محققان پی بردند مغز با خوردن غذاهای چرب معتاد می شود

تحقیقات نشان داده است، مصرف غذاهای پر چرب و اساساً شیرین اعتیادآور است و مغر افراد با خوردن آنها معتاد می شود.

- به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی "، نتایج آخرین تحقیقات نشان داده است که مصرف غذاهای پر چرب و اساساً شیرین اعتیادآور است و مغز افراد با خوردن آنها معتاد می شود؛ دلیل تمایل هم برای مصرف غذاهای این چنینی مانند سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا همین موضوع می تواند باشد.

محققان فرانسوی در آخرین پژوهش های خود به این نتیجه رسیدند که غذاهای پر چرب و پر کالری دقیقا مانند مواد مخدر در مغز عمل می کنند و آنها نیز به نوعی فرد را دچار اعتیاد می کنند.

دکتر گیوم فریرا از دانشگاه بوردو در فرانسه با بررسی عملکرد موش ها با مصرف غذای چرب اثبات کرده است که غذاهای پر چرب و همینطور شیرین تأثیرات مخربی بر روی مغز از خود به جای می گذارند.

نتایج بررسی های پژوهشگران همچنین نشان می دهد که در اثر مصرف غذاهای چرب ماده ای شیمیایی در معده تولید می شود که سبب اعتیاد فرد به این نوع غذاها می شود؛ در واقع به محض خوردن این غذاها، چربی ها در نوک زبان درک می شوند و از این طریق مستقیماً با مغز ارتباط برقرار کرده و یک سیستم انتقال را برای ارسال یک پیام به معده فعال می کنند.