مطالب مرتبط:
استاندارد سبوس نان بازنگری می شود
استاندارد سبوس نان بازنگری می شود
ویکی استاندارد: دستیابی به توافق هسته ای جدید با ایران غیرممکن است
واشنگتن پست: مردم آمریکا، ترامپ را رییس جمهوری زیر استاندارد می دانند
آمریکایی ها ترامپ را چند درصد زیر استاندارد می دانند؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 26 تیر 1396 ساعت 10:532017-07-17پزشكي

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود


مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: به منظور پیشگیری از بیماری ها، بازنگری در استاندارد سبوس نان در دستور کار وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد قرار گرفته است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از ایرنا، زهرا عبداللهی افزود: سبوس گیری از آرد نانوایی ها در سال های اخیر افزایش یافته و این مسئله خطر افزایش بیماری های دستگاه گوارشی، سرطان و دیابت را افزایش داده است بنابراین بازنگری در استاندارد سبوس نان در دستور کار وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد قرار گرفته است.

وی درباره غنی سازی آرد نانوایی ها با آهن و اسید فولیک اظهار کرد: غنی سازی آرد نانوایی ها با این دو ریزمغذی مهم از سال 86 در کشور شروع شد و در این سالها میزان پوشش غنی سازی آرد نانوایی ها گاهی کم و گاهی بیشتر می شد.

عبداللهی گفت: اکنون حدود 85 درصد آرد نان های لواش، تافتون و بربری با آهن و اسید فولیک در کشور غنی می شود اما کافی نیست و باید 100 درصد آرد تولیدی این نان ها غنی سازی را داشته باشند.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: مشکلی که اکنون در کیفیت تولید آرد نانوایی ها وجود دارد، میزان بالای سبوس گیری آن است که متاسفانه به بهانه ذائقه مردم و با این استدلال که مردم نان سفیدتر دوست دارند، کارخانه های تولید آرد به سمت سبوس گیری بیشتر حرکت کرده اند و آردهایی را روانه نانوایی ها کرده اند که به نفع سلامت مردم نیست.

وی گفت: افزایش سبوس گیری نان سیاست غلطی است که از حدود سه سال پیش در کشور شروع شده، برخی مسئولان تصمیم گرفتند که آرد سفیدتری را روانه بازار کنند که این تصمیم بر خلاف نیازهای سلامت مردم است.

عبداللهی اضافه کرد: میزان سبوس گیری آرد نان تافتون که باید حداکثر حدود 13 تا 13.

5 درصد باشد اکنون به 15 تا 18 درصد و در برخی کارخانه ها به حدود 23 درصد رسیده است، این تصمیم اشتباهی است که به بهانه تولید نان سفید انجام شده است و سلامت مردم را به خطر می اندازد.

وی گفت: در مورد نان سنگک در صورتی که آرد استاندارد سنگک را داشته باشد و سبوس گیری آن 7 درصد باشد نیازی به غنی سازی با آهن و اسید فولیک نیست اما متاسفانه شاهد این هستیم که در مورد آرد نان سنگک نیز سبوس گیری بیش از این میزان انجام می شود و بهانه سفیدتر شدن نان سنگک آردهایی به 18 درصد سبوس گیری وارد نانوایی ها سنگک می شود.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: با توجه به گسترش چاقی و اضافه وزن و نیز افزایش بیماری های گوارشی، سرطان دستگاه گوارش و دیابت، افزایش سبوس گیری نان به زیان سلامت مردم است و باید هر چه سریعتر این سیاست بازنگری شود.

وی گفت: بر اساس دستور شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که ریاست آن با رییس جمهوری است و 9 وزیر عضو آن هستند، وزارت بهداشت با همکاری سازمان ملی استاندارد، کار بازنگری و اصلاح استاندارد سبوس گیری آرد نانوایی را شروع کرده اند و جلسات کارشناسی این اقدام به طور مستمر بین دو دستگاه برگزار می شود.

عبداللهی افزود: پیشنهاد وزارت بهداشت این است که استاندارد سبوس آرد نان ها به استاندارد قبلی برگردد و برای نان سنگک هفت درصد، برای نان تافتون 13.

5 درصد باشد.

در مورد آرد نان بربری استاندارد قبلی 18 درصد سبوس گیری بود که پیشنهاد وزارت بهداشت این است که این استاندارد نیز بازنگری شود و میزان سبوس گیری آرد بربری نیز کاهش یابد.

وی اضافه کرد: البته ذائقه مردم و تقاضای بازارهم مهم است بنابراین انتظار نداریم در زمان کوتاه و یک دفعه نان های با سبوس بالاتر وارد بازار شود، زیرا ممکن است بسیاری از مردم نان های تیره تر را دوست نداشته باشند و تقاضای نان سفید داشته باشند، اما باید فرهنگ سازی شود تا مردم بدانند که نان هر چه تیره تر باشد به نفع سلامت آنهاست و نان های سفید، برای سلامت آنان مفید نیست.

مدیر کل تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: کار افزایش میزان سبوس نان، یک کار تدریجی است و باید گام به گام میزان سبوس آرد نان ها را افزایش دهیم تا به استانداردی برسیم که هم سلامت مردم را تامین کند و هم ذائقه و نیاز بازار را داشته باشد.


کلید واژه ها: وزارت بهداشت - استاندارد - نانوایی - سازمان ملی استاندارد - غنی سازی - افزایش - بهداشت - درصد - سلامت - وزارت - مردم - دستگاه گوارش - تولید - میزان - بیماری - سرطان دستگاه گوارش - سفید - تغذیه - نان سفید - تصمیم - کارخانه - دفتر - اسید - مدیر - کشور - دیابت - سرطان - سلامت نیوز - اضافه وزن - شروع

آخرین اخبار سرویس:
اما و اگرهای گرما زدگی

تهیه بانک قرآن پژوهی و طب در برنامه 5 ساله توسعه وزارت بهداشت به دست خواهد آمد

آشنایی با بهترین غذاها و تنقلات سالم برای یک سفر تابستانی

ارتباط قلب سالم در جوانی و سلامت مغز در میانسالی

55 پروژه عمرانی در حوزه بهداشت در جنوب کرمان اجرا می شود

لوازم آرایشی ارگانیک بی خطر است؟

فواید رژیم سم زدایی بدن

میوه ای که یک وعده غذایی کامل است

افزایش مرگ ناشی از آسم در ایرانیان

«بحران اعتیاد» در میزگرد شفقنا: ممنوعیت‏ها و اعدام‏ ها از تعداد معتادان کم نکرد/کاهش مصرف مواد یک رویاست؛ تنها می توان کنترل کرد

کدام بیماری، دردی شدیدتر از درد زایمان به بدن وارد می کند؟‎

چه کسانی بیشتر گرمازده می شوند؟

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

قولنج شکستن، ممنوع!

مغز سالم در روده سالم است

فراخوان مدیریت پشتیبانی و امور رفاهی دانشگاه با عنوان " اندیشه ورزی در تحقق اهداف دانشگاه با محوریت پشتیبانی و رفاه"

سایت تهران گزارش می دهد افزایش مرگ ناشی از آسم در ایرانیان بالای 50 سال

مراسم کلنگ زنی بیمارستان خیریه الهام در کهریزک

اجرای طرح بشیر سلامت در استان یزد- بزودی

«بحران اعتیاد» در میزگرد شفقنا: ممنوعیت‏ها و اعدام‏ ها از تعداد معتادان کم نکرد/کاهش مصرف مواد یک رویاست؛ تنها می توان کنترل کرد/سیاست گذاری ها نادرست بوده است

80 درصد بیماری های غیرواگیر با زندگی سالم قابل پیشگیری است

انجام 1320 زایمان سزارین و طبیعی در شهرستان شادگان

شکلات باعث جوش زدن می شود؟/مایکرو ویو، موادمغذی را از بین می برد؟

تأثیر آلودگی هوا بر بازگشت بیماری ام اس

مصرف «چغندر» به افزایش طول عمر کمک می کند

متخصص تغذیه مطرح کرد منع تغذیه کودکان تا 2 سالگی با عسل و ماهی

اسرار خودکشی یک رُبات در واشنگتن

نقش خاک در تصفیه آلاینده ها

آیا می توان به درمان آلزایمر امیدوار بود؟

یک علت سرطان در زنان و دختران و تسریع فرآیند پیرشدگی/ نکنید این کارها را

اهدا عضو بانوی پیرانشهری به 2 نفر جان دوباره بخشید

برای خوش صدا شدن این کارها را انجام دهید

5 راهکار برای درمان زردی نوزادان

تأکید آژانس های سازمان ملل بر حمایت جامعه جهانی از یمن

ترک اعتیاد به الکل وارد برنامه های بهزیستی شد

هشدار: افزایش مرگ و میر ناشی از دیابت در کشور

واردات دستگاه سونوگرافی و یونیت دندانپزشکی قاچاق به نام ماشین لباسشویی و کمپرسور

تاثیرات مخرب نور تلفن همراه بر مغز و بدن+ اینفوگرافیک

حال حجت الاسلام کروبی خوب است/جای هیچ گونه نگرانی نیست

5 راهکار طب سنتی برای درمان «زردی نوزادان»

با انواع کوررنگی آشنا شوید

7 راه ساده برای کنترل عصبانیت

28 توصیه ای که خوش صدایتان می کند

بررسی پیرامون قدرت اثربخشی و متقاعد کنندگی ارتباط گـران روابط عمومی

نماینده مجلس: سموم غیراستاندارد سلامت مردم را تهدید می کند/ سازمان غذا و دارو متولی رهگیری سموم غیراستاندارد

5 آزمون در رشته های علوم پزشکی فردا برگزار می شود

پلمب 51 قصابی غیرمجاز ﺩر شیراز

کرمانشاهی ها آلایش خوراکی دام را با اطمینان مصرف کنند

وقتی به دیابت مبتلا می شوید، چه اتفاقی در بدنتان رخ می دهد؟

مصرف همزمان گریپ فروت و این داروها ممنوع!

نارضایتی از بیمارستانهای عمومی و نیروهای مسلح را به 190 گزارش دهید

عضو کمیته علمی کنگره ملی و دومین جشنواره خود مراقبتی و آموزش بیمار مطرح کرد ضرورت تغییر در سیستم آموزش پزشکی/کاهش 50 درصدی آمار بستری و مصرف دارو با آموزش به بیمار

وقتی "فاکتورها" در دسترس نیستند! / قویدل: این مهمترین چالش بیماران هموفیلی است/ کرمانچی: خدمات جدیدی در مراکز به بیماران می دهیم

راهنمای کامل برای کاهش کلسترول به طور طبیعی

ارتباط روده انسان و برخی بیماری ها

ویزیت رایگان بیش از 50 بیمار معلول ذهنی، جسمی و حرکتی از مددجویان بهزیستی شهرستان لالی

واردات دستگاه سونوگرافی و یونیت دندانپزشکی قاچاق به نام ماشین لباسشویی و کمپرسور

خانم بازیگر: برخی فیلم ها جامعه را به بیراهه می کشانند

پر کالری هایی برای کاهش وزن!

غذاهایی که شما را پیرتر از سن تان نشان می دهند!

کدام بیماری، دردی شدیدتر از درد زایمان به بدن وارد می کند؟‎

چربی های سالم و ضروری برای بدن کدامند؟

رنگ کردن مو در کودکان کار درستی است؟

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

مغز سالم در روده سالم است

رازهای یک زندگی طولانی و سالم

نکته؛ مایکروویو موادمغذی را از بین می برد؟/ غذا هایی که شما را پیرتر از سن تان نشان می دهند!/ تاثیر تعاملات اجتماعی بر اثرگذاری شیمی درمانی

راهکاری برای کاهش اثر مضر آلاینده ها

معتادان پس از 6 ماه حضور در کمپ باید به زندان ها معرفی شوند

پول واقعا شادی می آورد

درمان کمردرد با یوگا

ثبت بیشترین عقرب زدگی در مناطق کویری ایران/ کودکان در معرض گزش عقرب های سمی

آمادگی وزارت بهداشت برای همکاری با اساتید علوم قرآنی در توسعه سلامت معنوی

سرپرست دفتر آموزش و ارتقاء سلامت وزارت بهداشت مطرح کرد فعالیت یک میلیون و 70 هزار دانش آموز به عنوان سفیر سلامت/ افزایش بی رویه مصرف نمک در بین مردم جامعه

کشتیرانی والفجرآماده خدمات دهی در خط بوشهر-خارگ است

مغز سالم در روده سالم است

پدران دوقلودار حتما بخوانند

این خوراکی عمرتان را طولانی می کند

نقش آلودگی هوا در بروز بیماری های تنفسی

آخرین جزییات مشاهده بیماری تنفسی پرندگان تنها در مرغداری های بستک

همکاری های بهداشتی "ایران و افغانستان" از حرف به مرحله عمل رسیده است

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

گوش دردهایی که باید جدی گرفته شوند

این قرص ها را هنگام مصرف نباید نصف کرد

چرا برخی علاقه به خوردن یخ یا خاک دارند؟

این ادعاهای قرص های لاغری را باور نکنید

8 راه حل خانگی برای توقف خونریزی بینی

ساخت مرکزپژوهش های مغزواعصاب پروفسور سمیعی در شیراز زمین گیر شده است

ارتباط اوتیسم و داروهای ضد افسردگی

تاثیر آلودگی هوا در بروز بیماری های مزمن تنفسی

مشکلات خواب و احتمال ابتلا به آلزایمر

خواص عسل طبیعی از دیدگاه طب سنتی

توزیع 100 هزار واحد واکسن در بین زائران ایرانی حج تمتع

حال کروبی مساعد است

تولید کیت تشخیص سریع اختلالات کروموزومی درشیراز

چرا فقط سرم برای حجاج ایرانی خریداری می شود؟

دور ریختن آب برنج ممنوع

این غذاها شما را پیرتر می کنند

ادعای رژیم صهیونیستی برای دو بازیکن ایرانی

طرز تهیه سس فرانسوی خانگی

دستور العمل نوشیدنی ضد سرطان

با خواص لوبیا آشنا شوید

برای لاغر ماندن این وعده غذایی را مصرف کنید!

یک بام و دو هوای پرونده کیفیت آب پایتخت

غذاهایی که شما را پیرتر از سن تان نشان می دهند!

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

کاهش 50 درصدی آمار بستری با آموزش بیمار

باردار نشدن به موقع و افزایش احتمال ابتلا به آندومتریوز

افزایش سن امید به زندگی در افراد هموفیلی

آیا خواب رفتگی دست و پا آسیب جدی است؟

با خواص غذای مغز آشنا شوید

ضد عفونی کردن بدن با ماست موسیر/ تاثیر امگا 3 بر سلامتی خانم ها/ عوارض خوابیدن روی شکم

جایگزین های محصولات پاک کننده شیمیایی

تاثیر آلودگی هوا در بروز بیماری های مزمن تنفسی

مبتلایان به «التهاب معده» از خوردن میوه های ترش بپرهیزند

طرز تهیه کتلت شیرازی

احتمال ابتلا به تب مالت با مصرف بستنی سنتی

وزیربهداشت:حال حجت الاسلام کروبی خوب است

5 راهکار طب سنتی برای درمان زردی نوزادان

تأثیر آلودگی هوا بر بازگشت بیماری ام اس

تجویز نامناسب جراحی به جای فیزیوتراپی

پیشگیری از زوال عقل با سلامت قلب

تأثیر آلودگی هوا بر بازگشت بیماری ام اس

بیش از 50 بیمار معلول ذهنی و جسمی حرکتی در اداره بهزیستی شهرستان لالی رایگان ویزیت شدند.

دکتر روح انگیز نشیبی: فریز کردن مناسب گوشت از نکات اساسی برای پیشگیری از ابتلا به تب کریمه کنگو

چرا ایران به پزشک خارجی نیاز ندارد

وزیربهداشت:حال حجت الاسلام کروبی خوب است

درمانگاه مسجد نور فعلا امکان فعالیت ندارد

ترس از انقراض روند انقراض را سریع تر می کند

44 پروژه عمرانی تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی جیرفت به بهره برداری می رسد

لاله و لادن بنگلادشی/عکس

ساخت 1200 تخت بیمارستان در خراسان رضوی در 4 سال اخیر

پیشگیری از آلزایمر با قدم زدن و یادآوری خاطرات کودکی

وزیر بهداشت:حال مهدی کروبی خوب است

آلودگی هوا این بیماری ها را به ارمغان می آورد

در پنجمین کنگره ملی خودمراقبتی آموزش بیمار مطرح شد پیشگیری از 80 درصد بیماری های غیرواگیر با داشتن سبک زندگی مناسب/ می توان با آموزش مناسب از بروز دوسوم معلولیت ها پیشگیری کرد

این خوراکی ها شما را مبتلا به آلزایمر می کنند!

چرا شکل کف پای انسان ها متفاوت است؟

تنها سرم از عربستان خریداری می شود/ اعزام تیم دوم پزشکان حج تمتع در پایان هفته

خوراکی های پرکالری که چاق نمی کنند

آشنایی با 9 مار سمی و مرگبار روی زمین /عکس

 افسردگی ساختار مغز را تغییر می دهد

کاهش 50 درصدی آمار بستری و مصرف دارو با آموزش به بیمار

آشنایی با چند باور غلط غذایی

ریشه سلامت در خودمراقبتی

آزمون های علوم پزشکی فردا برگزار می شود

چهارمین جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی شهرستان رامشیر برگزار شد.

حتما بخندید

نهنگ ها شبیه انسان آوازخواندن را فرا می گیرند

مبتلایان به "التهاب معده" از خوردن میوه های ترش بپرهیزند

یک مسوول: تمام مراکز خدمات جامع اشکذر از نعمت داروخانه برخوردارند

احتمال ابتلا به تب مالت با مصرف بستنی سنتی

غفلت از خطر

افزایش وزن در چه سنی باعث سرطان می شود؟

5 دلیل ایجاد اضطراب در کودکان

اختلال در توزیع فاکتور 9 هموفیلی ها!

بدهی بیمه ها برای هموفیلی ها مشکل ساز شد

سیب زمینی رژیمی را این بار به سبک فرانسوی تجربه کنید

غذاهایی که شما را پیرتر از سن تان نشان می دهند!

لاله و لادن بنگلادشی

مصرف بستنی سنتی احتمال ابتلا به تب مالت را افزایش می دهد

یک مسوول: تمام مراکز خدمات جامع اشکذر از نعمت داروخانه برخوردارند

5 راهکار طب سنتی برای درمان «زردی نوزادان»

وزیر بهداشت:حال مهدی کروبی خوب است

با چه میوه هایی می توانید از بیماری قلبی پیشگیری کنید؟

دستکاری بینی چه عواقبی به دنبال دارد؟

3 عوارض جبران ناپذیر برنزه کردن برای پوست

8 دلیل برای درد قفسه سینه

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

پوشش 97 درصدی واکسیناسیون کودکان زیر 5 سال در خراسان شمالی

نقش محافظتی ورزش در برابر بیماری ام اس

راه اندازی مرکز درمانی از سوی جمعیت هلال احمر در لسوتو

سیاه و سفیدهای برنزه کردن با خورشید یا دستگاه

آب سیب زمینی ماده ای موثر برای تقویت مو

راهکار های جلوگیری از خوردن ناخن توسط کودکان

صبحانه چگونه باعث لاغری می شود؟

کالا بخریم خوشحال می شویم یا وقت

نوشیدنی سبز لاغری ضد سرطان

راه اندازی مرکز درمانی از سوی جمعیت هلال احمر در لسوتو

پول واقعا شادی می آورد

نقش محافظتی ورزش در برابر بیماری ام اس

وزیر بهداشت همراه گروه نوآوران سلامت به استان زنجان می آید

وزیربهداشت:حال حجت الاسلام کروبی خوب است

مصرف «چغندر» به افزایش طول عمر کمک می کند

گزارش وزیر بهداشت از درمان حجت الاسلام کروبی

استخدام شرکت بهداشت سلامت اوند فر در خراسان رضوی

درد قفسه سینه چه زمانی خطرناک است؟

کاهش 50 درصدی آمار بستری و مصرف دارو با آموزش به بیمار

نهنگ ها شبیه انسان آوازخواندن را فرا می گیرند

قصر رویایی با 1877 اتاق/ بزرگترین گل جهان/ کشف علت گریه های شبانه

ارتباط قلب سالم در جوانی و سلامت مغز در میانسالی

برای تنظیم هورمونهای بدن چه بخوریم؟

راههای تنظیم غده تیرویید

طرح توزیع موادمخدر دولتی ابهامات زیادی دارد/ قبح اجتماعی اعتیاد شکسته می شود

تنها سرم از عربستان خریداری می شود/ اعزام تیم دوم پزشکان حج تمتع در پایان هفته

عکس/ لاله و لادن بنگلادشی

ترکاندن جوش های صورت؛ به این جوشها دست نزنید!

سیزده تاثیر فست فود بر بدن شما+عکس

واکسن حجاج ایرانی توزیع شد

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود

استاندارد سبوس نان بازنگری می شود