی و عوارض آن!

اثرات وحشتناک خواب ناکافی بر بدن شما

9 عاملی که باعث میشود پشه ها بیشتر دوستتان داشته باشند!

چرا به ویتامین بی دو (B2) نیاز داریم؟

کمبود 100 هزار پرستار در کشور

عکس/ بهنوش بختیاری در کنار دکتر زیبایی اش!

پیشگیری از سرطان با چند راه ساده

عرضه گوشت و دل و جگر تازه و بسته بندی شده + فیلم

شغل عجیب و خطرناک این خواهر و برادر

توت با طعم سرب/ آلودگی های توت های کنار خیابان را جدی بگیرید

از فلفل دلمه ای چه می دانید؟

آشنایی با موثرترین ویتامین ها برای کاهش درد مفاصل

آب گرم یا آب سرد: کدام یک دشمن سلامتی شماست؟

مواد غذایی برای کاهش التهاب بدن

مرگ 3 نفر و مسمومیت 78 نفر بر اثر مصرف مشروبات الکلی تقلبی در سیرجان

عادات غذایی سالمی که باید ترک کنید تا لاغر شوید!

10 سوپر غذایی که باعث تعادل هورمون های بدن می شود

10 سوپر غذایی که باعث تعادل هورمون های بدن می شود

هنگام مصرف آبلیمو ،هرگز این اشتباهات را مرتکب نشوید!

چشم انداز 20 ساله توسعه اندیمشک ترسیم شد

ایرانی ها به 7 دلیل می میرند

علائم سکته مغزی را بشناسید

هشدار؛ در زمان نوشیدن قهوه و چای مراقب باشید!

انجام 14 هزار مورد آزمایش تشخیصی دامی در آذربایجان شرقی

مرگ 3 نفر بر اثر مصرف مشروبات الکلی

کمبود 100هزار پرستار در کشور

ایده جوان بیرجندی برای مطالعه کردن مردم در بوستان

متخصصان پوست کدام استخر را در تابستان توصیه میکنند؟

خواص شگفت انگیز ملکه ی روغن ها ...

ساخت دستگاهی برای پایان سردردهای خوشه ای +عکس

گروه جهادی سلامت به چرام و لنده رسیدند

بیماری های حیوانات خانگی را بشناسید

بخور و نخورهای صبحگاهی

کودکان به چه نوعی از آرتریت مبتلا می شوند؟

مدیرکل حقوقی وزارت بهداشت : محکومیت تهیه کننده کلیپی که به جامعه پزشکی توهین کرده بود

حوزه بهداشت و درمان اندیمشک نیاز به توجه جدی دارد/جلوگیری از انشعابات غیر مجاز آب

کدام خوراکی ها مناسب فوتبالیست ها است؟

مصرف نمک دریا مفید است یا مضر؟

مسئولان از کشتارگاه دام در ماهشهر بازدید کردند

انجام خدمات رایگان فیزیوتراپی در اصفهان

خوشمزه روز: نان بستنی [تماشاکنید]

شناسایی سلول های سرطانی متاستاتیک با نانوبیوسنسور الکتریکی

اجرای طرح برچسب نویسی فارسی روی محصولات غذایی و آرایشی

انسان هایی که به«پا خرچنگی»معروف شدند

اجرای طرح برچسب نویسی فارسی روی محصولات غذایی و آرایشی

رفع آسیب های مغزی یک کودک با استفاده از اکسیژن درمانی

تاثیر رانندگی بر ضریب هوشی

سلامت اجتماعی با مشارکت اجتماعی محقق می شود /شناسایی 12 هزار بیمار هموفیلی در کشور

معاون توسعه و منابع انسانی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر

فریز کردن جنین در همدان+گزارش

شناسایی سلول های سرطانی متاستاتیک با نانوبیوسنسور الکتریکی

شرحی بر درگذشت زن باردار در بیمارستان جهرم

رژیم غذایی و ورزش میزان نیاز به داروی بیماران دیابتی را کاهش می دهد

کمبود 100هزار پرستار در کشور

طرح برچسب نویسی فارسی بر روی محصولات غذایی و آرایشی، جنبه تجاری ندارد

تولید سالانه 150 هزار آمپول ضدمارگزیدگی و ضدعقرب زدگی در موسسه رازی

شایع ترین بیماری های فصل تابستان

مراقب بیماری های کمبود خواب باشید

پوک شدن طرح تحول سلامت با عقبگرد دولت

درمانگاه تخصصی هموفیلی غرب کشور در همدان ساخته می شود

شایع ترین بیماری های فصل تابستان

چند راه عملی برای دفع بوی سیر

تولید سالانه 150 هزار آمپول ضدمارگزیدگی و ضدعقرب زدگی در موسسه رازی

9 عاملی که باعث میشود پشه ها بیشتر دوستتان داشته باشند!

با ایمپلنت از آثار جای خالی دندان نظیر فرسودگی و تماس بین فکی جلوگیری کنید

تاثیر رانندگی بر ضریب هوشی

مردم از سفره های یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نکنند

کودکان به چه نوعی از آرتریت مبتلا می شوند؟

اخاذی با سوء استفاده از اطلاعات شخصی بیمار

تولید سالانه 150 هزار آمپول ضدمارگزیدگی و ضدعقرب زدگی در موسسه رازی

مرگ 4 نفر بر اثر ابتلا به هاری در زابل / مراقب هاری باشید؛ احتمال بهبود بعد از ابتلا وجود ندارد

رقیب مک کین به او پیشنهاد داد از سِمت خود کناره گیری کند

روش هایی فوری برای درمان موقت دندان درد

تاثیر رانندگی بر ضریب هوشی

مرگ و میر ناشی از گزش مار و عقرب در ایران به صفر رسیده است

رازهای یک زندگی طولانی و سالم

اثرات وحشتناک خواب ناکافی بر بدن شما

کودکان به چه نوعی از آرتریت مبتلا می شوند؟

ذهن انسان در هنگام مکالمه با دیگران همگام می شود

مخترعانی که به دست خودشان مرگ را تجربه کردند

چهره شما از ابتلا به چه بیماری هایی حکایت دارد؟

هپاتیت C بیماران خاص تا چهار سال آینده ریشه کن می شود

6 مزیت شگفت انگیز عسل و دارچین

نمایشگاه تخصصی شرکت های دانش بنیان در حوزه ی فناوری اطلاعات

بهترین راه پیشگیری از مشکلات دندانی و لثه ها کدام است؟

کفش ماساژ دهنده ویبره دار ساخته شد

نمایشگاه تخصصی شرکتهای دانش بنیان در حوزه الکترونیک و فناوری اطلاعات

مراکز درمانی استان متناسب با نیازهای اربعین حسینی تجهیز می شود

تولید آزمایشگاهی پادزهر عنکبوت های سمی در موسسه رازی

سندرم پیش از قاعدگی و جنبه های روانشناختی آن

طرز تهیه دسر فرنی با تارت خوشمزه

پیشگیری از مسمومیت با نور آفتاب با 6 گام سالم

جذب پزشک متخصص در بیمارستان تامین اجتماعی خراسان جنوبی در دستور کار است

کدام سبزیجات با پختن، خاصیت بیشتری دارند؟

تغذیه مناسب برای ورزشکاران چیست؟

این مواد غذایی خوشمزه را برای کودکان نخرید

کارانه پرستاران البرزی تا دوماه دیگر پرداخت خواهد شد

خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)

مراقب بیماری های کمبود خواب باشید

مراکز درمانی استان متناسب با نیازهای اربعین حسینی تجهیز می شود

6روش جذب بیشتر مواد مغذی از میوه ها و سبزیجات

6روش جذب بیشتر مواد مغذی از میوه ها و سبزیجات