مطالب مرتبط:
کشف ماهی زینتی و تخم مرغ قاچاق در شاهرود
اگرشریعتی زنده بود اصولگرا می شد یا اصلاح طلب؟/ آیا گروه های فرقان ومنافقین تحت تاثیر او بودند؟
آیا شجاعیان واقعا بمب است؟
آیا فوتبال 60 دقیقه ای می شود؟
اگر شریعتی زنده بود اصولگرا می شد یا اصلاح طلب؟/ آیا گروه های فرقان ومنافقین تحت تاثیر او بودند؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 29 خرداد 1396 ساعت 15:232017-06-19پزشكي

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟


از آنجا که تخم مرغ ها سرشار از مواد مغذی هستند و منبع ارزانی از پروتیین به حساب می آیند یکی از غذاهای اصلی در بسیاری از خانه های سراسر دنیا به حساب می آیند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از سلامتیسم، یک تخم مرغ حاوی 6 گرم پروتیین، حدود 75 کالری، تمام آمینو اسید های ضروری، صفر گرم کربوهیدرات، ویتامین D، ویتامین های B، سلنیوم و کولین است.

تخم مرغ ها از منابع نادر حاوی ویتامین D و سلنیوم هستند.

پیدا کردن این دو ماده مغذی در برنامه غذایی می تواند چالش برانگیز و دشوار باشد.

با اینکه تخم مرغ ها مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در خود دارند اما به خاطر داشتن کلسترول بالا بدنام شده اند.

خبر خوب اینکه تخم مرغ ها به خاطر کلسترول بالایی که دارند دیگر یک غذای تابو نیستند.

تحقیقات اخیر نشان داده خوردن یک تخم مرغ در روز نمی تواند خطر بیماری های قلبی را افزایش دهد.

در یک بررسی در سال 2017 نیز محققان اظهار کردند خوردن تخم مرغ تا 12 عدد در طول هفته در بیشتر مردم نمی تواند خطر بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

آنچه می تواند روی سطح مواد مغذی تخم مرغ تاثیر بگذارد برنامه غذایی و سلامت مرغ است.

جالب است بدانید رنگ پوسته ی تخم مرغ ها نمی تواند روی ارزش مواد مغذی آن تاثیری بگذارد.

بنابراین بر خلاف آنچه بسیاری فکر می کنند تخم مرغ های قهوه ای رنگ هیچگونه برتری نسبت به تخم مرغ های سفید ندارند.

چرا رنگ تخم مرغ ها با یکدیگر متفاوت استبیشتر مواقع تخم مرغ هایی که می بینیم سفید رنگ هستند اما گاهی در فروشگاه ها شاهد تخم مرغ های قهوه ای رنگ نیز هستیم.

تخم مرغ های قهوه ای معمولا از تخم مرغ های سفید گرانتر هستند.

اما چون فقط این تخم مرغ ها قیمت بالاتری دارند بدان معنا نیست که سالمتر نیز هستند.

تخم مرغ های قهوه ای رنگ ممکن است به خاطر این گرانتر باشند که مرغ حامل آنها بیشتر می خورد.

تخم مرغ ها معمولا می توانند طیف های رنگ مختلفی داشته باشند نه فقط سفید یا قهوه ای.

چیزی که باعث تفاوت رنگ تخم مرغ ها می شود نوع مرغ و به طور مشخص رنگ نرمه گوششان است.

هر نوع تفاوتی در ضخامت پوسته تخم مرغ به رنگ آن مربوط نمی شود.

ضخامت پوسته تخم مرغ به سن مرغ مربوط می شود.

بدون دخالت رنگ، مرغ های جوانتر معمولا تخم مرغ هایی با پوسته ضخیم تر می گذارند.

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟برخی افراد می گویند تخم مرغ های قهوه ای طعمی متفاوت نسبت به تخم مرغ های سفید دارند.

شاید این مورد درست باشد اما دلیلش به خاطر تفاوت رنگ پوسته نیست.

تخم مرغ های قهوه ای ضرورتا سالمتر نیستند و یا طعمشان بهتر نیست.

دلیل اصلی تفاوت رنگ پوسته تخم مرغ سفید و قهوه ای در واقع آن چیزی است که مرغ خورده است.

مرغ هایی که تخم مرغ قهوه ای رنگ می گذارند معمولا متعلق به مرغ داری های کوچک و یا حیاط خانه خود افراد هستند.

دلیل اینکه چنین تخم مرغ هایی طعمشان متفاوت است رنگِ پوسته نیست، بلکه تفاوت در غذایی است که این مرغ ها می خورند.

مرغ چه چیزی می خورد؟آنچه مرغ می خورد می تواند روی طعم و میزان مواد مغذی موجود در تخم مرغ تاثیر داشته باشد.

میزان اسید چرب امگا 3 در تخم مرغ ها مستقیما با غذایی که مرغ می خورد در ارتباط است.

یک تحقیق در سال 2003 نشان داد وقتی مرغ های سفید و قهوه ای برنامه غذایی را که شامل 10 درصد بذر کتان است می خورند میزان امگا 3 موجود در تخم مرغ ها نسبت به مرغ هایی که بذر کتان نمی خورند به شکل قابل توجهی افزایش می یابد.

بیشتر تخم مرغ هایی که در فروشگاه ها به فرش می رسند از مرغ داری های بزرگ هستند که غذای مرغ ها در آنجا اغلب ذرت و دیگر غلات است.

مرغ های خارج از این محدوده مسلما می توانند برنامه غذایی متفاوت تری داشته باشند.

با اینکه مردم فکر می کنند تخم مرغ هایی که خارج از محدوده مرغداری ها تولید می شود سالمتر هستند اما همیشه چنین نیست.

اگر این مرغ ها در خارج از محدوده مرغداری در معرض مواد سمی قرار بگیرند ممکن است این مواد از مرغ به تخم مرغ انتقال پیدا کند.

بر اساس تحقیقات سال 2010 تخم مرغ هایی که خارج از محدوده مرغداری ها پرورش می یابند در مقایسه با دیگر مرغ ها بیشتر در خطر بیماری ها قرار دارند.

ارگانیک، خارج از محدوده و یا وابسته به مرغ داری؟در حال حاضر گزینه های انتخاب تخم مرغ بسیار زیاد است.

می توانید تخم مرغ سفید، قهوه ای، پرورش یافته در مزرعه، ارگانیک و … بخرید.

چگونه متوجه شویم کدام نوع بهتر است؟ انتخاب تخم مرغ فاکتورهای فراوانی دارد از سلامت مرغ گرفته تا مواد مغذی تخم مرغ.

نظرات و تحقیقات زیادی درباره بدی ها و خوبی های انواع نگهداری از مرغ و تولید تخم مرغ وجود دارد.

برخی تحقیقات می گویند تفاوت چندانی بین چگونگی رشد مرغ ها و میزان مواد مغذی تخم مرغ ها وجود ندارد.

تحقیقات سال 2014 که در واشنگتن پست منتشر شد ادعل می کرد تفاوت چندانی بین تخم مرغ های معمولی و ارگانیک وجود ندارد.

به مرغ های تخم گذار معمولا به صورت مرتب آنتی بیوتیک داده نمی شود و آزمایش های انجام شده کاهش در سطح دارو و آنتی بیوتیک نشان نمی دهد.

نویسنده: هولی کلامرمنابع:Long-term effects of feeding flaxseed on performance and egg fatty acid composition of own and white hens https://academic.

oup.

com/ps/article/82/3/388/1520831/Long-term-effects-of-feeding-flaxseed-onOrganic Eggs: More Expensive, but No Healthier http://content.

time.

com/time/health/article/0,8599,2002334,00.

htmlPolychlorinated Biphenyls (PCBs) and Your Health https://www.

dhs.

wisconsin.

gov/environmental/pcb-fish.

htmHow many eggs a week is considered healthy? https://www.

caloriesecrets.

net/how-many-eggs-a-week-is-considered-healthy/What’s the Difference Between White and Brown Eggs? http://www.

thekitchn.

com/whats-the-difference-between-white-and-own-eggs-word-of-mouth-113678Eggs and type 2 diabetes: Current evidence suggests no cause for concern in the short-term http://onlineliary.

wiley.

com/doi/10.

1111/nbu.

12246/full
کلید واژه ها: تخم مرغ - قهوه ای - قهوه - تفاوت - ویتامین - بیماری های قلبی - سفید - برنامه غذایی - ویتامین و مواد معدنی - ویتامین D - سلامت - برنامه - بیماری - افزایش - غذای - متفاوت - خوردن - سلامت نیوز - مواد معدنی - هایی - فروشگاه - محققان - ارزانی - گزارش - قیمت - اسید - ماده - درست - مردم - نادر

آخرین اخبار سرویس:
گزارشی از تب کریمه کنگو در تهران نداشته ایم

آخرین آمار مبتلایان و قربانیان تب کنگو در کشور

گزارشی از تب کریمه کنگو در تهران نداشته ایم

وزیر بهداشت بعد از ماه رمضان به همدان می آید/ افتتاح پروژه‎های بهداشتی

مسمومیت غذایی در کمین مردم/ فصل گرما سرآغاز شیوع مسمومیت غذایی

3 دلیل برای پیاده روی بیشتر

اندازه گیری دقیق میزان آفت کش ها در عسل

چند نکته درباره سرطان پروستات

تسکین علائم آرتریت روماتویید با مصرف مرتب ماهی

تامین داروهای حجاج ایرانی/آغاز واکسیناسیون زائران

ارتباط عجیب «رانندگی» با «سرطان» در تابستان

گزارشی از تب کریمه کنگو در تهران نداشته ایم

آشنایی با داروهای ضد رد پیوند

پزشکان ایرانی، پردرآمدترین های جهان+جدول

ماجرای داروهای قبرسی و هندی

ترکیب خطرناک مصرف نوشابه با سوپ شیر

افزایش جمعیت سگ های ولگرد در سطح استان و بالارفتن موارد گزش در بین شهروندان

آشنایی با داروهای ضد رد پیوند

اگر آب نخوریم چه اتفاقی می افتد؟

روغن نارگیل مثل کره ناسالم است

عمل امید ابراهیمی قطعی شد

خودمراقبتی و افزایش کیفیت زندگی بیماران

تولید نانوجاذبی برای اندازه گیری دقیق آفت کش ها در عسل

خوراکی هایی که روند پیری پوست را تسریع می کنند

زنی که در هنگام استرس سنگ می خورد! + عکس

ویزیت بیماران در خیابان با درمانگاه هوشمند خودران

فایده روغن زیتون تصفیه نشده در مقابله با آلزایمر

تسکین علائم آرتریت روماتویید با مصرف مرتب ماهی

چند نکته درباره سرطان پروستات

3 دلیل برای پیاده روی بیشتر

غذای باب میل کلیه سنگ ساز

تشنگی با مصرف این نوشیدنی طبیعی به سراغتان نمی‎آید

خوراکی هایی که روند پیری پوست را تسریع می کنند

راهکارهای اورژانسی برای درمان آفتاب سوختگی

مسمومیت غذایی در کمین مردم فصل گرما سرآغاز شیوع مسمومیت غذایی

شایع ترین علل مرگ و میر بین ورزشکاران وفوتبالیست ها

با قاتل خاموش مبارزه کنید

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی/ این نکات را هنگام سفر مد نظر قرار دهید

بهترین زمان نگهداری خوراکی ها در یخچال و فریزر

طرح سلامت تابستانی مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی زنجان آغاز شد

مسمومیت غذایی در کمین مردم/ فصل گرما سرآغاز شیوع مسمومیت غذایی

بخش خصوصی درمان بداند ثروت امروزش حاصل درآمدهای سرشار از صندوق های بیمه ای و تامین اجتماعی ست/اقدام بیمارستان های خصوصی گیلان ناجوانمردانه است

ارائه خدمت اورژانس به 758 نفر در راهپیمایی روز قدس

این نسخه ها در درمان ریزش مو معجره می کنند!

عطسه و یک کشف جدید

چه موقع هندوانه بخوریم؟

دستگاه تناسلی مبهم یعنی چه؟

ژنوم انسانی جمعیت کشور برای اولین بار با اجرای یک مطالعه ارائه می شود

استخدام دانشگاه علوم پزشکی شاهرود (استخدام جدید)

فایده روغن زیتون تصفیه نشده در مقابله با آلزایمر

ارتباط شیر و اسهال!

خوراکی هایی که روند پیری پوست را تسریع می کنند

3 دلیل برای پیاده روی بیشتر

ژنوم انسانی جمعیت کشور برای اولین بار با اجرای یک مطالعه ژنومی ارائه می شود

5 دلیل وحشتناک برای نخوردن شکر

کمبود خواب، چگونه باعث بیماری می شود؟

آیا کشیدن دندان عقل ضروری است؟

چند نکته درباره سرطان پروستات

عجیب ترین کلید درمان بیماری کلیوی!

عطسه و یک کشف جدید

هزینه پیوند کلیه این دختر نیازمند را تامین کنیم

دهانشویه خانگی را با این ترکیب درست کنید

رشد سریع ناخن با چند روش موثر خانگی

رشد سریع ناخن با چند روش موثر خانگی

دهانشویه خانگی را با این ترکیب درست کنید

علائم سرطان پوست که تابستان امسال باید مراقبشان باشید

علائم سرطان پوست که تابستان امسال باید مراقبشان باشید

داروی ضدشوره سر با ترکیبی از عسل و زنجبیل

با پیوند اعضای بدن جوان نهاوندی، 3 نفر زندگی دوباره یافتند

اختلال خواب عوارض بارداری را تشدید می کند

تسکین علائم آرتریت روماتویید با مصرف مرتب ماهی

کینوا چیست و چه خواصی دارد

ایرانی ها جزو عصبانی ترینهای دنیا هستند؟

شیمی درمانی در کودکی تاثیر بلندمدت بر حافظه دارد

10 عامل تهدیدکننده تناسب اندام

7 نشانه کمبود امگا 3 در بدن

بدون رژیم لاغر شوید

این لوازم آرایشی را هرگز استفاده نکنید

برای لاغر شدن چه ساعتی شام بخوریم؟

برخی رنگ موها خطر سرطان سینه را افزایش می دهند

از پیری زودرس پوست جلوگیری کنید

تاثیر روزه داری بر چربی های خون

تشنگی با مصرف این نوشیدنی به سراغتان نمی‎آید

شکم چاق بیمارتان می کند

به این دلایل گوشت غاز مصرف کنید!

عسل هیچگاه فاسد نمی شود +عکس

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

تاثیر حفاظتی چای و قهوه در مقابله با رژیم غذایی پرچرب غربی

هشدار قبل از طوفان زناشویی

درباره رابطه جنسی دهانی بیشتر بدانیم

تیرماه زمان مناسبی برای بارداری نیست!

عواقب خطرناک آمیزش مقعدی

دلایلی که موجب کاهش وزن ناگهانی می شود

ویدیو: ماجرای فرمان قتل سگ سخنگو!

ارائه ژنوم انسانی جمعیت کشور برای اولین بار با اجرای یک مطالعه ژنومی

آیا شامپو عاملی برای نقص هنگام تولد است؟

ثبت موارد جدید ابتلا به فلج اطفال در سوریه

ویدیو: عوارض دویدن در مسافت طولانی

ویدیو: چگونه موی نیمه فر را مرتب نگه داریم؟

توصیه هایی برای زیبایی پوستتان

دوچرخه سواری بهترین ورزش برای جسم و ذهن

بی تحرکی با خطر ابتلا به سرطان های کلیه و مثانه مرتبط است

هشدار/هر روز حمام نروید/نکاتی مهم

خواص سیر و فواید دارویی و درمانی آن

از روغن سرخ کردنی چندبار استفاده کنیم؟

حافظه را با این دمنوش ها تقویت کنید

طرز تهیه نوشیدنی معجزه آسا برای کاهش وزن سریع

این ورزش ساده یک جادوگر است!

ارتباط ترافیک با بیماری قلبی و دیابت

نیروی مغز خود را زیاد کنید!

عوارض لیپوماتیک چیست؟

اهمیت ورزش های هوازی برای افراد بالای 40 سال

چگونه باید قارچ را پخت؟

آشنایی با اشتباهاتی در اصول پخت مرغ

دختران زودتر شروع به حرف زدن میکنند یا پسران؟

مادران کم وزن و سقط جنین

شناسایی اختلالات یادگیری در کودکان

کاردستی کوسه و ماهی با گیره لباس

چطور کودکان را به ورزش علاقه مند کنیم؟

این کلینیک خودران به سوی بیمار می رود!

ویدیو: تاثیر شوکر روی بدن و مغز

برای مانکن به نظر رسیدن چگونه لباس بپوشم؟

راهنمای خرید لباس بارداری

درمان یبوست با لوبیا سبز

فشار درمانی چیست و چه مزایایی دارد؟

با 5 روش از فراموشی پیشگیری کنید

با این خوردنی های فوق العاده شاد باشید

علائم سرطان روده بزرگ و مراحل تشخیص آن

چند توصیه برای تقویت سیستم دفاعی بدن

چه عواملی بر تشکیل سنگ کلیه تاثیر دارد ؟

راهکارها ی سنتی برای حفظ سلامت پوست در روزهای داغ تابستانی

باورهای غلط درباره هپاتیت

زنان مواظب پوکی استخوان باشند!

هشدار؛ مراقب این سرطان مرگبار که با موبایل به سراغتان می آید باشید!

آشنایی با قرص کلومیفن برای بارداری (عوارض قرص کلومیفن)

مصرف این موادغذایی کودک از کودک شما نابغه می سازد

ورزش به درمان یبوست کمک می کند

پزشکان ایرانی، پردرآمدترین های جهان+جدول

چگونه از کم آبی بدن در تابستان جلوگیری کنیم؟

12 کودک نیازمند پیوند به زندگی بازگشتند

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

ارتباط ترافیک با بیماری قلبی و دیابت

فراموشی، منجر به با هوش تر شدن افراد می شود

ساخت یک آنتی بیوتیک جدید از باکتری خاک

ارتباط بین برخی داروهای کاهش کلسترول و بیماری پارکینسون

احسان علیخانی در حال اهدای خون/عکس

ابتلا به وبا در کنفرانس وبا

استفاده از استخوان اجساد در جراحی های ارتوپدی

استرس در دوران کودکی، خطر ابتلا به افسردگی در بزرگسالی را افزایش می دهد

خواص سیب زمینی و ارزش غذایی آن

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

انتقام دختر اهوازی به نام لیلا از شلنگ آباد

اختلال خواب عوارض بارداری را تشدید می کند

تصاویر؛ رنگ آبی و تاثیر آن در اتاق خواب

نبض/ اما و اگرهای ضوابط تاسیس داروخانه

ارتباط ترافیک با بیماری قلبی و دیابت

انگور سلاحی پیشرفته برای نابودی سلول های سرطان روده!

راهکارهای برای درمان آفتاب سوختگی

آشنایی با قرص کلومیفن برای بارداری (عوارض قرص کلومیفن)

پزشکان ایرانی، پردرآمدترین های جهان+جدول

انتقام دختر اهوازی به نام لیلا از شلنگ آباد

ارتباط ترافیک با بیماری قلبی و دیابت

انگور سلاحی پیشرفته برای نابودی سلول های سرطان روده!

راهکارهای برای درمان آفتاب سوختگی

نبض/ اما و اگرهای ضوابط تاسیس داروخانه

خطر شکست "خط قرمز" وزارت بهداشت

ساخت دستگاه حفاری خودکار در اسپانیا

توصیه هایی برای زیبایی پوستتان / بهترین زمان برای بازسازی پوست را بشناسید

چگونه از کم آبی بدن در تابستان جلوگیری کنیم؟

ابتلا به وبا در کنفرانس وبا

ساخت دستگاه حفاری خودکار در اسپانیا

خطر تخریب دی ان ای انسان با مصرف موادگند زدای آب

ناجیـانی که جان بخشیدند

احسان علیخانی در حال اهدای خون/عکس

خال کوبی ، هنر روی بدن مجرمان

ساخت یک آنتی بیوتیک جدید از باکتری خاک

دختری با چشمانی خارق العاده و عجیب!

دختری با چشمانی خارق العاده و عجیب!

وضعیت درمانی تهیه کننده اخراجی ها از زبان پسرش

حال حادثه دیدگان مصلای زنجان خوب است

هفت خوراکی افزاینده نیروی مغز

کشف جدید درباره عطسه

آنچه باعث بروز زنگ در گوش می شود

آخرین آمار مبتلایان و قربانیان تب کنگو در کشور

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

این ورزش ساده یک جادوگر است!

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

افراد مبتلا به بیماری خاص باید قبل از سفر با پزشک متخصص مشورت کنند

افزایش شمار مبتلایان به وبا در یمن به 300 هزار نفر

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

ابرماده غذایی برای پوستی سالم و درخشان

ترفندهای لنفاوی برای تقویت سلامت و انرژی

سرطان ، پروستات ، سرطان پروستات

کشف تسلیحاتی قدرتمند برای مبارزه با سرطان پروستات!

کوری به واسطه کمبود مواد غذایی خاص

مقابله با پلاک دندان با یک دهانشویه خانگی

6 علامت افسردگی مالیخولیایی

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟