مطالب مرتبط:
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
این هشدار هواشناسی را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
نوروز تخلف رانندگی نکنید جایزه بگیرید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 فروردین 1396 ساعت 01:012017-03-20پزشكي

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، - بسیار فساد پذیرند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازمهر، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت" ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است.

از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.

همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه و زیر تابش نور خورشید قرار ندهید.

اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر نیز گفت: خوردن غذاهای شور که غالبا در رستوران های بین راهی، غذاهای کنسروی و انواع فست فودها وجود دارد، می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.

اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید.

اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند.

وی افزود: در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای باد کرده یا زنگ زده خودداری کنید.

توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید.

یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید.

غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند.

غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد.

غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگه دارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.

ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند و یا رژیمی استفاده می کنیم ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید.

این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند.

از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید.

این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل هستند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود.

از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید.

انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود.

کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود.


کلید واژه ها: رستوران - غذای - مصرف - مواد غذایی - همراه - گوجه فرنگی - نوروز - تغذیه - کارکنان - سفرهای نوروزی - نوشابه - نوروزی - مسافرت - انواع - خوردن - فرنگی - جامعه - سلامت - وزارت - بسته بندی - مدیر - گوجه - کباب - محیط - فساد - دفتر - خیار - مسمومیت - رودخانه - تخم مرغ

آخرین اخبار سرویس:
خوراکی های خون ساز را بشناسید

نظام دارودرمانی خسته از دستخط بد پزشکان

ورزش و پیشگیری از آلزایمر

غذاهایی که پوست را پیر میکند

زمان زنده ماندن باکتری ها در هر سرفه

اعتیاد بسیار عجیب این زن به خوردن ادرار! +تصاویر

ارتباط فعالیت بدنی با سلامت مغز

عضو هیأت مدیره انجمن داروسازان ایران مطرح کرد نظام دارودرمانی خسته از دستخط بد پزشکان/ بازی نسخه های بدخط با سلامت مردم

آیا اگزما ژنتیکی است؟!

عضو سابق هیأت امنا تأمین اجتماعی مطرح کرد خطر بروز تعرفه های غیر رسمی

روش های نوین مقابله با دردهای حاد و مزمن

عطر خوش غذا روی سنگفرش های سی تیر

مرگ دختر بچه 3 ساله پس از خوردن آلوچه

دختری که هشت سال است فقط پیتزا میخورد

زندگی عجیب در مرکز تحقیقات مریخ برای ایده گرفتن!

نگاهی به راهکارهای خنده دار برخی از افراد برای فرار از گرمای تابستان

اگر این علائم را دارید دچار حمله خاموش قلبی شده اید

مرگ دختر بچه 3 ساله پس از خوردن آلوچه

گلودردهای خطرناک را بشناسیم

فعالیت بدنی چه تاثیری بر سلامت مغز شما دارد؟

درمان دندان کودکان کار و خیابانی شیراز

ارتباط بروز 5 سرطان با چاقی

کاغذ دیواری ها پرورش دهنده سموم هستند

گلودردهای خطرناک را بشناسیم

روش های نوین مقابله با دردهای حاد و مزمن

دندان های پوسیده کودکان کار و خیابانی شیراز درمان می شود

آلوچه قاتل دختر سرابی شد

زمان زنده ماندن باکتری ها در هر سرفه و عطسه چقدر است؟

اگر این علائم را دارید دچار حمله خاموش قلبی شده اید

دلیل قرمزی چشم ها هنگام شنا در استخر چیست؟

دلیل قرمزی چشم ها هنگام شنا در استخر چیست؟

گلودردهای خطرناک را بشناسیم

محبوبیت خیابان پرفسور بالتازار در ایران

میزان ناشتایی در آزمایش های مختلف

ورزشی که استرس کاری را کاهش می دهد

پزشکان ایرانی، پردرآمدترین های جهان+جدول

مضرات و فواید مهم مصرف قهوه!!

رژیم غذایی بعد از پایان ماه رمضان

6 کامیون زباله در یک خانه مسکونی در فردیس

راهکاری برای کاهش استرس کاری

چرا باید برنج قهوه ای بخورید

رژیم غذایی بعد از پایان ماه رمضان

ارتباط بروز 5 سرطان با چاقی

ارتباط بروز 5 سرطان با چاقی

افراد متمول باید از پوشش بیمه سلامت خارج شوند

مرکز شیمی درمانی بیجار با مشارکت خیران مهرانه راه اندازی می شود

اعزام پزشک بدون مرز نکایی به گینه کوناکرو

بستری شدن 2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بابل

زمان زنده ماندن باکتری ها در هر سرفه و عطسه چقدر است؟

با این راهکارها در تابستان خوشبو باشید

معرفی دشمن کلیه

پزشکان تجدید نسخه را جدی بگیرند

نمک دریا را جایگزین نمک یددار نکنید

ارتباط بروز 5 سرطان با چاقی

پزشکان تجدید نسخه را جدی بگیرند

رشد 400 درصدی خدمات جرمگیری دندان در خراسان رضوی

اخبار 8 تا 8 یکشنبه چهارم تیر در آذربایجان غربی

نمک دریا را جایگزین نمک یددارنکنید

نمک دریا را جایگزین نمک یددارنکنید

گرما و خطر مرگ برای جهانیان

نمک دریا را جایگزین نمک یددارنکنید

ارتباط فعالیت بدنی با سلامت مغز

چرا و چه وقت هندوانه بخوریم؟

برای ریزش مو از این ماسک خانگی استفاده کنید

طرز پخت قارچ به کدام روش بهتر است؟ سرخ کردن یا کبابی؟

چرا و چه وقت هندوانه بخوریم؟

چند روش برای مزه دار کردن ماهی

طرز پخت قارچ به کدام روش بهتر است؟ سرخ کردن یا کبابی؟

برای ریزش مو از این ماسک خانگی استفاده کنید

از داروهای روانگردان تا خونی که جوان تان می کند

با این راهکارها در تابستان خوشبو باشید

رابطه زناشویی، مشکلات و راه حل ها

برخی رنگ موها خطر سرطان سینه را افزایش می دهند

خوراکی های مردانه را بشناسید

با این تست ها سلامت خود را ارزیابی کنیم

عواقب افزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری

وقتی دندانپزشک در دسترس نیست!

با این غذاها سلامت چشمان خود را گارانتی کنید

چرا هواپیماها در گرمای شدید قادر به پرواز نیستند؟

بیمارستان آیت الله بروجردی یدک کش شعار مسئولان/ دودی که از کمبود امکانات به چشم مردم می رود

فایده روغن زیتون تصفیه نشده در مقابله با آلزایمر

قبل از فراموشی سری هم به این خانه بزن

ضد عفونی کردن سبزیجات تابستانی با این محلول خانگی !!

رتبه 123 ایران در بین 183 کشور دنیا در بروز سرطان

یک معجون برای درمان کم خونی+ روش تهیه

خواص گوشت غاز ،کالری و نحوه استفاده از آن

درمان 1100 زن معتاد در مراکز بهزیستی استان اصفهان

این سبزیجات را از رژیم غذایی خود حذف کنید

فواید مصرف ماهی برای کاهش درد

دلیل طپش زیاد قلب در بارداری

با خواص درمانی گیاه کاسنی آشنا شوید

توصیه های سلامتی در فصل داغ سفرهای تابستانی

ارتباط فعالیت بدنی با سلامت مغز

علائم بیماری بدنتان را با این رنگها بشناسید

هشدار! هر روز حمام نروید

عوارض خطرناک مصرف همزمان برخی داروها و غذاها

6 کامیون زباله در یک خانه مسکونی در فردیس

متخصصان قلب هرگز این خوراکی ها را نمی خورند!

راهکاری برای کاهش اورژانسی فشار خون

با حالت تهوع مبارزه کنید

علت قرمزی چشم ها پس از بیرون آمدن از استخر

راه های عجیب کاهش وزن

افرادی که کف پای صاف دارند بخوانند

از بین بردن بوی بد بدن با 10 روش ساده خانگی

سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟

جزییات کاردرمانی های خاص "دست" + دلایل «گزگز»

پزشکان تجدید نسخه را سرسری نگیرند

متخصص طب سنتی: برای سنگ کلیه زیاد آب خوردن را هم توصیه نمی کنم

زخم های سوختگی با پرده جنین درمان می شوند

طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی رنگین

یمن در معرض بدترین شیوع وبا درجهان

از ترکیب سیر و آویشن برای پاکسازی ریه هااستفاده کنید

چه موقع هندوانه بخوریم؟

عوارض لاک زدن ناخن

چند توصیه برای بیماران مبتلا به سیروز کبدی

علائم تومور مغزی در زنان چیست؟

بیماری نادری که خود به خود خاموش می شود

فصل خوردن رطیل یا عنکبوت های بزرگ در کامبوج

کشف نوعی سلول جمع آوری کننده مواد زاید در مغز

پس از 40 سالگی این مواد غذایی را حتما مصرف کنید

الگورتیمی برای ارتقای اسکلت

بادمجان شکم پر، خوراکی آسان و لذیذ

رده 123 ایران در میزان بروز سرطان

از بین بردن جای زخم به صورت طبیعی

آلودگی هوا پنجمین عامل مرگ ومیر/ هند و چین در صدر

خدمات پرستاری در منزل زیر پوشش بیمه قرار می می گیرد

از بین بردن جای زخم به صورت طبیعی

خشکی پوست و احتمال ابتلا به 4 بیماری مهم

با این ماسک دیگر سرتان شوره نمی زند + روش تهیه

آشنایی با خواص ریحان و فواید درمانی آن

8 ماده غذایی که متخصصان قلب هیچ وقت نمی خورند!

مغز و کامپیوتر؛ تشبیهی درست یا نادرست؟

تأثیر امواج تلفن همراه بر پوست

اگر کف پایتان صاف است بخوانید!

افزایش وزن با رعایت نکردن اصول غذایی پس از روزه داری

2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بیمارستان روحانی بابل بستری شدند

معجزه سرکه بر پاها!

ناگفته های بازیگر زنی که به خاطر دخترش ایران را ترک کرد | عکس

خارج کردن 2 کامیون آشغال از خانه مسکونی در فردیس/ اعضای خانواده 7 سال با زباله ها زندگی کردند!

4 ضرر قند و شکر برای بدن انسان که بیشتر ما از آن ها غافل هستیم

آسیب های نور خورشید را در فصل گرم، با 4 ماده غذایی از بین ببرید!

کشف و معدوم سازی 17 تن مواد غذایی فاسد در ماه رمضان

علائم پرخطر سندروم متابولیک را بشناسید

دختری که هشت سال است فقط پیتزا میخورد

تکنیک های تنفسی برای درمان اضطراب

موادی که کلسترول بدن را پایین می آورد

کشنده ترین سرطان کدام است؟

احتمال بروز سرطان در صورت استفاده بلند مدت از موبایل

علت اصلی ابتلا به سرطان مغز کشف شد

روشهایی برای تنظیم خواب نوزاد

2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بیمارستان روحانی بابل بستری شدند

هشدار سازمان ملل به تداوم شیوع وبا در یمن

تعبیر خواب تخم مرغ - دیدن تخم مرغ در خواب چه معنایی دارد؟

بروز سرطان در ایران بسیار کمتر از متوسط جهانی است

15 روش موثر برای لاغری!

آلوچه قاتل یک دختر شد

تجمل گرایی روی اعضای بدن!؟

علائم بلوغ دیررس + راههای درمان

چطور کودکان را به ورزش علاقه مند کنیم؟

دکتر سلام/ چرا کلیه سنگ ساز می شود؟

تغذیه/ آسیب های نور خورشید را با 4 ماده غذایی از بین ببرید

تناسب اندام/ چگونه بعد از ماه رمضان چاق نشویم؟

ناگفته های بازیگر زنی که به خاطر دخترش ایران را ترک کرد | عکس

از بین بردن جای زخم به صورت طبیعی

با این ماسک دیگر سرتان شوره نمی زند + روش تهیه

پوست و مو/ کشف دانشمندان از ارتباط آکنه با ویتامین B12

پوست و مو/

دکتر سلام/ پاک کننده «کولون» چیست؟

8 ماده غذایی که متخصصان قلب هیچ وقت نمی خورند!

2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بیمارستان روحانی بابل بستری شدند

خارج کردن 2 کامیون آشغال از خانه مسکونی در فردیس/ اعضای خانواده 7 سال با زباله ها زندگی کردند!

دختری که هشت سال است فقط پیتزا میخورد

علائم پرخطر سندروم متابولیک را بشناسید

موادی که کلسترول بدن را پایین می آورد

2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بیمارستان روحانی بابل بستری شدند

اگر کف پایتان صاف است بخوانید!

2 بیمار مشکوک به تب کنگو در بیمارستان روحانی بابل بستری شدند

معجزه سرکه بر پاها!

علت پس زنی عضو پیوندی مشخص شد

کشنده ترین سرطان کدام است؟

آسیب های نور خورشید را در فصل گرم، با 4 ماده غذایی از بین ببرید!

سالانه 100هزار ایرانی به سرطان مبتلا می شوند

کشنده ترین سرطان کدام است؟

تکنیک های تنفسی برای درمان اضطراب

باورهای غلط راجع به شیر کم چرب

این ماده غذایی «ضریب هوشی» کودکتان را زیاد می کند

کشف دلیل پس زنی عضو پیوندی توسط بدن فرد گیرنده عضو

زنان پوکی استخوان را جدی بگیرند + نشانه ها و راه های مقابله

ام اس را با ورزش شکست دهید

افزایش احتمال فرزندآوری بوسیله ژن های مرتبط با بیماری قلبی!

دیکته پُر اشتباه

مغز و کامپیوتر؛ تشبیهی درست یا نادرست؟

15 روش موثر برای لاغری!

مغز و کامپیوتر؛ تشبیهی درست یا نادرست؟

دیکته پُر اشتباه

دکتر سلام/ افرادی که ژن بیماری قلبی دارند محکوم به مرگ نیستند

این سرطان همه بدن را گرفتار می کند!

راههای عجیب برای کاهش وزن!

راههای عجیب برای کاهش وزن!

این سرطان همه بدن را گرفتار می کند!

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید

مسومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید