محققان آمریکایی: با نخوردن سیب زمینی سرخ شده بیشتر زندگی کنید

افرادی که دو بار در طول هفته سیب زمینی سرخ شده مصرف می کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می کنند در معرض خطر مرگ هستند.

- به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی "، نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است، خوردن سیب زمینی سرخ شده با افزایش خطر مرگ در ارتباط است.

محققان در تازه ترین مطالعات خود دریافتند، افرادی که دو بار در طول هفته سیب زمینی سرخ شده مصرف می کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می کنند در معرض خطر مرگ هستند.

پژوهشگران همچنین اظهار داشتند، آزمایشات نشان داده است سیب زمینی اگر در روغن سرخ نشود، خطر مرگ زودرس را تشدید نمی کند.

دکتر نیکولا، نویسنده ارشد این مطالعه در آمریکا و یک دانشمند در شورای ملی تحقیقات در ایتالیا هشدار داده اند که مصرف سیب زمینی سرخ کرده در همه کشورهای جهان رو به افزایش است، لذا باید مضرات سیب زمینی سرخ کرده بررسی شود و با جدیت بیشتر به مردم به خصوص کودکان و نوجوانان عدم مصرف چنین ماده غذایی را توصیه کرد.

در یک مطالعه برای دریافتن قطعیت افزایش خطر مرگ با مصرف سیب زمینی سرخ کرده، 4440 نفر در سنین 45 تا 79 سال به مدت هشت سال مورد بررسی قرار گرفتند؛ از این افراد 236 نفر تا پایان مطالعه درگذشتند و بر اساس آن محققان اظهار داشتند: شرکت کنندگانی که دو بار در ه�