در فصل بهار از مصرف اقاقیا غافل نشوید

مدیرگروه علوم زراعی و باغی واحد علمی کاربردی مرکز تحقیقات و آموزش سازمان جهادکشاورزی استان زنجان تاکید کرد: باید فصل بهار و رشد گیاه اقاقیا را غنیمت بشماریم.

- محمود محبی در گفت وگو با ایسنا با بیان این که اقاقیا علاوه بر زیبایی و لطافت، خواص متعدد و بی شماری برای حفظ سلامتی دارد، اظهار کرد: اقاقیا گیاهی است که در مناطق متعدد رشد می کند و گل های آن خواص ضد اسپاسم دارد؛ در واقع گل های معطر این گیاه ادرار آور، نرم کننده و ملین است و به خاطر برخورداری از ترکیبات بنزوآلدهیدی به عنوان ضد تومور شناخته شده است.

این مدرس دانشگاه با اشاره به این که قسمت های خوراکی اقاقیا دانه ها، گل ها و ریشه گیاه را شامل می شود، ادامه داد: دانه های اقاقیا بعد از حرارت دیدن حالت اسیدی خود را از دست می دهد و قابل خوردن می شود.

گل ها نیز بعد از جوشاندن به صورت مربا قابل استفاده است و در صورت خشک شدن می تواند به عنوان دم نوش استفاده شود.

وی افزود: گیاه اقاقیا علاوه بر این که آرام بخش است در خصوص ترش کردن معده، سرفه، گلودرد و استرس اثرات درمانی داشته و برای تحریک جریان صفرا و پاک سازی دستگاه گوارش کاربرد دارد.

این در حالی است که میزان مواد شیمیایی در دانه، ریشه، گل و تنه این گیاه بسیار متفاوت است.