مطالب مرتبط:
رعایت ایمنی غذایی در سفر ؛مانع بروز مسمومیت غذایی
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
این هشدار هواشناسی را جدی بگیرید
تغذیه سالم را جدی بگیرید/کم تحرکی از مضرات نوروز
نوروز تخلف رانندگی نکنید جایزه بگیرید
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 فروردین 1396 ساعت 00:522017-03-20پزشكي

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، - " به گزارش سایت قطره و به نقل ازفرتاک نیوز، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است.

از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.

همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه و زیر تابش نور خورشید قرار ندهید.

اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر نیز گفت: خوردن غذاهای شور که غالبا در رستوران های بین راهی، غذاهای کنسروی و انواع فست فودها وجود دارد، می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد.

اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید.

اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند.

وی افزود: در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای باد کرده یا زنگ زده خودداری کنید.

توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید.

یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید.

غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند.

غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد.

غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگه دارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید.

نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند، مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است.

ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند و یا رژیمی استفاده می کنیم ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید.

این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند.

از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید.

این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل هستند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود.

از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید.

انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود.

کبابی که خوب پخته شده باشد، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود.


کلید واژه ها: رستوران - غذای - نوشابه های گازدار - مصرف - مواد غذایی - بهداشت - وزارت بهداشت - همراه - گوجه فرنگی - نوروز - تغذیه - مسمومیت - کارکنان - سفرهای نوروزی - مسافرت - نوشابه - نوروزی - فرنگی - انواع - خوردن - جامعه - سلامت - وزارت - بسته بندی - گوجه - مدیر - خیار - محیط - کباب - دفتر

آخرین اخبار سرویس:
گیاه کاکوتی و خواص فروارن + روش تهیه دمنوش

اتفاقات تلخ در بدن بعد از لاک زدن

2 ویژگی منحصر به فرد آدم های خلاق که باید بشناسید

رنگ ضد امواج در کشور تولید شد

به این دلایل بیشتر شکلات بخورید

ماست پروبیوتیک، کلید معضل نفخ

خطر کمبود ویتامین B1 در بدن نوزادان

31 هزار بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی انجام شد

بیش از چهار هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در هرمزگان معدوم شد

وزیر بهداشت: بیش از 1700 تخت بیمارستانی در دولت یازدهم ساخته شده است

از خواص معجزه آسای این گیاه در فصل بهار غافل نشوید + دستورالعمل

50 اشتباه رایج مردم دنیا و راه حل آنها

ارتباط گرفتگی عضلانی با غذا!

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

نمک یددار را از سفره حذف نکنید

چگونه از گزش پشه و دیگر حشرات جلوگیری کنیم؟

شناسایی یک کانون بیماری آنفلوآنزای فوق حاد در لردگان

نمک یددار را از سفره حذف نکنید

پس از مرگ، چه بر سر بدن می آید؟

پیش بینی توانایی خواندن و نوشتن کودکان با استفاده از دی ان ای

خدمات درمانی هلال احمر مازندران به 1200 مصدوم نوروزی

رها سازی ماهی قرمز در منابع آبی و رودخانه تهدیدی برای تنوع زیستی است

بیهوشی در جراحی ها می تواند به آسیب های ذهنی منجر شود

ساخت 1700 تخت بیمارستانی در دولت یازدهم در استان گیلان

چند درصد سالمندان تنها زندگی می کنند

رها سازی ماهی قرمز در منابع آبی و رودخانه تهدیدی برای تنوع زیستی است

شناسایی عوامل خطرساز نوعی سرطان بدخیم مغز

7 مکمل که به کمر درد کمک می کنند

آیا این جوش است یا یک کورک؟

با فیبر رژیم غذایی، سنگ صفرایتان را خرد کنید

شکمم ورم می کند، چه غذایی بخورم؟

بیخوابی بر توانایی تشخیص حالات چهره تاثیر می گذارد

پیشگیری از گزش پشه و سایر حشرات

تشخیص زودهنگام سرطان سینه منجر به درمان می شود

برطرف کردن جرم دندان با روش های طبیعی

بیماران اسکیزوفرنی ماهی بخورند

نصب پیام های بهداشتی در بوفه ها

افزایش مراجعه به اورژانس استان سمنان در ایام نوروز

6 ماده غذایی که نمی گذارد چربی های شکم تان آب شود!!

شنیدن موسیقی با صدایی بالاتر از حد مجازبه سلامت دستگاه شنوایی آسیب می زند

نکاتی درباره لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

حضور روزانه 800 پزشک متخصص در بیمارستان های وزارت بهداشت

آیا با پیر شدن، مغز کوچک تر می شود؟

چگونه با کسالت های مسافرت برخورد کنیم/راهکارهای پیشگیری از بیماری در سفر

غذاهایی که سلامتی مردان را تضمین می کند

کمبود ویتامین B1 موجب ضعف سیستم حرکتی بدن می شود

بیماری های قلبی بیشترن علت فوت کرمانی هادر سال 95

600 مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی در خوزستان به مراجع قضایی معرفی شدند

کمبود ویتامین B1 موجب ضعف سیستم حرکتی بدن می شود

کشف پنج تن مواد غذایی فاسد در سبزوار

زیباترین چشم انداز زمین از فضا/ عکس

شنیدن موسیقی با صدایی بالاتر از حد مجازبه سلامت دستگاه شنوایی آسیب می زند.

استثمار پرستاران با صلاحیت حرفه ای وزارت بهداشت/ضرورت تغییر آیین نامه

آلرژی های فصل بهار و راهکارهای جلوگیری از آن

کمبود ویتامین B1 موجب ضعف سیستم حرکتی بدن می شود

خواص شگفت انگیز پوست کیوی

یک میلیون کیلوگرم انواع مواد غذا یی فاسد در کشور معدوم شد

غذاهایی که سلامتی مردان را تضمین می کند

تاثیر پیاده روی بر بیماران آلزایمری

تاثیر خوراکی ها بر سلامت روده ها

پیشگیری از سرطان پروستات با مصرف کلم بروکلی

4 بیماری غیرواگیر عامل 76 درصد مرگ و میر ایرانی ها

بیش از چهار هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در هرمزگان معدوم شد

گیاهان مفید برای پوست

پرستار کرمانشاهی میز قابل استریل اتاق عمل اختراع کرد

با انجام این 3 کار وزن خود را به سادگی کم کنید

مهمترین عادات و علل ابتلا به بواسیر کدامند ؟

کشف یک میلیون و 400 هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در نوروز 96

بیش از چهار هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در هرمزگان معدوم شد

خواص معجزه آسای این گیاه در بهار

کیوی بخورید تا موهایتان نریزد/ خواص شگفت انگیز پوست کیوی + بایدها و نبایدها

تلاش برای ساخت بیمارستان برای بیماران سرطانی + گزارش

پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند

غذاهایی که سلامتی مردان را تضمین می کند

عروس خانم با سر کچل در عروسی شرکت کرد! + عکس

بشر فاصله ای تا تولید واکسن ایدز ندارد

چرا هرگز نباید کش موی سر را دور مچ دست تان ببندید؟

غذاهایی که سلامتی مردان را تضمین می کند

ازدواج مجدد سالمندان؛ آری یا خیر؟

هزینه یک عروسی لاکچری، چقدر است؟!

خواص معجزه آسای این گیاه در بهار

تنها 30 درصد زنان تنها به ازدواج مجدد تمایل نشان می دهند

راه های پایین آوردن سطح انسولین و کاهش وزن

جان باختن 12 نفر بر اثر حوادث رانندگی در سبزوار

بیماری ژنتیکی ثمره مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها

بیش از یک تن مواد غذایی فاسد در قم توقیف و معدوم شد

همسر افشین یداللهی هم درگذشت

کمبود ویتامین B1 موجب ضعف سیستم حرکتی بدن می شود

خواص معجزه آسای این گیاه در بهار

حقایق وحشتناکی در مورد استفاده از لاک های ناخن

کاهش 10 درصدی تلفات جاده ای در استان اردبیل

آزمون زبان انگلیسی برای داوطلبان دکتری پزشکی برگزار می شود

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

اهم فعالیت اکیپ های بهداشت محیط در روز گذشته

25 میلیارد تومان به بهداشت و درمان گنبدکاووس اختصاص یافت

پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند

ایرانیان سنگ سازترین کلیه های خاورمیانه را دارند!

کشف پنج تن مواد غذایی فاسد در سبزوار

اگر می خواهید از آلزایمر در امان باشید!

تشخیص احتمال عود سرطان ریه با آزمایش خون

هشدار جدی به دختران/ مواد سمی در لاک ناخن

9 % مردان و 49 % زنان سالمند تنها زندگی می کنند

پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند

بیمارستان 132 تختخوابی آستارا به بهره برداری رسید

روده ها به این خوراکی ها نیاز داند

اگر می خواهید از آلزایمر در امان باشید!

شهروندان اصول تغذیه در سفرهای نوروزی را جدی بگیرند

استمرار بازرسی های روزانه و ارائه خدمات دارویی در ایام باقیمانده نوروز

روزیاتو: 21 ترفند ساده جهت نگهداری از کفش و لباس برای اینکه عمر بیشتری داشته باشند

یک میلیون کیلوگرم انواع مواد غذا یی فاسد و غیربهداشتی در کشور معدوم شد

کشف دو تن نمک غیر مجاز در مهاباد

کشف پنج تن مواد غذایی فاسد در سبزوار

600 مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی در خوزستان به مراجع قضایی معرفی شدند

بهره برداری از نخستین کلینیک دندان پزشکی هادی شهر

9 درصد مردان و 49 درصد زنان سالمند تنها زندگی می کنند

راه های کاهش استرس در روز خواستگاری

اجرا طرح تشدید نظارت،تامین و ارائه خدمات دارویی در ایام تعطیلات نوروز

17راه ساده برای شادترزیستن

آینه ای برای سلامت قلب

انجام 1694 ماموریت اورژانس سمنان در ایام نوروز

هموطنان هر گونه تخلف بهداشتی را به سامانه بهداشت شبانه روزی 190 اطلاع دهند

بیماریهای غیر واگیر و آسیب های اجتماعی دو عامل مهم تهدید کننده سلامت جامعه است

نظارتهای بهداشتی بر مراکز تهیه و توزیع غذا و اماکن عمومی ادامه دارد

ساحل چابهار در تعطیلات نوروزی

95 درصد ابتلا به سل در کشورهای در حال توسعه رخ می دهد

10 کاربرد شگفت انگیز پوست میوه و سبزی ها در خانه داری

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند

تشخیص احتمال عود سرطان ریه با آزمایش خون

باد الکتریکی به بهبود ضریب آیرودینامیک کامیون ها کمک می کند

مراجعه بیش از 78 هزار مورد به اورژانس در نیمه اول تعطیلات نوروزی

13هزار و 190 کیلوگرم مواد غذایی غیربهداشتی تعطیلات نوروز در فارس کشف شد

خواص گیاه دارویی کلشک یا علف چشمه

کچل شدن عروس در جشن ازدواج + عکس

مراجعه بیش از 78 هزار مورد به اورژانس در نیمه اول تعطیلات نوروزی

در جریان سفر روحانی به گیلان صورت گرفت افتتاح بیمارستان 132 تختخوابی آستارا با حضور وزیر بهداشت

13هزار و 190 کیلوگرم مواد غذایی غیربهداشتی تعطیلات نوروز در فارس کشف شد

مزایای دوش گرفتن با آب سرد

پایگاه تغذیه سالم در مدارس راه اندازی می شود

از خواص شگفت انگیز این گیاه در فصل بهار غافل نشوید

خواص درمانی آب ولرم

قدردانی رییس جمهوری از زحمات تلاشگران هلال احمر در رشت

9 ماده غذایی برای تقویت مغز

روش عجیب برای پیش بینی زمان مرگ!

13 هزار بازدید بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی فارس

تشخیص احتمال عود سرطان ریه با آزمایش خون

پیوند سلول های بنیادی به چشم

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

2 عادت بدغذایی که باید آنها را کنار گذاشت

لذت موسیقی در مقابل از دست دادن شنوایی

5 طرح بهداشت و درمان در گیلان به بهره برداری می رسد

با آلرژی فصلی چه کنیم

درگذشت همسر افشین یداللهی تکذیب شد

خرافات و بیماری صرع

4بیماری غیرواگیر عامل 76درصد مرگ و میر ایرانی ها

تشخیص به موقع سرطان سینه منجر به درمان می شود

12 هزار نفر به بیمارستان های چهارمحال و بختیاری مراجعه کردند

بعد از لاک زدن این اتفاقات تلخ در بدن می افتد!

لیست جهانی مواد غذایی سال 96 معرفی شد

خوابیدن زیاد و آلزایمر!

خواص دارویی و مضرات کیوی

یک وسیله کاربردی برای کمک به تشخیص سرطان روده

گیاهان مفید برای پوست

خرافات و بیماری صرع

ریه هم خون می سازد!

پیشگیری از گزش پشه و سایر حشرات

چه چربی هایی را برای پخت و پز استفاده کنیم؟

عاقبت پوشیدن کفش های پاشنه بلند

درگذشت همسر افشین یداللهی تکذیب شد! +عکس

پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند

با این 3 روش وزن خود را کاهش دهید

یک میلیون و 436 هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد نوروز امسال در کشور کشف و معدوم شد

رسیدگی به 93 درصد شکایت مردم از فروش مواد غذایی غیر بهداشتی در نوروز

جهانی شدن، آلودگی هوا و افزایش مرگ زودرس

شرایط فرزندخواندگی

الویت راه اندازی مرکز اورژانس و مرکز تصویربرداری پزشکی در گنبدکاووس

11 خوراکی برای پیشگیری از ابتلا به فقر آهن

علت چپ دست بودن افراد لو رفت!

بعد از لاک زدن این اتفاقات تلخ در بدن می افتد!

عادت های بدغذایی که باید آنها را کنار گذاشت

روزانه حدود 6 هزار و 325 نفر در خوزستان به بیمارستان ها مراجعه کردند

یک میلیون و 436 هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد نوروز امسال در کشور کشف و معدوم شد

مصرف زنجبیل در این موارد خطرناک است

سرطان سینه با تشخیص زودهنگام درمان می شود

زنجبیل در این موارد یکی از مضرترین ماده های غذایی است

کم شنوایی یا لذت موسیقی

مرکز درمان سرطان در گنبدکاووس راه اندازی می شود

چرا خارش مسری است؟

لاک ناخن؛ سمی خوش آب و رنگ!

روزانه حدود 6 هزار و 325 نفر در خوزستان به بیمارستان ها مراجعه کردند

درگذشت همسر افشین یداللهی تکذیب شد

برای لاغری این سه کار را قبل از صبحانه انجام دهید

درمان افسردگی با مغز آووکادو + دستورالعمل

خطراتی که مصرف کره پاستوریزه برای بدن دارد!

15 موردی که افراد شاد هیچوقت به آنها اهمیتی نمیدهند

2 عادت بدغذایی که بایدآن ها را کنار گذاشت

رژیم لاغری سریع فقط در 3 روز (رژیم ارتشی)

چند راهکار تغذیه ای برای داشتن قلبی سالم

چگونه منازل را از آلودگی امواج پاک کنیم؟

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید

مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید