مطالب مرتبط:
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
رعایت ایمنی غذایی در سفر ؛مانع بروز مسمومیت غذایی
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
این هشدار هواشناسی را جدی بگیرید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 فروردین 1396 ساعت 01:022017-03-20پزشكي

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، - " به گزارش سایت قطره و به نقل ازفرتاک نیوز، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است.

از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.

همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه و زیر تابش نور خورشید قرار ندهید.

اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر نیز گفت: خوردن غذاهای شور که غالبا در رستوران های بین راهی، غذاهای کنسروی و انواع فست فودها وجود دارد، می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.

اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید.

اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند.

وی افزود: در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای باد کرده یا زنگ زده خودداری کنید.

توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید.

یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید.

غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند.

غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد.

غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگه دارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.

ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند و یا رژیمی استفاده می کنیم ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید.

این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند.

از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید.

این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل هستند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود.

از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید.

انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود.

کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود.


کلید واژه ها: رستوران - غذای - نوشابه های گازدار - مصرف - مواد غذایی - بهداشت - وزارت بهداشت - همراه - گوجه فرنگی - نوروز - تغذیه - مسمومیت - کارکنان - سفرهای نوروزی - مسافرت - نوشابه - نوروزی - فرنگی - انواع - خوردن - جامعه - سلامت - وزارت - بسته بندی - گوجه - مدیر - خیار - محیط - کباب - دفتر

آخرین اخبار سرویس:
آنچه باعث بروز زنگ در گوش می شود

آخرین آمار مبتلایان و قربانیان تب کنگو در کشور

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

این ورزش ساده یک جادوگر است!

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

افراد مبتلا به بیماری خاص باید قبل از سفر با پزشک متخصص مشورت کنند

افزایش شمار مبتلایان به وبا در یمن به 300 هزار نفر

معاینه دندان پزشکی؛ ضرورتی برای حفظ سلامتی دندان ها

ابرماده غذایی برای پوستی سالم و درخشان

ترفندهای لنفاوی برای تقویت سلامت و انرژی

سرطان ، پروستات ، سرطان پروستات

کشف تسلیحاتی قدرتمند برای مبارزه با سرطان پروستات!

کوری به واسطه کمبود مواد غذایی خاص

مقابله با پلاک دندان با یک دهانشویه خانگی

6 علامت افسردگی مالیخولیایی

بدن در وضعیت هشدار جدی!

با این ابزارها به جنگ بوی بد سیر بروید!

از فواید سلامت و کاربردهای ترخون

نقش کلاژن در سلامت پوست، مو و استخوان

آیا شامپو عاملی برای نقص هنگام تولد است؟

6 کار عجیبی که آی کیوی شما را پایین می آورد!

برنج؛ سفید یا قهوه ای؟!

قند از نگاه مثبت!

عفونت گوش چند نوع است

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

آیا شامپو عاملی برای نقص هنگام تولد است؟

آیا شامپو عاملی برای نقص هنگام تولد است؟

خوراکی هایی که اصلا چاقتان نمی کند

خوراکی هایی که اصلا چاقتان نمی کند

وایکینگ ها، نماد ترس و دلهره در اروپا

پنجمین سالگرد تدفین شهدای گمنام دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد برگزار شد

جلو های حضور کودکان ونوجوانان در روز قدس

توصیه های پزشکی با آغاز سفرهای تابستانی

فراموشی، منجر به با هوش تر شدن افراد می شود

برای سنگ کلیه زیاد آب خوردنتوصیه نمی شود

فراموشی، منجر به با هوش تر شدن افراد می شود

بهترین مواد غذایی برای درمان سردرد

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

آیا ویتامین هایی وجود دارند که نیکوتین را از بدن خارج کنند؟

برای سنگ کلیه زیاد آب نخورید

اختلال خواب عوارض بارداری را تشدید می کند

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

توصیه های پزشکی و ایمنی همزمان با آغاز سفرهای تابستانی

تغییر رژیم غذایی به درمان اوتیسم کمک میکند

صافی کف پا با جایگزین کردن استخوان درمان می شود

شیر دادن به نوزاد خطر سکته در مادران را کاهش می دهد

ارتباط ترافیک با بیماری قلبی و دیابت

هشدار یونیسف درباره افزایش موارد ابتلا به وبا در یمن

توصیه های اورژانسی به مسافران تابستانی

خوابگاه های کانکسی دانشگاه علوم پزشکی بم دیگر قابل استفاده نیستند

شمار هولناک مبتلایان به وبا در یمن/مبتلایان بزودی به 300 هزار نفر می‎رسند

خوابگاه های کانکسی دانشگاه علوم پزشکی بم دیگر قابل استفاده نیستند

7 راه برای زیباتر شدن هنگام خواب

خوراکی های دیر هضم را بشناسید

دوچرخه سواری استرس شغلی را کاهش می دهد

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

درمان اوتیسم به کمک تغییر رژیم غذایی

ورزش به درمان یبوست کمک می کند

تجلیل از خیران سلامت در کرمان

خطر سر و صدای فرودگاه برای سلامتی انسان

رازهای فراوان یک آزمون سراسری و پزشکان متخصصی که از آن سر بر می آورند +سند

ویتامین هایی که نیکوتین را از بدن خارج کنند

چند نوع عفونت گوش داریم؟

روز قدس، روز دمیدن خون در رگ های امت اسلامی است

صندوق های پستی عجیبی که هنوز وجود دارند

ماده غذایی پرطرفدار که «نابارورتان» می کند

توصیه های پزشکی و ایمنی به مسافران تابستانی

تهدید سلامت با یک ماده گندزدای آب شرب

فوائد شیردهی برای سلامت قلب و مغز مادران

400پروژه افتتاح شده و یا در دست ساخت ضامن توسعه حوزه سلامت استان

توصیه های پزشکی و ایمنی لازم همزمان با آغاز سفرهای تابستانی

توصیه های پزشکی و ایمنی لازم همزمان با آغاز سفرهای تابستانی

بیمارمرگ مغزی یاسوجی جان سه بیمار را نجات داد

رژیم غذایی DASH چیست؟

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

اگر کبد چرب دارید این مطلب را تا آخر بخوانید

یک معجون برای درمان کم خونی+ روش تهیه

با این گیاهان دارویی سیستم دفاعی بدن خود را قوی کنید

عارضه های نخاعی چیست؟

شیر دادن خطر حمله قبلی را کاهش می دهد

رازهای فراوان یک آزمون سراسری و پزشکان متخصصی که از آن سر بی می آورند +سند

رفتارهای عجیبی که به فرهنگ جهانی تبدیل شدند

روزانه 10 نفر درانتظار اهدای عضو جان خود را از دست می دهند

گرمازدگی خطر مرگ را به همراه دارد

اعزام تیم درمانی حجاج/ تامین واکسن و دارو

درمان اوتیسم به کمک تغییر رژیم غذایی

7 راه برای زیباتر شدن هنگام خواب

76 امدادگر، سلامت راهپیمایان روز قدس در استان اصفهان را تامین می کنند

مصرف این موادغذایی کودک از کودک شما نابغه می سازد

ورزش به درمان یبوست کمک می کند

عوامل ابتلا به سرطان معده

12 کودک نیازمند پیوند به زندگی بازگشتند

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

ارتباط بین برخی داروهای کاهش کلسترول و بیماری پارکینسون

استفاده از استخوان اجساد در جراحی های ارتوپدی

سروصدای ترافیک ریسک بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد

76 امدادگر، سلامت راهپیمایان روز قدس در استان اصفهان را تامین می کنند

اختلال خواب عوارض بارداری را تشدید می کند

سروصدای ترافیک ریسک بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس مطرح کرد تشکیل کمیته بررسی بدهی بیمه ها به مراکز درمانی در کمیسیون بهداشت/ دولت به مسئله بدهی بیمه ها ورود کند

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

متخصص داخلی: ورزش به درمان یبوست کمک می کند/ تاثیر روزه داری بر چربی های خون

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

کمبود این ویتامین در بدن باعث کوری می شود

عضو انجمن بیهوشی ایران در گفت وگو با فارس: کاهش 25درصدی تعرفه ها ظلم در حق متخصصین بیهوشی است/ تاثیر منفی این کاهش بر روند درمان

فرشته های آسمانی به زندگی بازگشتند+عکس

خانم ها؛ توت فرنگی بخورید!

خطر شکست خط قرمز وزارت بهداشت

گرمازدگی خطر مرگ را به همراه دارد

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری

12 کودک نیازمند پیوند به زندگی بازگشتند/وجود 26 هزار بیمار در لیست انتظار پیوند

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

معایب سفید کردن دندان به صورت شیمیایی

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

انتخاب رشته آزمون پذیرش دستیار رشته های تخصصی بالینی پزشکی آغاز شد 

هوش مصنوعی در خدمت درمان انسان ها/ تصاویر

برنج؛ سفید یا قهوه ای؟!

خطر شکست "خط قرمز" وزارت بهداشت

فراخوان بانک خون بند ناف رویان برای حمایت از طرح های پژوهشی

گیاهانی شگفت انگیز برای رفع تیرگی پوست

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

آنچه از بیماری ام اس نمی دانید

7 کامروایی که با سحرخیزی به دست می آید

عضو انجمن جراحان ارتوپدی اطفال مطرح کرد درمان صافی کف پا با جایگزینی استخوانی/ استفاده از استخوان اجساد در جراحی های ارتوپدی

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

تامین سلامت راهپیمایان روز قدس

سومین فراخوان بانک خون بند ناف رویان برای حمایت از طرح های پژوهشی

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

درمان بیماری آلزایمر با عصاره گیاه آفریقایی

جای جوش ها را به کمک این دارو محو کنید

مجالس قرآنی بهترین مرجع برای استخراج مفاهیم تربیتی است

7 باور اشتباه درباره لبنیات

با این 6 روش هر وقت اراده کنید خوابتان می برد!

ورزش نقش مهمی در تامین سلامتی معلولان دارد

ارائه سکانس نوعی ویروس برای اولین بار در کشور

ورزش نقش مهمی در تامین سلامتی معلولان دارد

تصاویر؛ رنگ آبی و تاثیر آن در اتاق خواب

استفاده از استخوان اجساد در جراحی کودکان تهرانی

استفاده از استخوان اجساد در جراحی های ارتوپدی

چرا سرطان معده می گیریم؟

کدام خال ها نشانه سرطان هستند؟

دانشجویان غیربومی افسرده ترند

خانم ها؛ توت فرنگی بخورید!

ممنوعیت برداشت گیاهان دارویی از عرصه های طبیعی لرستان

اهدای عضو در ماه رمضان جان 12 کودک را نجات داد

علت بوی بد عرق بدن در ماه رمضان چیست؟

9 راهکار برای رهایی از خستگی همیشگی

چرا پاهایمان باد می کند؟

سحری و افطاری چی بخوریم؟

ساخت یک آنتی بیوتیک جدید از باکتری خاک

نشانه های ابتلا به آب مروارید کدام است؟

کدام خال ها نشانه سرطان هستند؟

گیاهان دارویی برای سیستم دفاعی بدن

خارج شدن نیکوتین از بدن توسط این ویتامین ها

سروصدای ترافیک ریسک بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد

دانشجویان غیربومی افسرده ترند

دانشجویان غیربومی افسرده ترند

ویتامین هایی که نیکوتین را از بدن خارج کنند

ویتامین هایی که نیکوتین را از بدن خارج کنند

خطر شکست "خط قرمز" وزارت بهداشت

دانشجویان غیربومی افسرده ترند

شکر نخورید ، به 5 دلیل

عوامل بیماری زای سرفه یا عطسه چه مدت در هوا زنده می مانند

تاثیرات روانی اینستاگرام بر روی کاربران

پدر شدن در سن بالاتر فرزند باهوش تر ایجاد می کند؟

اسپری ضد عرق بهتر است یا مام؟

راهکارهای اورژانسی برای درمان آفتاب سوختگی

پارکینسون، فلج آرام

کنترل اشتها با چند راه ساده و موثر

متولدین ماه های مختلف بیشتر مبتلا به چه بیماری هایی می شوند؟

مقایسه شیر مادر و شیر خشک

قوی ترین گیاهان ضد پیری کدامند؟

رفع لخته های خون بدون آسیب به رگ ها با استفاده از دریل مافوق صوت

یک ساعت ورزش استقامتی در هفته احتمال سندرم متابولیک را کاهش می دهد

خواص سیب زمینی و ارزش غذایی آن

چپ دست ها واقعا نابغه اند؟

ارتباط وزن بالای مادر و تولد نوزاد با نقص مادرزادی

حفظ سلامت مغز با مصرف گردو در نوجوانی

کشف جدید درباره عطسه

موهای ما درباره سلامتی مان چه می گویند؟

تب کودک پس از واکسن زدن را جدی بگیرید

رفع یبوست با آب ولرم

آنهایی که کبدشان چرب است بخوانند

چرا خون دماغ می شویم؟

6 کاری که آی کیوی شما را پایین می آورد

فست فود بخورید به پنج شرط

درمان فوری آفتاب سوختگی در منزل

شیوع بیماری سالک در برخی از مناطق شهری کاشان و آران و بیدگل

بیخوابی را با این گیاهان درمان کنید + دستور تهیه

گوشت های فاسد سرشناس ترین کبابی تجریش، معدوم شد + تصاویر

استفاده از سم مار برای درمان کیست کلیه+تصاویر

علت برگشت هندوانه های ایرانی از یک کشور عربی

ناباروری، ارمغان این خوراکی های خوشمزه!

خطر شکست "خط قرمز" وزارت بهداشت

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید