مطالب مرتبط:
کشف ماهی زینتی و تخم مرغ قاچاق در شاهرود
اگرشریعتی زنده بود اصولگرا می شد یا اصلاح طلب؟/ آیا گروه های فرقان ومنافقین تحت تاثیر او بودند؟
آیا شجاعیان واقعا بمب است؟
آیا فوتبال 60 دقیقه ای می شود؟
اگر شریعتی زنده بود اصولگرا می شد یا اصلاح طلب؟/ آیا گروه های فرقان ومنافقین تحت تاثیر او بودند؟
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 29 خرداد 1396 ساعت 15:232017-06-19پزشكي

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟


از آنجا که تخم مرغ ها سرشار از مواد مغذی هستند و منبع ارزانی از پروتیین به حساب می آیند یکی از غذاهای اصلی در بسیاری از خانه های سراسر دنیا به حساب می آیند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از سلامتیسم، یک تخم مرغ حاوی 6 گرم پروتیین، حدود 75 کالری، تمام آمینو اسید های ضروری، صفر گرم کربوهیدرات، ویتامین D، ویتامین های B، سلنیوم و کولین است.

تخم مرغ ها از منابع نادر حاوی ویتامین D و سلنیوم هستند.

پیدا کردن این دو ماده مغذی در برنامه غذایی می تواند چالش برانگیز و دشوار باشد.

با اینکه تخم مرغ ها مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در خود دارند اما به خاطر داشتن کلسترول بالا بدنام شده اند.

خبر خوب اینکه تخم مرغ ها به خاطر کلسترول بالایی که دارند دیگر یک غذای تابو نیستند.

تحقیقات اخیر نشان داده خوردن یک تخم مرغ در روز نمی تواند خطر بیماری های قلبی را افزایش دهد.

در یک بررسی در سال 2017 نیز محققان اظهار کردند خوردن تخم مرغ تا 12 عدد در طول هفته در بیشتر مردم نمی تواند خطر بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

آنچه می تواند روی سطح مواد مغذی تخم مرغ تاثیر بگذارد برنامه غذایی و سلامت مرغ است.

جالب است بدانید رنگ پوسته ی تخم مرغ ها نمی تواند روی ارزش مواد مغذی آن تاثیری بگذارد.

بنابراین بر خلاف آنچه بسیاری فکر می کنند تخم مرغ های قهوه ای رنگ هیچگونه برتری نسبت به تخم مرغ های سفید ندارند.

چرا رنگ تخم مرغ ها با یکدیگر متفاوت استبیشتر مواقع تخم مرغ هایی که می بینیم سفید رنگ هستند اما گاهی در فروشگاه ها شاهد تخم مرغ های قهوه ای رنگ نیز هستیم.

تخم مرغ های قهوه ای معمولا از تخم مرغ های سفید گرانتر هستند.

اما چون فقط این تخم مرغ ها قیمت بالاتری دارند بدان معنا نیست که سالمتر نیز هستند.

تخم مرغ های قهوه ای رنگ ممکن است به خاطر این گرانتر باشند که مرغ حامل آنها بیشتر می خورد.

تخم مرغ ها معمولا می توانند طیف های رنگ مختلفی داشته باشند نه فقط سفید یا قهوه ای.

چیزی که باعث تفاوت رنگ تخم مرغ ها می شود نوع مرغ و به طور مشخص رنگ نرمه گوششان است.

هر نوع تفاوتی در ضخامت پوسته تخم مرغ به رنگ آن مربوط نمی شود.

ضخامت پوسته تخم مرغ به سن مرغ مربوط می شود.

بدون دخالت رنگ، مرغ های جوانتر معمولا تخم مرغ هایی با پوسته ضخیم تر می گذارند.

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟برخی افراد می گویند تخم مرغ های قهوه ای طعمی متفاوت نسبت به تخم مرغ های سفید دارند.

شاید این مورد درست باشد اما دلیلش به خاطر تفاوت رنگ پوسته نیست.

تخم مرغ های قهوه ای ضرورتا سالمتر نیستند و یا طعمشان بهتر نیست.

دلیل اصلی تفاوت رنگ پوسته تخم مرغ سفید و قهوه ای در واقع آن چیزی است که مرغ خورده است.

مرغ هایی که تخم مرغ قهوه ای رنگ می گذارند معمولا متعلق به مرغ داری های کوچک و یا حیاط خانه خود افراد هستند.

دلیل اینکه چنین تخم مرغ هایی طعمشان متفاوت است رنگِ پوسته نیست، بلکه تفاوت در غذایی است که این مرغ ها می خورند.

مرغ چه چیزی می خورد؟آنچه مرغ می خورد می تواند روی طعم و میزان مواد مغذی موجود در تخم مرغ تاثیر داشته باشد.

میزان اسید چرب امگا 3 در تخم مرغ ها مستقیما با غذایی که مرغ می خورد در ارتباط است.

یک تحقیق در سال 2003 نشان داد وقتی مرغ های سفید و قهوه ای برنامه غذایی را که شامل 10 درصد بذر کتان است می خورند میزان امگا 3 موجود در تخم مرغ ها نسبت به مرغ هایی که بذر کتان نمی خورند به شکل قابل توجهی افزایش می یابد.

بیشتر تخم مرغ هایی که در فروشگاه ها به فرش می رسند از مرغ داری های بزرگ هستند که غذای مرغ ها در آنجا اغلب ذرت و دیگر غلات است.

مرغ های خارج از این محدوده مسلما می توانند برنامه غذایی متفاوت تری داشته باشند.

با اینکه مردم فکر می کنند تخم مرغ هایی که خارج از محدوده مرغداری ها تولید می شود سالمتر هستند اما همیشه چنین نیست.

اگر این مرغ ها در خارج از محدوده مرغداری در معرض مواد سمی قرار بگیرند ممکن است این مواد از مرغ به تخم مرغ انتقال پیدا کند.

بر اساس تحقیقات سال 2010 تخم مرغ هایی که خارج از محدوده مرغداری ها پرورش می یابند در مقایسه با دیگر مرغ ها بیشتر در خطر بیماری ها قرار دارند.

ارگانیک، خارج از محدوده و یا وابسته به مرغ داری؟در حال حاضر گزینه های انتخاب تخم مرغ بسیار زیاد است.

می توانید تخم مرغ سفید، قهوه ای، پرورش یافته در مزرعه، ارگانیک و … بخرید.

چگونه متوجه شویم کدام نوع بهتر است؟ انتخاب تخم مرغ فاکتورهای فراوانی دارد از سلامت مرغ گرفته تا مواد مغذی تخم مرغ.

نظرات و تحقیقات زیادی درباره بدی ها و خوبی های انواع نگهداری از مرغ و تولید تخم مرغ وجود دارد.

برخی تحقیقات می گویند تفاوت چندانی بین چگونگی رشد مرغ ها و میزان مواد مغذی تخم مرغ ها وجود ندارد.

تحقیقات سال 2014 که در واشنگتن پست منتشر شد ادعل می کرد تفاوت چندانی بین تخم مرغ های معمولی و ارگانیک وجود ندارد.

به مرغ های تخم گذار معمولا به صورت مرتب آنتی بیوتیک داده نمی شود و آزمایش های انجام شده کاهش در سطح دارو و آنتی بیوتیک نشان نمی دهد.

نویسنده: هولی کلامرمنابع:Long-term effects of feeding flaxseed on performance and egg fatty acid composition of own and white hens https://academic.

oup.

com/ps/article/82/3/388/1520831/Long-term-effects-of-feeding-flaxseed-onOrganic Eggs: More Expensive, but No Healthier http://content.

time.

com/time/health/article/0,8599,2002334,00.

htmlPolychlorinated Biphenyls (PCBs) and Your Health https://www.

dhs.

wisconsin.

gov/environmental/pcb-fish.

htmHow many eggs a week is considered healthy? https://www.

caloriesecrets.

net/how-many-eggs-a-week-is-considered-healthy/What’s the Difference Between White and Brown Eggs? http://www.

thekitchn.

com/whats-the-difference-between-white-and-own-eggs-word-of-mouth-113678Eggs and type 2 diabetes: Current evidence suggests no cause for concern in the short-term http://onlineliary.

wiley.

com/doi/10.

1111/nbu.

12246/full
کلید واژه ها: تخم مرغ - قهوه ای - قهوه - تفاوت - ویتامین - بیماری های قلبی - سفید - برنامه غذایی - ویتامین و مواد معدنی - ویتامین D - سلامت - برنامه - بیماری - افزایش - غذای - متفاوت - خوردن - سلامت نیوز - مواد معدنی - هایی - فروشگاه - محققان - ارزانی - گزارش - قیمت - اسید - ماده - درست - مردم - نادر

آخرین اخبار سرویس:
کشف شیوه ای متفاوت برای مقابله با پوکی استخوان

«ادویه طلایی» برای سلامت مردان

خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است

زمزمه سلولی در گوش بیماریهای صعب العلاج/ از کارخانه سلولها چه خبر

نکاتی درباره مصرف چای ها و دمنوش های گیاهی

این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند

حجاج علائم گرمازدگی را جدی بگیرند

بلایی که مصرف زیاد «رانیتیدین» بر سر بدن می آورد

اقدامات انجام شده در پژوهشکده غدد/مراکز تحقیقاتی باید نقشه راه داشته باشند

این 6 ماده غذایی پرکالری را با خیال راحت بخورید

چطور در حین سفر خوش اندام باقی بمانیم؟

علاقه یا نفرت نسبت به ورزش ژنتیکی است

جگر غذایی مفید یا مضر؟

تاریخچه داروسازی در ایران

تماشای طولانی مدت تلویزیون بی خوابی می آورد

کشف یک آنتی بیوتیک قوی در شیر مادر

میزان کالری که در رابطه جنسی میسوزد چقدر است؟

این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند

شناسایی مولکولی جدید برای کمک به خودترمیمی قلب

درمان بیماری قلبی و سرطان با پوست هسته آووکادو

انجام طرح های پژوهشی سلامت در حج تمتع 96

رانیتیدین داروی پر مصرف گوارشی چه بلایی سر بدنتان می آورد؟

چگونه جگری سالم انتخاب کنیم؟

مهمترین روش در پیشگیری و درمان زودهنگام سرطان سینه

کیفیت برخی داروهای ایرانی از خارجی بالاتر است

چرا بعضی بچه ها خجالتی می شوند؟

چگونه از دوقلوها مراقبت کنیم !!!

علائم استرس در کودکان

معجونی معجزه گر برای ترک سیگار!

طرز تهیه کتلت قارچ

آیا شکستن انگشتان مضر است؟

سرطان بیضه چیست؟

دندانپزشک خوب یا مواد دندانپزشکی خوب؟

انجیر تازه بخوریم یا انجیر خشک؟

تصاویر روز پزشک

از بین بردن چربی شکم و پشت ران با دو حرکت ورزشی

احتمال مشکل روانی در افرادی با حس شنوایی بالا!

چرا برخی ویتامین ها جذب بدن نمی شود؟

تأثیر کمبود اعتماد به نفس روی رابطه زناشویی

زوجینی که مشکل جنسی دارند، چه کنند؟

یبوست خود را با این دانه های ریز درمان کنید

هشدار درباره مصرف خودسرانه «زالو»

ارتباط خوردن هله هوله با خطر ابتلا به سرطان در زنان

بلایی که کفش پاشنه بلند بر سر پاهایتان می آورد!

6 روش برای درمان رفلکس معده در بارداری

انزال زودرس، شایع ترین اختلال مردان زیر 40 سال!

زنان باردار به پهلوی چپ بخوابند

هدف مصاحبه آزمون دستیاری رشته های "روانپزشکی" و "زنان" سنجش دانش پزشکی پذیرفته شدگان نیست

شایع ترین بیماری های واگیر عفونی کشور

بیمارستان ایران در مکه مکرمه

پسری که برای زنده ماندن روزانه 5 کیلو دارو می خورد + تصاویر

قاتلان باروری مردان را بشناسید

تعیین سقف برای دریافت خدمات پزشکی، لازمه ادامه "طرح تحول سلامت"

رییس دانشگاه علوم پزشکی کرمان معاون وزیر بهداشت شد

اهدای اعضای یاسین 3 ساله به سه کودک بیمار نیازمند دریافت عضو

کشف جدید درباره ارتباط میکروب های روده و مغز

تولد بره عجیب الخلقه در هشترود +عکس

دلایلی که به شما ثابت می کند دیگر نباید وزن کم کنید!

بستری بودن 9 زائر ایرانی در بیمارستان های مکه/ هشدار در مورد گرمازدگی

می خواهید بچه دار شوید، از این محصولات استفاده نکنید!

10 درصد از مرگ ومیرهای کشور به دلیل دیابت است/ نقش آموزش در پیشگیری و کاهش هزینه دیابت

خوشمزه روز: یخ در بهشت آناناس و پرتقال [تماشا کنید]

تشخیص زودهنگام احتمال بروز زخم پا

چرا مردم برای درمان به کلان شهرها می آیند؟

علیرضا رییسی معاون بهداشت منصوب شد

بوی بد دهان نشانه این بیماری ها است!

استخدام پرستارکودک1ساله در ارومیه / ارومیه

هر آنچه باید در مورد خواص و بهترین روش پخت قارچ بدانید

استخدام مدیریت درمان سازمان تامین اجتماعی بوشهر (استخدام جدید)

وقتی زندگی رنگ زباله می گیرد

باورهای اشتباه درباره زمانِ میوه خوردن

استخدام سازمان تامین اجتماعی استان بوشهر (استخدام جدید)

سردردتان از میگرن است یا سینوزیت؟

کفش پاشنه بلند چه بلایی بر سر پاهایتان می آورد؟

معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو منصوب شد

حل کردن جدول، مغز شما را 10 سال جوان تر می کند

کیش ژامبون و تمشک

دفن انگور به شیوه افغانی + عکس

علت شادی برخی افراد چیست؟

مشاور وزیر بهداشت منصوب شد

تغییر معاونان وزارت بهداشت آغاز شد

تشخیص زودهنگام احتمال بروز زخم پا

سردردتان از میگرن است یا سینوزیت؟

دفن انگور به شیوه افغانی + عکس

باورهای اشتباه درباره زمانِ میوه خوردن

هشدار درباره مصرف خودسرانه زالو

میوه هایی برای کمک به عضله سازی شما

طرز تهیه آبگوشتهایی که شاید ندانید +تصاویر

معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو منصوب شد

بوی بد دهان نشانه این بیماری ها است!

ظروف با جنس های مختلف را چگونه بشوییم؟

تشخیص اشتباه کادر بیمارستان، زندگی زن را تبدیل به جهنم کرد +تصاویر

درمان خروپف و همه آنچه در موردش لازم است بدانید

اختلال کم توجهی کودکان و بیش فعالی چیست؟

آیا خجالتی بودن درمان دارد؟

تولد بره عجیب الخلقه در هشترود +عکس

مشاور وزیر بهداشت منصوب شد

کودکان آبمیوه نخورند

مصرف خودسرانه از زالو ممنوع

کدام بیماری های عفونی واگیردار اند؟

توصیه های تغذیه ای در پرکاری تیرویید

تغییر معاونان وزارت بهداشت آغاز شد

وزیر بهداشت رییس سازمان غذاو دارو را منصوب کرد

نکته هایی در مورد افسردگی و راه های درمان !

3 رنگ رژ لب لازم برای خانم ها در لوازم آرایش

حوله حمام را هر چند وقت یکبار باید شست و آیا این کار ضرورت دارد؟

ماموگرافی بعد از 40 سالگی ریسک سرطان سینه را کاهش می دهد

علت شادی برخی افراد چیست؟

معجونی که کمردرد را درمان می کند

استفاده از زانوبند در مبتلایان آرتروز مفید است؟

دیناروند مشاور وزیر بهداشت شد

راه های درمان تبخال چیست؟

رییس سازمان غذا و دارو منصوب شد

چه زمانی نوشیدن چای عامل بیماری می شود؟

علت خشکی مفصل و راه های درمان آن

10 بیماری را با مصرف این «دانه های ریز» درمان کنید!

وزیر بهداشت رییس سازمان غذاو دارو را منصوب کرد

انتصاب معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو

معاون بهداشت منصوب شد

کودکان آبمیوه نخورند

وزیر بهداشت رییس سازمان غذاو دارو را منصوب کرد

استخدام پرستارکودک1ساله در ارومیه / ارومیه

کبد چرب خود را با این گیاه درمان کنید

معاون وزیر بهداشت منصوب شد

معجونی که کمردرد را درمان می کند

معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو منصوب شد

دکتر علیرضا رییسی به عنوان معاون بهداشت منصوب شد

علیرضا رییسی معاون بهداشت منصوب شد

علیرضا رییسی معاون بهداشت منصوب شد

خواص میوه و سبزیجات بنفش چیست؟

کوچکترین ربات جراح جهان ساخته شد

این خوراکی ها آرتروز را درمان می کند

چگونه آلرژی به بادام زمینی را درمان کنیم؟

خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است

چرا پوشیدن کفش پاشنه بلند مضر است؟

با وجود سر گیجه خوردن این غذاها ممنوع !

درمان 10 بیماری با این دانه های جادویی

سرپرست دانشگاه شهید بهشتی و معاون برنامه ریزی راهبردی وزرات بهداشت منصوب شدند

انتصاب دکتر علیرضا رییسی به عنوان معاون بهداشت وزیر بهداشت

آسم مانعی برای بچه دار شدن نیست

علیرضا رییسی معاون بهداشت منصوب شد

معجونی که کمردرد را درمان می کند

کدام بیماری های عفونی واگیردار هستند

پیاده روی، ورزشی ملایم، آسان، رایگان و در دسترس همگان

خواص میوه و سبزیجات بنفش چیست؟

معاون وزیر و رییس سازمان غذا و دارو منصوب شد

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

تمام آنچه باید از ویروس سرخک دانست

علف گندم، با خستگی مفرط مقابله می کند

خواص میوه و سبزیجات بنفش چیست؟

این حبوبات و غلات را نخرید

علایم عمده بیماری سندرم داون

آسم مانعی برای بچه دار شدن نیست

این نشانه ها همراه با نفخ نیازمند مراجعه به پزشک است!

4 انتصاب همزمان حسن هاشمی در وزارت بهداشت

انتصاب سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

درمان 10 بیماری با این دانه های جادویی

کدام بیماری های عفونی واگیردار اند؟

چرا پوشیدن کفش پاشنه بلند مضر است؟

چرا پوشیدن کفش پاشنه بلند مضر است؟

معاونان وزارت بهداشت تغییر کردند

تیم پزشکی به منطقه عشایر نشین شول آباد الیگودرز اعزام شد+ تصاویر

کمبود مشاور تغذیه در بیمارستان های کشور رفع شود

انتصاب دکتر محمد آقاجانی به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

6 دلیل از بین نرفتن چربی شکمی

خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

نقش ویتامین D در 40 بافت بدن

انتصاب سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

انتصاب سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

ترفند ساده برای افزایش قد

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب شد

انتصاب دکتر محمد آقاجانی به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

بیماری های مشترک میان انسان و حیوان کدامند؟

مردانی که زنان بیمار را طلاق می دهند!

ایرنا و اخبار سلامت-31 مرداد

در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!

سپسیس یا عفونت خون در کودکان

کدام بیماری های عفونی واگیردار هستند

کاهش استرس با رنگ ها

فشار روانی و نوشداروی آرامش (1)

پیام معاون درمان وزیر بهداشت به مناسبت روز پزشک

این حبوبات و غلات را نخرید

خوشمزه روز: یخ در بهشت آناناس و پرتقال [تماشا کنید]

شناسایی نوعی سلول بنیادی دارای گیرنده استروژن

حضور متخصصان تغذیه درکادر درمانی بیمارستان ها ضروری است

چگونه آلرژی به بادام زمینی را درمان کنیم؟

استخدام بازاریاب در بازرگانی آفتاب / اردبیل

یکی دیگر از مصدومان حادثه نیرو محرکه درگذشت

کند شدن روند پیری با ترکیب شیمیایی موجود در روده

حضور متخصصان تغذیه درکادر درمانی بیمارستان ها ضروری است

این خوراکی ها آرتروز را درمان می کند

بیمارستان ایران در مکه مکرمه

کند شدن روند پیری با ترکیب شیمیایی موجود در روده

زردچوبه؛ دارویی در آشپزخانه شما

لزوم پیشگیری از وقوع اختلالات تنفسی به دنبال بارش نخستین باران های پاییزی از زبان دکتر حانیه راجی

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟

آیا تخم مرغ های قهوه ای سالمتر هستند؟