مطالب مرتبط:
استاندارد سبوس نان بازنگری می شود
استاندارد سبوس نان بازنگری می شود
ویکی استاندارد: دستیابی به توافق هسته ای جدید با ایران غیرممکن است
واشنگتن پست: مردم آمریکا، ترامپ را رییس جمهوری زیر استاندارد می دانند
آمریکایی ها ترامپ را چند درصد زیر استاندارد می دانند؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 26 تیر 1396 ساعت 09:532017-07-17پزشكي

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود


مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: به منظور پیشگیری از بیماری ها، بازنگری در استاندارد سبوس نان در دستور کار وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد قرار گرفته است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از ایرنا، زهرا عبداللهی افزود: سبوس گیری از آرد نانوایی ها در سال های اخیر افزایش یافته و این مسئله خطر افزایش بیماری های دستگاه گوارشی، سرطان و دیابت را افزایش داده است بنابراین بازنگری در استاندارد سبوس نان در دستور کار وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد قرار گرفته است.

وی درباره غنی سازی آرد نانوایی ها با آهن و اسید فولیک اظهار کرد: غنی سازی آرد نانوایی ها با این دو ریزمغذی مهم از سال 86 در کشور شروع شد و در این سالها میزان پوشش غنی سازی آرد نانوایی ها گاهی کم و گاهی بیشتر می شد.

عبداللهی گفت: اکنون حدود 85 درصد آرد نان های لواش، تافتون و بربری با آهن و اسید فولیک در کشور غنی می شود اما کافی نیست و باید 100 درصد آرد تولیدی این نان ها غنی سازی را داشته باشند.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: مشکلی که اکنون در کیفیت تولید آرد نانوایی ها وجود دارد، میزان بالای سبوس گیری آن است که متاسفانه به بهانه ذائقه مردم و با این استدلال که مردم نان سفیدتر دوست دارند، کارخانه های تولید آرد به سمت سبوس گیری بیشتر حرکت کرده اند و آردهایی را روانه نانوایی ها کرده اند که به نفع سلامت مردم نیست.

وی گفت: افزایش سبوس گیری نان سیاست غلطی است که از حدود سه سال پیش در کشور شروع شده، برخی مسئولان تصمیم گرفتند که آرد سفیدتری را روانه بازار کنند که این تصمیم بر خلاف نیازهای سلامت مردم است.

عبداللهی اضافه کرد: میزان سبوس گیری آرد نان تافتون که باید حداکثر حدود 13 تا 13.

5 درصد باشد اکنون به 15 تا 18 درصد و در برخی کارخانه ها به حدود 23 درصد رسیده است، این تصمیم اشتباهی است که به بهانه تولید نان سفید انجام شده است و سلامت مردم را به خطر می اندازد.

وی گفت: در مورد نان سنگک در صورتی که آرد استاندارد سنگک را داشته باشد و سبوس گیری آن 7 درصد باشد نیازی به غنی سازی با آهن و اسید فولیک نیست اما متاسفانه شاهد این هستیم که در مورد آرد نان سنگک نیز سبوس گیری بیش از این میزان انجام می شود و بهانه سفیدتر شدن نان سنگک آردهایی به 18 درصد سبوس گیری وارد نانوایی ها سنگک می شود.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: با توجه به گسترش چاقی و اضافه وزن و نیز افزایش بیماری های گوارشی، سرطان دستگاه گوارش و دیابت، افزایش سبوس گیری نان به زیان سلامت مردم است و باید هر چه سریعتر این سیاست بازنگری شود.

وی گفت: بر اساس دستور شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که ریاست آن با رییس جمهوری است و 9 وزیر عضو آن هستند، وزارت بهداشت با همکاری سازمان ملی استاندارد، کار بازنگری و اصلاح استاندارد سبوس گیری آرد نانوایی را شروع کرده اند و جلسات کارشناسی این اقدام به طور مستمر بین دو دستگاه برگزار می شود.

عبداللهی افزود: پیشنهاد وزارت بهداشت این است که استاندارد سبوس آرد نان ها به استاندارد قبلی برگردد و برای نان سنگک هفت درصد، برای نان تافتون 13.

5 درصد باشد.

در مورد آرد نان بربری استاندارد قبلی 18 درصد سبوس گیری بود که پیشنهاد وزارت بهداشت این است که این استاندارد نیز بازنگری شود و میزان سبوس گیری آرد بربری نیز کاهش یابد.

وی اضافه کرد: البته ذائقه مردم و تقاضای بازارهم مهم است بنابراین انتظار نداریم در زمان کوتاه و یک دفعه نان های با سبوس بالاتر وارد بازار شود، زیرا ممکن است بسیاری از مردم نان های تیره تر را دوست نداشته باشند و تقاضای نان سفید داشته باشند، اما باید فرهنگ سازی شود تا مردم بدانند که نان هر چه تیره تر باشد به نفع سلامت آنهاست و نان های سفید، برای سلامت آنان مفید نیست.

مدیر کل تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: کار افزایش میزان سبوس نان، یک کار تدریجی است و باید گام به گام میزان سبوس آرد نان ها را افزایش دهیم تا به استانداردی برسیم که هم سلامت مردم را تامین کند و هم ذائقه و نیاز بازار را داشته باشد.


کلید واژه ها: وزارت بهداشت - استاندارد - نانوایی - سازمان ملی استاندارد - غنی سازی - افزایش - بهداشت - درصد - سلامت - وزارت - مردم - دستگاه گوارش - تولید - میزان - بیماری - سرطان دستگاه گوارش - سفید - تغذیه - نان سفید - تصمیم - کارخانه - دفتر - اسید - مدیر - کشور - دیابت - سرطان - سلامت نیوز - اضافه وزن - شروع

آخرین اخبار سرویس:
6 صبح، خطرناک ترین زمان برای حمله قلبی

افزایش شمار قربانیان وبا در یمن به 2110 مورد

چه ورزش هایی برای سوزاندن چربی ران پا مناسب هستند

90 درصد انحرافات چشمی مادرزادی قابل درمان است

رانندگان تاکسی در معرض خطر بیشتری از مرگ خشونت آمیز قرار دارند

اختلال استخوان فک موجب تشدید میگرن می شود

امید قادرزاده، سیده چیمن حسینی ورزش زنان و دلالت های معنایی آن

التهاب روده خطر ابتلای کودکان به سرطان را افزایش می دهد

ارتباط مصرف داروهای آسم با کابوس شبانه و افسردگی

5 عادت غذایی که لاغرتان می کند!

نتایج یک تحقیق جدید درباره آلزایمر

7 خواص بی نظیر گردو؛ از کاهش وزن تا پاکسازی کبد

یک عامل اگزمای پوستی را بشناسید

فرمول غذایی برای هموگلوبین

ضربه ای که احتمال ابتلا به ام اس را افزایش می دهد

حذف وعده غذایی صبحانه باعث چاقی در کودکان می شود

8 توصیه سحری + 8 توصیه افطاری

نگاهی به بیماری فاویسم

روش های طبیعی برای پیشگیری از نابینایی دیابتی

آلودگی هوا دشمن کلیه ها

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان

این 12 عادت روزانه شما را پیر می کند!

گسترش سریع «سوپرمالاریا» در جنوب شرق آسیا

یوگا چگونه به کاهش وزن ما کمک می کند؟

3 نکته در مورد کاهش وزن که تا به حال کسی به شما نگفته است

4 مشکل سلامت روانی که در بین زنان متداول تر است

13 خطر در کمین ازدواج

بیماری ام اس در دوران بارداری

وقتی مصرف انگور برای بدنتان خطرناک می شود!

آیا شما یک بیمار روانی هستید؟

6 روش برای از بین بردن لکه دئودورانت

آیا گریل کردن سالم ترین روش پخت غذا است؟

چیزهای که ممکن است فرزندان به دلیل ترس و اضطراب نتواند به شما بگوید

آلودگی هوا موجب نارسایی کلیه ها می شود

8 نکته که احتمال سکته مغزی را کاهش می دهد

این 4 علامت ناشی از کمبود کلسیم است!

می خواهید لاغر شوید؟

کرمی که در چشم پسر نوجوان جاخوش کرده بود +تصاویر

نکته بهداشتی: وقفه تنفسی هنگام خواب

راه های جلوگیری از سرماخوردگی در پاییز!

نکته بهداشتی: باورهای نادرست درباره پیری مغز

افزایش نفوذ پذیری از سد خونی مغزی ناشی از میدانهای مغناطیسی و الکترومغناطیسی

پاستا مرغ تایلندی

آشنایی با نشانه هایی که می گویند باید شغلتان را عوض کنید

اثر تابش امواج الکترومغناطیس بر روی اختلالات خواب و حافظه

فوت وفن استفاده از ترکیب عسل و دارچین برای کاهش وزن

پاهای شما سلامت بدنتان را لو می دهد!

سوماتروپین یا هورمون رشد چیست وچه عوارضی دارد؟

خلاقیت با فنجان های قدیمی!

متخصصین درباره تبخال و عوامل آن چه می گویند؟

بانوان در این دوران چگونه از یبوست پیشگیری کنند؟

26 غذا تا پیشگیری از سرطان

شکم صاف با این حرکات ورزشی

5 تمرین کششی ساده برای تسکین درد شانه ها

آب سخت موجب بروز اگزمای پوستی می شود

این علائم خبر از بیماری سرطان می دهد!

کشاورزی ارگانیک در خانه!

مسمویت های ناشی از سرب تریاک

ایده های جالب برای تزیین غذا و البته افزایش اشتها!

چند راه حل برای شما که همیشه احساس خستگی می کنید!

آبمیوه های تسکین دهنده میگرن

ریختن مواد داغ در ظروف یکبار مصرف چه عوارضی دارد؟

14 خانه بهداشت در کهنوج راه اندازی می شود

رژیم غذایی که شما را چاق می کند!

تشخیص ضربه مغزی در عرض 1 دقیقه

این کانال های تلگرامی زندگی تان را خراب می کنند

با این رژیم غذایی به جنگ لاغری بروید

ساندویچ ژامبون، آووکادو و تخم مرغ

آلودگی هوا به کلیه ها هم رحم نمی کند

آیین آغاز سال تحصیلی جدید در دانشگاه علوم پزشکی گیلان برگزار شد

نمایشگاه Grain Milling

نکته بهداشتی: باورهای نادرست درباره پیری مغز

این علائم خبر از بیماری سرطان می دهد!

پاهای شما سلامت بدنتان را لو می دهد!

این کانال های تلگرامی زندگی تان را خراب می کنند

شکم صاف با این حرکات ورزشی

با این رژیم غذایی به جنگ لاغری بروید

آیین آغاز سال تحصیلی جدید در دانشگاه علوم پزشکی گیلان برگزار شد

آلودگی هوا به کلیه ها هم رحم نمی کند

پیشگیری از دیابت با مواد خوراکی

4 درمان طبیعی برای از بین بردن چربی مو

رژیم غذایی که شما را چاق می کند!

فرمول غذایی برای هموگلوبین

غذاهایی که با روح و روان جنین بازی می کنند!

14 خانه بهداشت در کهنوج راه اندازی می شود

سوماتروپین یا هورمون رشد چیست وچه عوارضی دارد؟

بایدها و نبایدهای استفاده از لنزطبی

مهم ترین تبعات کم آبی بدن

بانوان در این دوران چگونه از یبوست پیشگیری کنند؟

این گیاه همانند یک مسکن قوی عمل می کند

26 غذا تا پیشگیری از سرطان

14 علامت سرطان که زنان از آن ها چشم پوشی می کنند

ایده های جالب برای تزیین غذا و البته افزایش اشتها!

چند راه حل برای شما که همیشه احساس خستگی می کنید!

11حرف مهم از زبان فرزند شما!

5 تمرین کششی ساده برای تسکین درد شانه ها

مسمویت های ناشی از سرب تریاک

ریختن مواد داغ در ظروف یکبار مصرف چه عوارضی دارد؟

12 روش کاربردی برای اینکه یک متن را به راحتی حفظ کنید

بیماری دژنراسیون ماکولا چیست؟ + راه های پیشگیری و درمان

11 روش طبیعی برای دور نگه داشتن عنکبوت ها از خانه

اگر بیشترین زمان را روی صندلی می نشینید بخوانید!

تاثیر صبحانه در پیشگیری از چاقیِ کودکان

تاثیر صبحانه در پیشگیری از چاقیِ کودکان

بهترین رژیم غذایی برای افراد دیابتی

چگونه از شر گرفتگی گردن خلاص شویم؟

این بیماری مانع پیر شدن می شود

دلایل چین و چروک پوست که هیچ ربطی به افزایش سن ندارد!

اقدامات درمانی در مواجه با مسمومیت

علت چاقی کودکان مشخص شد

از راه دهان به بیماران مسموم چیزی نخورانید !

مردان بیشتر خودشیفته هستند یا زنان؟

اعضای 4 بیمار مرگ مغزی در اردبیل نویدبخش حیات دوباره 20 بیمار شد

استخدام حسابدار ماهر و با تجربه در کرمانشاه

جدیدترین درمان ام اس

آشنایی با نشانه هایی که می گویند باید شغلتان را عوض کنید

هشدار سازمان بیمه سلامت درباره اخاذی از مردم با وعده های بیمه ای غیرواقعی

این گیاه درد را گاهش می دهد

لزوم کنترل و دقت به تغذیه کودکان در ساعات مدرسه

7 معجون گیاهی که باعث کاهش «قند خون» می شوند

مجتمع عالی سلامت کهنوج راه اندازی می شود

کاهش کلسترول با تولید شیری با طعم دوغ

چرا نوزادان زردی می گیرند؟

مسمومیت با سرب تریاک در مراکز درمانی مازندران افزایش یافت

این گیاه درد را گاهش می دهد

جولان سرطان در قلیان خانه ها

سردرد سمت چپ سر را جدی بگیرید

پرداخت هزینه های درمانی مددجویان بهزیستی

رییس شبکه بهداشت دیر بوشهر:عملکرد مراکز خدمات جامع سلامت پایش می شود

فرار از ابتلا به سرطان روده با خودرن میوه های رنگی

استخدام بازاریاب آقا در یک شرکت معتبر در تهران

تحویل کلینیک سیاردندانپزشکی برای خدمت رسانی به مناطق محروم

رییس شبکه بهداشت دیر بوشهر:عملکرد مراکز خدمات جامع سلامت پایش می شود

وقتی که غذای محبوب مان را می بینیم، چه اتفاقی در مغزمان می افتد؟

توزیع نامناسب پرستاران، یکی از چالش های پیش روی وزارت بهداشت

آیا انجام کارهای خانه ضامن عمری طولانی است؟‎

توزیع نامناسب پرستاران، یکی از چالش های پیش روی وزارت بهداشت

متابولیسم چیست و چگونه عمل می کند؟

تحویل کلینیک سیاردندان پزشکی برای خدمت رسانی به مناطق محروم

دوباره زندگی

لطفا این بیماری را در کودکتان جدی بگیرید

ورزش مخصوص برای کسانی که تمام روز روی صندلی می نشینند + راهنمای تصویری

سلامت جسمی و روانی رانندگان جاده ای بررسی شود

کرمی که در چشم پسر نوجوان جاخوش کرده بود + عکس

محصولاتی که بیماران مبتلا به سلیاک باید از آنان اجتناب کنند

اجرای طرح ملی سلامت 30 هزار بهورز در کشور+مصاحبه

برای داشتن ناخن های محکم و زیبا چه بخوریم؟

اجرای طرح ملی سلامت 30 هزار بهورزدر کشور+مصاحبه

چین و چروک پوست

اعضای بدن جوان مرگ مغزی شده در اراک اهدا شد

چه زمان هایی برای حجامت مناسب است؟

درمان خانگی مسمومیت

فعالیت 41 درمانگاه و بیمارستان خیریه در خراسان رضوی

ارائه خدمات رایگان بهداشتی درمانی هلال احمر به مردم ورامین

آلودگی هوا موجب نارسایی کلیه ها می شود

20 تا 25 درصد افراد جامعه درگیر اختلالات چربی خون هستند

فعالیت 41 درمانگاه و بیمارستان خیریه در خراسان رضوی

درمواجهه با بیمار مسموم شده چگونه عمل کنیم؟

مرگ زودرس در کمین افرادی که زیاد می نشینند

نمک؛ گرفتاری سلامت کشور | ایران دیگر جوان نیست

پولدارهای ایران چه شغل هایی دارند؟ +اینفوگرافیک

هیئت های مذهبی ضوابط بهداشتی را در تهیه و طبخ نذورات رعایت کنند

بازدید رییس دانشگاه علوم پزشکی لرستان از نمایشگاه کتاب

محرومیت ها در استان کرمانشاه بالا است

فواید رژیم انگور برای مبتلایان به سنگ کیسه صفرا

یک دارو در ایران چگونه تولید می شود؟

گیاهی که التیام دهنده دردها است

چه کنیم که در پاییز دچارسرماخوردگی نشویم!

معاینه گروهی؛ اعتمادی که از بیماران سلب می شود - عبدالله الماسی*

افسردگی از نگاه آمار وارقام/اینفوگرافیک

پاستا مرغ تایلندی

راه درست استفاده از لنز چشم

علائم هشدار دهنده «ام اس» را بشناسید

زوجینی که مشکل جنسی دارند، چه کنند؟

طرح حفظ سلامت بهورزان در همدان اجرا می شود

چرا نباید نوزادان را روی شکم خواباند؟

جدیدترین فهرست مجلات نامعتبر و جعلی علوم پزشکی منتشر شد

آبمیوه های تسکین دهنده میگرن

روایتی از مردانی که دنبال هم خانه خانم می گردند!

آموزش تصویری/چند حرکت ورزشی برای داشتن شکمی صاف

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زنجان خبر داد بالابودن امید به زندگی در زنجان/ طبق برآورد برای مردان 79 و زنان 80.5 سال

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه منصوب شد

کاروان سلامت هلال احمر در روستای ادرج چاروسا

پیشرفت 70 درصدی پروژه مرکز درمانی تامین اجتماعی رزن

عمل جراحی تعویض هم زمان چهار مفصل در بیمارستان تامین اجتماعی زنجان

همدان در حوزه توجه به سلامت بهورزان الگوی دانشگاه های کشور است

هیچ موردی از بیماری واگیردار در میان حجاج سیستان وبلوچستان مشاهده نشده است

دور مردانی با این خصوصیات را یک خط قرمز بکشید!!

سرطان، ارمغان تلخ استفاده از ظروف یکبار مصرف

وضعیت بهداشت و درمان در روستاهای قزوین ضعیف است

راه اندازی کلینک دندانپزشکی سیار ویژه مناطق محروم لرستان

هشدار به خانواده ها: مسمومیت با سرب تریاک

مردان بیشتر از زنان خودشیفته هستند

5 اتفاق بد برای دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند

غربالگری 3 سرطان شایع در زنجان برای سالمندان رایگان انجام می شود

کشف گوشت غیرقابل مصرف در سردخانه هیات مذهبی

81 میلیون "دفترچه بیمه" در دست مردم/ 7میلیون ایرانی همچنان فاقد پوشش بیمه

تنها 17 درصد از بوفه های مدارس اسدآباد بهداشتی است

هیچ موردی از بیماری واگیردار در میان حجاج سیستان وبلوچستان مشاهده نشده است

اینفوگرافی/4 حرفی ترسناک

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود