مطالب مرتبط:
رعایت ایمنی غذایی در سفر ؛مانع بروز مسمومیت غذایی
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
این هشدار هواشناسی را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
نوروز تخلف رانندگی نکنید جایزه بگیرید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 فروردین 1396 ساعت 00:522017-03-20پزشكي

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، - " به گزارش سایت قطره و به نقل ازفرتاک نیوز، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است.

از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.

همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه و زیر تابش نور خورشید قرار ندهید.

اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر نیز گفت: خوردن غذاهای شور که غالبا در رستوران های بین راهی، غذاهای کنسروی و انواع فست فودها وجود دارد، می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.

اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید.

اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند.

وی افزود: در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای باد کرده یا زنگ زده خودداری کنید.

توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید.

یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید.

غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند.

غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد.

غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگه دارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.

ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند و یا رژیمی استفاده می کنیم ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید.

این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند.

از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید.

این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل هستند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود.

از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید.

انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود.

کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود.


کلید واژه ها: رستوران - غذای - نوشابه های گازدار - مصرف - مواد غذایی - بهداشت - وزارت بهداشت - همراه - گوجه فرنگی - نوروز - تغذیه - مسمومیت - کارکنان - سفرهای نوروزی - مسافرت - نوشابه - نوروزی - فرنگی - انواع - خوردن - جامعه - سلامت - وزارت - بسته بندی - گوجه - مدیر - خیار - محیط - کباب - دفتر

آخرین اخبار سرویس:
وقتی صابون بلای جان جنین می شود!

ارتباط سرطان و بیماری های قلبی

فوم اسفنجی که هوا را تصفیه می کند

بهترین مسکنی که شما را از دندان درد خلاص می کند

صبحانه ای که شما را جوان نگه می دارد

اسامی داروهای لاغری غیرمجاز اعلام شد

کشف راز جان سخت ترین موجود جهان

عواملی که باعث ابتلای زنان به سرطان تخمدان می شود

آب چاه زمزم سالم است

علت ایجاد سنگ در کیسه صفرا

7 درصد جان باختگان تصادفات کودکان هستند

درمان ضعف قوای جنسی با مصرف بادام

عکس/ طریقه صحیح ماساژ صورت برای رفع چین و چروک

این کار در رانندگی همانند مست بودن پشت فرمان است

درمان شب ادراری با توصیه شیخ الرییس ابوعلی سینا

این کار در «رانندگی» همانند مست بودن پشت فرمان است

داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد

با این کار 9 سال بر طول عمر خود بیفزایید!

وقتی صابون بلای جان جنین می شود!

دلایل بی حسی و سوزش در بدن

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

چرخه ناقص درمان اعتیاد در کشور

خوشمزه روز: چیلی بیف [تماشا کنید]

10 درصد از مرگ ومیرهای کشور به دلیل دیابت است/ نقش آموزش در پیشگیری و کاهش هزینه دیابت

از خوردن این غذاها قبل از پرواز، بپرهیزید

آب چاه زمزم سالم است

مایکروسافت با استفاده از هوش مصنوعی، پهپادها را مانند عقاب در آسمان نگه می دارد

دیدار معاون غذا و دارو دانشگاه با داروسازان آزاده به مناسبت سالروز بازگشت آزادگان به میهن

تُست وانیلی

مرگ 300 نفر براثر ابتلا به بیماری تب دنگی در سریلانکا

نجات 600 نوزاد آسیب دیده

اعزام کودک 4 ساله ایذه ای با اورژانس هوایی دانشگاه علوم پزشکی اهواز

بهترین گجت ها برای پایش سلامتی در رنج های قیمتی مختلف(مرداد 96)

7 گزینه غذایی را هرگز در مایکروویو گرم نکنید

نتایج آزمون دستیاری پزشکی اعلام شد

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

افزایش اثر بخشی دارو با این نانوموتورهای تیتانیومی

آیا علت بیماری ام اس شناخته شده است؟

استفاده از تلفن همراه هنگام رانندگی تسلط فرد را 40 درصد کاهش می دهد

هپاتیت؛ مشکل بهداشتی جهان + علایم بیماری

مبتلایان به نقرس آجیل بخورند؟

7 عادتی که باید بعد از غذا خوردن انجام ندهیم

روش جدید پزشکان چینی برای انتقال اعضای پیوندی

آب چاه زمزم سالم است

مرگ 300 نفر براثر ابتلا به بیماری تب دنگی در سریلانکا

روش جدید پزشکان چینی برای انتقال اعضای پیوندی

آیا علت بیماری ام اس شناخته شده است؟

7 عادتی که باید بعد از غذا خوردن انجام ندهیم

افزایش اثر بخشی دارو با این نانوموتورهای تیتانیومی

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

قبل از شروع به دویدن حتما بخوانید

هپاتیت؛ مشکل بهداشتی جهان + علایم بیماری

خُرفه و خواص فوق العاده آن را بهتر بشناسیم

آیا خواب زیاد برای کودکان مفید است؟

داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد

بهترین گجت ها برای پایش سلامتی در رنج های قیمتی مختلف(مرداد 96)

علت خوردن مواد عجیب از سوی کودکان/ استقبال از خوردن خاک و گچ دیوار

تصاویر/ زندگی انسان های اولیه در اندونزی

هر آنچه که باید درباره سرطان تخمدان بدانید

بیماری که کم خوابی در کودکان بوجود می آورد

مایکروسافت با استفاده از هوش مصنوعی، پهپادها را مانند عقاب در آسمان نگه می دارد

چگونه متوجه ضعیف شدن چشم شویم؟

رانندگی با میخی در قلب

علت فوت سرنشینان خودروها اعلام شد

بیشترین علت فوت سرنشینان خودرو در ایران

7 گزینه غذایی را هرگز در مایکروویو گرم نکنید

چگونه به سندرم روده چکه کن مبتلا می شویم؟

داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد

این میوه ضامن سلامتی شماست!

اهدای نشان «خادمیار سلامت رضوی» به استاد ایرانی دانشگاه هاپکینز آمریکا

علت پف دور چشم چیست؟

اعتصاب غذای مهدی کروبی جواب داد/خروج نیروهای امنیتی از منزل کروبی

اعتصاب غذای مهدی کروبی جواب داد/خروج نیروهای منیتی از منزل کروبی

دانشمندان چینایی انسان را منجمد کردند

داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد

گزارش ویژه مشرق؛ چه کشورهایی در ابتلا به سرطان رکورددار هستند؟ + تصاویر، آمار و فیلم

گزارش ویژه مشرق؛ چه کشورهایی در ابتلا به سرطان رکوردار هستند؟ + تصاویر، آمار و فیلم

جراحی بسته بهترین روش درمان نشتی های قلب

داروها و مکمل های ورزشی و عوارض استفاده از آنها + گزارش

عیادت وزیر بهداشت از مهدی کروبی

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

دیدار معاون غذا و دارو دانشگاه با داروسازان آزاده به مناسبت سالروز بازگشت آزادگان به میهن

رژیم غذایی مطلوب برای فرار از دیابت و فشار خون

اعزام کودک 4 ساله ایذه ای با اورژانس هوایی دانشگاه علوم پزشکی اهواز

دستور رییس جمهوری برای رسیدگی به وضعیت حجت الاسلام کروبی

مبارزه با سرطان و دیابت با خوردن بادام هندی

ورود داروسازان به موضوع اعتیاد و تجویز منطقی داروهای اعصاب

13 گروه جهادی به مناطق محروم استان شتافتند+فیلم

مرگ 300 نفر براثر ابتلا به بیماری تب دنگی در سریلانکا

خوشمزه روز: چیلی بیف [تماشا کنید]

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

از سندرم متابولیک چه می دانید؟

نقرس را با این خوراکی درمان کنید

10 خوراکی گیاهی که سلامت کلیه ها را تضمین می کند

چگونه به سندرم روده چکه کن مبتلا می شویم؟

مبتلایان به نقرس آجیل بخورند؟

10 خوراکی گیاهی که سلامت کلیه ها را تضمین می کند

اعطای نشان خادمیار سلامت رضوی به پروفسور خدادوست

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

7 عادتی که باید بعد از غذا خوردن انجام ندهیم

وقتی صابون بلای جان جنین می شود!

درد قفسه سینه نشانه کدام بیماری است؟

استفاده از دارو آخرین اقدام برای درمان اختلال خواب است/ آسیب های قلبی - عروقی در کمین مصرف کنندگان داروهای ضددرد

استفاده از دارو آخرین اقدام برای درمان اختلال خواب است

با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم؟ + اینفوگرافیک

خواباندن نوزاد با گهواره رباتیک

مردمان این شهر 100 سال عمر می کنند

با خوردن سروقت قرص هایتان پولدار شوید!

استفاده از دارو آخرین اقدام برای درمان اختلال خواب است/ آسیب های قلبی - عروقی در کمین مصرف کنندگان داروهای ضددرد

دخترک ده ساله هندی طفل به دنیا آورد

خواب اضافی در کودکان از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری می کند

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

میزان نوشیدن آب با توجه به وزن بدن +عکس

داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد

خُرفه؛ منبع سرشار از امگا3

استفاده از تلفن همراه هنگام رانندگی تسلط فرد را 40 درصد کاهش می دهد

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

آیا خواب اضافی برای کودکان مفید است؟

نوشیدنیِ ضد زوال عقل

عکس/ میگوی نظافتچی

هشدار درباره مصرف زیاد آنتی بیوتیک در کشور

سومین عمل پیوند ریه در مشهد

تولید کرم های آرایشی با مواد فاسد و دور ریختنی/ جلوگیری از ورود کرم های تقلبی به بازار

تندترین مسابقه دنیا در چین؛ خوردن فلفل قرمز

روش های طبیعی مقابله با آثار یائسگی

نوشیدنی ضد زوال عقل

این خطر در سالمندان را جدی بگیرید!

تأثیر دوران حاملگی کامل در سن کمتر از 26 سال در پیشگیری از سرطان

میخ، فندک و قیچی در معده بیمار! +عکس

تبخال را می توان درمان کرد؟

نقش ویتامین D در 40 بافت بدن

دست اسرارآمیز نوجوان بنگلادشی+تصاویر

با خواص نوشیدنیِ ضد زوال عقل آشنا شوید

خواب عمیق در تقویت مهارت های حرکتی چه اندازه تاثیر دارد؟

پرونده الکترونیک بخش سلامت سال جاری اجرایی می شود

سلول های عصبی مرتبط با درد شناسایی شدند

گرانبهاترین مایع دنیا + فیلم

Calorie Counter – MyFitnessPal v6.21 بهترین برنامه کاهش وزن و شمارنده کالری در اندروید

نقش ویتامین D در 40 بافت بدن

وارد شدن ضربه به سر، علت فوت 60 درصد سرنشینان خودروها

50 درصد مازنی ها زیرپوشش بیمه سلامت

استفاده از تلفن همراه هنگام رانندگی تسلط فرد را 40 درصد کاهش می دهد

20 هشدار برای اسیدی شدن بدن! + 10 راه حل درمان سریع

آشنایی با میوه هایی که یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند

راههای ساده و معجزه گر برای درمان کمر درد

علت فوت 60 درصد سرنشینان خودرو ها چیست؟

آرتریت انگشت؛ انواع، علائم و درمان

کشمکش دانشگاه پزشکی قزوین و فرمانداری برای راه اندازی بیمارستان شهدای آبیک

تبخال را می توان درمان کرد؟

فعالیت 7 شعبه حمایت از بیماران ناهنجاریهای مادرزادی در سیستان و بلوچستان

میخ، فندک و قیچی در معده بیمار! +عکس

استخدام کارشناس فروش،کارشناس مایکروسافتCRM در تهران

آشنایی با میوه هایی که یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند

آب چاه زمزم سالم است

استفاده از دارو آخرین اقدام برای درمان اختلال خواب است

مصرف سالانه 50 دلار دارو توسط هر ایرانی

استفاده از دارو آخرین اقدام برای درمان اختلال خواب است

"هپاتیت"؛ مشکل بهداشتی جهان + علایم بیماری

نتایج آزمون دستیاری پزشکی اعلام شد/ پذیرش 3 هزار و 400 نفر

علت فوت 60 درصد سرنشینان خودروها وارد شدن ضربه به سر است

سرانه مصرف دارو برای هر ایرانی 50 دلار در سال است

"علی پورسیار" از بیمارستان مرخص شد

زهر عقرب گرانترین مایع جهان

تربیت و کودک12/ «راهنمای فرزند پروری موفق» را بخوانید

آسانترین راه برای کاهش وزن و چربی سوزی

تولید کرم های آرایشی با مواد دور ریختنی!

علائم و نشانه های بیماری هپاتیت کدامند؟

رواج مصرف «قرص ضد افسردگی» در بین مردم آمریکا

تولید کرم های آرایشی با مواد دور ریختنی

کلینیک تخصصی ورزشی در شیراز احداث می شود

سنگ صفرا چگونه ایجاد می شود؟

تکذیب شایعه ناسالم بودن آب چاه زمزم

حیوان عجیبی که گران ترین پوست را دارد

تکذیب یک شایعه؛ آب چاه زمزم در مکه کاملا سالم است

تولید کرم های آرایشی با مواد فاسد و دور ریختنی

تولید کرم های آرایشی با مواد دور ریختنی!

اهداء عضو جان 7 بیمار را نجات داد

برخورداری روستاییان آب آسمانی فسا از خدمات بهداشتی

60 درصد از سرنشینان خودروها به علت ضربه به سر فوت می کنند/ 7 درصد جان باختگان تصادفات کودکان هستند

استقرار 3 دستگاه کلینیک سیار دندانپزشکی در کرمانشاه

شایعه ناسالم بودن آب چاه زمزم تکذیب می شود

عقرب های میلیاردی، قاتل سرطانند

وارد شدن ضربه به سر، علت فوت 60 درصد سرنشینان خودرو ها

تولید کرم های آرایشی با مواد فاسد و دور ریختنی/ جلوگیری از ورود کرم های تقلبی به بازار

قاضی زاده هاشمی: از خدای بزرگ بخواهیم، اسیران هوای نفس را آزاد کند

نانوموتورهای تیتانیومی به جنگ باکتری های معده می روند

آنچه باید درباره سرطان تخمدان بدانید/ راههای پیشگیری

26 مرداد سالروز آزادی آزادگان را ارج نهیم

دیدار با خانواده شهید مرتضی دهکردیان

جهاد پزشکی برای محرومان+ فیلم

26 مرداد سالروز آزادی آزادگان را ارج نهیم

تکذیب شایعه ناسالم بودن آب چاه زمزم

شایعه ناسالم بودن آب چاه زمزم تکذیب می شود

بازدید نمایندگان وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی از دانشگاه آزاد دماوند

مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها در آمریکا هشدار داد رواج مصرف قرص ضد افسردگی در بین مردم آمریکا

آب آشامیدنی لوله کشی در استان قزوین مشکل ندارد

تأثیر دوران حاملگی کامل در سن کمتر از 26 سال در پیشگیری از سرطان

نتیجه یک تحقیق؛ آلزایمر از راه گوش هم وارد می شود

به یاد آزادگان و آزادگی

نتیجه یک تحقیق؛ آلزایمر از راه گوش هم وارد می شود

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید