مطالب مرتبط:
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
این هشدار هواشناسی را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
نوروز تخلف رانندگی نکنید جایزه بگیرید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 فروردین 1396 ساعت 01:012017-03-20پزشكي

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، - بسیار فساد پذیرند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازمهر، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت" ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است.

از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.

همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه و زیر تابش نور خورشید قرار ندهید.

اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر نیز گفت: خوردن غذاهای شور که غالبا در رستوران های بین راهی، غذاهای کنسروی و انواع فست فودها وجود دارد، می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.

اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید.

اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند.

وی افزود: در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای باد کرده یا زنگ زده خودداری کنید.

توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید.

یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید.

غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند.

غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد.

غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگه دارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.

ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند و یا رژیمی استفاده می کنیم ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید.

این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند.

از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید.

این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل هستند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود.

از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید.

انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود.

کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود.


کلید واژه ها: رستوران - غذای - مصرف - مواد غذایی - همراه - گوجه فرنگی - نوروز - تغذیه - کارکنان - سفرهای نوروزی - نوشابه - نوروزی - مسافرت - انواع - خوردن - فرنگی - جامعه - سلامت - وزارت - بسته بندی - مدیر - گوجه - کباب - محیط - فساد - دفتر - خیار - مسمومیت - رودخانه - تخم مرغ

آخرین اخبار سرویس:
سردردهای عصبی را با این دمنوش درمان کنید

آلودگی هوا موجب اختلال خواب می شود

نکاتی درباره کرم های ضد آفتاب

تحولات اعجاب انگیز بدن پس از ترک سیگار

دیابت هر سال جان 47 هزار ایرانی را می گیرد

ضد دردهایی که جای ایبوپروفن را می گیرند!

مدیرکل جدید سازمان جهانی بهداشت امروز انتخاب می شود

دوپینگ در ایام امتحانات!

ضرورت درمان فوری عفونت خون

همه چیز درباره کلسترول

افزایش خلط سودا با مصرف بیش از حد غذای فریز شده و مانده

«بوییدن سیب» به رفع افسردگی، استرس و وسواس ذهنی کمک می کند

آیا سرطان وراثتی است؟

5 روش برای افزایش سوخت و ساز بدن با ورزش

هجوم طاعون وار موش ها به پایتخت استرالیا + عکس

آخرین وضعیت برنامه ملی کنترل سرطان/توسعه زیرساخت های حوزه درمان

درمان درد کلیه با برترین نسخه گیاهی!

چند راهکار طبیعی برای کاهش کلسترول

اینستا مخرب ترین اثر را روی سلامت روانی جوانان دارد

این مواد غذایی باعث بهبود اختلال خواب می شوند!

عاشقان گیلاس و هندوانه بخوانند

قاتل جنسی مردان

نقش تغذیه در روابط زناشویی

عواقب درمان نکردن انزال زودرس

ابداع درمان های ریزش مو با سلول های بنیادی

"آیا می دانید"هایی که شما را شگفت زده می کنند

افتادگی رحم چیست و چگونه درمان می شود؟

پیشگیری از سرطان پروستات در آقایان با این نوشیدنی

وقتی دست و پایتان سرد می شود

نشانه های وجود انگل در بدن ما و راه های مقابله با آن

10 ماده غذایی برای تقویت انرژی

آشنایی با گیاهان آهن دار!

«یوگا» علائم سرطان سینه را تسکین می دهد

یک زن با مرد سرطانی در بیمارستان ازدواج کرد

مهم ترین علل مرگ زنان ایرانی/تشریح بسته خدمتی وزارت بهداشت

یوگای خنده و فواید آن برای بدن

شیوع سرطان روده با عادات غذایی ناسالم

رژیم غذایی دوره سالمندی را بشناسید

نفقه زن چقدر است؟

این خوراکی ها برای تقویت روحیه شما خوب هستند

پدرانی که نخستین فرزندشان بدنیا می آید به 10 روز مرخصی نیاز دارند

گیاه آپارتمانی کشنده + عکس

روش هایی برای از بین بردن لکه از روی پارچه

شیوع سرطان روده با عادات غذایی ناسالم

این بیماری چراغ خاموش می آید

معجزه حجامت در درمان بیماری ها

یک قاشق عسل قبل از خواب چه فوایدی دارد؟

هشدار درباره سر و صدای زانوها در سنین جوانی

5 نکته در مورد حواشی تغذیه کودک از تولد تا شش ماهگی

آیا باید از خوردن غذاهای سفید پرهیز کرد؟

مصرف میوه و سبزیجات بیشتر احتمال چاقی را کاهش می دهد

خطرات مصرف آبمیوه برای کودکان زیر یکسال!

هوش مصنوعی با تبدیل عکس به ویدیو، حرف در دهانتان می گذارد [تماشا کنید]

زردآلو را بهتر بشناسید

چهارمین مرگ احتمالی ناشی از ابولا در کنگو

مواد سفید کننده نابارورتان می کند!

این نشانه ها می گویند مشکل قند خون دارید

هشدار درباره سرو صدای زانوها در سنین جوانی

چه غذاهایی برای وعده افطار مناسب است؟

دانستنی های قبل بارداری!

این فراورده ها غیر بهداشتی هستند

7 نشانه اولیه ابتلا به سرطان که 90 درصد افراد به آنها بی توجه هستند

خوشمزه روز: املت کیسه ای، بدون نیاز به روغن [تماشا کنید]

نارسایی کلیه و روزه داری (آیا بیماران کلیوی می توانند روزه بگیرند؟)

سالم ترین سبزیجات روی زمین!

زنان مسن تر بیشتر از زنان جوان تر، میل به لذت جسمانی دارند

یوگا علائم سرطان سینه را تسکین می دهد

16 حقیقت جالب و تکان دهنده در مورد اکستازی که احتمالاً از آنها مطلع نبودید

خواص شگفت انگیز گلاب

چرا برخی کودکان بدزبانی می کنند؟

چرا باید شاد باشیم؟

کنترل و بازرسی مستمر مراکز طبخ و عرضه مواد غذایی در ماه مبارک رمضان

اسامی فرآورده های غذایی غیر بهداشتی اعلام شد

تأثیر عالی پروتیین های گیاهی در افزایش امید به زندگی

هشدار سازمان غذا و دارو / اعلام اسامی فرآورده های غذایی غیربهداشتی

دیابت و روزه داری (آیا روزه گرفتن برای بیماران دیابتی مضر است؟)

تغذیه چه بلایی سر خوابتان می آورد؟

روند رو به رشد ام اس در کشور | نیاز ایران به 50 کلینیک جامع

نکاتی برای سلامت جسم و روح در محیط کار

رابطه روزه داری و لاغری در ماه مبارک رمضان

بدون حرکت چربی بسوزانید

اهمیت صبحانه برای سلامتی شما

این مواد غذایی غیرمجاز هستند

تولید 200 دستگاه آمبولانس از سوی سروش دیزل مبنا

اورژانس هوایی الیگودرز جان سه نفررا نجات داد +تصوبر

همه چیز درباره لیزر درمانی برای دهان و دندان

تاثیر مثبت تحریک الکتریکی در برقراری ارتباط بیماران با هوشیاری کم

اینستاگرام تاثیرمنفی بر سلامت روانی دارد

چهارمین مرگ احتمالی ناشی از ابولا در کنگو

اسامی فرآورده های غذایی غیر بهداشتی اعلام شد

خواص شگفت انگیز گلاب

آشنایی بیشتر با مواد غذایی ادرار آور

توصیه هایی برای پیشگیری از بروز بیماری «تب کنگو»

پیش از آغاز روزه داری دستگاه گوارش را در حالت استراحت نگهدارید

این مواد غذایی غیرمجاز هستند

زردآلو را بهتر بشناسید

شیوع سرطان روده با عادات غذایی ناسالم

روند رو به رشد ام اس در کشور | نیاز ایران به 50 کلینیک جامع

لیست اسامی فرآورده های غذایی غیرمجاز

این نشانه ها می گویند مشکل قند خون دارید

اینستاگرام تاثیرمنفی بر سلامت روانی دارد

گسترش همکاری های دوجانبه محور دیدارهای وزیر بهداشت ایران با همتایان خارجی اش

بهترین رژیم غذایی برای سالمندان

یوگا علائم سرطان سینه را تسکین می دهد

مدیریت بیماران نارسایی قلبی با کمک یک تبلت

روزه گرفتن برای دیابتی ها خطرناک است؟

از تاثیرات سوء اینستاگرام بر جوانان چه میدانید؟

سمزدایی از بدن با گل کلم

مواد سفید کننده نابارورتان می کند!

دانستنی های قبل بارداری!

پرفیوژن؛ ناشناخته اما زندگی بخش

چرا پنیر بز بهتر از پنیر گوسفند است؟

این بیماری ها را با حجامت درمان کنید/ بهار؛ بهترین فصل حجامت است؟

این فراورده ها غیر بهداشتی هستند

همه چیز درباره یک بیماری که آهسته و بی صدا گریبانتان را می گیرد!

گوجه فرنگی نوش دارویی در کنار درمان سرطان

انار میوه ای علیه آلزایمر

رژیم غذایی دوره سالمندی را بشناسید

هشدار سازمان غذا و دارو / اعلام اسامی فرآورده های غذایی غیربهداشتی

با این غذا ها، ساعت ها پر انرژی هستید

سالم ترین سبزیجات روی زمین!

درمان سریع عفونت خون الزامی است

معجزه حجامت در درمان بیماری ها

شایع ترین بیماری مزمن جهان را بیشتر بشناسید

چه عواملی خروپف را بدتر می کنند؟

وقتی ایوانکا عاشق «دله قهوه» می شود

بوتاکس و رفع بوی بد زیربغل

ویزیت رایگان بیماران در روستاهای مهریز

چرا باید شاد باشیم؟

خواص تمشک برای زنان باردار چیست؟

«یوگا» علائم سرطان سینه را تسکین می دهد

ویزیت رایگان بیماران در روستاهای مهریز

اینستاگرام بدتر از آن چیزی که ما درباره اش فکر می کنیم/ بخوانید

تغذیه چه بلایی سر خوابتان می آورد؟

یک قاشق عسل قبل از خواب چه فوایدی دارد؟

پشه زیکا عامل انتقال ویروس ها

دلایلی که ما را مجاب به خوردن فلفل دلمه ای می کند

بهترین سن برای مادر شدن چه سنی است؟

درمان ناباروری مردان با اسپرم مرده

اسامی فرآورده های غذایی غیر بهداشتی اعلام شد

پادزهرهای تولیدی موسسه رازی مرگ ناشی ازعقرب و مارگزیدگی را به صفر رسانده است

اسامی فرآورده های غذایی غیر بهداشتی اعلام شد

سرانه هر داوطلب سلامت تنها 500 هزار ریال در سال است

آیا شیر و ماست چاق کننده است؟

بدون حرکت چربی بسوزانید

غذاهایی که در دهه 20 زندگی حتما باید بخورید

همه چیز درباره لیزر درمانی برای دهان و دندان

سرانه هر داوطلب سلامت تنها 500 هزار ریال در سال است

پادزهرهای تولیدی موسسه رازی مرگ ناشی ازعقرب و مارگزیدگی را به صفر رسانده است

دیابت سالانه جان 47 هزار ایرانی را می گیرد

چه غذاهایی برای وعده افطار مناسب است؟

پیش به سوی سالم سازی آشپزخانه!

70 اسیر فلسطینی به بیمارستان منتقل شدند

اسامی فرآورده های غذایی غیر بهداشتی اعلام شد

این سبزی گواتر را تشدید می کند

دردمان سریع عفونت خون الزامی است

این میوه ها قرص های چربی سوز هستند

استاددانشگاه علوم توانبخشی و بهزیستی: نیازمند 50 هزار تخت روانپزشکی درکشورهستیم

حذف ایبوپروفن و استفاده از گزینه های دیگر

7 نشانه اولیه ابتلا به سرطان که 90 درصد افراد به آنها بی توجه هستند

دیابت هر سال جان 47 هزار ایرانی را می گیرد

چگونه با ایست قلبی نمیریم؟

کنترل و بازرسی مستمر مراکز طبخ و عرضه مواد غذایی در ماه مبارک رمضان

چگونه با ایست قلبی نمیریم؟

شوره سر نشانه چیست؟

وراثتی بودن سرطان یک باور غلط است

اینستاگرام تاثیرمنفی برسلامت روانی دارد

چگونه با ایست قلبی نمیریم؟

شما هم موقع شستن صورتتان این اشتباهات را می کنید؟

اسامی فرآورده های غذایی غیربهداشتی اعلام شد

آشنایی با خواص بی نظیر هویج بنفش

معرفی پشه ای که ناقل 3 بیماری است! / از ببر آسیایی چه میدانید؟

افسردگی حاصل ترکیب عوامل ژنتیکی، جسمی، روانی و محیطی است

آشنایی با غده پرخاصیت زیر زمینی

5مورد از علائم بیماری سلیاک

کلم بروکسل چیست و چه خواصی دارد؟

پایان ویروس مِرس با یک پروتیین مهندسی شده

خواص بی نظیر زغال اخته را بشناسید

جوان 26ساله بابلی با اهدای عضو جان 4 نفر را نجات داد

افسردگی حاصل ترکیب عوامل ژنتیکی، جسمی، روانی و محیطی است

تاثیر منفی اینستاگرام بر سلامت روانی

اگر این نشانه ها را دیدید، مصرف لبنیات را متوقف کنید

اینستاگرام تاثیرمنفی برسلامت روانی دارد

بخش اورژانس بیمارستان شهید رجایی دوگنبدان به ابزارهای پزشکی تجهیز شد

یک راهکار موثر برای پیشگیری از آلزایمر

خوشمزه روز: املت کیسه ای، بدون نیاز به روغن [تماشا کنید]

اگر این نشانه ها را دیدید، مصرف لبنیات را متوقف کنید

بز یک چشم تازه متولدشده در هند

سبزی هایی که پخته خورده شوند بهتر است

آبمیوه ای جادویی برای درمان خروپف + دستوالعمل

نقش پرتقال در رسیدن به تناسب اندام چیست؟

موز سبز چه خواصی برای زنان باردار دارد؟

تحقیقات موسسه رازی برای استفاده از زهر جانوران سمی در درمان بیماری های صعب العلاج

شیراز ، میزبان همایش ملی خدمات نوین میانسالان + فیلم

اینستاگرام تاثیر منفی بر سلامت روانی جوانان دارد

این مواد را به پوستتان نزنید

بررسی راهکارهای پیشگیری و درمان بیماری میانسالان

پنیر فرانسوی کممبر چیست؟ + خواص

لیست اسامی فرآورده های غذایی غیرمجاز

آشنایی با ماست یونانی و کاربردهای آن

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید